ร้านกาแฟแห่งนี้ไม่มีชื่อหรูหราอะไร ชื่อร้านเรียบง่ายว่า "กาแฟเกลือ" ซึ่งก็เพียงพอแล้ว มันไม่ใช่กระแสหรือเทรนด์ใหม่ แต่กาแฟเกลือมีมานานประมาณสิบปีแล้วในเมืองเว้ และเป็นการเพิ่มเอกลักษณ์ให้กับวงการ อาหาร ของเมืองหลวงเก่าแก่แห่งนี้
จากด้านนอก คุณต้องเดินผ่านทางเดินเล็กๆ เพื่อเข้าไปในคาเฟ่ สิ่งที่ปรากฏตรงหน้าคือสวนขนาดเล็กที่สวยงาม ร่มรื่น และร่มรื่น เกือบทุกครั้งที่ฉันไป ที่นี่จะเต็มไปด้วยลูกค้า ที่นี่เดิมทีเป็นบ้าน และเจ้าของได้ดัดแปลงเป็นคาเฟ่ ดังนั้นจึงมีบรรยากาศสวน (บ้าน) ที่แท้จริง ไม่ใช่ความพยายามที่จะสร้างให้ดูเหมือนคาเฟ่ในสวนทั่วไป
ฉันชอบนั่งตรงมุมรูปตัว L ของร้านกาแฟ มันโปร่งโล่งและสว่าง และมองออกไปนอกหน้าต่างกระจกเห็นท้องฟ้าสดใสที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้ ฉันยังสามารถมองดูผู้คนพลุกพล่านเดินไปมา และได้ยินเสียงภาษา ถิ่นเว้ ที่คุ้นเคยดังแว่วมาแต่ไกล
เมื่อมาถึงที่นี่แล้ว คุณต้องลองกาแฟใส่เกลือให้ได้เลย ราคาเพียง 15,000 VND เท่านั้น ว่ากันว่าในการทำนั้น ต้องใช้เพียงนมข้นหวาน นมเปรี้ยว และเกลือเล็กน้อย ฟองเกลือมีความเบา นุ่มฟู กำลังดี ไม่เค็มเกินไป และไม่ข้นเกินไป เมื่อผสมกับกาแฟและคนให้เข้ากัน คุณจะได้เครื่องดื่มที่น่าลิ้มลอง รสชาติกลมกล่อมลงตัว ทั้งความครีมมี่ หอมมัน ขมเล็กน้อย หวาน และเค็ม ทิ้งรสชาติที่ยากจะลืมเลือน
สิ่งที่ทำให้กาแฟใส่เกลือที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวก็คือแผ่นกรองกาแฟที่เสิร์ฟให้ลูกค้า แผ่นกรองอะลูมิเนียมเหล่านี้อาจไม่ได้ใหม่เอี่ยมและเงาวับ บางแผ่นอาจมีรอยบุบเล็กน้อย แต่ก็มอบประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์: การรอคอยอย่างใจเย็นให้กาแฟรสเข้มข้นค่อยๆ หยดลงมา ท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิต ช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลายด้วยการจิบกาแฟสักถ้วยนั้น นับเป็นการ "เยียวยา" อย่างแท้จริง
มาที่เมืองเว้และสัมผัสประสบการณ์กาแฟเกลือด้วยตัวคุณเอง
(ส่งเข้าประกวดในหัวข้อ "ความประทับใจเกี่ยวกับกาแฟและชาเวียดนาม" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "เฉลิมฉลองกาแฟและชาเวียดนาม" ครั้งที่ 2 ประจำปี 2024 จัดโดยหนังสือพิมพ์ Nguoi Lao Dong)
ภาพประกอบ: CHI PHAN
[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)