คู่มือการท่องเที่ยวหวิญลอง ปี 2024 13 สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมที่ควรไปสัมผัส

จังหวัดหวิงลองตั้งอยู่ใจกลางสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ติดกับจังหวัดเบ๊นแจ๋ จ่าหวิง ห์ กานโถ่ ด่งทับ เตี่ยนซาง ห่าวซาง ซ็อกตรัง และอยู่ระหว่างสองสาขาของแม่น้ำเตี่ยนและแม่น้ำเฮา จังหวัดนี้มีเมืองหลวงคือหวิงลอง เมืองบิ่ญมิญ และ 6 อำเภอ (ลองโฮ่ หม่างทิต หวุงเลียม ตัมบิ่ญ จ่าโอน และบิ่ญเติน)

ตลาดน้ำตระโอน ในเขตตระโอน จังหวัด หวิงลอง ภาพ: *Bazantravel*

เนื่องจากสภาพอากาศแบบมรสุมเขตร้อน วินห์ลองจึงมีสองฤดูกาลที่ชัดเจน คือ ฤดูแล้ง (ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเมษายน) และฤดูฝน (ตลอดช่วงเวลาที่เหลือ) อุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 27 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 36 องศาเซลเซียส

จังหวัดหวิงลองเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีพื้นที่สวนผลไม้มากที่สุดในภาคตะวันตก นอกจากนี้ยังมีกลุ่มชาติพันธุ์ประมาณ 20 กลุ่มอาศัยอยู่ หลากหลายศาสนา ก่อให้เกิดความหลากหลายทางวัฒนธรรม อาหาร และวิถีชีวิต นอกจากนี้ จังหวัดยังมีโบราณสถานทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมมากมาย

เคลื่อนไหว

เมืองวินห์ลองอยู่ห่างจากนครโฮจิมินห์ประมาณ 100 กม. และห่างจากเมืองกานเทอ 30 กม. ดังนั้นนักท่องเที่ยวจึงสามารถเลือกวิธีการเดินทางได้หลายวิธี เช่น เครื่องบิน รถยนต์ รถประจำทาง มอเตอร์ไซค์ ขึ้นอยู่กับจุดเริ่มต้น

รถตู้โดยสารที่ออกเดินทางจากสถานีขนส่งเมียนเตย (โฮจิมินห์) ไปยังหวิงลอง ให้บริการโดย Phuong Trang, Tri Nhan, Hoa Hiep, Nguyen An ราคาตั๋วอยู่ระหว่าง 180,000 ถึง 280,000 ดอง ใช้เวลาเดินทางประมาณ 3 ชั่วโมง มีทั้งรถบัสนอนและรถลีมูซีน จากเกิ่นเทอมีรถบัสราคาประมาณ 20,000 ดองต่อเที่ยว ใช้เวลาเดินทางประมาณ 30 นาที

ค่าแท็กซี่จากกานเทอไปวิญลองมีราคา 250,000 ถึง 300,000 ดองต่อเที่ยว

จากนครโฮจิมินห์ นักท่องเที่ยวที่เดินทางไปวิญลองโดยรถยนต์จะผ่านสะพานหมีถวน ภาพ: *อันบิ่ญ*

วิญลองไม่มีสนามบิน แต่ตั้งอยู่ใกล้กับสนามบินเกิ่นเทอมาก ดังนั้นนักท่องเที่ยวจากภาคกลางและภาคเหนือจึงสามารถเดินทางโดยเครื่องบินมายังสนามบินเกิ่นเทอได้ ปัจจุบัน สายการบินเวียดนามแอร์ไลน์และเวียดเจ็ทแอร์ให้บริการเที่ยวบินไปเกิ่นเทอ ค่าโดยสารไป-กลับจากฮานอยไปเกิ่นเทออยู่ระหว่าง 2.5-4.5 ล้านดอง และจากดานังไปเกิ่นเทออยู่ระหว่าง 2-3.5 ล้านดอง

หากเดินทางโดยรถประจำทางหรือยานพาหนะส่วนตัว นักท่องเที่ยวจะได้ชื่นชมสะพานหมีถวน (1 และ 2) ซึ่งเป็นสะพานแขวนและสะพานข้ามแม่น้ำโขงแห่งแรกในเวียดนาม

ที่พัก

โรงแรมในวิญลองส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในใจกลางเมือง โดยมีห้องพักหลากหลายประเภท ตั้งแต่โมเทล โฮมสเตย์ ไปจนถึงโรงแรมระดับ 2-3 ดาว

โรงแรมในไซง่อนวิญลอง กู๋ลอง วิญซาง และฟวกถั่น เป็นที่พักที่ได้รับคะแนนสูง โดยมีราคาห้องพักตั้งแต่ 400,000 ดองเวียดนามไปจนถึง 1.1 ล้านดองเวียดนามต่อคืน ขึ้นอยู่กับประเภท

นอกจากนี้ เมืองวิญลองยังมีที่พักแบบโฮมสเตย์อีกมากมาย เช่น Ut Trinh, Mekong River, Thuy An, Phuong Thao, Ut Thuy, Ngoc Phuong, Nam Thanh, Bay Trung, Hai Dao โดยมีราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 350,000 VND ต่อคืน

เล่นที่ไหน

จากใจกลางเมือง ในรัศมีประมาณ 40 กิโลเมตร วิญลองมีสถานบันเทิงมากมาย หากคุณมาเที่ยววิญลองเพียงอย่างเดียวโดยไม่แวะจังหวัดอื่น นักท่องเที่ยวสามารถเลือกแผนการเดินทาง 3 วัน 2 คืน เพื่อสำรวจจุดหมายปลายทางยอดนิยม

พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

ด้วยข้อได้เปรียบของผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ ระบบแม่น้ำ และคลอง วิงห์ลองจึงมีพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศและสวนผลไม้อันเป็นเอกลักษณ์มากมาย นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพของแม่น้ำและสัมผัสประสบการณ์กิจกรรมนันทนาการต่างๆ ได้อย่างเต็มที่

พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศวิญซาง

แหล่งท่องเที่ยววิญซาง (ห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 15 กิโลเมตร) หรือที่รู้จักกันในชื่อฟาร์มวิญซาง มีภูมิทัศน์สีเขียวขจีคล้ายกับฟาร์มผลไม้ วิญซางตั้งอยู่ริมแม่น้ำโกเจียน แบ่งออกเป็นพื้นที่บันเทิงต่างๆ ที่โดดเด่นที่สุดคือพื้นที่จัดแสดงสัตว์หายากและพื้นที่จัดแสดงเกมพื้นบ้าน นอกจากนี้ วิญซางยังมีประสบการณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคแม่น้ำทางตอนใต้ เช่น การล่องเรือในคลองเล็กๆ เยี่ยมชมสวนริมแม่น้ำ ทำขนมมะพร้าว ทำเหล้าข้าวแบบดั้งเดิม และเยี่ยมชมสวนนก ราคาทัวร์ต่อคนอยู่ระหว่าง 300,000 ถึง 400,000 ดอง

แหล่งท่องเที่ยวเจื่องฮุย

แหล่งท่องเที่ยวเจื่องฮุยตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 1A ห่างจากสะพานหมี่ถ่วนไปทางเมืองหวิงลองประมาณ 5 กิโลเมตร มีพื้นที่ทั้งหมด 10 เฮกตาร์ เป็นสถานที่สำหรับความบันเทิง สันทนาการ และการพักผ่อน นักท่องเที่ยวจะได้ดื่มด่ำกับอากาศบริสุทธิ์ของสวนสไตล์ตะวันตก และร่วมสนุกกับกิจกรรมต่างๆ เช่น พายเรือแคนู พายเรือคายัค ทรงตัวจักรยานข้ามสะพานแขวน เดินบนสะพานลิง และตกปลาในคูน้ำ นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถเยี่ยมชมศูนย์อาหารซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารประจำภูมิภาคตะวันตกเพื่อลิ้มลอง

เขตอนุรักษ์ธรรมชาตินาซัว

เขตนิเวศนาซวา (เขตหลงโห) สร้างขึ้นในรูปแบบบ้านสามห้องในเขตตะวันตกเฉียงใต้เก่า ตัวบ้านรายล้อมไปด้วยสวนผลไม้และต้นไม้เขียวขจี สร้างบรรยากาศที่เย็นสบายและโปร่งสบาย สถาปัตยกรรมบ้านโบราณและภูมิทัศน์โดยรอบยังเป็นฉากหลังให้ผู้คนได้ถ่ายภาพอย่างอิสระ ตัวบ้านยังคงกลิ่นอายของกาลเวลา ชวนรำลึกถึงความทรงจำในอดีต แม้แต่ผู้ที่ไม่เชี่ยวชาญด้านศิลปะก็ยังประทับใจในความงามของบ้านเก่าแก่หลังหนึ่งในเมืองหวิงห์ลอง

แหล่งท่องเที่ยวฮวงห่าว

แหล่งท่องเที่ยวฮวงเฮาเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ ตั้งอยู่บนพื้นที่กว่า 70 เฮกตาร์ มีทั้งทุ่งนา สระบัว และภูมิทัศน์จำลองขนาดเล็กมากมาย นอกจากพื้นที่สีเขียวอันร่มรื่นแล้ว ที่นี่ยังมีกิจกรรมพื้นบ้าน เช่น การจับปลาในคูน้ำ การข้ามสะพานลิง การพายเรือ และการขับรถข้ามสะพานไม้ นอกจากนี้ยังมีพื้นที่โล่งกว้างที่ปกคลุมด้วยหญ้าเขียวขจีสำหรับตั้งแคมป์และจัดกิจกรรมกลางแจ้งอีกด้วย

บ้านโคโค่โฮม โคโค่นัท

บ้านหลังนี้ได้รับการออกแบบและก่อสร้างโดยครอบครัวของนาย Duong Van Thuong และนาง Nguyen Ngoc Giac (นายและนาง Tam) ในปี พ.ศ. 2552 โดยใช้ต้นมะพร้าวมากกว่า 4,000 ต้น นอกจากหลังคาที่มุงด้วยกระเบื้องแล้ว ทุกรายละเอียด เช่น จันทัน คาน เสา ผนัง และส่วนภายใน ล้วนทำจากไม้มะพร้าว เพื่อยืดอายุการใช้งาน นาย Thuong กล่าวว่า เมื่อซื้อต้นมะพร้าวแล้ว มะพร้าวจะถูกแช่น้ำประมาณหนึ่งปี เปลือกมะพร้าวจะถูกลอกออก แล้วจึงนำไปกำจัดปลวก บ้านมะพร้าวหลังนี้สร้างพื้นที่ใช้สอยอันเป็นเอกลักษณ์ ใกล้ชิดธรรมชาติ และเชื่อมโยงกับธรรมชาติ Cocohome ไม่เพียงแต่เป็นที่อยู่อาศัย ทำงาน และประกอบพิธีกรรมทางศาสนาเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่เจ้าของต้องการแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักคุณค่าของต้นมะพร้าวอีกด้วย

เจดีย์เฟื้อกเฮา

เจดีย์เฟื้อกเฮา (เขตตัมบิ่ญ) เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงจิตวิญญาณที่ไม่ควรพลาดในหวิงห์ลอง วัดแห่งนี้เป็นวัดโบราณที่มีชื่อเสียง ยกเว้นวิหารหลักที่สร้างขึ้นใหม่ในปี พ.ศ. 2505 ตามแบบจำลองสถาปัตยกรรมแบบตะวันออก-ตะวันตก ส่วนอื่นๆ เช่น วิหารกลาง วิหารหลัง ห้องสมุดพระสูตร และโครงสร้างสถูป ล้วนสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2437

สวนธรรมบทประกอบด้วยแผ่นหินสีฟ้า 213 แผ่น สลักพระสูตร 423 บทไว้ทั้งสองด้าน แผ่นหินเรียงเป็นแนวคล้ายใบโพธิ์แผ่กว้างออกไป 8 ทิศ อันเป็นสัญลักษณ์ของอริยมรรคมีองค์แปด ใจกลางสวนเป็นภูเขาที่มีพระพุทธรูปศากยมุนี 4 องค์ ด้านหน้าวัดสร้างเป็นหอคอยโบราณ มีหอคอยจำลองสูง 7 ชั้นตั้งอยู่ตรงกลาง บริเวณวัดกว้างขวาง ร่มรื่นด้วยต้นไม้โบราณจำนวนมาก ให้ความรู้สึกศักดิ์สิทธิ์ ผสมผสานกับความเงียบสงบของสถานที่ปฏิบัติธรรม ตั้งอยู่ริมแม่น้ำตราออน ผู้มาเยือนจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่ผ่อนคลายและอ่อนโยนเมื่อมาเยือนวัด

วัดพระธาตุหยก

เจดีย์พระธาตุหยกตั้งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 7 กิโลเมตร ภายในเจดีย์มีพระธาตุสามองค์ ซึ่งพระนารทมหาเถระ (ศรีลังกา) ได้อัญเชิญกลับมาจากเนปาลและอินเดียในปี พ.ศ. 2513 เจดีย์พระธาตุหยกหวิงลองเปรียบเสมือนเมืองโบราณขนาดเล็ก ด้วยสถาปัตยกรรมที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพุทธศาสนาแบบเวียดนาม ท่านเจ้าอาวาสกล่าวว่า สิ่งพิเศษของเจดีย์คือเสาหินมังกรขนาดใหญ่สองต้นที่ประตูตมกวน ซึ่งหล่อขึ้นจากหินแกรนิตก้อนเดียว สูง 9 เมตร กว้าง 1.5 เมตร หนักประมาณ 20 ตัน ซึ่งหาได้ยากในแถบตะวันตก

พิพิธภัณฑ์หวิงห์ลอง

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองหวิงห์ลอง ด้านหน้าท่าเรือท่องเที่ยวริมแม่น้ำโกเจียน อีกฟากหนึ่งของแม่น้ำคือเกาะอันบิ่ญ ที่มีสวนผลไม้อุดมสมบูรณ์ ภายในพิพิธภัณฑ์มีต้นไม้โบราณมากมายที่ได้รับการยกย่องให้เป็น "ต้นไม้มรดกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของเวียดนาม" ผสมผสานกับอาคารจัดแสดง ก่อให้เกิดพื้นที่โบราณที่โล่งโปร่งและร่มรื่น พิพิธภัณฑ์แห่งนี้เป็นสถานที่จัดกิจกรรมและความบันเทิงของชุมชนมายาวนาน ดึงดูดให้ผู้คนมาศึกษาค้นคว้า เยี่ยมชม และท่องเที่ยว

บ้านเครื่องปั้นดินเผาตู่บุ้ย

วิญลองมีชื่อเสียงด้านหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาแบบดั้งเดิม ลองใช้เวลาสำรวจงานฝีมือเครื่องปั้นดินเผาและเยี่ยมชมบ้านเรือนที่สร้างด้วยเครื่องปั้นดินเผา โดยเฉพาะบ้านเครื่องปั้นดินเผาตู๋บวย (เขต 5 เมืองวิญลอง) บ้านหลังนี้มีรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของภาคตะวันตก เจ้าของบ้านคือคุณเหงียน วัน บวย ช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมนี้มากว่า 30 ปี ด้วยสีแดงธรรมชาติของเครื่องปั้นดินเผา ผสมผสานกับสถาปัตยกรรมบ้านสามห้องอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวใต้

หมู่บ้านเซรามิคมังทิต

หมู่บ้านหัตถกรรมอิฐและเซรามิกหม่างติ๋ด ตั้งอยู่ริมแม่น้ำโกเจียนและแม่น้ำกิงห์ไทกาย ซึ่งดำรงอยู่มานานหลายชั่วอายุคน เดิมทีหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้รู้จักกันในชื่อ "อาณาจักรเตาเผาอิฐ" การผลิตอิฐและเซรามิกที่นี่ไม่เพียงแต่สร้างรายได้มหาศาลให้กับเตาเผาอิฐเท่านั้น แต่ยังสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจอย่างสูงให้กับหม่างติ๋ดโดยเฉพาะและจังหวัดหวิงห์ลองโดยรวม อีกทั้งยังช่วยแก้ปัญหาการจ้างงานและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับคนในท้องถิ่น หลังจากผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากมามากมาย อาณาจักรแห่งนี้ก็ค่อยๆ ก่อตัวเป็น "มรดกร่วมสมัยหม่างติ๋ด" และกลายเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

>> ดูเพิ่มเติม: อาณาจักรเตาเผาอิฐอายุร้อยปีทางตะวันตก

อนุสรณ์สถานอดีตนายกรัฐมนตรี Vo Van Kiet

อนุสรณ์สถานอดีตนายกรัฐมนตรี Vo Van Kiet (เขต Vung Liem) ครอบคลุมพื้นที่ 1.7 เฮกตาร์ ประกอบด้วยอาคารจัดแสดง อาคารสำนักงาน ลานสักการะ และสวน เป็นโครงการทางวัฒนธรรมที่มีพื้นที่เปิดโล่งและใกล้ชิด แสดงถึงความเคารพและเป็นสถานที่ให้คนในท้องถิ่นได้เล่นและสังสรรค์ ภายในอาคารจัดแสดงเอกสาร ศิลปวัตถุ และภาพถ่ายมากมายที่แสดงถึงกิจกรรมการปฏิวัติของอดีตนายกรัฐมนตรี สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือภาพเหมือนอดีตนายกรัฐมนตรีพร้อมรอยยิ้มสดใสบนพื้นหลังภาพถ่าย 15,000 ภาพเกี่ยวกับชีวิตและอาชีพของท่าน เปิดให้เข้าชมตั้งแต่เวลา 7.30 น. ถึง 17.00 น.

ตลาดน้ำตระออน

ตลาดน้ำตระโอน (Tra On) ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองหวิงห์ลองประมาณ 40 กิโลเมตร ถือเป็นตลาดน้ำแบบดั้งเดิมของตะวันตก ดึงดูดผู้คนมากมายทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ ตลาดน้ำตระโอนมีอายุยาวนานกว่าศตวรรษ และยังคงรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงไว้ได้ ตลาดตั้งอยู่บนแม่น้ำยาว 300 เมตร คึกคักเป็นพิเศษในช่วงวันหยุดและเช้าตรู่ ในบางช่วงที่น้ำขึ้นสูงในตอนเช้าตรู่ ตลาดแห่งนี้จึงดึงดูดเรือขนาดใหญ่และขนาดเล็กหลายร้อยลำจากจังหวัดหวิงห์ลองและจังหวัดใกล้เคียงให้มาค้าขายแลกเปลี่ยนสินค้า

เกาะอันบินห์

เกาะอันบิญเป็นเกาะเล็กๆ กลางแม่น้ำโกเจียน เป็นแหล่งจำหน่ายผลไม้และดอกไม้สดนานาชนิดให้กับอำเภอต่างๆ และเมืองหวิญลอง นอกจากจะมีสวนผลไม้อันเขียวชอุ่มแล้ว เกาะอันบิญยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่มีชื่อเสียง มีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจมากมาย เช่น บ้านยกพื้นสูงของอองมุ่ยเด และเจดีย์เทียนเจา ทำให้มีผู้คนจากทั้งในและนอกจังหวัดเดินทางมาพักผ่อนและสนุกสนานกันมากขึ้น การเดินทางจากเมืองหวิญลองไปยังเกาะอันบิญโดยเรือก็เป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจเช่นกัน ระหว่างการเดินทาง คุณสามารถชื่นชมทัศนียภาพอันงดงามของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอันอุดมสมบูรณ์

บนเกาะอันบิ่ญ นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมบ้านโบราณของก๋ายเกือง ซึ่งไม่ได้ใหญ่โตเท่าบ้านเรือนชื่อดังในกานโธหรือด่งทับ แต่ถ้าคุณชอบพื้นที่ของบ้านเรือนโบราณที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้ ที่นี่ก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสม ราวปี พ.ศ. 2428 ก๋ายเกือง เจ้าของที่ดินผู้ยิ่งใหญ่ของพื้นที่ ได้เริ่มสร้างบ้านหลังนี้ ซึ่งปัจจุบันเป็นของตระกูลของนายฟาม วัน บอน ภายในยังคงสภาพดี ส่วนใหญ่ทำจากไม้มีค่า

บ้านโบราณ Cai Cuong ภาพถ่าย: *“DulichMekong*

กินและดื่ม

ด้วยความหลากหลายของชุมชนผู้อยู่อาศัย อาหารของจังหวัดวิญลองจึงมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ โดยผสมผสานวัตถุดิบหลายประเภทเข้าด้วยกัน

ปลาร้าออน

ปลาชนิดนี้มักอาศัยอยู่ในลำธารเล็กๆ ที่ตัดผ่านน้ำกร่อยและน้ำเค็มของแม่น้ำเฮา ปลาชนิดนี้มีวิธีการปรุงที่หลากหลาย ตั้งแต่ตุ๋น เคี่ยว ย่าง ทอด และต้มในน้ำซุป แต่ละจานมีรสชาติเฉพาะตัวที่ปลาน้ำกร่อยน้อยชนิดจะเทียบได้ รวมถึงปลาเผาตุ๋นด้วย ชาวบ้านเล่าว่าเคล็ดลับในการทำปลาเผาหม้อไฟแสนอร่อยคือการตุ๋นกับอ้อย แม้จะต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียม แต่เนื้อปลาเผาจะหวานและหอม

มันเทศดิบราดน้ำปลา

มันเทศราดน้ำปลาดิบ ภาพ: *นักท่องเที่ยวหวิงลอง*

น้ำปลาและมันฝรั่งคือส่วนผสมสองอย่างที่ดูเหมือนจะไม่เกี่ยวข้องกัน แต่กลับสร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และน่าประทับใจ จนกลายเป็นอาหารจานพิเศษขึ้นชื่อของหวิงลอง เครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้คือใบขี้เหล็ก ความหวานของมันเทศ ผสานกับความเค็มของน้ำปลา และกลิ่นหอมของใบขี้เหล็ก ก่อเกิดเป็นอาหารจานพิเศษที่นักชิมจะจดจำไปชั่วชีวิตหลังจากได้ลองชิมเพียงครั้งเดียว

ปลาบู่ย่างในหลอดกก

ปลาบู่เป็นปลาที่คุ้นเคยกันดีในหวิงห์ลองและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง แต่การย่างปลาบู่ในหลอดกกนั้นแตกต่างจากการย่างปลาหม้อไฟอย่างสิ้นเชิง ปลาบู่จะถูกทำความสะอาด ใส่ในหลอดกก แล้วนำไปย่างบนถ่านไฟร้อนจนสุก เมื่อย่างแล้ว เนื้อปลาบู่จะมีสีเหลืองทอง เนื้อปลานุ่ม หวาน และมัน ปลาบู่ย่างราดซอสมะขามจะเข้ากันได้อย่างลงตัว

กระดาษห่อข้าวของเกาะหลุกซี

กระดาษห่อข้าวจาก Cu Lao May ภาพ: *Topvietnam*

หมู่บ้านกู๋เหล่าหลุ๋งซี (กู๋เหล่าหลุ๋งซี) เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 70 ปี เชี่ยวชาญด้านกระดาษห่อข้าว ปัจจุบันหมู่บ้านแห่งนี้ผลิตกระดาษห่อข้าวหลากหลายชนิด เช่น กระดาษห่อข้าวผัดพริก กระดาษห่อข้าวนม กระดาษห่อข้าวหวาน โดยเฉพาะกระดาษห่อข้าวสำหรับทำปอเปี๊ยะ ทำจากแป้งข้าวเจ้า ปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ ผ่านการตากแดดโดยตรง และผลิตด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมทั้งหมด กระดาษห่อข้าวสำเร็จรูปมีลักษณะบางแต่ฉีกยาก นุ่มและยืดหยุ่น ไม่กรอบและมีรสเค็มเล็กน้อย นิยมนำมาใช้ในอาหารประเภทม้วน

ความเชี่ยวชาญ

เมืองวิญลองมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารพื้นเมืองเขตร้อน รวมถึงผลไม้พื้นเมืองหลายชนิด

ส้มโอหวิงลอง

ถั่งตราเป็นผลไม้ที่มีเปลือกสีเหลืองกลมคล้ายมะนาว มีสองประเภทคือ เปรี้ยวและหวาน ถั่งตราเปรี้ยวมักจะมีรูปร่างกลม มีเปลือกบาง เมื่อสุกจะมีสีเหลืองเข้มและช้ำได้ง่าย ถั่งตราหวานจะมีรูปร่างยาว มีเปลือกแข็ง มีแป้งสีขาวปกคลุมอยู่ด้านนอก และเมื่อสุกจะมีสีเหลืองอ่อน ถั่งตรามีหลายวิธีในการรับประทาน เช่น จิ้มเกลือและพริก ส่วนแช่น้ำตาล ราคาของผลไม้ชนิดนี้อยู่ที่ประมาณ 50,000 ดองต่อกิโลกรัม

น้ำร้อยเกรปฟรุต

ส้มโอน้ำร้อยเป็นผลไม้ยอดนิยมของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง แต่ถ้าพูดถึงความอร่อยและความหวาน ต้องยกให้ส้มโอที่ปลูกในตำบลหมี่ฮวา เมืองบิ่ญมิญ จังหวัดหวิงลอง ที่ดินผืนนี้ถูกทับถมด้วยตะกอนดินจากแม่น้ำเฮาและแม่น้ำจ่าโอนทุกปี ประกอบกับสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสม จึงกลายเป็นส้มโอพันธุ์ที่มีชื่อเสียง ส้มโอน้ำร้อยหวิงลองมีเปลือกที่เรียบ ไม่แห้ง เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญอย่างยิ่ง

ส้มโอน้ำรอยของหวิญลอง ภาพถ่าย: *“Nguyen Nhan”*

ตราออนส้ม

ส้มโชนเป็นต้นไม้ที่ออกผลตลอดทั้งปี ผู้มาเยือนจึงสามารถเพลิดเพลินกับส้มโชนและนำกลับบ้านเป็นของขวัญได้ทุกเมื่อ เมื่อสุกจะมีน้ำหนักประมาณ 250-300 กรัม ส้มโชนตราออนสามารถรับประทานได้ทั้งลูก รวมถึงเปลือกชั้นนอก และมีฤทธิ์เป็นยาระบาย แม้ว่าส้มโชนจะมีน้ำน้อย แต่ก็มีรสหวานและหอม

เหงียนนาม

อัปเดต 9 มกราคม 2567 เวลา 10:16 น. (GMT+7)

ลิงค์ที่มา