จำเป็นต้องมีวิสัยทัศน์ระยะยาวเพื่อปูทางให้อุตสาหกรรมกุ้งพัฒนา

บทความและรูปภาพ: HOANG NHA

คุณโว วัน ฟุก กรรมการผู้จัดการบริษัท เวียดนาม คลีน ซีฟู้ด จอยท์ สต็อก คอมพานี เคยกล่าวไว้ว่า “การพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานั้นดีมาก น่าประทับใจมาก แต่ก็เต็มไปด้วยความขัดแย้ง ความขัดแย้งคือการพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งไม่ได้ขึ้นอยู่กับการเพาะเลี้ยง แต่อยู่ที่การแปรรูป สิ่งนี้ก่อให้เกิดความเสี่ยงอย่างมาก และในระยะยาว หากไม่สามารถเอาชนะได้ อุตสาหกรรมกุ้งจะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย แม้กระทั่งสูญเสียตำแหน่งในตลาด”

Sao Ta là một trong những doanh nghiệp tiên phong xây dựng vùng nuôi với tổng diện tích hơn 500ha để chủ động giá thành và chứng minh nguồn gốc tôm nuôi.

เสาไห้เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการสร้างพื้นที่เกษตรกรรมขนาดพื้นที่รวมกว่า 500 ไร่ เพื่อกำหนดราคาและพิสูจน์แหล่งที่มาของกุ้งเลี้ยงอย่างจริงจัง

ความคิดเห็นข้างต้นของนายฟุกได้กลายเป็นความจริงแล้ว ในขณะที่อุตสาหกรรมกุ้งกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ทั้งจากภาวะเงินเฟ้อโลกที่ส่งผลให้กำลังซื้อลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแข่งขันกับกุ้งราคาถูกจากเอกวาดอร์และอินเดีย นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ความคิดเห็นของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมกุ้งในการประชุมใหญ่สามัญประจำปีสมาชิกและในวาระครบรอบ 25 ปี การก่อตั้งสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 12 มิถุนายน 2566 ณ นคร โฮจิมินห์ ล้วนมีความเห็นตรงกัน นั่นคือ VASEP จำเป็นต้องมีวิสัยทัศน์ระยะยาวเพื่อปูทางไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้ง และประการแรก จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด โดยเฉพาะภาคการเกษตร เพื่อให้สามารถลดต้นทุน รักษาคุณภาพ และรักษาความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมกุ้งได้

คุณโด หง็อก ไท รองประธาน VASEP ประธานคณะกรรมการกุ้ง VASEP และกรรมการบริษัทไท กิม อันห์ ซีฟู้ด โพรเซสซิ่ง จอยท์สต็อค กล่าวว่า ในแง่ของกลยุทธ์ระยะยาว การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงเป็นจุดเน้นและเป็นต้นตอของปัญหา เราจำเป็นต้องหาวิธีที่จะเชื่อมโยงและประสานงานอย่างราบรื่นระหว่างทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่บริษัทที่ผลิตเมล็ดพันธุ์คุณภาพดี อาหารสัตว์คุณภาพในราคาที่เหมาะสม ไปจนถึงซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ... เพื่อเพิ่มอัตราการประสบความสำเร็จในการเพาะเลี้ยงกุ้งและลดต้นทุน เพื่อรักษาและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมกุ้งในอนาคต คุณไทตั้งคำถามว่า "ด้วยสถานการณ์ราคากุ้งตกต่ำตั้งแต่ต้นปี เกษตรกรส่วนใหญ่ขาดทุนจากจุดคุ้มทุน เกษตรกรหลายรายหยุดการเลี้ยง และโรงงานแปรรูปจะขาดแคลนวัตถุดิบในช่วงที่ผลผลิตสูงสุดในไตรมาสที่สามและสี่ของปี 2566 ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่จะขาดทุนและมูลค่าการส่งออกลดลงของอุตสาหกรรมโดยรวม"

คุณเจิ่น เทียน ไห่ อดีตประธานกรรมการบริษัท VASEP และประธานกรรมการบริษัท Minh Hai Seafood Joint Stock Company ซึ่งมีความกังวลในประเด็นเดียวกันเกี่ยวกับอุตสาหกรรมกุ้ง กล่าวว่า ข้อได้เปรียบในอดีตของเวียดนามคือเทคโนโลยี ทักษะการแปรรูปขั้นสูง และผลประกอบการทางการตลาดที่ดี... ปัจจุบันประเทศเพื่อนบ้านและคู่แข่งต่างประสบความสำเร็จแล้ว แต่จุดอ่อนของเราและจุดแข็งของคู่แข่งคือภาคการเกษตร ซึ่งเรายังไม่สามารถเอาชนะได้ ดังนั้น คุณไห่จึงกล่าวว่า ในห่วงโซ่คุณค่าปัจจุบัน เราควรให้บทบาทของเกษตรกรเป็นศูนย์กลางในการทำงานร่วมกันเพื่อสร้างและจัดการประเด็นที่เกี่ยวข้องเพื่อสนับสนุนเกษตรกร คุณไห่เสนอว่า "เมื่อเราระบุบทบาทของเกษตรกรในฐานะศูนย์กลางในห่วงโซ่คุณค่าได้อย่างชัดเจน เราก็จะสามารถทำงานร่วมกันเพื่อสร้างและจัดการประเด็นที่เกี่ยวข้อง เช่น จะพัฒนาการเกษตรอย่างไร พื้นที่ใด นโยบายหรือกลไกใดที่รัฐต้องการเพื่อสนับสนุนเกษตรกร..."

ในบริบทที่อุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามต้องก้าวเข้าสู่การแข่งขันด้านคุณภาพและราคา ทั้งภาคธุรกิจและเกษตรกรจะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ดังนั้น คุณ Tran Van Pham ประธานกรรมการบริษัท Soc Trang Seafood Joint Stock Company (Stapimex) กล่าวว่า VASEP จำเป็นต้องพิจารณาวิธีการเพิ่มความแข็งแกร่ง หรือมีเสียงที่สอดคล้องกับภาคส่วนผู้รับผิดชอบภาคการเลี้ยงกุ้ง เพื่อให้สามารถมีเสียงที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้ง VASEP จำเป็นต้องเป็นผู้นำในการรวบรวมเสียงของแต่ละบุคคล จากนั้นจึงทำการวิจัยและจัดระบบเพื่อหาแนวทางแก้ไขปัญหาเหล่านี้ในระยะยาวที่ชัดเจนและแข็งแกร่ง คุณ Pham เน้นย้ำว่า "ในระยะยาว หากเราต้องการเอาชนะอินเดียและเอกวาดอร์ เราต้องมุ่งเน้นไปที่อุตสาหกรรมการเลี้ยงตั้งแต่ตอนนี้ ด้วยโครงการหรือกลยุทธ์ในการลดต้นทุนและรักษาคุณภาพ" คุณโฮ ก๊วก ลุค ประธานกรรมการบริษัท เซา ต้า ฟู้ด จอยท์ สต็อก คอมพานี กล่าวว่า อุตสาหกรรมกุ้งมีทางเลือกเพียงทางเดียว คือ มุ่งเน้นการลดต้นทุนกุ้งที่เลี้ยง และพยายามสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อดึงดูดผู้บริโภค ขณะเดียวกัน เราควรให้ความสำคัญกับการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่สอดคล้องกับแนวโน้มของผู้บริโภค โดยให้ความสำคัญกับเกณฑ์การพัฒนาอย่างยั่งยืน ซึ่งเกณฑ์ที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันคือ ESG (สิ่งแวดล้อม - สังคม - ธรรมาภิบาล) ด้วยเหตุนี้ เราจึงหวังว่าธุรกิจกุ้งของเราจะสามารถโน้มน้าวให้ระบบจัดจำหน่ายระดับไฮเอนด์ได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากและในระยะยาวได้

สำหรับการพัฒนาต้นทุนและคุณภาพของกุ้งที่เพาะเลี้ยง คุณฟุก กล่าวว่าถึงเวลาแล้วที่อุตสาหกรรมกุ้งจะต้องปฏิวัติวงการการเลี้ยง โดยให้ผู้ประกอบการธุรกิจกุ้งเป็นผู้นำ คุณฟุก กล่าวว่า “คนเหล่านี้มีทรัพยากรเพียงพอ ทั้งในด้านทรัพยากรบุคคล การเงิน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ที่จะปฏิวัติวงการเพื่อลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิต ดังนั้น ในอนาคต ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเปลี่ยนแนวคิดและลงทุนอย่างจริงจังในพื้นที่เพาะปลูก นี่คือหลักการสำคัญในการแก้ไขปัญหาต้นทุนวัตถุดิบ และพิสูจน์ให้ผู้ซื้อเห็นว่าธุรกิจของเวียดนามดำเนินธุรกิจอย่างซื่อสัตย์และจริงจัง ด้วยพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรอง สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาและแหล่งที่มาได้” นอกจากความพยายามของอุตสาหกรรมกุ้งแล้ว คุณฟุกยังกล่าวอีกว่า บทบาทของรัฐในการวางแผนโครงสร้างพื้นฐาน (การขนส่ง การชลประทาน ไฟฟ้า ฯลฯ) นโยบายที่ดิน รวมถึงนโยบายสนับสนุนเกษตรกร เพื่อป้องกันไม่ให้อาชีพการเลี้ยงกุ้งตกต่ำ

ลิงค์ที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

ความสนใจสูงสุด

ใหม่ล่าสุด

No data