เพิ่มมูลค่าส่งออกอบเชยอย่างไร?

การส่งออกอบเชยและโป๊ยกั๊กไปยังแคนาดาเพิ่มขึ้นอย่างมากจากความตกลง CPTPP โดยอินเดียเป็นตลาดส่งออกอบเชยที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2566

การส่งออกอบเชยสร้างรายได้มากกว่า 220 ล้านเหรียญสหรัฐใน 10 เดือนของปี 2566

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยเวียดนาม ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 เวียดนามส่งออกอบเชย 7,241 ตัน คิดเป็นมูลค่าส่งออกรวม 20.5 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 28.1% เมื่อเทียบกับเดือนกันยายน

ส่งออกอบเชยทำรายได้กว่า 220 ล้านเหรียญสหรัฐ

ในเอเชียมีเพียงการส่งออกไปอินเดียเท่านั้นที่ลดลง 10.8% เหลือ 2,600 ตัน ขณะที่การส่งออกไปยังตลาดอื่นเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น อินโดนีเซียเพิ่มขึ้น 93.2% เกาหลีใต้เพิ่มขึ้น 225.8% ปากีสถานเพิ่มขึ้น 242% บังกลาเทศเพิ่มขึ้น 900%...

ตลาดส่งออกอบเชยที่ใหญ่เป็นอันดับสองของเวียดนามในเดือนตุลาคมคือสหรัฐอเมริกา โดยมีปริมาณ 847 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 24 จากเดือนก่อนหน้า

ณ สิ้นเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 เวียดนามส่งออกอบเชย 74,744 ตัน มูลค่าส่งออกรวม 220.3 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 19.2% ในปริมาณ แต่ลดลง 1.3% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ราคาส่งออกอบเชยเฉลี่ยในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566 อยู่ที่ 2,948 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 17.2% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2565

ตลาดส่งออกหลักของอบเชยเวียดนาม ได้แก่ อินเดีย 32,795 ตัน คิดเป็น 43.9% ของส่วนแบ่งตลาดและเพิ่มขึ้น 24.7% สหรัฐอเมริกา 8,379 ตัน เพิ่มขึ้น 11.2% บังกลาเทศ 4,780 ตัน เพิ่มขึ้น 25.7% บราซิล 2,538 ตัน เพิ่มขึ้น 30.6% อินโดนีเซีย 2,202 ตัน เพิ่มขึ้น 75.7%

บริษัทส่งออกอบเชย 5 อันดับแรกของสมาคมพริกไทยเวียดนาม ได้แก่ Prosi Thang Long ส่งออกไป 11,971 ตัน ลดลง 3%; Senspices Vietnam ส่งออกไป 4,360 ตัน เพิ่มขึ้น 49.9%; Gia Vi Son Ha ส่งออกไป 3,868 ตัน ลดลง 5.5%; Olam Vietnam ส่งออกไป 2,551 ตัน ลดลง 35.8%; และ Expo Commodities ส่งออกไป 2,483 ตัน เพิ่มขึ้น 61.4%

นายเหงียน นู เทียป ผู้อำนวยการกรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาด ( กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ) ให้ความเห็นว่าเนื่องจากความต้องการวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง และยาที่เพิ่มมากขึ้น... ในปัจจุบัน อบเชยและโป๊ยกั๊กของเวียดนามได้รับการบริโภคอย่างมากในหลายภูมิภาคของเอเชียใต้ (อินเดีย บังกลาเทศ) ตะวันออกกลาง (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ปากีสถาน) เอเชียตะวันออก (ญี่ปุ่น ไต้หวัน (จีน) เกาหลี สหรัฐอเมริกา และประเทศในสหภาพยุโรป (EU)

การพัฒนาที่ยั่งยืนในระดับชาติยังขาดการมุ่งเน้นยุทธศาสตร์

คุณเล เวียด อันห์ หัวหน้าสำนักงานสมาคมพริกไทยเวียดนาม เปิดเผยว่า ปัจจุบันเวียดนามมีพื้นที่ปลูกอบเชยประมาณ 166,875 เฮกตาร์ หรือประมาณ 45,000 ตัน ความต้องการเครื่องเทศในตลาดยังคงสูง... ดังนั้น เวียดนามจึงมีความได้เปรียบในการส่งออกเครื่องเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีข้อตกลงการค้าเสรี เช่น EVFTA, CPTPP...

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมเครื่องเทศของเวียดนามยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุตสาหกรรมอบเชยที่ยังขาดกลยุทธ์การพัฒนาอย่างยั่งยืนระดับชาติ ขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ ยังคงขาดเทคโนโลยีและเงินทุนสำหรับลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

ความไม่แน่นอน ทางภูมิรัฐศาสตร์ มีแนวโน้มที่จะยังคงเป็นสาเหตุของความผันผวนของราคา มากกว่าปัจจัยด้านอุปทานและอุปสงค์ ในขณะที่การแข่งขันจากประเทศผู้ผลิตอื่นๆ เช่น อินโดนีเซียและจีน ยังคงมีอยู่อย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ไม่สามารถคาดเดาได้จะเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับภาค เกษตรกรรม ทั่วโลก ในขณะที่ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจะส่งผลกระทบอย่างมากต่ออุปทาน…

เมื่อพูดถึงแนวโน้มของตลาด คุณเล เวียด อันห์ กล่าวว่าแนวโน้มของตลาดเครื่องเทศโลกในปัจจุบันและอนาคต ได้แก่ การบริโภคสีเขียว การลดการปล่อยคาร์บอน ผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาที่ตรวจสอบได้ การรับรองคุณภาพ ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่เพิ่มมูลค่า...

ในสถานการณ์เช่นนี้ เพื่อกระตุ้นการส่งออกสู่ตลาด คุณเวียด อันห์ เชื่อว่าหนทางเดียวที่จะส่งเสริมการส่งออกสู่ตลาดคือการปรับปรุงคุณภาพและลดต้นทุนการผลิต เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า คุณภาพสูง และมีความสามารถในการแข่งขันมากขึ้น โดยมุ่งสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ กระจายตลาด และกระจายพื้นที่เพาะปลูก

วิสาหกิจควรให้ความสำคัญกับกลยุทธ์ในการเพิ่มการแปรรูปเชิงลึก โดยเฉพาะเครื่องเทศที่แปรรูปจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร รักษาพื้นที่เพาะปลูกเครื่องเทศให้มีเสถียรภาพตามแผนของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรมีแผนแม่บทสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและพื้นที่ผลิต เพื่อให้นักลงทุนรู้สึกมั่นคงและมีกลยุทธ์การลงทุนระยะยาว...

จากมุมมองตลาด นาย Tran Van Cong ที่ปรึกษาด้านการเกษตรของเวียดนามประจำสหภาพยุโรป (EU) ให้ความเห็นว่ายุโรปเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่นำเข้าเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสชั้นนำ คิดเป็นประมาณ 1/4 ของการนำเข้าทั้งหมดของโลก โดยมากกว่า 95% ของการนำเข้าจากนอกยุโรปมาจากประเทศกำลังพัฒนา

โดยการนำเข้าจากประเทศกำลังพัฒนาเพียงอย่างเดียวมีมูลค่าสูงถึง 1.8 พันล้านยูโร และคิดเป็น 60% ของการนำเข้าทั้งหมดของยุโรปในช่วงปี พ.ศ. 2562-2564 โดยเพิ่มขึ้น 9% ต่อปี นอกจากนี้ ราคานำเข้าเฉลี่ยในยุโรปยังสูงกว่าภูมิภาคอื่นๆ ส่วนใหญ่ ทำให้ยุโรปเป็นตลาดเป้าหมายสำหรับผู้ส่งออกจากประเทศกำลังพัฒนา

อย่างไรก็ตาม การส่งออกไปยังตลาดนี้ต้องใส่ใจกับข้อกำหนดหลายประการ เช่น การควบคุมสารพิษ สารก่อภูมิแพ้ สารตกค้างของยาฆ่าแมลง การอบด้วยความร้อน การกักกันพืช การรับรองความปลอดภัยของอาหาร ห่วงโซ่อุปทานที่โปร่งใส...

สำหรับตลาดสำคัญอีกแห่งหนึ่งสำหรับเครื่องเทศเวียดนามอย่างสหรัฐอเมริกา คุณ Pham Quang Huy ที่ปรึกษาด้านการเกษตรของเวียดนามในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า ความต้องการเครื่องเทศในตลาดนี้กำลังเพิ่มขึ้นเนื่องจากความจำเป็นในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคหลังโควิด-19

เพื่อเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดของเครื่องเทศเวียดนามในตลาดนี้ รวมทั้งทำให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางที่ได้รับเลือกในห่วงโซ่อุปทานเครื่องเทศระดับโลก คุณ Pham Quang Huy กล่าวว่า นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ดิบแล้ว ยังจำเป็นต้องกระจายผลิตภัณฑ์เครื่องเทศเพื่อรองรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง และยา...

นาย Pham Quang Huy กล่าวว่า พืชเครื่องเทศไม่เพียงแต่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นทรัพยากรพันธุกรรมพื้นเมืองที่มีคุณค่า ช่วยบรรเทาความหิวโหยและลดความยากจน อีกทั้งยังมีส่วนช่วยอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพใต้ผืนป่า... ปัจจัยเหล่านี้มีความสำคัญที่ธุรกิจต่างๆ สามารถนำมาส่งเสริมผลิตภัณฑ์เครื่องเทศของเวียดนามเพื่อรับมือกับแนวโน้มการบริโภคสีเขียว การปกป้องสิ่งแวดล้อม และการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของตลาดสหรัฐอเมริกา

ลิงค์ที่มา