เพิ่มมูลค่าส่งออกอบเชยอย่างไร?

การส่งออกอบเชยและโป๊ยกั๊กไปยังแคนาดาเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องมาจากข้อตกลง CPTPP อินเดียเป็นตลาดส่งออกอบเชยที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2566

การส่งออกอบเชยทำรายได้มากกว่า 220 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ใน 10 เดือนของปี 2566

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยเวียดนาม ในเดือนตุลาคม 2566 เวียดนามส่งออกอบเชย 7,241 ตัน โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 20.5 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 28.1% เมื่อเทียบกับเดือนกันยายน

การส่งออกอบเชยทำรายได้มากกว่า 220 ล้านเหรียญสหรัฐ

ในเอเชีย มีเพียงการส่งออกไปยังอินเดียเท่านั้นที่ลดลง 10.8% เหลือ 2,600 ตัน ขณะที่การส่งออกไปยังตลาดอื่นเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น อินโดนีเซียเพิ่มขึ้น 93.2% เกาหลีใต้เพิ่มขึ้น 225.8% ปากีสถานเพิ่มขึ้น 242% บังคลาเทศเพิ่มขึ้น 900%…

ตลาดส่งออกอบเชยที่ใหญ่เป็นอันดับสองของเวียดนามในเดือนตุลาคมคือสหรัฐอเมริกา โดยมีปริมาณ 847 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 24 จากเดือนก่อนหน้า

ณ สิ้นเดือนตุลาคม 2566 เวียดนามส่งออกอบเชย 74,744 ตัน โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 220.3 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 19.2% ในปริมาณ แต่ลดลง 1.3% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ราคาส่งออกอบเชยโดยเฉลี่ยในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566 อยู่ที่ 2,948 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 17.2% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565

ตลาดส่งออกหลักของอบเชยเวียดนาม ได้แก่ อินเดีย ที่มีปริมาณ 32,795 ตัน คิดเป็นส่วนแบ่งตลาด 43.9% และเพิ่มขึ้น 24.7% สหรัฐฯ อยู่ที่ 8,379 ตัน เพิ่มขึ้น 11.2% บังคลาเทศมีปริมาณ 4,780 ตัน เพิ่มขึ้น 25.7% บราซิลเข้าถึง 2,538 ตัน เพิ่มขึ้น 30.6% อินโดนีเซียมีปริมาณ 2,202 ตัน เพิ่มขึ้น 75.7%

5 บริษัทส่งออกอบเชยรายใหญ่ในสมาคมพริกไทยเวียดนาม ได้แก่ Prosi Thang Long มีปริมาณ 11,971 ตัน ลดลง 3% เครื่องเทศเวียดนามมียอด 4,360 ตัน เพิ่มขึ้น 49.9% เครื่องเทศโซนฮา 3,868 ตัน ลดลง 5.5% โอแลมเวียดนาม อยู่ที่ 2,551 ตัน ลดลง 35.8% มหกรรมสินค้าโภคภัณฑ์มีปริมาณ 2,483 ตัน เพิ่มขึ้น 61.4%

นายเหงียน นู เทียป ผู้อำนวยการฝ่ายคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาด ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ให้ความเห็นว่าเนื่องจากความต้องการวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง ยา ฯลฯ เพิ่มมากขึ้น อบเชยและโป๊ยกั๊กของเวียดนามจึงได้รับการบริโภคอย่างมากในปัจจุบันในหลายภูมิภาคของเอเชียใต้ (อินเดีย บังกลาเทศ) ตะวันออกกลาง (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ปากีสถาน) เอเชียตะวันออก (ญี่ปุ่น ไต้หวัน (จีน) เกาหลี สหรัฐอเมริกา และประเทศในสหภาพยุโรป (EU)

ยังขาดการมุ่งเน้นยุทธศาสตร์การพัฒนาอย่างยั่งยืนระดับชาติ

นายเล เวียด อันห์ หัวหน้าสำนักงานสมาคมพริกไทยเวียดนาม แจ้งว่า ขณะนี้ประเทศเวียดนามมีพื้นที่ปลูกอบเชยประมาณ 166,875 เฮกตาร์ หรือประมาณ 45,000 ตัน ความต้องการเครื่องเทศในตลาดยังมีสูง...ดังนั้น เวียดนามจึงมีข้อได้เปรียบในการส่งออกเครื่องเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีข้อตกลงการค้าเสรี เช่น EVFTA, CPTPP...

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมเครื่องเทศของเวียดนามยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุตสาหกรรมอบเชยยังไม่มียุทธศาสตร์การพัฒนาอย่างยั่งยืนในระดับชาติ ในขณะที่ธุรกิจยังขาดเทคโนโลยีและเงินทุนในการลงทุนในการประมวลผลเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

ความไม่แน่นอน ทางภูมิรัฐศาสตร์ อาจเป็นแหล่งที่มาของความผันผวนราคาอย่างต่อเนื่องมากกว่าปัจจัยด้านอุปทานและอุปสงค์ ขณะที่การแข่งขันจากประเทศผู้ผลิตอื่น เช่น อินโดนีเซียและจีน ยังคงมีอยู่อย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ไม่สามารถคาดเดาได้จะเป็นความท้าทายครั้งสำคัญสำหรับภาค การเกษตร ทั่วโลก ในขณะที่ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจะส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่ออุปทาน…

เมื่อพูดถึงแนวโน้มของตลาด คุณเล เวียด อันห์ กล่าวว่าแนวโน้มของตลาดเครื่องเทศโลกในปัจจุบันและอนาคตคือการบริโภคสีเขียว ลดการปล่อยคาร์บอน ผลิตภัณฑ์ที่สามารถตรวจสอบได้ การรับรองคุณภาพ; สินค้าเพิ่มมูลค่า ออร์แกนิค...

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว หากต้องการกระตุ้นการส่งออกสู่ตลาด คุณเวียด อันห์ เชื่อว่าหนทางเดียวเท่านั้นคือการปรับปรุงคุณภาพและลดต้นทุนการผลิตเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าคุณภาพสูงและมีขีดความสามารถในการแข่งขันมากขึ้น มุ่งเน้นการกระจายสินค้า กระจายตลาด และกระจายพื้นที่ที่กำลังเติบโต

ธุรกิจควรให้ความสำคัญกับกลยุทธ์ในการเพิ่มการแปรรูปเชิงลึก โดยเฉพาะเครื่องเทศที่แปรรูปจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร รักษาพื้นที่ปลูกพืชเครื่องเทศให้มีเสถียรภาพตามแผนงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะต้องมีการจัดทำแผนแม่บทพื้นที่ปลูกและผลิตเพื่อให้ผู้ลงทุนรู้สึกมั่นใจและมีกลยุทธ์การลงทุนในระยะยาว...

จากมุมมองทางการตลาด นายทราน วัน กง ที่ปรึกษาด้านการเกษตรของเวียดนามประจำสหภาพยุโรป (EU) ให้ความเห็นว่า ยุโรปเป็นหนึ่งในภูมิภาคชั้นนำในการนำเข้าเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส คิดเป็นประมาณ 1/4 ของการนำเข้าทั้งหมดของโลก โดยมากกว่าร้อยละ 95 ของการนำเข้าจากนอกยุโรปมาจากประเทศกำลังพัฒนา

ซึ่งการนำเข้าจากประเทศกำลังพัฒนาเพียงอย่างเดียวมีมูลค่า 1.8 พันล้านยูโร และคิดเป็น 60% ของการนำเข้าของยุโรปในช่วงปี 2019-2021 โดยเพิ่มขึ้นร้อยละ 9 ต่อปี นอกจากนี้ ราคานำเข้าโดยเฉลี่ยในยุโรปยังสูงกว่าในภูมิภาคอื่นๆ ส่วนใหญ่ด้วย ซึ่งทำให้ยุโรปกลายเป็นตลาดเป้าหมายสำหรับผู้ส่งออกจากประเทศกำลังพัฒนา

อย่างไรก็ตาม การส่งออกไปยังตลาดนี้ต้องใส่ใจกับข้อกำหนดบางประการ เช่น การควบคุมอย่างเข้มงวดเกี่ยวกับสารพิษ สารก่อภูมิแพ้ สารตกค้างของยาฆ่าแมลง การอบด้วยความร้อน การกักกันพืช การรับรองความปลอดภัยอาหาร ห่วงโซ่อุปทานที่โปร่งใส...

สำหรับตลาดสำคัญอีกแห่งสำหรับเครื่องเทศเวียดนามอย่างสหรัฐอเมริกา คุณ Pham Quang Huy ที่ปรึกษาด้านการเกษตรของเวียดนามในสหรัฐอเมริกา เปิดเผยว่า ความต้องการเครื่องเทศในตลาดนี้กำลังเพิ่มขึ้น เนื่องจากต้องมีการเพิ่มความต้านทานและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคหลังการระบาดของโควิด-19

เพื่อเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดเครื่องเทศเวียดนามในตลาดนี้ รวมทั้งทำให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางที่ได้รับเลือกในห่วงโซ่อุปทานเครื่องเทศโลก คุณ Pham Quang Huy กล่าวว่า นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ดิบแล้ว ยังจำเป็นต้องกระจายผลิตภัณฑ์เครื่องเทศเพื่อรองรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง และยา...

นาย Pham Quang Huy กล่าวว่าพืชเครื่องเทศไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นทรัพยากรทางพันธุกรรมพื้นเมืองที่มีคุณค่า ช่วยลดความยากจนและมีส่วนช่วยอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพใต้ผืนป่า... เหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญที่ธุรกิจสามารถรวมไว้เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์เครื่องเทศของเวียดนามเพื่อรับมือกับแนวโน้มการบริโภคสีเขียว การปกป้องสิ่งแวดล้อม และการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของตลาดสหรัฐอเมริกา

ลิงค์ที่มา