วิธีการทำนาข้าวที่ปลอดภัย

การให้ความสำคัญกับสุขภาพของดิน การลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง การปกป้องศัตรูธรรมชาติ และการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงจากจุลินทรีย์ เป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญในการเพิ่มมูลค่าของอุตสาหกรรมข้าวและก้าวไปสู่เกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เกษตรกรเข้าเยี่ยมชมแบบจำลอง IPHM

คืนอินทรียวัตถุสู่ดิน

นางเล ถิ มินห์ เหงียน ตัวแทนจากสถาบันทดสอบเมโขงแล็บ เมืองเกิ่นโถ กล่าวว่า “ในการผลิต ทางการเกษตร ดินมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการเพิ่มผลผลิตและกำไรต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูก อย่างไรก็ตาม การทำเกษตรแบบเข้มข้นอย่างต่อเนื่องและการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไปได้ทำให้ธาตุอาหารในดินหมดไปและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ถูกทำลาย ดังนั้นเกษตรกรจึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับสุขภาพของดิน จำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง และเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงจุลินทรีย์ หากเป็นไปได้ เกษตรกรควรเก็บตัวอย่างดินไปทดสอบเพื่อตรวจสอบว่าดินขาดหรือมีสารออกฤทธิ์ชนิดใดมากเกินไป เพื่อที่จะได้เติมเต็มและบำรุงดิน”

จังหวัดเตย์นิญมีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 600,000 เฮกเตอร์ โดยในจำนวนนี้เขต ดงทับห มุยมีพื้นที่ 347,000 เฮกเตอร์ ผลผลิตข้าวของจังหวัดอยู่ที่ประมาณ 3.5 ล้านตันต่อปี ซึ่งเทียบเท่ากับฟางข้าว 3.5 ล้านตัน เพื่อกำจัดฟางข้าวหลังการเก็บเกี่ยว เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้วิธีเผาทำลายนา ส่วนที่เหลือนำไปใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ เพาะเห็ด อาหารสัตว์ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม การเผาทำลายนาทำให้เกิดผลเสียหลายประการ เช่น มลภาวะทางสิ่งแวดล้อม การสิ้นเปลืองทรัพยากร และการตายของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์

นายโว ทันห์ เหงีย รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมและบริการการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า “แทนที่จะเผาฟางข้าว เกษตรกรควรใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการย่อยสลายฟางข้าวให้กลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ คืนธาตุอาหารสู่ดิน นอกจากนี้ การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพยังช่วยกำจัดวัชพืช ลดต้นทุนการผลิต ปัจจุบัน ตลาดมีผลิตภัณฑ์ชีวภาพหลายชนิดที่สามารถย่อยสลายฟางข้าวและกำจัดวัชพืชได้ภายใน 7 วันหลังการฉีดพ่น”

ครอบครัวของนางสาวเจิ่น ถิ ทู ลัม (อาศัยอยู่ในตำบลแทงห์เฟือก) ทำนาข้าว 2 เฮกตาร์ ทุกปีหลังจากเก็บเกี่ยวข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิแล้ว เธอจะขายฟางข้าวในราคา 500,000-700,000 ดง/เฮกตาร์ ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง หรือฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว เนื่องจากฝนตกและฟางข้าวขาดแคลน พ่อค้าจึงมักไม่ซื้อฟางข้าว เพื่อกำจัดฟางข้าว นางสาวลัมเลือกที่จะเผา แต่สภาพอากาศที่ฝนตกทำให้กระบวนการนี้ยากลำบากมาก นางสาวลัมกล่าวว่า "ตั้งแต่ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ฉันไม่ต้องกังวลเรื่องฟางข้าวไหม้ไม่หมดเมื่อฝนตก หรือต้องนำไปกองไว้ที่คันนาเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป ตอนนี้หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว ฉันผสมผลิตภัณฑ์ชีวภาพและจ้างโดรนมาฉีดพ่นเป็นเวลาสองสามวัน ฟางข้าวก็จะย่อยสลายกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ และวัชพืชก็จะตายไปหมด"

ประสิทธิผลของแบบจำลอง IPHM

สำหรับฤดูกาลเพาะปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2025 ศูนย์การผลิตพืชและการคุ้มครองพืชภาคใต้ (TT&BVTV) ร่วมกับสถานีส่งเสริมและบริการการเกษตรประจำภูมิภาคถั่ญฮวา ได้คัดเลือกตำบลถั่ญฮวาเป็นพื้นที่สาธิตสำหรับรูปแบบการจัดการสุขภาพพืชแบบบูรณาการ (IPHM) สำหรับข้าว ครอบคลุมพื้นที่ 5 เฮกตาร์ และใช้ข้าวพันธุ์ OM18

ที่นี่ เกษตรกร 100 คน ทั้งที่เข้าร่วมและไม่เข้าร่วมโครงการ ได้รับการฝึกอบรมในหัวข้อต่างๆ เช่น การจัดการการผลิต เทคนิคการเพาะปลูกตามระบบการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPHM) การรักษาสิ่งแวดล้อม และการควบคุมศัตรูพืชในชุมชน ในขณะเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรได้ทำการทดลองมากมาย รวมถึง: ผลของการใช้ปุ๋ยจุลินทรีย์อินทรีย์และการลดปุ๋ยไนโตรเจนต่อผลผลิตข้าวพันธุ์ OM18; ผลของหนอนม้วนใบข้าวจำลองในระยะการเจริญเติบโตต่างๆ ต่อผลผลิตข้าวพันธุ์ OM18; และผลของความหนาแน่นของการหว่านเมล็ดต่อผลผลิตข้าวพันธุ์ OM18

นางหวินห์ ถิ ง็อก เดียม รองผู้อำนวยการศูนย์คุ้มครองและกักกันพืชภาคใต้ กล่าวว่า “เป้าหมายของแบบจำลอง IPHM คือการส่งเสริมสุขภาพของพืช ช่วยให้พืชทนทานต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ศัตรูพืช และโรคต่างๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต รักษาความหลากหลายทางชีวภาพ สร้างความมั่นคงทางอาหาร และปกป้องสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ด้านเศรษฐกิจ แบบจำลอง IPHM ในนาข้าวตำบลแทงฮวา ให้ผลกำไรสูงกว่านาข้าวที่ไม่ได้ใช้แบบจำลองในพื้นที่เพาะปลูกเดียวกันถึง 6.7 ล้านดง เนื่องจากต้นทุนการผลิตลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกษตรกรได้ปรับเปลี่ยนวิธีการผลิต ใช้ปุ๋ยอย่างมีเหตุผล และใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างปลอดภัยตาม “หลัก 4 ข้อที่ถูกต้อง” การประยุกต์ใช้ IPHM เป็นแนวทางที่เหมาะสมในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ตอบสนองความต้องการของการบูรณาการระหว่างประเทศ และยกระดับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม”

การใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างไม่เหมาะสม โดยไม่คำนึงถึง "หลักการที่ถูกต้องสี่ประการ" ส่งผลให้เกิดผลเสียมากมาย เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไม่ปลอดภัยเนื่องจากมีสารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืช ความไม่สมดุลทางนิเวศวิทยา และมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้น การปลูกข้าวแบบอินทรีย์ การลดการใช้ปุ๋ยเคมีและสารกำจัดศัตรูพืช และการให้ความสำคัญกับสุขภาพของดิน จึงถือเป็นทิศทางที่สำคัญสำหรับเกษตรกรรมสมัยใหม่ การผลิตแบบอินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อดินเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้ผลผลิตและผลกำไรที่เทียบเท่ากับการผลิตแบบไม่ใช้ปุ๋ยเคมีอีกด้วย

มินห์ ทู

ที่มา: https://baolongan.vn/canh-tac-lua-theo-huong-an-toan-a201068.html