เซอร์ไพรส์เหตุพิษร้ายทำคนงาน 84 ราย นอนโรงพยาบาล

เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม กรมความปลอดภัย และสุขอนามัย อาหารจังหวัดเหงะอาน แจ้งว่า จากเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นที่บริษัท 2 แห่งในพื้นที่เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม หลังจากเก็บตัวอย่างอาหารไปตรวจสอบ พบว่า จากผลการตรวจสอบตัวอย่างอาหารของสถาบันความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารแห่งชาติ ผลการสอบสวนพิษ และการประเมินหน่วยรักษาผู้ป่วย กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจึงวินิจฉัยว่าเป็นกรณีอาหารเป็นพิษที่คาดว่าเกิดจากสารฮิสตามีนในตัวอย่างปลาจาระเม็ดทอด และเชื้อจุลินทรีย์ (อีโคไล โคลิฟอร์ม) ในตัวอย่างอาหารบางรายการ (ผัดผักดองกับเนื้อสัตว์, ปลาจาระเม็ดทอด, ผัดผัก, เนื้อตุ๋นกับหัวไชเท้า, ส้ม)

ก่อนหน้านี้ ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ Kinh te & Do thi เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม จังหวัดเหงะอานบันทึกผู้ต้องสงสัย 84 รายเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษที่บริษัท Premium Fashion Vietnam Co., Ltd. (WHA Industrial Park) และบริษัท JTEC Co., Ltd. (VSIP Industrial Park) ซึ่งให้บริการอาหารโดยบริษัท BAC Trading Joint Stock Company (ที่ตั้งธุรกิจเลขที่ 340 ถนน Dang Thai Mai เมือง Hung Dong เมือง Vinh จังหวัดเหงะอาน)

อาหารกลางวันวันที่ 6 ธันวาคม จัดทำโดยบริษัท BAC Trading Joint Stock Company โดยมีผู้ร่วมรับประทานอาหารรวม 1,215 คน ทันทีหลังรับประทานอาหาร มีผู้มีอาการวิงเวียนศีรษะ อาเจียน ปวดศีรษะ... จำนวน 84 คน... และถูกนำตัวส่งโรง พยาบาล เพื่อรับการรักษาฉุกเฉิน

ทันทีที่ได้รับข้อมูล กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารได้รายงานไปยังกรมอนามัยและส่งคณะผู้แทนไปดำเนินการสอบสวน และออกรายงานด่วนเลขที่ 484/BC-ATTP เกี่ยวกับผลการสอบสวนเบื้องต้นของอาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัย พร้อมกันนี้ ตัวอย่างอาหารและตัวอย่างอาหารได้ถูกส่งไปยังสถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร (National Institute for Food Safety and Hygiene Control) เพื่อตรวจสอบหาสาเหตุของเหตุการณ์

อาการอาหารเป็นพิษ คาดว่าเกิดจากสารฮิสตามีนในตัวอย่างปลาจาระเม็ดทอด และเชื้อจุลินทรีย์ (อีโคไล โคลิฟอร์ม) ในตัวอย่างอาหารบางชนิด (ผัดผักดองกับเนื้อสัตว์ ปลาจาระเม็ดทอด ผัดผักรวม เนื้อตุ๋นหัวไชเท้า ส้ม)

เกี่ยวกับเหตุการณ์ดังกล่าว หลังจากระบุสาเหตุแล้ว กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดเหงะอานได้แนะนำให้กรมการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงจังหวัดเหงะอาน เข้มงวดการตรวจสอบและกำกับดูแลหน่วยงานภายใต้การบริหารจัดการที่มีสัญญาจัดหาอาหารให้กับโรงครัวส่วนรวมในโรงงาน บริษัทในเขตอุตสาหกรรม และโรงเรียน

ป้องกันอาหารไม่ปลอดภัย อาหารที่เก็บรักษาไม่ถูกต้อง ตรวจสอบแหล่งที่มาของอาหารอย่างทันท่วงที...

คณะกรรมการบริหารเขตเศรษฐกิจ คณะกรรมการประชาชนประจำเขต ตำบล และเมืองวินห์ กำกับดูแลหน่วยงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้เสริมสร้างการฝึกอบรมและการสื่อสารเกี่ยวกับกฎระเบียบด้านความปลอดภัยด้านอาหาร ขณะเดียวกัน กำกับดูแลการตรวจสอบ การตรวจสอบ และการควบคุมดูแลโรงครัวรวมและสถานประกอบการบริการอาหารภายใต้การบริหารจัดการในพื้นที่อย่างสม่ำเสมอ

เตรียมแผน กำลังพล มาตรการ วัสดุ และสารเคมี เพื่อแก้ไขและลดผลกระทบเมื่อเกิดอาหารเป็นพิษโดยเร็ว จัดการกรณีอาหารเป็นพิษตามคำสั่งเลขที่ 3930/HD-SYT ลงวันที่ 18 พฤศจิกายน 2567 ของกรมอนามัยว่าด้วยคำแนะนำในการจัดการและสอบสวนกรณีอาหารเป็นพิษในจังหวัดเหงะอาน

ขอแนะนำให้คณะทำงานตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารของกรมอนามัยดำเนินการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารของบริษัท บีเอซี เทรดดิ้ง จ๊อยท์ สต็อก จำกัด

ตรวจสอบและติดตามแหล่งที่มาของอาหารที่ซัพพลายเออร์ให้กับบริษัท BAC Trading Joint Stock Company ตรวจจับและแนะนำการจัดการกับการละเมิดกฎหมายความปลอดภัยอาหารตามระเบียบข้อบังคับอย่างทันท่วงที

กรมความปลอดภัยด้านอาหารแนะนำให้หน่วยงานที่มีอำนาจออกมาตรฐานเวียดนามที่จำกัดเนื้อหาของตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยาในอาหารแปรรูปและตัวบ่งชี้ฮีสตามีนในปลาเพื่อใช้เป็นพื้นฐานในการประเมิน สรุป และจัดการกับการละเมิดทางการบริหาร

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-bat-ngo-ve-nguyen-nhan-gay-ngo-doc-khien-84-cong-nhan-nhap-vien.html