เมืองกานโธเลื่อนเปิดเทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้

Bánh dân gian Nam Bộ - Ảnh 1. — สัมผัสประสบการณ์ทำขนมเค้กแบบดั้งเดิมในเช้าวันที่ 4 เมษายน ในงาน Southern Traditional Cake Festival ประจำปี 2568 - ภาพโดย: TRUNG PHAM

เมื่อวันที่ 4 เมษายน นางเหวียน ถิ หง็อก เดียป รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง เกิ่นเท อ ได้ลงนามในเอกสารเพื่อเลื่อนพิธีเปิดงานเทศกาลเค้กพื้นเมืองภาคใต้ ครั้งที่ 12 ในปี 2568 ซึ่งเดิมกำหนดจัดขึ้นในเย็นวันเดียวกัน เนื่องจากเป็นช่วงไว้อาลัยแด่อดีตประธานพรรคและอดีตประธานาธิบดีลาวคำเตย์สีพันดอน

คณะกรรมการประชาชนเมืองกานโธได้ขอให้กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของเมืองแจ้งให้ผู้นำ แขกผู้มาเยือนส่วนกลาง จังหวัด เมืองที่บริหารโดยส่วนกลาง เมืองกานโธ ประชาชน ช่างฝีมือ และนักท่องเที่ยวทั้งภายในและภายนอกเมืองทราบ

พร้อมกันนี้ ได้มีการออกเอกสารประกาศปรับเวลาการจัดกิจกรรมภายในงานประเพณีขนมเค้กภาคใต้ หลังจากสิ้นสุดการไว้อาลัยทั่วประเทศ 2 วัน (4 และ 5 เมษายน)

ตามแผนที่วางไว้ เทศกาลเค้กพื้นเมืองภาคใต้ประจำปีนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4-8 เมษายน ณ จัตุรัสเขตบิ่ญถวี ภายในงานมีบูธจัดแสดงสินค้า 231 บูธ ครอบคลุมพื้นที่เค้กพื้นเมือง (118 บูธ) พื้นที่จำหน่ายสินค้าเฉพาะภูมิภาค (59 บูธ) และพื้นที่ จำหน่ายอาหาร (40 บูธ) โดยมีผู้เข้าร่วมงานจาก 18 จังหวัดและเมืองในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และจากพื้นที่อื่นๆ ทั่วประเทศ

กิจกรรมเด่นของเทศกาลนี้มีสองอย่าง ได้แก่ บั๋นเสี้ยวยักษ์ขนาดเส้นรอบวง 9 เมตร สอดไส้ด้วยเนื้อเป็ดมัสโกวี กุ้ง และกุ้งมังกรนาตรัง 100 ตัว ถือเป็นบั๋นเสี้ยวยักษ์ที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา และใหญ่กว่าบั๋นเสี้ยวยักษ์ที่ทำขึ้นในเทศกาลเค้กแบบดั้งเดิมภาคใต้เมื่อปี พ.ศ. 2567 เสียอีก

ประการที่สองคือการสร้างบั๋นชุงขนาดใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพื่อแนะนำให้นักท่องเที่ยวได้รู้จัก เค้กนี้มีขนาด 1.9 x 1.9 เมตร หนา 0.8 เมตร ปรุงโดยช่างฝีมือ 20 คนภายใน 24 ชั่วโมง

ชี ก๊วก

ที่มา: https://tuoitre.vn/can-tho-hoan-khai-mac-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-20250404142652531.htm