ผลไม้ที่มีใยอาหารสูง

ผลไม้ที่มีใยอาหารสูงไม่เพียงแต่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาวอีกมากมาย

Báo Thanh niên•14/08/2025

เว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health ระบุว่า การนำผลไม้หลากหลายชนิดเหล่านี้มาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ เป็นวิธีที่ง่ายและเป็นธรรมชาติในการส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

ซูซาน ฟิชเชอร์ นักโภชนาการชาวอเมริกัน กล่าวว่า การเพิ่มใยอาหารในอาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงช่วยในการย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสีย ควบคุมโรคเบาหวานโดยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ สนับสนุนการควบคุมน้ำหนักโดยทำให้รู้สึกอิ่มนาน และปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยลดระดับคอเลสเตอรอล

Các loại trái cây giàu chất xơ - Ảnh 1. — ผลไม้เช่น เสาวรส ฝรั่ง กีวี ลูกแพร์... ล้วนมีใยอาหารสูง

เสาวรส

ผลไม้เสาวรสอุดมไปด้วยใยอาหาร โดยมีใยอาหารประมาณ 24.5 กรัมในเสาวรสสด 236 กรัม นอกจากใยอาหารแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังประกอบด้วยวิตามินเอและซี ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา สุขภาพผิว และระบบภูมิคุ้มกัน

ฝรั่ง

ฝรั่ง 236 กรัม มีใยอาหารประมาณ 8.9 กรัม ผลไม้ชนิดนี้มีใยอาหารมากกว่าแอปเปิลถึงสองเท่า และมีวิตามินซีสูงกว่าส้ม

ราสเบอร์รี่สีแดง

ราสเบอร์รี่สีแดงมีใยอาหาร 8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (123 กรัม) ทำให้เป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีใยอาหารสูงที่สุด ปริมาณใยอาหารนี้สามารถตอบสนองความต้องการใยอาหารในแต่ละวันได้ประมาณหนึ่งในสาม

นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่สีแดงยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ และสามารถรับประทานสดหรือใช้ในของหวานได้

ผลแบล็กเบอร์รี่

ผลแบล็กเบอร์รี่มีใยอาหาร 7.6 กรัมต่อผล 144 กรัม และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ

ลูกแพร์

ลูกแพร์ขนาดกลาง (ประมาณ 178 กรัม) มีใยอาหาร 5.5 กรัม และอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ

กีวี

กีวีมีใยอาหาร 5.4 กรัมในเนื้อ 177 กรัม และอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ กีวีขนาดเล็กสองลูกมีปริมาณใยอาหารมากกว่าส้มถึงสองเท่า การรับประทานกีวีพร้อมเปลือกสามารถเพิ่มปริมาณใยอาหารได้ประมาณ 50%

เกรปฟรุต

ส้มโอมีใยอาหาร 5 กรัม ในผลที่มีน้ำหนักประมาณ 230 กรัม และอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และแร่ธาตุต่างๆ ส้มโอมีปริมาณน้ำสูงถึงกว่า 91% ซึ่งช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น