กินกล้วยตอนท้องว่างได้ไหม?

การกินกล้วยในขณะท้องว่างไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณตื่นตัว แต่ยังช่วยในการย่อยอาหาร รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรับประทานกล้วยคือช่วงเช้า เพราะระบบเผาผลาญทำงานได้ดีที่สุด คุณสามารถรับประทานกล้วยก่อนออกกำลังกายเพื่อเพิ่มพลังงาน หรือรับประทานช่วงกลางวันเพื่อลดความหิวและช่วยให้มีสมาธิมากขึ้น ตามข้อมูลจาก NDTV Food (อินเดีย)

แหล่งพลังงานที่รวดเร็วและยั่งยืน

ชิลปา อโรรา นักโภชนาการและโค้ชด้านสุขภาพในสหราชอาณาจักร กล่าวว่า กล้วยเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ไฟเบอร์ และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการหลายอย่างของร่างกาย กล้วยช่วยเพิ่มความทนทาน ลดความหิว และรักษาระดับพลังงานให้คงที่ตลอดทั้งวัน

กล้วยมีน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส น้ำตาลทั้งสามชนิดนี้ให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง ช่วยป้องกันความเหนื่อยล้า

การกินกล้วยในตอนเช้าช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ทำให้คุณรู้สึกตื่นตัวและมีสมาธิได้นานหลายชั่วโมง

การกินกล้วยในขณะท้องว่างไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณตื่นตัว แต่ยังช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย

ภาพ: AI

ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและปกป้องลำไส้

กล้วยถือเป็นอาหารที่ช่วยย่อยง่ายเนื่องจากมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้สูง โดยเฉพาะเพคติน เมื่อรับประทานขณะท้องว่าง กล้วยจะช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ลดกรด และป้องกันอาการท้องอืด นอกจากนี้ ใยอาหารในกล้วยยังช่วยให้การขับถ่ายเป็นไปอย่างราบรื่นและง่ายขึ้น

กล้วยเป็นพรีไบโอติกจากธรรมชาติ ช่วยบำรุงแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้และเสริมสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรง เมื่อจุลินทรีย์ในลำไส้แข็งแรง ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

แม้ว่ากล้วยจะมีรสหวาน แต่ก็มีดัชนีไกลเซมิกปานกลางอยู่ที่ประมาณ 48 ซึ่งหมายความว่าน้ำตาลจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ ดังนั้นกล้วยจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน

ดิมเปิล จังดา ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณในอินเดีย แนะนำให้รับประทานกล้วยร่วมกับถั่วหรือผลไม้แห้งบางชนิด เพื่อช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดให้ดียิ่งขึ้น

ใยอาหารในกล้วยช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้ร่างกายใช้พลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แทนที่จะสะสมเป็นไขมัน

ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

กล้วยหนึ่งลูกมีใยอาหารประมาณ 4 กรัมและให้พลังงานเกือบ 98 แคลอรี่ ซึ่งเพียงพอที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานหลายชั่วโมง

ใยอาหารจะขยายตัวในกระเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มและช่วยรักษาระดับพลังงานให้คงที่ ส่งผลให้คนที่กินกล้วยในตอนเช้ามีแนวโน้มที่จะอยากกินของหวานหรืออาหารจานด่วนน้อยลงตลอดทั้งวัน

ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และลดอาการท้องอืด

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสองชนิดที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาระดับความดันโลหิตและช่วยให้หัวใจทำงานได้อย่างมีเสถียรภาพ

โพแทสเซียมช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับโซเดียม ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตและลดการกักเก็บน้ำในร่างกาย

การรับประทานกล้วยเป็นประจำช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ลดอาการท้องอืดหลังรับประทานอาหารเค็ม และช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดในระยะยาว

สิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อรับประทานกล้วยขณะท้องว่าง

ดร.อันจู ซูด นักโภชนาการในอินเดีย กล่าวว่า กล้วยมีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อยและมีโพแทสเซียมสูง

สำหรับผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อน โรคลำไส้แปรปรวน หรือระบบย่อยอาหารที่ไวต่อสิ่งกระตุ้น การรับประทานกล้วยขณะท้องว่างอาจทำให้ท้องอืดหรือรู้สึกไม่สบายเล็กน้อย

อันจู ซูด แนะนำให้รับประทานกล้วยร่วมกับผลไม้ชนิดอื่น เช่น แอปเปิล หรือถั่วดอง เพื่อช่วยลดกรด หรือรับประทานหลังอาหารมื้อเบาเพื่อลดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรควบคุมปริมาณการรับประทานกล้วยด้วย เพราะกล้วยสุกมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าปกติ

นอกจากนี้ การกินกล้วยในเวลากลางคืนอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลงและส่งผลต่อการนอนหลับได้

ที่มา: https://thanhnien.vn/co-nen-an-chuoi-luc-bung-doi-185251106102407551.htm