คลิป : พิซซ่าสไตล์ตะวันตก ผสมผสานกับอาหารเวียดนามจะหน้าตาเป็นยังไง?

CLIP: Pizza Tây kết hợp với ẩm thực Việt sẽ như thế nào? - Ảnh 1.

การแข่งขันทำพิซซ่าภายใต้โครงการ “เทศกาลศิลปะและรสชาติ 2023” (Taste of Saigon) นำเสนอประสบการณ์การผสมผสาน อาหาร เวียดนามและอิตาลีผ่านเมนูพิซซ่า 2 เมนูใหม่สุดล้ำ

ผู้ชนะการแข่งขันทำพิซซ่า (APC 2023) Huynh Tran Que Phuong ได้รับแรงบันดาลใจจากบั๋นโขตแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นอาหารริมทางที่คุ้นเคยและเป็นที่นิยมในไซง่อน โดยมีส่วนผสมอย่างกะทิ ถั่วเขียว กุ้งสาหร่าย ผักป่า ชีสมอสซาเรลลา น้ำปลา... เพื่อทำพิซซ่า "โขต"

ผู้เข้าแข่งขันที่ได้รับรางวัลที่สามและ "ผู้เข้าแข่งขันที่ชื่นชอบมากที่สุด" - Tran Van Hoai ได้ใช้วัตถุดิบต่างๆ รวมถึงไส้กรอกรมควัน เนื้อหมูป่าแห้ง ใบมักกะโรนี และโรสแมรี่สำหรับพิซซ่า "ตะวันตกเฉียงเหนือ" แต่ยังคงคุณสมบัติพื้นฐานของพิซซ่าสไตล์อิตาลีด้วยชีส เนื้อเค็ม และผักในปริมาณที่เพียงพอ

ด้วยความสำเร็จอย่างไม่คาดฝันของ "เทศกาลศิลปะและรสชาติ 2023" แม้ว่าจะมีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย คณะกรรมการจัดงานจึงวางแผนจัดงาน "Taste of Saigon by artLIVE 2024" ทันที

ด้วยแนวคิดที่จะนำศิลปะ ไม่ว่าจะเป็นสถาปัตยกรรมอาหาร ภาพวาด งานฝีมือ... เข้ามาใกล้ชิดกับสาธารณชนมากขึ้น "Taste of Saigon by artLIVE" จึงจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ณ ท้องถั่งโถง นครโฮจิมินห์ ในปีแรก "Taste of Saigon by artLIVE" ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับคนหนุ่มสาวและนักท่องเที่ยว แม้จะได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศฝนตกหนัก แต่ก็ยังสามารถดึงดูดผู้เข้าชมได้มากกว่า 23,000 คน

ตัวเลขนี้ยังไม่ถึงเป้าหมายเริ่มต้นของโครงการที่ตั้งไว้กว่า 30,000 ราย แต่สิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เราได้ทำคือการนำแบรนด์และผู้รักงานศิลปะและอาหารมาใกล้ชิดกันมากขึ้น” นางสาว Trang Duong ซีอีโอของ artLIVE Events ผู้จัดงาน Taste of Saigon กล่าว

เมื่อพิซซ่าสไตล์อิตาลีผสมผสานกับเนื้อหมูป่า ใบมักกะโรนี โรสฮิป และ..

ทันทีหลังจากงาน Taste of Saigon by artLIVE และการประกาศผลรางวัล Taste of Saigon by artLIVE 2024 เมื่อเช้านี้ 29 ตุลาคม ทีมงาน artLIVE ได้นำของขวัญเป็นดินสอสี กล่องดินสอ เค้ก ลูกอม ไส้กรอก... และสิ่งของจำเป็นพื้นฐานสำหรับครอบครัว เช่น ข้าว น้ำมันปรุงอาหาร ซีอิ๊ว น้ำปลา... ไปมอบให้กับเด็กยากจนจำนวน 50 คน ซึ่งเป็นกลุ่มชาติพันธุ์ Cho Ro และ Chau Ma ในเขต Thac Thuong อำเภอ Dinh Quan จังหวัด Dong Nai

CLIP: Pizza Tây kết hợp với ẩm thực Việt sẽ như thế nào? - Ảnh 4.

และนี่คือส่วนผสมในการทำพิซซ่าบั๋นโขต

งาน "Taste of Saigon by artLIVE" จะจัดขึ้นต่อเนื่องในปี 2024 ระหว่างวันที่ 25 ถึง 27 ตุลาคม 2023 ที่ Thong Nhat Hall รับรองว่าจะมีเนื้อหาสร้างสรรค์และนวัตกรรมใหม่ๆ มากมาย

แหล่งที่มา