ในเมืองต่างๆ เช่น โฮจิมินห์ซิตี้ บริการด้านอาหารสะดวกสบายมากจนคนหนุ่มสาวจำนวนมากนิยมรับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น เพียงแค่ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอนบนแอปพลิเคชัน พวกเขาก็สามารถรับประทานอาหารได้อย่างรวดเร็วและสะดวกสบาย บางครั้งก็ไม่ต้องเบื่ออาหารเดิมๆ เหมือนอาหารที่ปรุงเองที่บ้านด้วยซ้ำ
กระแสที่คนหนุ่มสาวเลือกสั่งอาหารผ่านแอปพลิเคชันแทนการทำอาหารทานเองที่บ้านกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ - ภาพ: Cao Minh
นอกจากนักเรียนที่ถูกบังคับให้ไปอาศัยอยู่ไกลจากครอบครัวแล้ว ยังมีนักเรียนจำนวนไม่น้อยที่อาศัยอยู่ในบ้านเดียวกัน นอนบ้านเดียวกัน แต่ไม่ได้กินข้าวด้วยกัน
แนวคิดเรื่อง "การรับประทานอาหารนอกบ้าน" อาจต้องพิจารณาจากมุมมองที่แตกต่างออกไป เมื่อนึกถึงความชอบในการสั่งอาหารมาส่งที่บ้านมากกว่าความชื่นชอบในอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน
นายเจิ่น เกีย บาว นักศึกษาปี 1 (เขต 4 นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า เขาชอบออกไปทานอาหารกับเพื่อนๆ และลองชิมอาหารยอดนิยมในหมู่คนหนุ่มสาว เช่น ก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ด ข้าวผัดรวมมิตร หม้อไฟ หรืออาหารปิ้งย่าง
เพียงแตะครั้งเดียวก็พร้อมรับบริการ!
ร้านอาหาร Gia Bảo ไม่ใช่กรณีเดียวที่เกิดขึ้น เนื่องจากคนหนุ่มสาวจำนวนมากนิยมรับประทานอาหารนอกบ้านมากกว่าทำอาหารเองที่บ้าน จากรายงานของ Momentum Works เกี่ยวกับตลาดบริการส่งอาหารใน 6 ประเทศอาเซียน พบว่ามูลค่ารวมของสินค้าและบริการในเวียดนามในปี 2023 เติบโตขึ้นเกือบ 53% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่งอย่างต่อเนื่อง
สิ่งนี้มีต้นกำเนิดมาจากพฤติกรรมการกินของคนรุ่นใหม่ โดยเฉพาะคนรุ่นเจนเนอเรชั่น Z เพียงแค่นั่งอยู่ที่ไหนก็ได้ พร้อมติดตั้งแอปส่งอาหารบนโทรศัพท์มือถือ พวกเขาก็สามารถเลือกอาหารได้หลากหลายประเภทในราคาที่แตกต่างกันอย่างสะดวกสบายและเหมาะสมกับคนรุ่นใหม่จำนวนมาก
บริการส่งอาหารออนไลน์ได้กลายเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของคนหนุ่มสาวจำนวนมาก แอปพลิเคชันอย่าง Grab, Shopee Foods และ beFood เติบโตอย่างรวดเร็วและครองส่วนแบ่งการตลาดด้วยอัตราการเข้าถึงที่สูงกว่า 40%
คุณควินห์ ที (อาศัยอยู่ในเขต 12 นครโฮจิมินห์) เล่าว่า เธอสั่งอาหารผ่านแอปส่งอาหารเฉลี่ยเดือนละ 6-8 ครั้ง “ปกติฉันจะสั่งอาหารจากข้างนอกเมื่อแม่ไม่ได้ทำอาหาร หรือไม่ก็สั่งทันทีหลังจากกลับจากที่ทำงาน เพราะมันเร็วกว่าการทำอาหารในครัว ซึ่งเหนื่อยและยุ่งยาก” คุณทีกล่าว
นอกจากนี้ ยังมีความคิดที่ว่าการออกไปทานอาหารนอกบ้านหรือสั่งอาหารออนไลน์เป็นเทรนด์ล่าสุด! พวกเขาคิดว่าการสั่งอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดนั้นน่าตื่นเต้นกว่า ไม่เพียงแต่จะให้ความสนุกสนานเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สดใหม่ให้กับคนรุ่นใหม่ ด้วยรสชาติที่แตกต่างจากอาหารที่ปรุงเองที่บ้านซึ่งมักจะจำเจ
ในวันที่ฉันไม่มีแผนจะออกไปทานอาหารข้างนอกกับเพื่อน ๆ ฉันก็จะสั่งอาหารออนไลน์ผ่านแอป ราคาไม่แพงมาก และอาหารก็ดูน่ารับประทานมาก ฉันคงนับจำนวนมื้ออาหารที่ทำเองที่บ้านได้ด้วยมือเดียวแล้วล่ะ
TRAN GIA BAO (นักเรียนในเขต 4 โฮจิมินห์ซิตี้)
บรรดาแฟนๆ ที่ชื่นชอบอาหารฝีมือคุณแม่หายไปไหนกันหมด?
อาหารมื้อนั้นประกอบด้วยหมูตุ๋นกะทิ ซุปผักบุ้ง และผัดถั่วฝักยาวเนื้อ แต่ธัญหุ่ง (จากอำเภอตานบินห์ นครโฮจิมินห์) ถอนหายใจว่า "ก็แค่หมูตุ๋นอีกแล้ว น่าเบื่อจัง!" หลังจากนั้นเขาก็ขึ้นไปชั้นบนเพื่อดูโทรศัพท์ ประมาณ 15 นาทีต่อมา เขาได้รับโทรศัพท์จากคนส่งอาหารที่นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปร้อนๆ มาให้
เมื่อใดก็ตามที่ฮุงไม่อยากกินอาหารที่แม่ทำ เขามักจะสั่งอาหารกลับบ้านหรือหาข้ออ้างออกไปกินข้าวกับเพื่อนๆ โดยไม่สนใจอาหารที่แม่ทำเลย “การกินข้าวกับเพื่อนๆ ที่ร้านอาหารข้างทางก็อร่อยสำหรับผมนะ แต่ฝีมือแม่ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารแบบดั้งเดิม ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงปลาตุ๋น และบางครั้งก็ทำอาหารทอดบ้าง ซึ่งมันก็เริ่มน่าเบื่อหลังจากกินไปสักพัก” ฮุงกล่าว
ในขณะเดียวกัน ฮวง หนี่ (จากเขตโกวับ นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า เธอใช้เงิน 1-2 ล้านดองต่อเดือนในการสั่งอาหารผ่านแอปพลิเคชันส่งอาหาร หนี่กล่าวว่าบางครั้งก็มีรหัสส่วนลด ทำให้การสั่งอาหารออนไลน์ไม่แพงมากนัก เธอยิ้มและกล่าวว่า "ฉันว่าการสั่งอาหารสะดวกมาก ช่วยประหยัดเวลาในการซื้อวัตถุดิบแล้วต้องมาเตรียมและปรุงอาหารเอง"
อย่างไรก็ตาม ความสะดวกสบายนี้กำลังทำให้คนหนุ่มสาวจำนวนมากห่างเหินจากมื้ออาหารกับครอบครัวมากขึ้น และอาหารที่ปรุงเองที่บ้านก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมอีกต่อไป คุณภาพทางโภชนาการและความปลอดภัยของอาหารเป็นประเด็นที่คนหนุ่มสาวไม่ค่อยใส่ใจเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน ในขณะที่อาหารที่ปรุงเองที่บ้านสามารถมั่นใจได้ในเรื่องเหล่านี้อย่างครบถ้วน
นอกจากนี้ การบริโภคอาหารจานด่วนและอาหารที่มีน้ำมันและไขมันสูงเป็นประจำ ยังอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน และปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย
จากผลสำรวจตลาดพบว่า ผู้ใช้แอปพลิเคชันส่งอาหารยอดนิยมในเวียดนามส่วนใหญ่เป็นคนหนุ่มสาวอายุ 14-22 ปี จำนวนการสั่งซื้อเพิ่มขึ้นอย่างมาก และพวกเขาสามารถค้นหาเมนูโปรดได้อย่างรวดเร็ว พร้อมตัวเลือกมากมายที่เหมาะสมกับงบประมาณของพวกเขา
สิ่งที่ดึงดูดลูกค้าหลักๆ คือแอปส่งอาหารมักมีโปรโมชั่นให้ผู้ใช้เสมอ ซึ่งทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าได้รับความเป็นธรรม เพราะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ ได้โดยประหยัดเงินและเวลาในการทำอาหาร
รายงานอีกฉบับจากแพลตฟอร์มดิจิทัลและแอปส่งอาหารแสดงให้เห็นว่า คำสั่งซื้อส่วนใหญ่ในหมวดอาหารเป็นอาหารเวียดนามแท้ๆ เช่น ข้าว อาหารประเภทเส้น ก๋วยเตี๋ยว และแซนด์วิช โดยเฉพาะอาหารประเภทข้าวของเวียดนามนั้นมีเครื่องเคียงให้เลือกมากมาย และไก่เป็นตัวเลือกยอดนิยมที่สุดในเมืองใหญ่ทั้งสองแห่ง คือ โฮจิมินห์ซิตี้และ ฮานอย
อาหารที่แม่ทำช่วยเสริมสร้างความผูกพันในครอบครัวให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น
จากมุมมองหนึ่ง การไม่รับประทานอาหารนอกบ้านไม่เพียงแต่ส่งผลเสียต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดคำถามเกี่ยวกับค่านิยมทางวัฒนธรรมอีกด้วย การงดรับประทานอาหารกับครอบครัวก็เหมือนกับการพลาดโอกาสทางจิตวิญญาณ
มื้ออาหารของครอบครัวไม่ใช่แค่การเติมพลังเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาแห่งการสร้างความผูกพันระหว่างสมาชิกในครอบครัว อย่างน้อยหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันจากการทำงานและการเรียน การได้มารวมตัวกันรอบโต๊ะอาหารเย็น พูดคุยและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาดีๆ ร่วมกัน จะช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://tuoitre.vn/chuan-com-me-nau-con-khong-buon-an-khi-ban-tre-che-com-nha-20241202234658779.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)