ช่องว่างระหว่างกลุ่มผลิตภัณฑ์และบริการ

ในภาพรวมของผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ถูกต้องจำนวน 473 รายการ กลุ่มบริการการท่องเที่ยวชุมชน การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ และแหล่งท่องเที่ยว มีสัดส่วนเพียงเล็กน้อย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงช่องว่างที่สำคัญระหว่างศักยภาพและวิธีการจัดการผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ชุมชนผู้ให้บริการ ด้านการท่องเที่ยว ในหมู่บ้านตราเญียว ตำบลน้ำเฟือก กระตือรือร้นที่จะเข้าร่วมโครงการ OCOP ภาพ: ฟาน วิงห์

จากความเงียบสงบในตันถัน

บริการการท่องเที่ยวชุมชนหมู่บ้านชาวประมงตันถั่น (ตำบลฮอยอันเตย์) ของสหกรณ์บริการการท่องเที่ยวชุมชนหมู่บ้านชาวประมงตันถั่น เคยได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในต้นแบบบุกเบิกในการบูรณาการวิถีชีวิตของชาวประมงเข้ากับผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การท่องเที่ยวชุมชน (OCOP) ในปี 2021 ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการทดลองบูรณาการบริการการท่องเที่ยวชุมชนเข้าสู่ระบบ OCOP

อย่างไรก็ตาม หลังจากระยะเวลา 36 เดือน โครงการดังกล่าวไม่ได้รับการต่ออายุ และสหกรณ์การท่องเที่ยวและบริการชุมชนหมู่บ้านชาวประมงตันถั่นก็ได้ถูกยุบไปในที่สุด ทิ้งไว้ซึ่งแบบอย่างที่ครั้งหนึ่งเคยได้รับการคาดหวังสูง แต่กลับไม่สามารถดำเนินต่อไปได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว จากการสังเกตในฤดูกาลท่องเที่ยวที่ผ่านมา พบว่ากิจกรรมชุมชนระหว่างชาวประมงและพ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็กในตันถั่นยังคงดำเนินอยู่ แต่ส่วนใหญ่เป็นการจัดกิจกรรมเป็นครั้งคราว ขาดโครงสร้างการดำเนินงานที่มั่นคงและเป็นระบบเหมือนในระยะเริ่มต้น

นายเลอ กว็อก เวียด อดีตรองประธานสหกรณ์บริการชุมชนและการท่องเที่ยวหมู่บ้านชาวประมงตันถั่น และรองประธานสมาคมการท่องเที่ยวเมือง ดานัง กล่าวว่า เมื่อเริ่มนำรูปแบบนี้มาใช้ครั้งแรก ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากเชื่อมโยงกับประสบการณ์จริงของหมู่บ้านชาวประมง

“อย่างไรก็ตาม ในระยะยาว ปัญหาเริ่มเกิดขึ้นในการรักษาบุคลากร การจัดกิจกรรมอย่างสม่ำเสมอ การเชื่อมต่อเส้นทางและทัวร์ต่างๆ และการสร้างผลผลิตที่มั่นคง ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่ขับเคลื่อนโดยชุมชนต้องการการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะจากรัฐบาลท้องถิ่น เพื่อความอยู่รอด ในขณะที่ทรัพยากรสนับสนุนไม่ได้เพิ่มขึ้นตามทัน ทำให้การบำรุงรักษาเผชิญกับอุปสรรคมากมาย” นายเวียดกล่าว

เรื่องราวของ Tan Thanh แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงช่องว่างระหว่างแบบจำลองที่ถูกพูดถึงอย่างมากกับผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้งานได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว

โดยรวมแล้ว ปัจจุบันเมืองนี้มีผลิตภัณฑ์เพียง 3 รายการในหมวดการท่องเที่ยวชุมชน การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ และบริการแหล่งท่องเที่ยว ที่ยังคงมีใบอนุญาตที่ถูกต้อง ได้แก่ โมเดลในตำบลดงเกียง ฟาร์มแกลมปิ้งบานาริตา และฟาร์มอันฟูในตำบลฮวาวัง ซึ่งคิดเป็น 0.63% ของผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมด 473 รายการ

ตัวเลขนี้ชี้ให้เห็นถึงช่องว่างที่สำคัญ เนื่องจากรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชน ประสบการณ์ ด้านเกษตรกรรม และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมจำนวนมากเกิดขึ้น แต่ยังคงดำเนินงานอย่างไม่เป็นระบบ ในขนาดเล็ก และขึ้นอยู่กับครัวเรือนหรือกลุ่มบุคคลเป็นรายบุคคล

ในบางกรณี การได้รับการยอมรับจาก OCOP เป็นเพียงการรับรองเบื้องต้นเท่านั้น และยังไม่ได้สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันที่ชัดเจน เนื่องจากขาดการสนับสนุนด้านการเชื่อมต่อกับตลาด การฝึกอบรม และการจัดการบริการ โมเดลหลายอย่างต้องพึ่งพาตนเอง ทำให้เกิดความหยุดนิ่ง ในขณะที่โครงการริเริ่มใหม่ๆ จำนวนมากยังคงพัฒนาอยู่นอกระบบ OCOP

การจัดระเบียบอย่างเป็นระบบ

รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงชุมชนหลายแห่งกำลังดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพในเมือง แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับตลาดและความต้องการของนักท่องเที่ยว แม้ว่าจะยังไม่ได้รับการรวมอยู่ในระบบ OCOP เพื่อสร้างแรงขับเคลื่อนในการพัฒนา

จุดร่วมของโมเดลเหล่านี้คือแนวทางที่ยืดหยุ่น โดยใช้ทรัพยากรท้องถิ่นโดยตรง ตั้งแต่ชีวิตประจำวัน งานฝีมือดั้งเดิม ไปจนถึงภูมิทัศน์ชนบท เพื่อสร้างแพ็กเกจประสบการณ์เฉพาะบุคคลอย่างแท้จริง

ในหมู่บ้านตราเญียว (ตำบลน้ำฟูโอ๊ก) โมเดลการท่องเที่ยวชุมชนของฟามมินห์ตามเป็นตัวอย่างสำคัญของแนวทางนี้ โดยกิจกรรมต่างๆ เช่น การพายเรือกระโจม การลิ้มลองอาหารพื้นบ้านดั้งเดิม การทอแห การต้มเหล้าข้าว และการทำก๋วยเตี๋ยว ถูกจัดเป็นห่วงโซ่เชื่อมโยงหลายครัวเรือนในหมู่บ้านเข้าด้วยกัน

ในแต่ละวัน โมเดลนี้ต้อนรับผู้เยี่ยมชมประมาณ 50 คน ขณะเดียวกันก็สร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นกว่า 30 คน ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาความเป็นอยู่ของผู้คนในพื้นที่ “ผู้เยี่ยมชมมักต้องการสัมผัสชีวิตจริงของผู้คน ตั้งแต่เรื่องเล็กๆ น้อยๆ เช่น การทอแห การทำอาหาร หรือการพายเรือ ดังนั้นแต่ละประสบการณ์จึงต้องได้รับการเตรียมการอย่างพิถีพิถัน พร้อมด้วยไกด์และเรื่องราวที่จะเล่า”

"ในการทำธุรกิจท่องเที่ยวในรูปแบบนี้ เราต้องทั้งให้บริการและเล่าเรื่องราวไปพร้อมกัน หากเราได้เข้าร่วมโครงการ OCOP เราหวังว่าจะได้รับโอกาสมากขึ้นในการสร้างมาตรฐาน ปรับปรุงคุณภาพ และเชื่อมต่อกับตลาดได้อย่างกว้างขวางยิ่งขึ้น" แทมกล่าว

โมเดลอย่างเช่น Tra Nhieu แสดงให้เห็นว่าแนวโน้มการท่องเที่ยวได้ค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่ประสบการณ์ที่เน้นคุณค่าซึ่งเชื่อมโยงกับผู้คน วัฒนธรรม และอารมณ์ความรู้สึก

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้กิจกรรมเหล่านี้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ของ OCOP ยังคงมีช่องว่างอยู่บ้าง ตั้งแต่ความต้องการมาตรฐานการบริการและความสามารถในการจัดระเบียบชุมชน ไปจนถึงการรักษาคุณภาพที่สม่ำเสมอในระยะยาว

นายเลอ กว็อก เวียด รองประธานสมาคมการท่องเที่ยวเมืองดานัง เชื่อว่าเมืองนี้มีศักยภาพสูงในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงชุมชนและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ กุญแจสำคัญคือการมุ่งเน้นวิธีการจัดระเบียบองค์ประกอบเหล่านี้ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มั่นคงและใช้งานได้จริง ซึ่งสามารถเชื่อมโยงกับธุรกิจการเดินทางและตลาดการท่องเที่ยวได้

ตามที่นายเวียดกล่าว สำหรับสินค้า OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) การกำหนดมาตรฐานควรเน้นที่คุณภาพ บรรจุภัณฑ์ ฉลาก และการตรวจสอบย้อนกลับ ในขณะที่บริการด้านการท่องเที่ยว OCOP ต้องการมาตรฐานที่แตกต่างออกไป ซึ่งครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่บุคลากรผู้ให้บริการและการจัดกิจกรรม ประสบการณ์ เรื่องราวท้องถิ่น พื้นที่ทางวัฒนธรรม ไปจนถึงความสามารถในการรองรับแขกและดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง

"ช่องว่างในบริการของ OCOP นั้นเห็นได้ชัดเจนจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่น้อย แต่ยิ่งไปกว่านั้น วิธีการจัดระเบียบทรัพยากรด้านการท่องเที่ยวให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างซึ่งสามารถดำเนินการและพัฒนาได้อย่างมั่นคงก็เป็นประเด็นสำคัญเช่นกัน"

นายเวียดกล่าวว่า "เนื่องจากการท่องเที่ยวกลายเป็นช่องทางเพิ่มมูลค่าที่ชัดเจนสำหรับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ให้สมบูรณ์แบบจะเป็นตัวกำหนดความสามารถของ OCOP ในการมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นในประสบการณ์การท่องเที่ยวในอนาคต"

ที่มา: https://baodanang.vn/khoang-trong-nhom-san-pham-dich-vu-3338488.html