ตามที่รองศาสตราจารย์ Dr. Nguyen Thanh Phong - ผู้อำนวยการแผนกความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ความต้องการบริโภคเค้กและลูกอมโดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์เพิ่มขึ้นอย่างมากและบางองค์กรและบุคคลบางส่วนได้ดำเนินการอย่างลับๆ การนำผลิตภัณฑ์ขนมที่ลักลอบนำเข้าจำนวนหนึ่งซึ่งไม่มีแหล่งกำเนิดหรือแหล่งกำเนิดมาออกสู่ตลาด...
เมื่อวันที่ 15 ส.ค. กรมความปลอดภัยด้านอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) ออกคำเตือนเกี่ยวกับการลักลอบนำขนมไม่ทราบแหล่งกำเนิดสินค้าในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์
ตามที่รองศาสตราจารย์ Dr. Nguyen Thanh Phong - ผู้อำนวยการแผนกความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ความต้องการบริโภคเค้กและลูกอมโดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์เพิ่มขึ้นอย่างมากและบางองค์กรและบุคคลบางส่วนได้ดำเนินการอย่างลับๆ นำผลิตภัณฑ์ขนมที่ไม่มีแหล่งที่มาที่ลักลอบนำเข้าออกสู่ตลาด
เพื่อความปลอดภัยของอาหาร ป้องกันอาหารเป็นพิษ และปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค ผู้อำนวยการแผนกความปลอดภัยด้านอาหารขอให้ผู้อำนวยการแผนกสุขภาพของจังหวัด/เมืองที่บริหารโดยส่วนกลาง หัวหน้าคณะกรรมการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัด/ นครโฮจิมินห์ ดานัง และบั๊กนิงห์ กำกับดูแลหน่วยงานต่างๆ ดำเนินมาตรการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร
 |
| เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบโรงงานผลิตขนมไหว้พระจันทร์ |
จึงประสานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าและกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทเพื่อดำเนินกิจกรรมการตรวจสอบและตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารโดยโรงงานผลิตและแปรรูป . ธุรกิจอาหารในพื้นที่เน้นให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก ไปจนถึงสถานประกอบการผลิตและการค้าขนมไหว้พระจันทร์ ขนม น้ำอัดลม และอาหารพื้นเมืองที่ผลิตในหมู่บ้านหัตถกรรมและสถานประกอบการขนาดเล็ก สถานประกอบการบริการอาหาร, อาหารข้างทาง...
เรียกคืนและเรียกคืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหารทันที จัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด และเผยแพร่ชื่อสถานประกอบการ ที่อยู่ และประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดทางสื่อมวลชน หากมีสัญญาณอาญา กรุณาส่งไปยังหน่วยงานตำรวจเพื่อดำเนินการตาม ตามบทบัญญัติของกฎหมาย
ประสานงานกับหน่วยงานสื่อเพื่อเสริมสร้างข้อมูล การศึกษา และการสื่อสารเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์
สำหรับการผลิตอาหารและสถานประกอบการธุรกิจ: ปฏิบัติตามกฎระเบียบทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารที่ควบคุมสภาพของสถานที่ อุปกรณ์และเครื่องมือ ข้อกำหนดด้านความรู้และการปฏิบัติของการผลิตที่มีส่วนร่วมโดยตรง กฎระเบียบเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดของส่วนผสมอาหาร กฎระเบียบเกี่ยวกับการจดทะเบียนการสำแดง การแสดงตนของผลิตภัณฑ์ การใช้สี รสชาติ สารปรุงแต่ง บรรจุภัณฑ์อาหาร และการติดฉลากผลิตภัณฑ์
สำหรับผู้บริโภค กระทรวงความปลอดภัยขอให้ท้องถิ่นแนะนำการเลือก การแปรรูป การเก็บรักษา และการใช้อาหารที่ปลอดภัย ซื้อและใช้เฉพาะอาหารและวัตถุเจือปนอาหารที่มีฉลากครบถ้วนและมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน ห้ามใช้วัตถุเจือปนอาหารนอกรายการ ห้ามใช้กับบุคคลที่เหมาะสมหรือตามปริมาณที่กำหนด
ขณะเดียวกันก็สั่งการให้หน่วยแพทย์ในพื้นที่จัดเตรียมแผน กำลังพล ยานพาหนะ อุปกรณ์และสารเคมีให้พร้อมสำหรับการรักษาฉุกเฉินและการรักษาผู้ป่วยเมื่อเกิดอาหารเป็นพิษ ตรวจสอบกรณีอาหารเป็นพิษ ระบุสาเหตุของการเป็นพิษ และใช้มาตรการเพื่อป้องกันความเสี่ยงของโรคอาหารเป็นพิษและโรคที่เกิดจากอาหาร
(ธีโอ suckhoedoisong.vn)
.
