เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 22 เมษายน สมาคมเชฟจังหวัดบิ่ญถวนได้จัดเวิร์คช็อปเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเชฟมืออาชีพ 40 คนที่ทำงานในอุตสาหกรรมอาหารในจังหวัดบิ่ญถวนและจังหวัดบ่าเรียหวุงเต่า ลำดง และ ด่งนาย
ที่นี่ เหล่าเชฟได้รับการแนะนำเมนูใหม่ๆ เช่น สลัดทูน่าและวุ้นแก้วมังกร ซาชิมิทูน่า ทูน่าเวลลิงตัน เป็นต้น จากเชฟใหญ่ เลอ วัน ไห่ เชฟ ฟาม มินห์ ฮวาย เช่ ถิ ฮง และโด วัน กวีท เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการให้บริการนักท่องเที่ยวในช่วงวันหยุดยาว 30 เมษายน - 1 พฤษภาคมที่จะถึงนี้
ธีมของงานนี้คือการแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ในการเตรียมปลาทูน่าทะเล โดยเชฟจะแลกเปลี่ยนทักษะต่างๆ เช่น วิธีการแล่ปลาทูน่าทะเลเพื่อคงรสชาติและความหวานสดใหม่ และประสบการณ์ในการทำอาหารจากปลาสด เช่น ซาชิมิ สลัดทูน่าที่ผสมผสานกับแก้วมังกรสีขาวและสีแดงจากจังหวัดบิ่ญถวน
การรวมตัวครั้งนี้ยังเป็นโอกาสให้เชฟได้เชื่อมต่อระหว่างสมาชิกของสมาคม พร้อมทั้งสร้างความหลากหลายในเมนูเพื่อให้บริการแขกที่เข้าพักและท่องเที่ยวในจังหวัดบิ่ญถวนได้อย่างดี ที่สุด
ใน โอกาส นี้ ศูนย์ส่งเสริม การท่องเที่ยว จังหวัดบิ่ญถวนยังได้มอบใบประกาศเกียรติคุณแก่ เชฟสองท่านจากจังหวัดบิ่ญถวน ที่ ได้รับรางวัลชนะเลิศใน การแข่งขันทำขนมพื้นเมืองที่เมืองเกิ่นโถ เชฟ ทั้ง สองท่านได้แก่ ไม วัน ลินห์ และ เหงียน ถิ ทันห์ ตูเยน ซึ่งเป็นสมาชิกของสมาคมเชฟมืออาชีพประจำจังหวัด
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)