ผลอันหอมหวานแห่งความเพียรพยายาม

QTO - สำหรับฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2025-2026 สมาชิกของสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดเจียวฟอง (ตำบลเจียวโค) ต่างยินดีเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากผลผลิตข้าวอุดมสมบูรณ์และได้ราคาดี ผลจากการปฏิบัติตามหลักการเกษตรธรรมชาติอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลา 9 ปี (18 ฤดูกาล) ทำให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ดินอุดมสมบูรณ์ และสภาพแวดล้อมที่ดี โดยปราศจากคำขวัญที่ไร้ความหมาย สมาชิกสหกรณ์ยังคงมุ่งมั่นเผชิญกับความท้าทาย ด้วยความมุ่งมั่นที่จะดำเนินวิธีการเกษตรธรรมชาติเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาสิ่งแวดล้อมและสร้างเกษตรกรรมที่ยั่งยืน

ความท้าทายในสนามเดิม

ความสุขจากฤดูเก็บเกี่ยวข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิครั้งนี้ ทำให้สมาชิกของสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดและเกษตรธรรมชาติเจียวฟง ระลึกและหวงแหนช่วงเวลาที่พวกเขาร่วมกันฝ่าฟันอุปสรรคและความท้าทาย เพื่อเปลี่ยนแปลงความคิดและเริ่มต้นวิธีการทำเกษตรแบบใหม่

ในเดือนตุลาคม 2560 สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดและการทำนาธรรมชาติ Trieu Phong ได้ก่อตั้งขึ้นหลังจากที่ชาวบ้านได้ทดลองทำนาธรรมชาติเป็นเวลาหนึ่งปี โดยได้รับการสนับสนุนจากโครงการ KOICA (เกาหลีใต้) นายเหงียน ฮู ดัต ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “จากพื้นที่ 2 เฮกตาร์ที่มี 15 ครัวเรือนเข้าร่วมโครงการนำร่องทำนาธรรมชาติในปี 2559 ทางหน่วยงานท้องถิ่นและโครงการต้องการขยายพื้นที่การผลิตเป็น 17 เฮกตาร์ ดังนั้นจึงได้จัดตั้งสหกรณ์ขึ้นเพื่อเป็นแนวทางและบริหารจัดการการผลิตของสมาชิกตามขั้นตอนที่กำหนด และเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์จะสามารถเข้าถึงตลาดได้ แม้ว่าเราจะได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากโครงการและหน่วยงานท้องถิ่นในขณะนั้น แต่เราก็เผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมายเช่นกัน”

ผลิตภัณฑ์ "ข้าวสารเจียวฟอง" เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้บริโภคจำนวนมาก - ภาพ: ML

หนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือ ผู้คนต้องปรับใช้กระบวนการผลิตที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง (ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง แต่ใช้เพียงปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้ว กำจัดวัชพืชด้วยมือ และควบคุมศัตรูพืชและโรคด้วยสารเตรียมจุลินทรีย์ที่หมักจากขิง กระเทียม พริก น้ำตาล ฯลฯ) “ในปีแรกของการเปลี่ยนแปลงนั้น แปลงนาไม่สามารถปรับตัวได้ ศัตรูพืชและโรคระบาดรุนแรง และผลผลิตข้าวลดลงเกือบครึ่ง เหลือเพียง 1.3-1.5 ควินทัลต่อไร่ (ในขณะที่ข้าวที่ปลูกแบบดั้งเดิมให้ผลผลิต 2.5-3 ควินทัลต่อไร่) สมาชิกบางคนท้อแท้และอยากจะเลิกทำ” นายดัตเล่า

ในช่วงเวลานั้น เนื่องจากผู้บริโภคยังขาดความตระหนักรู้ ข้าวของสหกรณ์จึงขาดตลาดที่มั่นคง นายเหงียน ซวน ตัน อดีตเลขาธิการพรรคประจำหมู่บ้านอันฮุง ตำบลเจียวไท ซึ่งเป็นหนึ่งในครัวเรือนผู้บุกเบิกที่เข้าร่วมการปลูกข้าวแบบธรรมชาติ กล่าวว่า ในสามปีแรก คณะกรรมการบริหารของสหกรณ์ (ประกอบด้วยกรรมการ 1 คน รองกรรมการ 2 คน และประธานคณะกรรมการกำกับดูแล) ทำงานโดยไม่ได้รับค่าตอบแทน ยิ่งไปกว่านั้น เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับเกษตรกร ในบางฤดูกาล พวกเขายังต้องยืมเงินเพื่อซื้อข้าวจากสมาชิกทันทีหลังการเก็บเกี่ยว แม้กระทั่งก่อนที่จะหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์นั้นได้

คุณตันเล่าว่า “เมื่อเห็นคณะกรรมการบริหารสหกรณ์มีความกระตือรือร้น ทุ่มเท และมุ่งมั่นเพื่อประชาชน สาขาพรรคจึงสั่งการให้เจ้าหน้าที่ของสมาคม องค์กร และสมาชิกพรรคในหมู่บ้านเป็นแบบอย่างในการเข้าร่วมและรักษาแนวทางการผลิตที่สหกรณ์ได้กำหนดไว้ ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก ผมและสมาชิกสหกรณ์บางคนได้สีข้าวและส่งไปให้ลูกๆ ที่เรียนและอาศัยอยู่ทางภาคใต้ใช้ และยังแนะนำให้เพื่อนและเพื่อนร่วมงานเพื่อหาตลาดรองรับผลิตภัณฑ์ด้วย”

ยกระดับแบรนด์ "ข้าวสวยเจียวฟอง" ไปอีกขั้น

หลังจากช่วงเวลาแห่งความมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ในการผลิตที่สะอาด โดยเริ่มต้นจากแบบจำลองที่ในตอนแรกเผชิญกับความสงสัยมากมาย สหกรณ์ได้ค่อยๆ เอาชนะความยากลำบากและอุปสรรคต่างๆ ในปี 2567 รูปแบบการทำนาข้าวอินทรีย์ได้ขยายไปยัง 61 เฮกเตอร์ โดยมีสมาชิกเข้าร่วม 152 คน (หลังจากการควบรวมตำบล พื้นที่ลดลงเหลือ 41 เฮกเตอร์ โดยมีสมาชิก 101 คน) ที่สำคัญ ด้วยการสนับสนุนจากโครงการ KOICA และความพยายามของคณะกรรมการบริหาร สหกรณ์ได้สร้างแบรนด์ "ข้าวสะอาดเจียวฟอง" และค่อยๆ สร้างชื่อเสียงในตลาด

เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสะอาดของผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ได้เข้าร่วมการประเมินมาตรฐานผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับรางวัลที่หนึ่งในงานแสดงสินค้า เกษตร ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลูกแบบธรรมชาติ ณ กรุงโซล (เกาหลีใต้) ได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม และได้รับการจัดอันดับ 4 ดาวจาก OCOP… นอกเหนือจากความพยายามในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาดแล้ว สหกรณ์ยังได้เร่งกิจกรรมส่งเสริมการขายและการค้าเพื่อขยายตลาดอีกด้วย

ปัจจุบัน “ข้าวสะอาดเจี้ยวฟอง” มีจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองผ่านความร่วมมือกับธุรกิจ ซูเปอร์มาร์เก็ต และระบบจัดจำหน่ายปลีกทั่วประเทศ ผู้บริโภครายใหญ่ของผลิตภัณฑ์สหกรณ์คือ เครือร้านค้าอาหารสะอาดไวต้ามาร์เก็ตในเมือง ดานัง ซึ่งซื้อข้าวปีละ 100 ตัน นอกจากการจัดหาข้าวอินทรีย์ให้กับตลาดแล้ว ไวต้ามาร์เก็ตยังใช้ “ข้าวสะอาดเจี้ยวฟอง” เป็นวัตถุดิบในการผลิตข้าวสำหรับเด็ก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์โภชนาการที่มีชื่อเสียงสำหรับเด็กอีกด้วย

การเก็บเกี่ยวข้าวที่สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดเจียวฟอง โดยใช้กรรมวิธีทำเกษตรธรรมชาติ - ภาพ: ML

ปัจจุบัน ข้าวสารทั่วไปมีราคาซื้อขายอยู่ที่ 6,200-7,000 ดง/กิโลกรัม ในขณะที่ข้าวจากสหกรณ์มีราคาอยู่ที่ 10,000-12,000 ดง/กิโลกรัม เป้าหมายเริ่มต้นของสหกรณ์คือการผลิตข้าวที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าราคาตลาด 25%-30% อย่างไรก็ตาม ด้วยผลผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025-2026 ที่ได้ถึง 2.8-3 ควินทัล/ซาว (เท่ากับผลผลิตข้าวสารทั่วไป) ทำให้กำไรของสมาชิกสหกรณ์เพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า

นางเหงียน ถิ หนาน จากหมู่บ้านอันฮุง ตำบลเจียวโค กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีความสุขมาก เพราะการปลูกข้าวพันธุ์ ST25 จำนวน 3.2 เอเคอร์ ให้ผลผลิต ปริมาณ และราคาขายสูงกว่าข้าวธรรมดาถึงสองเท่า ไม่เพียงแต่จะคุ้มค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือมีคุณค่าต่อสิ่งแวดล้อม “ตอนนี้ เวลาที่ฉันลงไปในนาเพื่อถอนวัชพืชและใส่ปุ๋ย บางครั้งฉันก็เหยียบปลาและปูตัวเล็กๆ… ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสภาพแวดล้อมในนาปลอดภัยมาก เรามีความสุขที่ได้สร้างอาหารที่ปลอดภัยสำหรับครอบครัวและสังคมของเรา เราสามารถทำงานในนาได้ทุกวันโดยไม่ต้องกังวลเรื่องยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีที่จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเราเหมือนเมื่อก่อน” นางหนานกล่าว

หลังจากทำการเกษตรแบบธรรมชาติมาหลายรอบ ดินได้รับการปรับปรุงและฟื้นฟูธาตุอาหาร ทำให้ต้นข้าวแข็งแรง ผลผลิตสูง มีศัตรูพืชและโรคน้อยลง แม้จะไม่ได้ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงใดๆ ในปี 2024 สหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสะอาดเจียวฟง ซึ่งใช้วิธีการเกษตรแบบธรรมชาติ ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 63 สหกรณ์ดีเด่นทั่วประเทศโดยสมาคมเกษตรกรเวียดนาม

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์และบุคคลากรที่โดดเด่นหลายท่านภายในหน่วยงาน ได้รับการยกย่องและให้รางวัลจากหลายระดับและหลายภาคส่วน สำหรับความสำเร็จอันยอดเยี่ยมในการผลิต การดำเนินธุรกิจ และการสร้างแบบจำลองการเกษตรที่สะอาดและยั่งยืน

นายเหงียน หู ง็อก เลขาธิการคณะกรรมการพรรคและประธานสภาประชาชนตำบลเจียวโค กล่าวว่า สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดและการทำนาธรรมชาติเจียวฟงเป็นแบบอย่างที่ดีในการศึกษาและปฏิบัติตามคำสอนของประธานาธิบดีโฮจิมินห์ในท้องถิ่น นี่เป็นหลักฐานที่เป็นรูปธรรมของความเพียรพยายามและความสามัคคีของชุมชน สหกรณ์ไม่เพียงแต่ประสบความสำเร็จทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังสร้างผลกระทบทางสังคมและสิ่งแวดล้อมด้วยการมีส่วนร่วมในการเปลี่ยนแปลงจิตสำนึกและวิธีการผลิตของเกษตรกรไปสู่แนวทางที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดมลพิษทางดินและน้ำ สร้างงานที่มั่นคง และเพิ่มรายได้ให้แก่คนในท้องถิ่น คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลท้องถิ่นรับทราบถึงคุณูปการของสหกรณ์และสนับสนุนให้มีการนำแบบอย่างการผลิตนี้ไปใช้ ในปี 2569 ทางตำบลจะสนับสนุนสหกรณ์ในการรวมแปลงที่ดินและปรับปรุงนาเพื่อขยายพื้นที่ปลูกข้าวธรรมชาติเพิ่มอีก 10-12 เฮกตาร์

ไมลัม

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/qua-ngot-tu-su-kien-dinh-4175ca0/