ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับอาหารอัลคาไลน์อาจทำให้ผู้ป่วยล่าช้าการรักษา ส่งผลให้โรคลุกลามเร็วขึ้นและควบคุมได้ยากขึ้น
หลักฐาน ทางวิทยาศาสตร์ ชี้ให้เห็นเป็นอย่างอื่น และการเชื่อว่าสิ่งนี้อาจทำให้ผู้ป่วยเสียโอกาสการมีชีวิตรอด
ความเข้าใจผิดจากปรากฏการณ์วาร์เบิร์ก
“โรคมะเร็งไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ดังนั้น ให้ดื่มน้ำมะนาวและเกลืออัลคาไลน์ทุกวัน!” คำกล่าวที่ฟังดูเป็นวิทยาศาสตร์นี้ถูกเผยแพร่กันอย่างแพร่หลายในโซเชียลมีเดียและชุมชนการรักษาด้วยธรรมชาติบางแห่ง
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่วิทยาศาสตร์สมัยใหม่พิสูจน์แล้วนั้นแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง ร่างกายของคุณไม่สามารถ "ถูกทำให้เป็นด่าง" ได้ในลักษณะนั้น และมะเร็งก็ไม่สามารถถูกกำจัดได้ง่ายๆ เช่นนั้นเช่นกัน
ปรากฏการณ์วาร์เบิร์กเป็นแนวคิดทางชีววิทยาที่อธิบายปรากฏการณ์ที่เซลล์มะเร็งเปลี่ยนไปบริโภคกลูโคสด้วยไกลโคไลซิส แม้ว่าจะมีออกซิเจนอยู่ก็ตาม
ซึ่งจะทำให้เกิดกรดแลกติกในปริมาณมาก ทำให้สภาพแวดล้อมรอบๆ เนื้องอกกลายเป็นกรด (ค่า pH ลดลงเหลือประมาณ 6.5-6.9 ในขณะที่เนื้อเยื่อปกติอยู่ที่ 7.4)
จากตรงนี้ บางคนตีความว่า "สภาพแวดล้อมที่มีกรดทำให้เกิดโรคมะเร็ง" จากนั้นจึงสรุปว่าการ "ทำให้ร่างกายเป็นด่าง" เพียงอย่างเดียวก็สามารถป้องกันหรือรักษาโรคได้
การสับสนระหว่างสาเหตุและผลถือเป็นความผิดพลาดพื้นฐาน สภาพแวดล้อมที่มีกรดเป็นผลจากการเผาผลาญเซลล์มะเร็งที่ผิดปกติ ไม่ใช่สาเหตุของมะเร็ง
ร่างกายไม่ยอมให้ “เลือดเป็นด่าง”
สาเหตุประการหนึ่งที่ทำให้สมมติฐาน "อาหารด่างรักษามะเร็งได้" ล้มเหลวก็คือ ร่างกายของมนุษย์มีระบบ pH ในเลือดที่เสถียรมาก ไม่ว่าคุณจะกินหรือดื่มอะไร เลือดของคุณก็จะมีค่า pH อยู่ในช่วง 7.35-7.45 เสมอ ขอบคุณระบบควบคุมต่อไปนี้:
ระบบบัฟเฟอร์ไบคาร์บอเนต : ทำให้ค่า pH ที่เปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเป็นกลางทันที ปอด : ควบคุมระดับ CO₂ ซึ่งเป็นปัจจัยกำหนดความเป็นกรด/เบสของเลือด ไต : การรักษาในระยะยาวโดยการขับไอออน H⁺ ส่วนเกินหรือดูดซับไบคาร์บอเนตกลับคืน
ความพยายามใดๆ ที่จะ "ทำให้เลือดเป็นด่าง" ด้วยอาหารจะถูกทำลายทันทีด้วยกลไกเหล่านี้ สิ่งที่คุณเปลี่ยนคือค่า pH ของปัสสาวะ ไม่ใช่เลือดของคุณ
หากร่างกายได้รับด่างมากเกินไป ร่างกายจะขับกรดออก หากเกินขีดจำกัดดังกล่าว อาจทำให้เกิดภาวะเมตาบอลิกอัลคาไลซิส ซึ่งเป็นภาวะอันตรายที่อาจนำไปสู่อาการชัก หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือโคม่าได้
การใช้วิธีการบำบัดที่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ในการรักษาโรคมะเร็งอาจทำให้ผู้ป่วยพลาดการรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและสูญเสียโอกาสในการมีชีวิตรอด
น้ำมะนาว เกลือด่าง ไร้ประโยชน์?
แม้ว่าน้ำมะนาวจะมีความเป็นกรด แต่ก็มักมีการโฆษณาว่าช่วย "ทำให้เป็นด่างหลังการเผาผลาญ" อย่างไรก็ตาม ปริมาณเบกกิ้งโซดาที่ผลิตขึ้นหลังการดูดซึมนั้นน้อยมากจนไม่ส่งผลต่อค่า pH โดยรวมของร่างกาย
การศึกษาในห้องปฏิบัติการหลายแห่งแสดงให้เห็นว่าฟลาโวนอยด์ในมะนาวสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้
อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้เป็นจริงเฉพาะในความเข้มข้นที่สูงมากเท่านั้น ซึ่งสูงกว่าที่คุณจะได้รับจากการดื่มน้ำมะนาวหลายเท่า ไม่มีหลักฐานใดๆ ที่บ่งชี้ว่าการดื่มน้ำมะนาวช่วยรักษามะเร็งในมนุษย์ได้
การศึกษาก่อนทางคลินิกหลายฉบับที่ฉีดเบกกิ้งโซดาโดยตรงเข้าไปในหนูได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการลดความเป็นกรดของสภาพแวดล้อมของเนื้องอก แต่ไม่ได้หมายความว่าการให้เกลืออัลคาไลน์ทางปากจะปลอดภัยหรือมีประสิทธิผล
ในมนุษย์ การได้รับเบกกิ้งโซดาในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดภาวะอิเล็กโทรไลต์ผิดปกติ โซเดียมในเลือดสูง ภาวะด่างในเลือดสูง และไตวาย จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีการทดลองทางคลินิกแบบสุ่มที่แสดงให้เห็นว่าเกลืออัลคาไลน์มีประสิทธิภาพในการรักษามะเร็ง
เมื่อผู้ป่วยเชื่อในวิธีการบำบัดแบบ “ธรรมชาติ” และปฏิเสธการรักษาแบบดั้งเดิม เช่น เคมีบำบัด การฉายรังสี หรือภูมิคุ้มกันบำบัด โอกาสรอดชีวิตของพวกเขาจะลดลงอย่างมาก
ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับอาหารอัลคาไลน์อาจทำให้ผู้ป่วยล่าช้าการรักษา ส่งผลให้โรคลุกลามเร็วขึ้นและควบคุมได้ยากขึ้น
การทบทวนอย่างเป็นระบบโดยกลุ่ม Fenton (มหาวิทยาลัย Calgary, 2016) ยืนยันว่าไม่มีหลักฐานใดๆ ที่บ่งชี้ว่าอาหารที่มีด่างช่วยป้องกันหรือรักษามะเร็งได้ นอกจากนี้ยังไม่มีความเชื่อมโยงระหว่างกรดในอาหารกับมะเร็งอีกด้วย
การรักษามะเร็งไม่มีทางลัด ร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถ "ปรับสภาพเป็นด่าง" ได้ด้วยการดื่มน้ำมะนาวหรือเกลืออัลคาไลน์เท่านั้น
ยิ่งไปกว่านั้น การใช้วิธีการรักษาที่ยังพิสูจน์ไม่ได้เหล่านี้ อาจทำให้ผู้ป่วยพลาดการรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และสูญเสียโอกาสในการมีชีวิตรอด
แล้วคุณควรดื่มน้ำมะนาวหรือไม่?
การดื่มน้ำมะนาวอาจมีประโยชน์ แต่ไม่ใช่เพื่อ “ความเป็นด่าง” วิตามินซีในมะนาวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มะนาวยังเพิ่มรสชาติให้กับน้ำของคุณ ซึ่งจะช่วยให้คุณมีนิสัยดื่มน้ำให้เพียงพอทุกวัน
อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มน้ำมะนาวบริสุทธิ์มากเกินไป เพราะอาจทำลายเคลือบฟันและกระเพาะอาหารได้ และที่สำคัญที่สุด อย่าถือว่าน้ำมะนาวเป็น "ยา" รักษาโรค โดยเฉพาะมะเร็ง
ดร. เหงียน กาว ลวน (เกิดในปี พ.ศ. 2533) สำเร็จการศึกษาปริญญาเอกสาขาภูมิคุ้มกันบำบัดจาก Lowy Cancer Research Center มหาวิทยาลัยนิวเซาท์เวลส์ (UNSW) ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย
เขาเป็นผู้ก่อตั้งร่วมของ Purple Ribbon ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรที่บุกเบิกการป้องกันโรคมะเร็งในเวียดนาม
เขายังเป็นผู้เขียนร่วมของสิ่งพิมพ์ 5 ฉบับที่องค์กรเผยแพร่จนถึงปัจจุบัน รวมถึงหนังสือ Cancer: Rumors & Truths (พฤษภาคม 2019) ชุดหนังสือภาพ 4 เล่ม Healthy Lifestyle - Cancer Prevention (มิถุนายน 2018) หนังสือคู่มือ Happy Hormone (2017) และปฏิทินตั้งโต๊ะปี 2560 และ 2562 ที่ให้ความรู้เกี่ยวกับการป้องกันมะเร็ง
ที่มา: https://tuoitre.vn/che-do-an-kiem-co-chua-duoc-ung-thu-20250618092943898.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)