เปลี่ยนขยะให้เป็นทรัพยากร

จากขยะทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และตลาดของประชาชน ครัวส่วนรวม คุณเหงียน ดัง วุง สมาชิกสมาคมเกษตรกรหมู่บ้านบิ่ญอัน ตำบลวินห์ชัป อำเภอวินห์ลินห์ จังหวัดกวางตรี ได้ค้นคว้าและผลิตอาหารจุลินทรีย์ผสมได้มากกว่า 300 ตัน ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์มากกว่า 50 ตันสำหรับปศุสัตว์และพืชผลสำเร็จ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่นายวุงทุ่มเทอย่างหนักเพื่อนำไปใช้ในหัวข้อ "โซลูชันเพื่อเปลี่ยนขยะเป็น "ทรัพยากร" เปลี่ยนขยะทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์พลอยได้เป็นอาหารสัตว์และปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์เพื่อการผลิต" หัวข้อนี้เพิ่งได้รับรางวัลสนับสนุนจากการประกวดนวัตกรรมทางเทคนิคของเกษตรกรแห่งชาติครั้งที่ 10 ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการกลางของ สมาคมเกษตรกรเวียดนาม เมื่อต้นเดือนตุลาคม 2024

นายเหงียน ดัง วุง ได้รับรางวัลสนับสนุนจากการแข่งขันนวัตกรรมทางเทคนิคการเกษตรแห่งชาติ ครั้งที่ 10 เมื่อปี 2567 - รูปภาพ: ตัวละครที่ให้มา

นายเวือง กล่าวว่าจากการวิจัยพบว่าในแต่ละปี ปริมาณขยะหลังจากการเก็บเกี่ยวพืชผล ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยคอก น้ำเสียจากฟาร์มปศุสัตว์ หรือขยะจากการค้าขายอาหารทะเลและผลไม้... ของพ่อค้าแม่ค้าในตลาดที่ถูกปล่อยลงสู่สิ่งแวดล้อมมีจำนวนมาก

หากสามารถนำขยะจำนวนนี้ไปรีไซเคิลและนำมาใช้ใหม่ใน ภาคเกษตรกรรม ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก็สามารถลดต้นทุนการผลิตได้ นอกจากนี้ การที่เกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมีและอาหารสัตว์ในปศุสัตว์และพืชผลเป็นหลักยังก่อให้เกิดความเสี่ยงมากมาย โดยส่งผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของผู้บริโภค

จากความกังวลดังกล่าวและความรู้ที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีชีวภาพในญี่ปุ่นเป็นเวลา 2 ปี คุณ Vuong จึงตัดสินใจทำงานร่วมกับสมาชิกบางส่วนของสหกรณ์การเกษตร Tay Son Clean (ซึ่งคุณ Vuong เป็นผู้อำนวยการ) เพื่อวิจัยและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจุลินทรีย์ EM (จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ) ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในการทำปุ๋ยหมักจากผลพลอยได้และของเสียที่กล่าวข้างต้น เพื่อสร้างแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับปศุสัตว์และปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์สำหรับพืช

นายหว่องได้เล่าถึงแนวทางแก้ปัญหาว่า เขาได้นำเทคโนโลยีจุลินทรีย์ EM มาประยุกต์ใช้ในกิจกรรมการผลิต โดยมีวัตถุประสงค์หลัก 3 ประการ ประการหนึ่งคือการแปรรูปอาหารจุลินทรีย์ผสมสำหรับสัตว์ปีกและปศุสัตว์ จากการหมักข้าว ข้าวเปลือก ข้าวโพด ถั่วเหลือง รำข้าว ปลา กุ้ง ปู หอยทาก กากเบียร์ กากไวน์ กากถั่วเหลือง ใบมันฝรั่ง ผักตบชวา ลำต้นข้าวโพด ถั่วลิสง ฟาง... เพื่อช่วยเพิ่มความสามารถในการย่อยและดูดซึมอาหารสำหรับปศุสัตว์ได้ดีขึ้น

ประการที่สองคือการทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชจากลำต้นข้าวโพด มันฝรั่ง ถั่วลิสง ฟาง... เพื่อช่วยปรับปรุงดิน เพิ่มรูพรุนและความอุดมสมบูรณ์ของดิน

ประการที่สาม คือการเลี้ยงแมลงวันลายดำและบำบัดสิ่งแวดล้อมด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ช่วยทำลายและย่อยสลายมูลสัตว์เลี้ยงและสัตว์ปีกเพื่อเป็นอาหารของแมลงวันลายดำ นอกจากนี้ มูลของแมลงวันลายดำยังช่วยลดกลิ่นในพื้นที่เลี้ยงสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

จุดใหม่ของวิธีแก้ปัญหาคือ เขายังรับซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากกิจกรรมทางธุรกิจในตลาดดงฮา เช่น เครื่องในสัตว์ที่ถูกทิ้ง หัวปลา ลำไส้ปลา... แล้วนำไปแปรรูป 2 ทิศทาง หากผลิตภัณฑ์ยังสดและไม่ขึ้นรา เขาก็จะใช้จุลินทรีย์ EM ทำปุ๋ยหมัก ซึ่งจะกลายเป็นแหล่งอาหารโปรตีนปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับปศุสัตว์และสัตว์ปีก

หากผลิตภัณฑ์เสียหาย เน่าเสีย หรือมีเชื้อรา ให้ผสมกับข้าวและซุปที่เหลือจากร้านอาหาร ครัวส่วนรวม และโรงแรมในตัวเมืองดงฮา เพื่อเลี้ยงแมลงวันลายดำ และฟักกับโปรไบโอติกเพื่อสร้างโปรตีนจากแมลงวันลายดำ

นายหว่องกล่าวว่าเป้าหมายของแนวทางแก้ปัญหาคือการสร้างระบบนิเวศเกษตรแบบวงจรปิด นั่นคือการนำของเสียกลับมาใช้ใหม่จากการเพาะปลูกและปศุสัตว์เพื่อนำไปใช้ในการผลิตทางการเกษตรโดยอาศัยความก้าวหน้าทางเทคนิค เทคโนโลยีชีวภาพ และเทคโนโลยีเคมีกายภาพ ซึ่งจะช่วยลดของเสียและการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลดของเสียที่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ปกป้องระบบนิเวศและสุขภาพของมนุษย์ ขณะเดียวกันก็สร้างแหล่งอาหารราคาถูกแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับปศุสัตว์

คุณหวู่แจ้งว่าผลิตภัณฑ์อาหารจุลินทรีย์ผสมเตย์ซอนได้รับการทดสอบจากศูนย์เทคนิคด้านมาตรฐาน การวัด และคุณภาพ 2 เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพในเดือนตุลาคม 2566 เขาใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการเลี้ยงไก่เหลืองผสม 1,000 ตัว ไก่กินี 1,000 ตัว และเป็ดกรีโมด์ 1,000 ตัว ในรูปแบบฟาร์มเลี้ยงสัตว์แบบกึ่งปล่อยอิสระ

นอกจากนี้ เขายังจัดหาอาหารสัตว์และปุ๋ยจุลินทรีย์ให้กับครัวเรือนที่ขาดแคลนในพื้นที่อีกด้วย โดยสร้างรายได้มากกว่า 3,700 ล้านดองต่อปี หักค่าใช้จ่ายแล้วมีกำไรมากกว่า 280 ล้านดอง

นายหวู่ยืนยันว่าการนำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้ในการเลี้ยงหมูสะอาดโดยใช้กระบวนการหมักจุลินทรีย์จะทำให้เกิดประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และป้องกันโรคได้ เพื่อสร้างผลผลิตที่ยั่งยืนและยาวนาน นายหวู่ยังใช้แพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก เช่น Zalo, Facebook และช่อง Youtube เพื่อโปรโมตและขายผลิตภัณฑ์อีกด้วย

ผ่านช่องทางเหล่านี้ เขาได้โพสต์วิดีโอหลายร้อยรายการที่แบ่งปันประสบการณ์การเลี้ยงไก่ หมู เป็ด ฯลฯ ด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ ตลอดจนโปรโมตผลิตภัณฑ์ของเขาต่อผู้บริโภค เขาถ่ายทำขั้นตอนการผลิตอาหาร การเลี้ยงสัตว์ การแปรรูป และการบรรจุผลิตภัณฑ์โดยตรง เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค

ก่อนจะคว้ารางวัลส่งเสริมจากการแข่งขันนวัตกรรมทางเทคนิคสำหรับเกษตรกรแห่งชาติครั้งที่ 10 ผลิตภัณฑ์ "Tay Son Microbiological Mixed Feed" ของนาย Vuong คว้ารางวัล District A สำหรับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทดีเด่น และได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทดีเด่นอันดับที่ 7 ของจังหวัด Quang Tri ในปี 2024 นอกจากนี้ นาย Vuong ยังได้รับประกาศนียบัตรเกียรติคุณจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดสำหรับความสำเร็จในการเคลื่อนไหว "เกษตรกรแข่งขันกันในด้านการผลิต ธุรกิจดี มีน้ำใจช่วยเหลือกันจนร่ำรวยและลดความยากจนอย่างยั่งยืน" ในช่วงปี 2021 - 2023

ตรัน ถุ้ย

ที่มา: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm