ต้นไม้ช่วยลดความยากจนในตรีภู

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม้ไผ่ที่ปลูกเพื่อเก็บหน่อ ได้กลายเป็น "พืชบรรเทาความยากจน" สำหรับผู้คนในตำบลตรีภู จากป่าไผ่หลากหลายสายพันธุ์อันกว้างใหญ่ ไปจนถึงเตาอบแห้งที่ลุกไหม้ทั้งวันทั้งคืน ไม้ไผ่กำลังบอกเล่าเรื่องราวการเปลี่ยนแปลงชีวิตของครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในพื้นที่สูงแห่งนี้

Báo Tuyên Quang•01/01/1970

นายมา วัน ดุย จากหมู่บ้านเทียนแทง 1 ตำบลตรีฟู กำลังดูแลสวนไผ่ของเขา

นายมา วัน ดุย จากหมู่บ้านเทียนแทง 1 ตำบลตรีฟู กำลังดูแลสวนไผ่ของเขา

จากพืชพื้นเมืองสู่ผลิตภัณฑ์ OCOP

การเดินทางขึ้นไปยังหมู่บ้านบ้านตั๊ต ในตำบลตรีภู เรื่องราวของไผ่ป่าดั้งเดิมนั้นเกี่ยวพันกับความทรงจำของชาวเผ่าดาวหลายชั่วอายุคนในพื้นที่นี้ คุณเจียว วัน ถัง เจ้าของธุรกิจหน่อไผ่ป่าดั้งเดิม เจียว ถัง เล่าว่า: ในอดีต ป่าบ้านตั๊ตเคยอุดมสมบูรณ์ไปด้วยไผ่ป่าดั้งเดิม และป่าเหล่านี้ได้หล่อเลี้ยงชาวเผ่าดาวในช่วงเวลาที่ขาดแคลนอาหารอย่างยากลำบาก อย่างไรก็ตาม ผู้คนรู้จักแต่การใช้ประโยชน์จากมันโดยไม่ดูแลรักษา และเมื่อเวลาผ่านไป ป่าก็เสื่อมโทรม ตาย และเหี่ยวเฉาไป ดินแดนบ้านตั๊ตกลายเป็นที่แห้งแล้ง และถูกน้ำท่วมทำลาย

เพื่อให้ได้หน่อไม้ ชาวบ้านจะกระซิบกระซาบกันว่าให้ไปป่าขุดหน่อไม้ที่งอกใหม่มาปลูกรอบๆ บ้าน จากรากไผ่อ่อนเหล่านั้น เพียงหนึ่งหรือสองปี หน่อไม้ที่อวบอ้วนและสูงใหญ่ก็งอกออกมามากมาย ทำให้พื้นที่ปลูกไผ่ในหมู่บ้านชาวเผ่าดาวค่อยๆ เพิ่มขึ้นทุกปี ปัจจุบันหมู่บ้านบ้านตั๊ตมีพื้นที่ปลูกไผ่เกือบ 100 เฮกตาร์ บางบ้านมีต้นไผ่หลายสิบต้น บางบ้านมีเกือบสิบเฮกตาร์ ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ชาวบ้านจะเก็บหน่อไม้ เก็บใบ และขายลำต้น ไผ่ได้กลายเป็นแหล่งทำมาหากินและให้ที่พักพิงแก่คนทั้งหมู่บ้าน

ตรีเอว วัน ถัง เกิดและเติบโตในป่าไผ่ที่อุดมสมบูรณ์ จึงเข้าใจรสชาติหวานเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ของพืชพื้นเมืองชนิดนี้ได้ดีกว่าใคร ครอบครัวของเขามีประเพณีการทำหน่อไม้แห้งมายาวนาน แต่สิ่งที่ทำให้เขากังวลคือ แม้ว่าหน่อไม้แห้งบ้านตั๊ดจะมีคุณภาพและรสชาติที่ดีเยี่ยม แต่ยอดขายกลับไม่แน่นอน เพราะต้องพึ่งพาพ่อค้าคนกลางอย่างสิ้นเชิง ทำให้รายได้ของคนในท้องถิ่นไม่ยั่งยืน

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนแปลง ถังใช้เวลามากกว่าหนึ่งปีในการค้นหาวิธีสร้างแบรนด์ของตัวเองอย่างขยันขันแข็ง ในปี 2022 ผลิตภัณฑ์ "หน่อไม้เจี้ยนถัง" ของเขาได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ตวนกวาง ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับจังหวัด โดยได้รับคะแนน 3 ดาว

ปัจจุบัน โรงงานของนายถังได้ลงทุนซื้อเตาต้ม 2 เตา และเตาอบแห้ง 2 เตา โดยมีกำลังการผลิตสูงสุด 600 กิโลกรัมต่อวัน ในแต่ละปี โรงงานนำเข้าหน่อไม้สดกว่า 30 ตัน และผลิตหน่อไม้แห้งได้มากกว่า 2 ตัน ในปีที่ผ่านมา โรงงานใช้หน่อไม้สดเกือบ 40 ตัน และแปรรูปหน่อไม้แห้งได้เกือบ 3 ตัน ผลิตภัณฑ์ถูกจัดจำหน่ายอย่างกว้างขวางให้กับผู้บริโภคในจังหวัดและจังหวัดและเมืองอื่นๆ เช่น ฮานอย ฟู้ โถ วิงห์ฟุก ไทยเหงียน ไฮเดือง และน้ำดินห์ นายถังยังนำผลิตภัณฑ์ของตนไปออกงานแสดงสินค้าและสัมมนาต่างๆ เพื่อแนะนำและส่งเสริมแบรนด์หน่อไม้จากบ้านเกิดของเขาให้เป็นที่รู้จักในตลาดที่กว้างขึ้น

เขาไม่เพียงแต่ทำให้ครอบครัวร่ำรวยขึ้นเท่านั้น แต่ยังซื้อหน่อไม้สดจากชาวบ้าน สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก และเปิดทางสู่ เศรษฐกิจ สีเขียวที่ยั่งยืนในภูมิประเทศที่สูงแห่งนี้อีกด้วย

ในหมู่บ้านบ้านตั๊ต ครัวของครอบครัวนางวู ถิ ซิงห์ ก็คึกคักไปด้วยกิจกรรมทั้งกลางวันและกลางคืน ครอบครัวของนางซิงห์เป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกไผ่ประมาณ 5 เฮกตาร์ นอกจากการเก็บเกี่ยวจากที่ดินของตนเองแล้ว พวกเขายังซื้อหน่อไม้สดจากชาวบ้านคนอื่นๆ ด้วย โดยเฉลี่ยแล้ว ในแต่ละฤดูกาล ครอบครัวจะตากหน่อไม้สดมากกว่า 20 ตัน และขายหน่อไม้แห้ง 2 ตัน ในราคาตั้งแต่ 140,000 ถึง 160,000 ดงต่อกิโลกรัม สร้างรายได้มากกว่า 200 ล้านดงต่อปี หน่อไม้จะถูกซื้อไปทันทีที่เก็บเกี่ยว บางครั้งก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการด้วยซ้ำ

นายหวง วัน ชาน เลขาธิการพรรคและผู้ใหญ่บ้านบ้านตั๊ต กล่าวว่า ปัจจุบันบ้านตั๊ตมีครัวเรือนมากกว่าสิบครัวเรือนที่สร้างโรงอบหน่อไม้ อุตสาหกรรมแปรรูปหน่อไม้แห้งเริ่มต้นในปลายเดือนพฤษภาคมตามปฏิทินจันทรคติและดำเนินไปประมาณสี่เดือน หลายครัวเรือนมีกำไรมากกว่า 100 ล้านดองหลังจากการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เช่น ครัวเรือนของนางสาวบ้านถิเทียน นางสาวบ้านถิซวน นายหวง วัน ติช และนายหวง วัน ฮว่าน ด้วยหน่อไม้แห้ง ทำให้โดยเฉลี่ยแล้ว 3-5 ครัวเรือนในหมู่บ้านหลุดพ้นจากความยากจนในแต่ละปี ปัจจุบันเหลือเพียง 4 ครัวเรือนที่ยากจนในหมู่บ้านทั้งหมด

วิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิมช่วยรับประกันความปลอดภัยของหน่อไม้แห้งในจังหวัดตรีภู

สร้างความร่ำรวยจากไม้ไผ่

กระแสการปลูกไผ่เพื่อเก็บหน่อกำลังแพร่กระจายไปทั่วตำบลตรีฟู ไม่ใช่แค่ในหมู่บ้านบ้านตั๊ตเท่านั้น ในหมู่บ้านเทียนแทง 1 ครอบครัวของนายมา วัน ดุย ได้ปลูกไผ่บนพื้นที่กว่า 1 เฮกเตอร์มาตั้งแต่ปี 2022 ไผ่ชนิดนี้ดูแลรักษาง่าย เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศบนที่สูง และเติบโตอย่างรวดเร็ว ในปี 2024 นายดุยเริ่มเก็บเกี่ยวหน่อไผ่ครั้งแรกจากพื้นที่ 0.3 เฮกเตอร์ ได้หน่อไผ่สด 4,000 กิโลกรัม โดยมีราคาขายตั้งแต่ 25,000 ถึง 30,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้มากกว่า 100 ล้านดง นายดุยกล่าวว่าปีนี้เขาตั้งใจจะเก็บเกี่ยวเพิ่มอีก 0.5 เฮกเตอร์ และใช้สื่อสังคมออนไลน์ในการจำหน่ายสินค้าไปยังจังหวัดบักนิงและบักเกียง ซึ่งมีความต้องการสูงอย่างต่อเนื่อง

นายฮา จ่อง มง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลตรีภู กล่าวว่า "ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกไผ่สำหรับผลิตหน่อไม้กว่า 300 เฮกเตอร์ กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านบ้านตั๊ต นาคูง เทียนแทง 1 และบ้านจาม โดยมีครัวเรือนเข้าร่วมกว่า 160 ครัวเรือน ชาวบ้านมั่นใจในผลผลิตของตนเอง เพราะไผ่พันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมากนัก และฤดูเก็บเกี่ยวจะอยู่ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกันยายน คุณลักษณะเด่นของหน่อไม้แห้งตรีภูคือ ผลิตด้วยมือทั้งหมด เนื้อหนา สีเหลืองสดใส และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ตำบลได้สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการขยายพื้นที่เพาะปลูกตามแผน โดยผสมผสานวิธีการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคเข้ากับประสบการณ์การผลิตแบบดั้งเดิม ส่งผลให้หลายครัวเรือนมีรายได้ตั้งแต่ 50 ล้านถึงกว่า 300 ล้านดงต่อการเก็บเกี่ยวหน่อไม้แต่ละครั้ง"

ในอนาคตอันใกล้นี้ เทศบาลจะยังคงส่งเสริมให้ประชาชนขยายพื้นที่เพาะปลูกตามแผนที่วางไว้ พร้อมทั้งเสริมสร้างการสนับสนุนด้านสินเชื่อ การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการเชื่อมโยงกับตลาดผู้บริโภค เพื่อให้ไผ่สำหรับเพาะหน่อเป็นพืชสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวอย่างยั่งยืนในท้องถิ่น

จากป่าไผ่ที่เคยอุดมสมบูรณ์และเคยคิดว่ากำลังจะสูญพันธุ์ ชาวบ้านตรีภูได้เรียนรู้ที่จะฟื้นฟูป่าไผ่เหล่านั้น เปลี่ยนศักยภาพในท้องถิ่นให้กลายเป็นวิถีชีวิตที่ยั่งยืน ไผ่กำลังกลายเป็น "พืชช่วยลดความยากจน" อย่างแท้จริงในพื้นที่สูงของตวนกวาง

ข้อความและภาพถ่าย: ลี ทู

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/cay-giam-ngheo-o-tri-phu-fc27318/