เสริมสร้างมูลค่าชาปาถั่นในชุมชนตรีภู

จากพืชผลที่พึ่งพาตนเองได้ ด้วยความขยันหมั่นเพียรและการคิดค้นสิ่งใหม่ๆ ของผู้บุกเบิก รวมถึงการชี้นำที่ถูกต้องของคณะกรรมการพรรคและรัฐบาลท้องถิ่น ชาจึงค่อยๆ ก้าวขึ้นมาเป็นพืชผลสำคัญ เปิดเส้นทางที่ยั่งยืนในการลดความยากจนและยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนในตำบลตรีภู

ชาวบ้านในตำบลตรีภู กำลังเก็บเกี่ยวชาคุณภาพดี

ผู้บุกเบิกและสืบทอดเจตนารมณ์แห่งไร่ชาปาเถ็น

เมื่อมองไปยังไร่ชาเขียวชอุ่มที่ทอดยาวตรงและสูงตระหง่านขึ้นไปสู่แสงตะวันยามเช้าบนเนินเขาคูโอยฮอป น้อยคนนักที่จะนึกภาพออกว่าเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ที่นี่เคยเป็นเนินเขาแห้งแล้งรกไปด้วยวัชพืช มีเพียงต้นชาเก่าๆ ที่ให้ผลผลิตน้อยนิดปรากฏให้เห็นบ้างประปราย แต่ในปัจจุบัน ภายใต้ฝีมืออันชำนาญของเกษตรกรไท่ วัน แคท และลูกๆ ของเขา ที่ดินบนเนินเขาแห่งนี้ได้สร้างรายได้ที่มั่นคงหลายสิบล้านดองต่อปี

คุณแคท ผู้เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการนำการปลูกชาเชิงพาณิชย์มาสู่ดินแดนแห่งนี้ เล่าว่าในปี 2014 ด้วยการสนับสนุนทางการเงินจากโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการลดความยากจนอย่างยั่งยืน ครอบครัวของเขาได้ริเริ่มนำชาสายพันธุ์ใหม่มาปลูกแทนที่พืชผลเดิมที่มีประสิทธิภาพต่ำกว่า ในช่วงแรกเริ่มจากแปลงชาเล็กๆ เขาดูแลรดน้ำ พรวนดิน และดูแลต้นชาแต่ละต้นด้วยมืออย่างขยันขันแข็ง ความพยายามของเขาประสบผลสำเร็จ ต้นชาเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในดินและน้ำที่เหมาะสม

จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของนายแคทมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 0.5 เฮกตาร์ ซึ่งให้ผลผลิตอย่างสม่ำเสมอ และสามารถเก็บเกี่ยวชาได้สองครั้งต่อเดือน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชาจะถูกคัดแยก โดยบางส่วนจะขายสดให้กับสหกรณ์ และส่วนที่เหลือจะถูกแปรรูปด้วยมือโดยครอบครัวเพื่อขายเป็นชาแห้ง รายได้จากชาช่วยให้ครอบครัวของเขาไม่เพียงแต่หลุดพ้นจากความยากจน แต่ยังช่วยให้พวกเขามีเงินออมอีกด้วย

เมื่อเห็นผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ ที่ชัดเจนจากการปลูกชา นายแคทจึงไม่เก็บประสบการณ์ของตนไว้คนเดียว เขาคิดหาวิธีที่จะทำให้ชาวบ้านร่วมมือกันและเจริญรุ่งเรือง อย่างไรก็ตาม การเดินทางเพื่อเปลี่ยนความคิดของชาวปาเธนในหมู่บ้านคูยฮอปนั้นไม่ง่ายเลย

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ผู้คนในที่นี้คุ้นเคยกับวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม คือปลูกชาเพียงไม่กี่แถวรอบบ้านเพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว โดยชีวิตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการปลูกข้าวสองฤดูกาลที่ไม่แน่นอนและการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็ก แนวคิดเรื่อง "การผลิตเชิงพาณิชย์" หรือ "การปลูกชาแบบเฉพาะทาง" ยังคงเป็นเรื่องที่ไม่คุ้นเคยสำหรับพวกเขา ทำให้หลายครัวเรือนแสดงความสงสัย

นายแคทไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค และเลือกใช้แนวทาง "ค่อยเป็นค่อยไป" เขาและครอบครัวได้นำวิธีการ ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคมาใช้ในการผลิตอย่างจริงจัง โดยนำพันธุ์ชาที่ให้ผลผลิตสูงมาปลูกเพื่อสร้างแบบจำลองที่เห็นได้ชัด เมื่อผู้คนเห็นไร่ชาของนายแคทผลิตยอดชาอวบอ้วนที่ขายได้ราคาดี พวกเขาก็ประทับใจและกระตือรือร้นที่จะมาเรียนรู้จากเขา

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปี 2014 ถึง 2018 นายแคทได้ใช้ประโยชน์จากเงินทุนจากโครงการเป้าหมายแห่งชาติของรัฐเพื่อช่วยเหลือผู้คนในพื้นที่ด้อยโอกาส โดยเขาได้ลงพื้นที่ไปเคาะประตูบ้านเพื่อเผยแพร่ความรู้และส่งเสริมการมีส่วนร่วม เขาแบ่งปันประสบการณ์ของตนเองอย่างเต็มใจและให้คำแนะนำแก่ผู้คนในทุกเรื่อง ตั้งแต่การเตรียมดิน การปลูก ไปจนถึงเทคนิคการเพาะปลูก

จากเดิมที่มีพื้นที่ปลูกชาเพียงไม่กี่เฮกตาร์ ปัจจุบันหมู่บ้านคูโอฮอปได้พัฒนาพื้นที่ปลูกชาอย่างหนาแน่นเป็นบริเวณกว่า 10 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 50 ควินทัลต่อเฮกตาร์ สิ่งที่น่าชื่นชมเป็นพิเศษคือ พื้นที่ปลูกชาทั้งหมดของชาวบ้านปาเธนแห่งนี้ หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยเคมีและสารกำจัดวัชพืชโดยสิ้นเชิง ชาวบ้านใช้เฉพาะปุ๋ยอินทรีย์ และการกำจัดวัชพืชและการเก็บเกี่ยวทำด้วยมือทั้งหมด โดยมุ่งเน้น การเกษตร ที่ปลอดภัยและยั่งยืน

คุณไท่ วัน แคท สอนชาวบ้านถึงวิธีการแปรรูปใบชา เพื่อให้ได้รสชาติชาปาเธนที่แท้จริง

นำเสนอชาสู่กลุ่มผู้บริโภคที่กว้างขึ้น

ต้นชาเจริญเติบโตได้ดีในดินและสภาพอากาศที่อบอุ่นของหมู่บ้านคูยฮอปโดยเฉพาะ และตำบลตรีภูโดยทั่วไป ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยประกอบกับกระบวนการปลูกแบบธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ทำให้ชาปาเทนเมื่อชงแล้วคงสีเขียวใส กลิ่นหอมละมุน และรสชาติหวานเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์เสมอ

เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของการปลูกชา สหกรณ์ชาปาถันจึงได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการในปี 2560 ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 16 รายที่เกี่ยวข้องกับการปลูกและการแปรรูปชา สหกรณ์ได้แสดงให้เห็นถึงความถูกต้องของทิศทางในการสร้างแบรนด์และรับประกันยอดขายผลิตภัณฑ์สำหรับสมาชิกและเกษตรกรในท้องถิ่น หลักฐานที่ชัดเจนที่สุดคือ ชาปาถันได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด ซึ่งเปิดโอกาสสำคัญในการเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง

คุณตรีว วัน เทียม ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาปาเธน กล่าวด้วยความยินดีว่า "เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตรงตามมาตรฐานของ OCOP สหกรณ์ต้องควบคุมกระบวนการเพาะปลูกอย่างเข้มงวดโดยใช้เทคนิคที่เหมาะสม และเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมส่งเสริมการเกษตรอย่างแข็งขัน ความสามัคคีของเกษตรกรและบทบาทการชี้นำของผู้บุกเบิกเช่นคุณแคทเป็นกุญแจสำคัญในการยกระดับแบรนด์ชาท้องถิ่น"

แม้ว่าผลลัพธ์เบื้องต้นจะน่าพอใจ แต่การพัฒนาอย่างยั่งยืนของชาปาเทินยังคงเผชิญกับอุปสรรคสำคัญหลายประการ ปัจจุบัน ตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรยังคงไม่มั่นคง ราคาขายชาแห้งสำเร็จรูปในตลาดค่อนข้างต่ำ เพียงประมาณ 150,000 ดง/กิโลกรัม ราคาดังกล่าวไม่สะท้อนถึงการดูแลเอาใจใส่ด้วยมืออย่างพิถีพิถันของเกษตรกร และไม่รับประกันรายได้ที่สูงพอที่จะทำให้พวกเขาสามารถดำรงชีพจากการผลิตชาได้อย่างมั่นใจและสะดวกสบาย นอกจากนี้ เทคโนโลยีการแปรรูปในท้องถิ่นโดยทั่วไปยังคงใช้แรงงานคนและมีขนาดเล็ก ซึ่งไม่สามารถตอบสนองมาตรฐานที่เข้มงวดและสม่ำเสมอในด้านรูปลักษณ์และคุณภาพที่ลูกค้าระดับสูงต้องการได้

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ คณะกรรมการพรรคและองค์การบริหารส่วนท้องถิ่นตำบลตรีภูได้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการหาแนวทางแก้ไข ในอนาคตอันใกล้นี้ ทางท้องถิ่นจะเสริมสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อเปิดหลักสูตรฝึกอบรมเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคการแปรรูปและการบรรจุภัณฑ์ ขณะเดียวกันก็ให้การสนับสนุนสหกรณ์ชาปาเธนในการเข้าถึงแหล่งเงินทุนพิเศษเพื่อลงทุนในเครื่องจักรและสิ่งอำนวยความสะดวกในโรงงานที่ทันสมัยเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้เป็นมาตรฐาน

นอกจากนี้ เทศบาลจะส่งเสริมการค้า เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน นำผลิตภัณฑ์ชาปาเถ็นโอคอปเข้าสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และเข้าร่วมงานแสดงสินค้าทั้งในและนอกจังหวัด เพื่อขยายตลาดและเพิ่มรายได้ต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูกให้แก่ประชาชนในท้องถิ่น

ด้วยความสามัคคีของประชาชนและแนวทางการแก้ปัญหาที่เป็นพื้นฐานของรัฐบาล เราเชื่อมั่นว่าแบรนด์ชาปาเถ็นจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง นำมาซึ่งชีวิตที่เจริญรุ่งเรืองและยั่งยืนแก่ประชาชนในที่ราบสูงตรีฟู่

ข้อความและภาพถ่าย: ลี ทู

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-tam-gia-tri-che-pa-then-xa-tri-phu-120646a/