Cam Lo มุ่งเน้นการพัฒนาด้านวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการส่งออกสมุนไพร

นาย TRAN ANH TUAN ประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Cam Lo ตอบคำถามในการสัมภาษณ์

- ท่านครับ! ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอกามโลได้รับการยกย่องในด้านความพยายามอย่างยิ่งยวดในการกำกับดูแลการผลิต การเชื่อมโยง การบริโภค และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ยา และประสบความสำเร็จอย่างงดงาม ท่านช่วยอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการเปิดทิศทางการผลิตสมุนไพร เส้นทางการ "ส่งออก" ผลิตภัณฑ์ยาที่ทรงประสิทธิภาพในท้องถิ่นสู่ตลาดได้ไหมครับ

- Cam Lo เป็นอำเภอในพื้นที่เนินเขาตอนกลาง ตั้งอยู่ใจกลางจังหวัด Quang Tri เป็นประตูสู่ทิศเหนือและทิศตะวันตกของเมือง Dong Ha บนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1 และทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 9 เนื่องจากพื้นที่ เกษตรกรรม คิดเป็น 80% ของพื้นที่ธรรมชาติทั้งหมด พื้นที่เกษตรกรรม 2/3 จึงเป็นเนินเขา ดังนั้น จุดแข็งด้านการพัฒนาของอำเภอ Cam Lo คือ พืชผลทางอุตสาหกรรม ป่าไม้ และพืชสมุนไพร

การแปรรูปมะเขือม่วงโดยบริษัท An Xuan Organic Medicinal Herbs จำกัด (ตำบล Cam Tuyen อำเภอ Cam Lo) - ภาพโดย: D.T

เพื่อรับมือกับความท้าทายที่เกิดจากผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอกามโลได้พยายามอย่างเต็มที่ในการกำหนดทิศทางการผลิต การเชื่อมโยง การบริโภค และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ยา และประสบความสำเร็จในเชิงบวกมากมาย ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากต้นชา มะเขือม่วง แป้งขมิ้น ฯลฯ ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3-4 ดาว (มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 38 รายการ คิดเป็นเกือบ 1 ใน 3 ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของจังหวัด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ยา)

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะเขือเปราะของบริษัท อันซวน ออร์แกนิก เมดิซินอล เฮิร์บส์ จำกัด ได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลาง และกำลังอยู่ระหว่างการเสนอขอการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาวจากรัฐบาลกลาง ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสมุนไพรบางชนิดได้ถูกส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา แคนาดา ลาว และไทย (สารสกัดจากมะเขือเปราะเปราะ มะเขือเปราะ และชาสมุนไพร) ปัจจุบัน อำเภอกำลังร่วมมือกับพันธมิตรจากประเทศญี่ปุ่นเพื่อนำร่องปลูกพืชบางชนิด เช่น ขิง หอมแดง เป็นต้น

การส่งเสริมผลสำเร็จในกระบวนการเปิดพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพร ควบคู่ไปกับการรักษาพื้นที่เพาะปลูกพืชในพื้นที่ภูเขา เช่น ยางพารา พริกไทย และการปลูกป่า... อำเภอได้ส่งเสริมการขยายพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรเพื่อทดแทนพืชที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ต่ำ ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2566 อำเภอกามโลได้รักษาพื้นที่ปลูกต้นเชวัง 30 เฮกตาร์ ต้นอานโซอา 17.5 เฮกตาร์ ต้นมะเขือเปราะ 10 เฮกตาร์ และต้นเมลาลูคา 5 เฮกตาร์ให้มั่นคง และกำลังทดลองปลูกอบเชย ไม้จันทน์ โพลีเซียส ฟรูติโคซา ยอ และโพลีโกนัม มัลติฟลอรัม... เพื่อเสริมสร้างมูลค่าและขยายพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เพื่อเพิ่มมูลค่าของพืชสมุนไพร อำเภอกามโลจึงมุ่งเน้นการลงทุนในภาคการแปรรูป สนับสนุนโรงงานอุตสาหกรรมขนาดเล็กและหมู่บ้านหัตถกรรมให้ลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า และส่งเสริมผลิตภัณฑ์ ซึ่งนำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย และผลิตผลิตภัณฑ์เฉพาะตัวของภูมิภาคเนินเขาที่มีลมแรงมากมาย

เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ยาอย่างต่อเนื่องให้สอดคล้องกับศักยภาพและข้อได้เปรียบในท้องถิ่น ช่วยยกระดับแบรนด์ผลิตภัณฑ์ และสร้างรายได้ที่สูงขึ้นให้กับประชาชน หน่วยงาน กรม และสาขาต่างๆ ของอำเภอกามโลจึงมีส่วนร่วมอย่างแข็งขัน ประสานงานกับกรมและสาขาต่างๆ ของจังหวัด เพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ยั่งยืนอย่างค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งจะเปิดประตูใหม่ให้กับการเดินทาง "ส่งออก" จุดแข็งในท้องถิ่นของผลิตภัณฑ์ยาในอนาคต

การสร้างรูปลักษณ์ใหม่ในกระบวนการปรับโครงสร้างเกษตรกรรมของอำเภอไม่สามารถละเลยได้หากไม่กล่าวถึงความพยายามในการพัฒนาขององค์กรและสหกรณ์ที่เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าในการผลิตและการแปรรูปสมุนไพร ซึ่งมีส่วนสนับสนุนอย่างมากตั้งแต่การก่อตั้งพื้นที่การผลิตเฉพาะทางไปจนถึงการยกระดับตำแหน่งของผลิตภัณฑ์สมุนไพรในตลาด

คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้สั่งให้ท้องถิ่นมุ่งเน้นไปที่การนำแนวทางแก้ไขไปปฏิบัติอย่างสอดประสานกันเพื่อเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผล จำลองรูปแบบการผลิตใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมประสิทธิผลของงานชลประทาน และส่งเสริมการพัฒนาการผลิตพืชสมุนไพร

ในช่วงที่ผ่านมา เขตกามโลมุ่งเน้นส่งเสริมการปรับโครงสร้างภาคการเกษตร การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิต เชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ โดยให้ความสำคัญกับการลงทุนแบบซิงโครนัสในโครงสร้างพื้นฐานที่ให้บริการการผลิตทางการเกษตรโดยตรง ส่งเสริมบทบาทขององค์กรการผลิตและการร่วมทุน สมาคมสหกรณ์การเกษตร กลุ่มสหกรณ์ และวิสาหกิจในการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างเข้มแข็ง

มติเชิงวิชาการที่ 02-NQ/HU ของคณะกรรมการพรรคเขต Cam Lo เรื่อง "การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นที่มีจุดแข็งในช่วงปี 2559-2563" ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานของแนวทางปฏิบัติด้านการผลิตทางการเกษตรจากการทำฟาร์มขนาดเล็กไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์แบบเข้มข้นที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูป การสร้างตราสินค้า และการขยายตลาดการบริโภคที่มั่นคง โดยระบุผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญและจุดแข็งในท้องถิ่นอย่างชัดเจน จึงมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลผลิตทางการเกษตรต่อหน่วยพื้นที่

จนถึงปัจจุบัน พืชผลหลักในท้องถิ่นได้รับการเชื่อมโยงเข้ากับการผลิต การแปรรูป และการบริโภคตามห่วงโซ่คุณค่า นำมาซึ่งรายได้สูงและมั่นคงให้กับคนในท้องถิ่น

- คุณช่วยเล่าให้เราฟังหน่อยได้ไหมว่าอำเภอได้ดำเนินการส่งเสริม สร้างแบรนด์ และส่งเสริมการค้าสินค้าเกษตร โดยเฉพาะสมุนไพรอย่างไรบ้าง? ความท้าทายที่ท้องถิ่นต้องเผชิญในการมุ่งสู่อำเภอกามโลให้เป็นศูนย์กลางสมุนไพรของจังหวัด กวางตรี คืออะไร?

- ควบคู่ไปกับการกำกับดูแลการขยายขนาดการผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้กำกับดูแลการจัดสรรทรัพยากรเพื่อส่งเสริมการส่งเสริมการขาย การสร้างตราสินค้า และการส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สนับสนุนรูปแบบการนำไปใช้ การถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพิ่มมูลค่าเพิ่มต่อหน่วยพื้นที่ และรายได้ให้กับเกษตรกร

ท้องถิ่นในอำเภอมีแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพร OCOP เพิ่มเติมในพื้นที่ปรับโครงสร้าง สวนครัว และสวนบนเนินเขา พัฒนาพื้นที่ Cam Lo ให้เป็นพื้นที่ผลิตและแปรรูปสมุนไพรคุณภาพสูง ส่งเสริมการประยุกต์ใช้กลยุทธ์ "5 ประการ" อย่างมีประสิทธิภาพ (การทำเกษตรแบบเข้มข้นเพื่อเพิ่มผลผลิต การใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัยเพื่อเพิ่มคุณภาพ การส่งเสริมการแปรรูปและการแปรรูปเบื้องต้นเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด การเชื่อมโยงการบริโภคเพื่อเพิ่มยอดขาย) ในแต่ละผลิตภัณฑ์

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากโอกาสใหม่ๆ ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ยาแล้ว ภาคเกษตรกรรมของอำเภอยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย อันที่จริง พื้นที่วัตถุดิบหลายแห่งในพื้นที่กำลังค่อยๆ ก่อตัวขึ้น แต่ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเป็นระบบ และโครงสร้างพื้นฐานการผลิตยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการในการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวพืชสมุนไพรได้

การผลิตส่วนใหญ่อยู่ในขอบเขตขนาดเล็ก ทำให้ยากต่อการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการควบคุมความปลอดภัยของอาหาร ความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ และประสิทธิภาพการผลิตไม่สูง ยังคงมีของเสียจากการผลิตและการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวอยู่

ในทางกลับกัน ราคาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร เช่น ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ฯลฯ กำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอัตราที่สูงกว่าราคาผลผลิตทางการเกษตร ส่งผลกระทบต่อรายได้ของเกษตรกร แม้ในช่วงที่ผลผลิตดีก็ตาม นโยบายบางอย่างไม่ได้ถูกนำไปปฏิบัติอย่างสอดประสานกัน โดยเฉพาะนโยบายสินเชื่อ ประกันภัยการเกษตร และการจัดการคุณภาพของพื้นที่เพาะปลูกที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่คุณค่า

- เพื่อมุ่งมั่นพัฒนาพืชสมุนไพรในวงกว้าง ตามแนวเกษตรอินทรีย์และยั่งยืน ควบคู่ไปกับอุตสาหกรรมแปรรูปเชิงลึก เพื่อสร้างมูลค่าสูงสุดให้กับผลิตภัณฑ์ยาท้องถิ่น การสร้างพื้นที่สำหรับวัตถุดิบเข้มข้นเพื่อรองรับอุตสาหกรรมแปรรูป และการหาวิธีการบริโภคผลิตภัณฑ์ผ่านสัญญาจึงมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง คุณช่วยเล่าให้เราฟังหน่อยได้ไหมว่าเขต Cam Lo ให้ความสำคัญกับประเด็นข้างต้นอย่างไร

- เมื่อพิจารณาถึงความจำเป็นในการสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่เข้มข้นเพื่อรองรับอุตสาหกรรมแปรรูป ในวาระปี 2563 - 2568 คณะกรรมการพรรคเขต Cam Lo ได้เสนอคำขวัญในการส่งเสริมการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้างชนบทใหม่ตามการวางแผนของเขต เพื่อสร้างการเชื่อมโยงที่ยั่งยืนระหว่างภาคเกษตรกรรม อุตสาหกรรม และการค้า

จัดระเบียบการผลิตใหม่แบบซิงโครนัสตามระดับความสมบูรณ์ของโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่ง การชลประทาน ไฟฟ้าในระดับพื้นที่เฉพาะที่เข้มข้น เชื่อมโยง ดึงดูดธุรกิจให้ลงทุนในภาคเกษตรกรรมมุ่งสู่การผลิตที่สะอาด ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ การผลิตที่มีเทคโนโลยีสูง

พัฒนาแนวทางแก้ไขปัญหาเชิงกลยุทธ์เพื่อสร้างความก้าวหน้าในการร่วมทุนและสมาคมต่างๆ ในด้านการผลิต การแปรรูป การสร้างแบรนด์ และการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ดำเนินการตามมติที่ 02-NQ/HU (วาระที่ 15) ต่อไป พัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพร OCOP ต่อไป ยกระดับ Cam Lo ให้เป็นพื้นที่การผลิตและการแปรรูปสมุนไพรที่มีมูลค่าสูง

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายและภารกิจที่กำหนดไว้ ได้มีการนำแนวทางแก้ไขต่างๆ มาใช้และกำลังดำเนินการอยู่โดยทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกพื้นที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นที่การจัดตั้งพื้นที่ผลิตวัตถุดิบอินทรีย์ที่เข้มข้นในเร็วๆ นี้ เพื่อสร้างมาตรฐานเพื่อรองรับอุตสาหกรรมแปรรูปและส่งออกสินค้าเกษตรในพื้นที่

เพื่อพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ วิสาหกิจจำเป็นต้องสร้างสมดุลและทบทวนทุกขั้นตอนการผลิต พร้อมกันนั้นก็ตั้งแผนกกลางที่รับผิดชอบเชื่อมโยงกับภาคอุตสาหกรรม หน่วยงานเฉพาะทางที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับสหกรณ์เพื่อสำรวจพื้นที่วัตถุดิบ วิธีการจัดระเบียบ จัดซื้อและบริโภคผลิตภัณฑ์ เสนอแนวทางแก้ไขให้รัฐและประชาชนร่วมมือและสนับสนุนวิสาหกิจในการปรับโครงสร้างการผลิตและการสร้างพื้นที่วัตถุดิบ

แต่ละวิสาหกิจ สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์จำเป็นต้องพัฒนาแผนการผลิตและการดำเนินธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงวิธีการดำเนินงานจากการให้บริการปัจจัยการผลิตไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ การนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้ในการผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัย และเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่เข้มข้นขึ้นทีละน้อย เพื่อรองรับการแปรรูป การผลิต และการจัดหาผลิตภัณฑ์ยาในพื้นที่

นอกจากนี้ การบริโภคสินค้าผ่านสัญญาจะเชื่อมโยงความรับผิดชอบระหว่างผู้ประกอบการกับผู้ผลิต เกษตรกรจะมีรายได้เพิ่มขึ้น และผู้ประกอบการจะมุ่งเน้นวัตถุดิบอย่างแข็งขัน ช่วยลดปัญหาราคาตกต่ำและผลผลิตไม่แน่นอน ดังนั้น ก่อนลงนามในสัญญาการบริโภคกับหน่วยงานและผู้ประกอบการ เกษตรกรจำเป็นต้องปรึกษาหารือเกี่ยวกับเนื้อหาของสัญญาอย่างรอบคอบ เพื่อปฏิบัติตามพันธสัญญาอย่างเหมาะสม หลีกเลี่ยงสถานการณ์การผลิตที่ไม่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ซึ่งอาจทำให้ผลผลิตเกินขีดความสามารถของตลาดจนเกิดภาวะส่วนเกิน

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะดำเนินการอย่างเด็ดขาดและระบุทิศทางใหม่ที่ถูกต้องในกระบวนการปรับโครงสร้างการเกษตร อำเภอ Cam Lo จะมุ่งมั่นพัฒนาพืชสมุนไพรในระดับใหญ่ในทิศทางที่เป็นอินทรีย์และยั่งยืน ร่วมกับอุตสาหกรรมแปรรูปเชิงลึกเพื่อนำมูลค่าสูงสุดมาสู่ผลิตภัณฑ์ยาในท้องถิ่น

ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาสมุนไพรเพื่อมุ่งสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ สร้างตราสินค้าให้สามารถแข่งขันในตลาดได้ หลังจากความพยายามสำรวจ วิจัย และร่วมมือกับพันธมิตรมายาวนานหลายปี ผลิตภัณฑ์สมุนไพรของอำเภอกามโลได้เข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานภายในประเทศ และบางผลิตภัณฑ์ได้ส่งออกสู่ตลาดต่างประเทศ สิ่งเหล่านี้เป็นพื้นฐานสำคัญที่ทำให้อำเภอกามโลสามารถขยายขนาดและเสริมสร้างตราสินค้าให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น มุ่งสู่การเป็นศูนย์กลางสมุนไพรของจังหวัดกวางจิ

ขอบคุณ!

แดน แทม (แสดง)

แหล่งที่มา