การผสมผสานการควบคุมอาหารแบบจำกัดเวลาเข้ากับการออกกำลังกายสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ - รูปภาพ: CC BY-SA 4.0
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมิสซิสซิปปี (สหรัฐอเมริกา) ได้ทบทวนงานวิจัย 15 ชิ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา โดยวิเคราะห์ผลของการผสมผสานการควบคุมอาหารแบบจำกัดเวลากับการออกกำลังกายในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ผลการศึกษาแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ในการลดน้ำหนักอย่างชัดเจนเมื่อใช้สองวิธีนี้ร่วมกัน
การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพด้วย การจำกัด เวลา
การอดอาหารเป็นช่วงๆ กำลังกลายเป็นเทรนด์การลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในสหรัฐอเมริกา จากการสำรวจอาหารและสุขภาพระหว่างประเทศปี 2023 พบว่าชาวอเมริกันประมาณ 12% เคยลองวิธีนี้แล้ว
การอดอาหารเป็นช่วงๆ ไม่ได้มีเพียงวิธีเดียวเท่านั้น แต่ยังมีรูปแบบต่างๆ มากมาย เช่น การอดอาหารวันเว้นวัน วิธี 5:2 การอดอาหารในช่วงรอมฎอน และการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา
การจำกัดเวลาการให้อาหารเป็นหนึ่งในวิธีการอดอาหารที่ง่ายที่สุด โดยต้องอดอาหารวันละ 12 ถึง 20 ชั่วโมง ทำให้มีเวลาจำกัดสำหรับการรับประทานอาหาร ซึ่งปกติจะอยู่ที่ 4 ถึง 12 ชั่วโมง หลายคนพบว่าวิธีนี้ง่ายกว่าการนับแคลอรี่หรือตัดอาหารโปรดออกไป
“คนส่วนใหญ่ชอบการควบคุมอาหารแบบจำกัดเวลา เพราะรู้สึกว่าทำตามได้ง่ายกว่า และไม่ต้องคิดมาก” นาดีจา วิจายาตุงกา นักโภชนาการกล่าว “เน้นที่การรับประทานอาหารมากกว่าการนับแคลอรีหรือการจำกัดอาหาร”
“เราพบว่าการออกกำลังกายร่วมกับการรับประทานอาหารจำกัดเวลาส่งผลให้มีเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายลดลงมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวเป็นเวลาอย่างน้อย 4 สัปดาห์” Wijayatunga ซึ่งปัจจุบันเป็นผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านโภชนาการอธิบาย
ทำไมการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายร่วมกันจึงมีความสำคัญ?
อาหารหลายชนิดส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่น้ำหนักที่ลดลงไม่ได้หมายถึงไขมันเสมอไป การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งรวมถึงกล้ามเนื้อ อวัยวะ และเนื้อเยื่อ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ปัจจัยเหล่านี้มีบทบาทสำคัญต่อการเผาผลาญ ความแข็งแรง และการเคลื่อนไหว
“เราจำเป็นต้องมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรง” วิจายาตุงคะเน้นย้ำ “กล้ามเนื้อมีความสำคัญมากต่อร่างกายและระบบเผาผลาญ หากคุณสูญเสียกล้ามเนื้อ ระบบเผาผลาญของคุณอาจได้รับผลกระทบและการเคลื่อนไหวของคุณก็อาจลดลง”
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายควบคู่กับการควบคุมอาหารแบบจำกัดเวลาสามารถช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อได้ เมื่อผู้เข้าร่วมการทดลองควบคุมอาหารควบคู่กับการออกกำลังกาย พวกเขาสามารถลดไขมันได้เป็นส่วนใหญ่โดยไม่สูญเสียกล้ามเนื้อ
“คุณควรผสมผสานการควบคุมอาหารเข้ากับการออกกำลังกาย” ไมเคิล เฮย์ส นักโภชนาการและผู้ร่วมวิจัยกล่าวเสริม “เมื่อคุณลดน้ำหนัก คุณไม่เคยอยากสูญเสียมวลกล้ามเนื้อแบบลีน คุณต้องการลดไขมัน”
นักวิทยาศาสตร์ เชื่อว่าผลรวมของการควบคุมอาหารแบบจำกัดเวลาและการออกกำลังกายนั้นเกิดจากการตอบสนองของระบบเผาผลาญของร่างกาย ทั้งสองวิธีนี้กระตุ้นกลไกทางชีวภาพที่แตกต่างกันแต่เสริมซึ่งกันและกัน
งานวิจัยก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่มุ่งเน้นเฉพาะเรื่องอาหารการกินโดยไม่คำนึงถึงการออกกำลังกาย หรือศึกษาการอดอาหารแบบต่างๆ การวิเคราะห์อภิมานล่าสุดจากมหาวิทยาลัยมิสซิสซิปปีได้ศึกษาการผสมผสานการควบคุมอาหารแบบจำกัดเวลากับการออกกำลังกายแบบต่างๆ โดยเฉพาะ
ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าวิธีนี้ไม่เพียงช่วยลดไขมันเท่านั้น แต่ยังรักษามวลกล้ามเนื้อได้ดีขึ้นเมื่อเทียบกับการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียว
ข้อจำกัดประการหนึ่งของการศึกษานี้คือ ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่มีสุขภาพแข็งแรงและมีนิสัยการออกกำลังกายอยู่แล้ว พวกเขาออกกำลังกายสม่ำเสมอและมีไขมันในร่างกายค่อนข้างต่ำก่อนเริ่มรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา
“ในกรณีส่วนใหญ่ คนเหล่านี้เป็นผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี” เฮย์สกล่าว “พวกเขาออกกำลังกายและมีรูปร่างที่ดีอยู่แล้ว เมื่อคนที่ผอมอยู่แล้วลดไขมันในร่างกายได้ นั่นถือเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ”
การศึกษาในอนาคตจำเป็นต้องทดสอบประสิทธิผลของแนวทางนี้ในผู้ที่มีกิจกรรมน้อยลงหรือมีเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายสูง
ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
แม้ว่าผลการวิจัยเหล่านี้จะดูน่าสนใจ แต่ผู้เชี่ยวชาญก็เน้นย้ำถึงความสำคัญของการปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา ร่างกายของแต่ละคนมีปฏิกิริยาตอบสนองที่แตกต่างกัน ดังนั้นคำแนะนำจาก แพทย์ ผู้เชี่ยวชาญจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและประสิทธิภาพ
เนื่องจากการทำ Intermittent Fasting โดยเฉพาะการจำกัดเวลาการรับประทานอาหาร กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น วิทยาศาสตร์จึงจำเป็นต้องพัฒนาให้ทันเพื่อทำความเข้าใจวิธีการนี้ให้ดียิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ได้เหมาะกับทุกคน และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
ที่มา: https://tuoitre.vn/cach-an-duoc-chung-minh-co-the-giup-giam-can-huu-hieu-20250329145229175.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)