คู่มือท่องเที่ยวมังเด็น

มังเด็นเป็นเมืองเล็กๆ บนที่ราบสูง กว้าง 148.07 ตารางกิโลเมตร ในเขตกอนปลอง ห่างจากเมือง กอนตุม จังหวัด กอนตุม ประมาณ 60 กิโลเมตร มังเด็นเป็นที่รู้จักในนาม "ดาลัตจิ๋ว" อุดมไปด้วยป่าดงดิบ ทะเลสาบ น้ำตก ป่าสน อากาศเย็นสดชื่น และพื้นที่อันเงียบสงบ

เส้นทางสู่เมืองมังเด่นกลางป่าสน ภาพโดย: Mangdentrongtoi

ฤดูที่สวยงาม

ฤดูกาล ท่องเที่ยว ที่มังเด่นคือเดือนตุลาคมถึงธันวาคมของทุกปี ช่วงนี้เป็นช่วงที่กอนตุมมีอากาศหนาวและมีแดดจัด ส่วนช่วงปีใหม่เป็นช่วงที่ดอกซากุระบาน อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ดอกไม้อาจบานช้ากว่าปกติ

มังเด่นมีดอกไม้บานสะพรั่งตลอดปี หากมาช่วงเดือนกุมภาพันธ์ จะเห็นดอกไมยราบและดอกโบตั๋นบาน ส่วนเดือนมีนาคมหรือเมษายนจะมีดอกหงอนไก่สีม่วง หลังจากนั้นก็จะมีดอกซิมสีม่วงด้วย

ทิวทัศน์อันเงียบสงบของมังเด็น ท่ามกลางเมฆลอยฟ้าและขุนเขา ภาพโดย: Kontumtrongtoi

เคลื่อนไหว

นักท่องเที่ยวจากฮานอยควรเดินทางโดยเครื่องบิน เพราะค่อนข้างไกล ประมาณ 1,100 กิโลเมตร สนามบินที่ใกล้ที่สุดกับหมากเด็นคือ เปลกู (เจียลาย) ห่างออกไปประมาณ 100 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 2 ชั่วโมง

นักท่องเที่ยวจากโฮจิมินห์ซิตี้ขับรถเองไปตามทางหลวงหมายเลข 14 ระยะทาง 600 กม. ผ่าน Binh Phuoc, Dak Nong, Dak Lak, Gia Lai

รถตู้โดยสารจากนครโฮจิมินห์ที่ออกเดินทางจากสถานีขนส่งเมียนดง มีบริษัทให้บริการ เช่น ลองแวน, มินห์ก๊วก, ฟองฟู, ฟองทู... ราคาตั๋วอยู่ระหว่าง 250,000 ถึง 450,000 ดอง ใช้เวลาเดินทางประมาณ 10 ถึง 12 ชั่วโมง

จากตัวเมืองกอนตุมไปยังเมืองมังเด็นสามารถเดินทางได้หลายวิธี เช่น แท็กซี่ รถประจำทาง หรือรถยนต์ส่วนตัว

ที่พัก

หมากเด็นเป็นเมืองเล็กๆ จึงมีโรงแรมขนาดใหญ่ไม่มากนัก โรงแรมโกลเด้นบูติกเป็นโรงแรมระดับ 4 ดาว มีห้องพัก 63 ห้อง พร้อมหน้าต่างบานใหญ่และระเบียง สิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน และสระว่ายน้ำ ส่วนโรงแรมดั๊กเค่อหมากเด็นเป็นโรงแรมระดับ 3 ดาว มีวิลล่า 4 หลัง บ้านยกพื้นสูง 1 หลัง และห้องสวีท 2 ห้อง รวม 45 ห้อง

นอกจากนี้ ที่พักหลักที่นี่คือโฮมสเตย์ โฮมสเตย์ในหม่างเด็นมีความสวยงามและราคาสมเหตุสมผล มีราคาตั้งแต่ 300,000 ถึง 800,000 ดองต่อคืนต่อห้อง โฮมสเตย์ส่วนใหญ่มีห้องพักรวม ราคาตั้งแต่ 150,000 ถึง 250,000 ดองต่อเตียง โฮมสเตย์ที่น่าสนใจ ได้แก่ โทกิ, พาราดิโซ, เมย์ ลาง ทัง, ซัน โฮมสเตย์...

เล่นที่ไหน

แหล่งท่องเที่ยวน้ำตกป่าเสี้ยว

ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวน้ำตกปาซี ภาพ: Luhanhvietnam

พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศน้ำตกป่าเส้า ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด 25 เฮกตาร์ ประกอบด้วยระบบถนน บ้านเรือนชุมชน โรงงานผลิตหัตถกรรม บ้านจัดแสดงนิทรรศการทางวัฒนธรรม และฟาร์มผักและดอกไม้ ใจกลางแหล่งท่องเที่ยวคือน้ำตกป่าเส้า ที่ระดับความสูงประมาณ 1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล น้ำตกแห่งนี้เกิดจากลำธารสามสายที่ใหญ่ที่สุดในอำเภอหมากเด่น จึงถูกเรียกว่า “เปาเส้า” (หมายถึงลำธารสามสายที่ไหลมาบรรจบกันเป็นหนึ่งเดียว)

ทะเลสาบดั๊กเคอ

ทะเลสาบดักเก Photo: คอนตุมตรงโตย

ทะเลสาบดั๊กเคอ เดิมชื่อทะเลสาบตุงโรปุง มีพื้นที่กว้างประมาณ 3 เฮกตาร์ ตั้งอยู่ใจกลางเมืองหม่างเด็น ปัจจุบันทะเลสาบแห่งนี้ได้เปิดให้บริการด้านความบันเทิงต่างๆ เช่น การพายเรือ การถีบเป็ด การตกปลา และการรับประทานอาหาร นักท่องเที่ยวสามารถเช่าเกวียนควายหรือเกวียนม้าเพื่อเที่ยวชมรอบทะเลสาบและดื่มด่ำกับทัศนียภาพ หากมาในช่วงฤดูร้อน จะได้เห็นต้นฟีนิกซ์สีม่วงบานสะพรั่ง และดอกซากุระบานในฤดูหนาว

สัมผัสประสบการณ์การเก็บผลไม้และผักจากฟาร์ม

เมืองหม่านเด่นได้รับการกำหนดให้เป็นเมืองของจังหวัดกอนตุม เพื่อพัฒนาฟาร์มเทคโนโลยีขั้นสูง สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ที่สะอาดและสดใหม่ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนหม่านเด่นจะได้สัมผัสประสบการณ์การเก็บผลไม้และเพลิดเพลินกับผลไม้สดๆ ในสวน ผลไม้ยอดนิยม ได้แก่ ส้ม เกรปฟรุตเปลือกเขียว อะโวคาโด มะเขือเทศ สตรอว์เบอร์รี แตง หรือดอกไม้นานาชนิด เช่น เบญจมาศ ลิลลี่... ฟาร์มเหล่านี้ไม่เก็บค่าเข้าชม หากนักท่องเที่ยวต้องการนำกลับบ้าน จะต้องเสียค่าธรรมเนียมแยกต่างหากตามจำนวนผลผลิตที่เก็บเกี่ยว

ที่อยู่ที่แนะนำ: ฟาร์มอีบาน, ฟาร์มออร์, ไบโอแฟป, ฟาร์มมังเดนซาน, ฟาร์มออร์แกนิกทามอัน, สวนหุ่งลี...

สวนประติมากรรมไม้

สวนไม้แกะสลักมังเด่น Photo: คอนตุมตรงโตย

สวนรูปปั้นสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2556 ใกล้กับพื้นที่น้ำตกป่าเสี้ยน บนเนินเขาป่าดงดิบกว่า 1 เฮกตาร์ นอกจากทางเดินปูหินแล้ว ภายในสวนยังมีรูปปั้นไม้กว่า 100 ชิ้น สร้างสรรค์โดยช่างฝีมือ 33 กลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัด รูปปั้นไม้เหล่านี้เป็นตัวแทนของชีวิตประจำวันและกิจกรรมที่หลากหลายของพื้นที่สูงตอนกลางตอนเหนือ เช่น รูปปั้นชายถือขวาน ถือมีดพร้า สูบบุหรี่ ล่าสัตว์ ผู้หญิงตำข้าว ทอผ้า อุ้มเด็ก ทำงานในทุ่งนา คนเล่นดนตรี ดื่มเหล้าข้าว เป็นต้น นอกจากรูปปั้นมนุษย์แล้ว ยังมีรูปปั้นสัตว์ใกล้ตัว เช่น นก สุนัข แมว หมู ลิง งู ช้าง เป็นต้น

เจดีย์คานห์ลัม

เจดีย์คานห์ลัมสร้างขึ้นบนพื้นที่ 10 เฮกตาร์ สูงจากระดับน้ำทะเล 1,200 เมตร เมื่อมองจากเชิงเขา ทอดยาวไปตามประตูหน้า ผ่านบันไดหินกว่า 200 ขั้น เจดีย์ดูสง่างาม ซ่อนตัวอยู่ใต้ร่มเงาของต้นไม้ โดดเด่นท่ามกลางพื้นที่สีเขียวคือวิหารหลักที่มีหลังคาสามชั้น ผสมผสานสถาปัตยกรรมแบบบ้านเรือนชุมชนดั้งเดิมเข้ากับบ้านเรือนชุมชน ซึ่งสะท้อนเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของที่ราบสูงตอนกลาง ด้านหน้าวิหารหลัก ประดิษฐานพระโพธิสัตว์อวโลกิเตศวร สูง 17 เมตร และสระบัวที่สมมาตร ก่อเกิดเป็นภูมิทัศน์ที่กลมกลืนกัน

ถนนคนเดินมังเด็น

ถนนคนเดินมังเด่น. ภาพ: Kontum ออนไลน์

ถนนคนเดินและร้านอาหารหม่างเด็น หรือที่รู้จักกันในชื่อถนนซันเซ็ตบูเลอวาร์ด ตั้งอยู่บนถนนหวอเหงียนซาป ซึ่งเป็นใจกลางเมือง ถนนคนเดินแห่งนี้มีระบบโรงแรมและร้านอาหารพร้อมสถาปัตยกรรมที่ครบครัน ทิวทัศน์ที่เต็มไปด้วยภูเขา สายน้ำ ท้องฟ้า และเมฆ เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนและเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นของหม่างเด็น

กินอะไรดี

หม้อไฟพริกเสฉวน

สลัดไก่หน่อไม้แห้งและพริกเสฉวน ภาพโดย: Tam Anh

ฟังดูแล้วอาจจะเผ็ด แต่ด้วยรสชาติแบบนี้จึงเหมาะกับสภาพอากาศแบบเมืองหม่างเด็นเป็นอย่างยิ่ง น้ำซุปหม้อไฟตุ๋นจากผักและผลไม้ ผสมผสานกับสมุนไพรอย่างโกฐจุฬาลัมภาและแอปเปิลแดง น้ำซุปเคี่ยวนานหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติหวานและใสตามธรรมชาติ

หม้อไฟเสฉวนเสิร์ฟในรูปแบบเดียวกับหม้อไฟเสฉวน แบ่งออกเป็นสองส่วน มีสองรสชาติ คือ รสเผ็ดและรสธรรมดา เพื่อสัมผัสรสชาติอันแสนอร่อยของอาหาร ควรลองหม้อไฟรสเผ็ด

สลัดไก่หน่อไม้แห้ง

สลัดไก่หน่อไม้แห้งมีส่วนผสมหลักสองอย่าง คือ ไก่หน่อไม้แห้ง เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสง สมุนไพร เช่น สะระแหน่ หัวหอม และแครอท อาหารจานนี้รสชาติไม่ต่างจากสลัดทั่วไป มีรสหวานอมเปรี้ยว แต่การผสมผสานกันนี้กลับให้รสชาติแปลกใหม่ที่หาไม่ได้จากที่อื่น

ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลาช่อน

เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งข้าวเจ้า ปลาช่อนนึ่ง แล่เนื้อปลา ปรุงรสด้วยผักรสขม เกลือ ล้างสะอาด โรยด้วยสมุนไพร เช่น ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง และพริก ความพิเศษของเส้นก๋วยเตี๋ยวปลาช่อนคือการต้มในหม้อแยกบนเตา แล้วเสิร์ฟให้ลูกค้า ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวยังคงร้อนและเดือดอยู่เป็นเวลานาน เส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละส่วนจะมีปลาช่อนชิ้นใหญ่ เสิร์ฟพร้อมผักรสขมขนาดเล็ก ลูกค้าสามารถใส่ผักลงไปในเส้นก๋วยเตี๋ยวและรับประทานได้

ไก่ย่าง-ข้าวเหนียวไผ่

ไก่ย่างของคุณซินห์

นี่เป็นอาหารพื้นเมืองของท้องถิ่น ไก่มักเลี้ยงตามธรรมชาติจึงทำให้เนื้อแน่น ก่อนนำไปย่าง ไก่จะถูกยัดไส้ด้วยใบพริกป่า หัวหอม ตะไคร้ พริก... เพื่อให้มีกลิ่นหอมเมื่อย่าง เตาถ่านที่ใช้ย่างต้องร้อนจัด ย่างครั้งละประมาณ 20-30 นาที ไก่ย่างควรรับประทานขณะที่ยังร้อน หนังกรอบ สีเหลืองทองสม่ำเสมอ และเนื้อไก่มีกลิ่นหอม ไก่ย่างมักเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวไผ่ เกลือถั่วลิสง หรืองา

ร้านอาหารที่แนะนำ:

- Mang Den Inn: 55 Ngo Quyen
- ร้านอาหาร Tay Nguyen: 35 Truong Chinh
- ไก่ย่างกับข้าวเหนียวไผ่ คุณซินห์: H7RJ+4QQ, AH132, ดั๊กลอง
- ข้าวเหนียวปลาหน่อไม้ : สี่แยกเลฮ่องฟอง - เลหลอย
- ก๊วยเตี๋ยวปลาช่อน 7 มังเด่น : ตลาดมังเด่น

บันทึก

- เส้นทางไปมังเด่นค่อนข้างชันและคดเคี้ยว ดังนั้นควรระมัดระวังในการขับรถเอง

- อากาศตอนเช้าและเย็นที่เมืองมังเด่นจะหนาวเย็น ดังนั้นควรเตรียมเสื้อผ้ากันหนาวมาด้วย

ทาม อันห์