การเลี้ยงปศุสัตว์ตามห่วงโซ่คุณค่า

ท่ามกลางสภาพอากาศ ภูมิอากาศ และโรคภัยไข้เจ็บของปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ผันผวน ประกอบกับความต้องการด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารที่เพิ่มขึ้นในตลาด การพัฒนานวัตกรรมวิธีการเลี้ยงปศุสัตว์และการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า เป็นหนึ่งในแนวทางแก้ปัญหาที่ภาค เกษตรกรรม และเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในจังหวัดของเรามุ่งหวัง ถือเป็นแนวทางที่มั่นคงและยั่งยืนในระยะยาว เพื่อเพิ่มมูลค่าและพัฒนาการเกษตรปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

ฟาร์มไก่ตือซวน (Tho Xuan) ร่วมมือกับผู้ประกอบการจัดซื้อผลิตภัณฑ์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำปศุสัตว์ได้เปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่ดี เช่น การลดจำนวนครัวเรือนปศุสัตว์ขนาดเล็กลงสู่การทำปศุสัตว์แบบเข้มข้นตามรูปแบบวิสาหกิจ ฟาร์ม และฟาร์มครอบครัวในรูปแบบอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรม การจัดตั้งฟาร์มปศุสัตว์ปลอดโรค ฟาร์มที่ได้มาตรฐานการปฏิบัติปศุสัตว์ที่ดีของ VietGAP การทำปศุสัตว์อินทรีย์... อย่างไรก็ตาม ด้วยความยากลำบากจากโรคระบาด ราคาอาหารสัตว์ที่สูง ราคาสุกร ไข่ไก่ และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกที่ไม่แน่นอน... ภาคเกษตรจึงแนะนำให้ครัวเรือนปศุสัตว์ลงทุนพัฒนาฟาร์มขนาดใหญ่ เข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และลงนามสัญญากับธุรกิจปศุสัตว์ตามห่วงโซ่คุณค่า ปัจจุบัน การทำปศุสัตว์แบบห่วงโซ่คุณค่ามีสองวิธี ได้แก่ การทำปศุสัตว์แบบห่วงโซ่คุณค่าปิด และการทำปศุสัตว์แบบห่วงโซ่คุณค่าที่เชื่อมโยงกับการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ องค์กรและบุคคลจำนวนมากร่วมมือกันเลี้ยงและบริโภคผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ภายใต้สัญญา วิธีการทำปศุสัตว์แบบห่วงโซ่คุณค่าทั้งสองวิธีนี้ช่วยให้ผู้เข้าร่วมแบ่งปันผลประโยชน์และความรับผิดชอบซึ่งกันและกัน เกษตรกรลดความเสี่ยงจากโรค มีตลาดการบริโภคที่มั่นคง รับรองความปลอดภัยของอาหาร และบรรลุประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง

คุณ Trinh To Xuan เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในตำบล Truong Xuan (Tho Xuan) กล่าวว่า "เมื่อผมประสบปัญหาจากการบริโภคไก่ฟรีผ่านพ่อค้า ผมได้เรียนรู้และเชื่อมโยงกับธุรกิจต่างๆ เพื่อผลิตและบริโภคไก่เชิงพาณิชย์ การเข้าร่วมเครือข่ายนี้ทำให้ผมได้รับยาจากธุรกิจ ได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการดูแล การป้องกันโรค และบริษัทจะซื้อไก่สำเร็จรูปเมื่อเป็นไปตามข้อกำหนด นอกจากนี้ เครือข่ายการเลี้ยงสัตว์ปีกในรูปแบบการแปรรูปยังช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถจัดการคุณภาพของแหล่งอาหารและสายพันธุ์ ทำให้มั่นใจได้ถึงกระบวนการทางเทคนิคในการเลี้ยง จึงช่วยลดการเกิดโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรได้รับผลกระทบจากตลาดผู้บริโภคน้อยลง ด้วยฝูงไก่ทั้งหมดประมาณ 6,000 ตัวต่อชุด ผมกำลังลงนามในสัญญาการบริโภคผลิตภัณฑ์กับบริษัท Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."

ในปัจจุบันมีการทำฟาร์มแบบห่วงโซ่อุปทาน 2 วิธี คือ การทำฟาร์มแบบห่วงโซ่คุณค่าปิด และการทำฟาร์มแบบห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกับการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ โดยมีองค์กรและบุคคลจำนวนมากรวมตัวกันเพื่อเลี้ยงและบริโภคผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ภายใต้สัญญา...

ในปัจจุบันมีการสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงปศุสัตว์ เช่น สัตว์ปีก หมู ควาย วัว เช่น ห่วงโซ่เชื่อมโยงการเลี้ยงไก่ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคในอำเภอ Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong... ร่วมกับ Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company...; ห่วงโซ่อุปทานการเลี้ยงสุกรต่างประเทศแบบลีนส่วนใหญ่อยู่ในอำเภอที่มีสภาพที่ดินที่เอื้ออำนวย โครงสร้างพื้นฐานแบบซิงโครนัส การควบคุมโรคที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม และตลาดการบริโภคที่มั่นคง เช่น งาซอน เตรียวซอน ห่าจุง เมืองงีเซิน ... และมุ่งเน้นการพัฒนาในอำเภอบนภูเขา เช่น ทาชทันห์ บาธุก ลางจันห์ ... ห่วงโซ่อุปทานการเลี้ยงควายและวัวยังคงมีจำกัด โดยมีวิสาหกิจขนาดใหญ่ 2 แห่งที่ลงทุนในฟาร์มโคนมที่เกี่ยวข้องกับโรงงานแปรรูปนมของบริษัท Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk และ TH Group ... นอกจากนี้ วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในจังหวัดยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาฟาร์มสัตว์ปีกตามห่วงโซ่อุปทานการผลิตและการบริโภค เช่น การผลิตไข่ไก่อุตสาหกรรมและห่วงโซ่อุปทานของบริษัท Phuc Vinh Clean Food Company Limited บริษัท Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company วางห่วงโซ่อุปทานการผลิต การบริโภค และการแปรรูปด้วยฟาร์มไก่เลี้ยงอิสระ 50 แห่ง ...

...ห่วงโซ่อุปทานการดำเนินงานมีส่วนช่วยจำกัดความเสี่ยงสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์เมื่อเผชิญกับปัญหาโรคปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ซับซ้อน ตลาดการบริโภคที่ไม่แน่นอน และราคาที่ผันผวน... ภาคการเกษตรของ Thanh Hoa ได้ตั้งเป้าหมายว่าภายในปี 2568 บริษัทและธุรกิจต่างๆ จะต้องผลิต แปรรูป และบริโภคฝูงสัตว์ปีกทั้งหมด 50% ที่เชื่อมโยงกันตามห่วงโซ่คุณค่า

ยืนยันได้ว่าห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกันมีส่วนช่วยจำกัดความเสี่ยงสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ เมื่อเผชิญกับปัญหาโรคสัตว์และสัตว์ปีกที่ซับซ้อน ตลาดการบริโภคที่ไม่แน่นอน และราคาที่ผันผวน... ภาคการเกษตรของจังหวัดถั่นฮว้าตั้งเป้าหมายว่าภายในปี พ.ศ. 2568 ฝูงสัตว์ปีกทั้งหมด 50% จะเชื่อมโยงกันโดยบริษัทและวิสาหกิจต่างๆ ในด้านการผลิต การแปรรูป และการบริโภคตามห่วงโซ่คุณค่า ดังนั้น จังหวัดถั่นฮว้าจึงได้สร้างเงื่อนไขให้บริษัทและวิสาหกิจขนาดใหญ่สามารถสร้างโรงงาน ลงนามสัญญากับฟาร์มและครัวเรือนปศุสัตว์เพื่อพัฒนาห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกัน มีบทบาทในการจัดการการผลิต จัดหาความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและตลาดการบริโภค... นอกจากนี้ ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องสร้างคลัสเตอร์และฟาร์มปศุสัตว์แบบเข้มข้น ชี้นำประชาชนให้ดำเนินมาตรการการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดภัยจากโรค สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเพื่อดึงดูดให้ธุรกิจต่างๆ เข้ามาลงทุนในการพัฒนาปศุสัตว์ ในทางกลับกัน ผู้เพาะพันธุ์ยังต้องลงทุนเชิงรุกในโครงสร้างพื้นฐานและเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​ปรับปรุงประสิทธิภาพ ปฏิบัติตามเงื่อนไขการลงนามสัญญากับบริษัท และทำหน้าที่ให้ดีในการดูแลสุขอนามัยในการเพาะพันธุ์

บทความและรูปภาพ: เล ง็อก

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm