ขณะนี้สถานประกอบการบริการที่จัดพิธีทำบุญวันเพ็ญเดือน 12 ในเมือง ห่าติ๋ญ ได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากไม่เพียงแต่จากคนในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังมาจากท้องถิ่นอื่นๆ ในจังหวัดอีกด้วย
สถานประกอบการบริการต่างๆ เริ่มทุ่มทุนในการจัดงานไหว้พระจันทร์ในช่วงเดือนกรกฏาคมที่เมืองห่าติ๋ญมากขึ้น
ปริมาณการสั่งซื้อสูง
งานยุ่งมาก พระจันทร์เต็มดวงเดือนเจ็ดปีนี้ตรงกับกลางสัปดาห์ คุณตรัน ถิ ตู อันห์ (แขวงเติ่นซาง เมืองห่าติ๋ญ) จึงเลือกซื้อสินค้าออนไลน์เพื่อบูชาบรรพบุรุษของตระกูล คุณตรัน ถิ ตู อันห์ เล่าว่า “ในความคิดของชาวเวียดนาม พระจันทร์เต็มดวงเดือนเจ็ดเป็นวันหยุดสำคัญ ดังนั้นฉันจึงต้องพิจารณาล่วงหน้าว่าจะวางเครื่องบูชาไว้ตรงไหนเพื่อเตรียมให้พร้อม ฉันเลือกข้าวเหนียวไก่และซุปหวานดอกบัวหนึ่งถาด เพื่อแสดงความเคารพต่อลูกหลานที่มีต่อปู่ย่าตายายและบรรพบุรุษ รวมถึงขอพรให้ตนเองและครอบครัวมีสันติสุขและพบเจอแต่สิ่งดีๆ”
เนื่องจากคุณ Hong Thanh (ถนน Cao Thang เมือง Ha Tinh) เป็นที่อยู่ที่เชื่อถือได้ของลูกค้าจำนวนมากในการเลือกเครื่องเซ่นไหว้สำหรับงานพิธีต่างๆ เธอจึงได้รับออเดอร์ไก่เซ่นไหว้ ข้าวเหนียวไก่ เนื้อย่าง ข้าวเหนียวห้าสี ฯลฯ เกือบ 80 ออเดอร์ ในเวลานี้ เธอค่อยๆ เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
นางสาวฮ่อง ถัน (ถนนกาวทัง เมืองห่าติ๋ญ) ได้รับออเดอร์ทำสังฆทานวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 7 ตามจันทรคติเกือบ 80 ออเดอร์
คุณฮ่อง ถั่น กล่าวว่า “ปีนี้ลูกค้าหลายคน “ปิดรับออเดอร์” ล่วงหน้า เพื่อที่ฉันจะได้จัดเตรียมถาดถวายอาหารอย่างพิถีพิถันที่สุด ราคาถาดข้าวเหนียวไก่โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 600,000 ดอง ถึง 2 ล้านดอง นอกจากนี้ ทางร้านยังมีอาหารจานเดียวให้บริการ เช่น ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวห้าสี ไส้กรอกเนื้อ ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้กรอกหมู แกงเม็ดบัว ฯลฯ คาดว่าออเดอร์จะเพิ่มขึ้นในวันต่อๆ ไป โดยจะจัดส่งให้ลูกค้าตั้งแต่วันที่ 10 ของเดือน 7 (25 สิงหาคม) เป็นต้นไป”
ด้วยความเข้าใจในเทรนด์การบริโภคของผู้คน ร้านผลไม้สะอาดเหงียนกวี (ถนนฟานดิ่งฟุง เมืองห่าติ๋ญ) จึงได้เพิ่มบริการจัดวางถาดผลไม้ให้กับลูกค้า คุณเหงียน ถิกวี เจ้าของร้านเล่าว่า "ปกติในช่วงนี้ผู้คนจะมีความต้องการซื้อของถวายเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไปวัด ศาลเจ้า และศาลเจ้าประจำตระกูล ถาดผลไม้ที่จัดเตรียมไว้ล่วงหน้าได้รับการออกแบบอย่างทันสมัยและทันสมัยมากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการด้านสุนทรียศาสตร์ ลูกค้าส่วนใหญ่สั่งถาดผลไม้ราคาตั้งแต่ 300,000 ดอง ถึง 1 ล้านดอง เราได้รับออเดอร์อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นเดือน 7 ทางร้านคัดสรรผลไม้ทุกชิ้นอย่างพิถีพิถันเพื่อความสดใหม่และสีสันที่สวยงาม"
ร้านขายผลไม้เหงียนกวี (ถนนพันดิ่ญฟุง เมืองห่าติ๋ญ) ให้บริการจัดถาดผลไม้ให้กับลูกค้า
ไม่เพียงแต่ธุรกิจและร้านค้าที่เปิดให้บริการแล้วเท่านั้น แต่ในตลาดดั้งเดิม พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยหลายรายก็กระตือรือร้นที่จะใช้ประโยชน์จากตลาดนี้ โดยรับออเดอร์ล่วงหน้าจากลูกค้าที่ต้องการ คุณเหงียน ถิ ฮวา ผู้ขายผลไม้ประจำตลาดเมืองห่าติ๋ญ กล่าวว่า "นอกจากจะขายสินค้าในตลาดทุกวันแล้ว ดิฉันยังรับออเดอร์เมื่อลูกค้าต้องการและ "จัดส่ง" ให้ถึงหน้าบ้านอีกด้วย ปีนี้สินค้ามีความหลากหลายมาก และราคาก็ค่อนข้างคงที่"
อาหารมังสวิรัติดึงดูดลูกค้า
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารมังสวิรัติแบบถาดมักเป็น "ที่ต้องการ" มาตั้งแต่ต้นเดือนจันทรคติที่ 7 คุณเหงียน ถิ ถวี เจ้าของร้านอาหารมังสวิรัติหนานเดวเยน (เมืองห่าติ๋ญ) กล่าวว่า "บริการอาหารมังสวิรัติแบบถาดเต็มรูปแบบได้รับความนิยมจากลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ เพราะช่วยประหยัดเวลา เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเวลาจำกัด ปัจจุบันลูกค้านิยมเลือกอาหารแบบถาดที่ปรุงจากวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น ดอกบัว เห็ด ผัก ฯลฯ ซึ่งเราได้รับอาหารมังสวิรัติประมาณ 70 ถาดในโอกาสนี้"
อาหารมังสวิรัติส่วนใหญ่ทำจากเห็ดและผัก
คุณถุ่ย เล่าว่า อาหารมังสวิรัติที่ร้านมีราคาตั้งแต่ 300,000 ถึง 1 ล้านดองต่อถาด ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารมังสวิรัติราคาตั้งแต่ 400,000 ถึง 800,000 ดอง และเป็นที่นิยมมากที่สุด โดยมีประมาณ 9-11 จาน ทางร้านยังรับสั่งอาหารแปรรูปหลายประเภท เช่น สาเกตุ๋น เห็ดตุ๋น ปอเปี๊ยะทอดเจ ซุปหวาน ข้าวเหนียว แฮมเจ ฯลฯ ลูกค้าเพียงแค่นำไปปรุงสุกก่อนวางบนถาดเสริฟเท่านั้น
ร้านอาหารมังสวิรัติ Nhan Duyen (เมืองห่าติ๋ญ) ได้รับอาหารมังสวิรัติประมาณ 70 จาน เนื่องในโอกาสวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 7 จันทรคติ
เค้กและของหวานมังสวิรัติก็กำลังได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมากเช่นกัน คุณถวี ลินห์ (ถนนเหงียน กง ตรู เมืองห่าติ๋ญ) เล่าว่า ทางร้านทำบั๋นจ๋อยและบั๋นเจยมา 10 วันแล้ว ยอดสั่งเค้กพุ่งสูงถึงหลักพันชิ้น ลูกค้ามาจากเขตเกิ่นลอค คัมเซวียน แถชฮา เมืองห่าติ๋ญ... เราจะเน้นการผลิตและจัดส่งตามออเดอร์ตั้งแต่วันที่ 10 เดือน 7 เป็นต้นไป เค้กจะถูกแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาได้ง่าย
เค้กและขนมหวานมังสวิรัติยังดึงดูดลูกค้าจำนวนมากเนื่องจากความสะดวกสบายและความสวยงาม
คุณตรัน ถิ เหี่ยน ในเมืองกัมเซวียน กล่าวว่า "วันที่ 15 เดือน 7 ถือเป็นวันอภัยโทษแก่ผู้เสียชีวิต ดังนั้นผู้คนจึงเลือกอาหารมังสวิรัติแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพราะเป็นการลดกรรมจากการฆ่าสัตว์ในช่วงเดือน เพื่อชำระจิตใจให้บริสุทธิ์และขอพรให้โชคดี ส่วนอาหารมังสวิรัตินั้นย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพ ฉันจึงมักเลือกทานมังสวิรัติในช่วงเทศกาลเต๊ดและวันที่ 15 เดือน 7"
จากการสำรวจพบว่าในปัจจุบันร้านค้าหลายแห่งยังรับออเดอร์ทำของชำร่วยพิเศษ เช่น ขนมจีบรูปลูกพีช ขนมลอยน้ำรูปดอกบัว ขนมเยลลี่ดอกบัว ฯลฯ เพื่อทำให้ถาดไหว้พระจันทร์ในเดือนกรกฎาคมมีชีวิตชีวาขึ้นอีกด้วย
แม้วิธีการจัดเตรียมและจัดเตรียมจะแตกต่างกัน แต่ "วันเพ็ญเดือน 7" ยังคงเป็นวันหยุดสำคัญที่ชาวห่าติ๋ญหวงหวงหวง เพื่อแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ ปู่ย่าตายาย พ่อแม่ที่ล่วงลับไปแล้ว และเพื่อสวดมนต์ขอสิ่งดีๆ เกิดขึ้นกับทุกบ้านและทุกคน
ไทยโออันห์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)