ลูกของฉันดื่มนมเยอะมาก แต่ยังขาดสารอาหารอยู่ ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น?

เด็กหลายคนดื่มนมเป็นประจำ แต่ก็ยังน้ำหนักขึ้นช้าและขาดสารอาหารรองเนื่องจากรับประทานอาหารไม่สมดุล และนมไม่สามารถทดแทนอาหารที่หลากหลายได้อย่างสมบูรณ์

นมได้รับการพิจารณาว่าเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญมานานแล้ว ซึ่งช่วยให้เด็กเจริญเติบโตทั้งส่วนสูงและร่างกาย อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองหลายคนรายงานว่าลูกของพวกเขากินนมมาก แต่ยังคงมีอาการเบื่ออาหาร ผิวซีด หรือขาดสารอาหารรองบางชนิด

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเชื่อว่าสาเหตุไม่ได้อยู่ที่คุณภาพของนม แต่ส่วนใหญ่เกิดจากวิธีการบริโภคนมและความไม่สมดุลของอาหารในแต่ละวัน

นมเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม และวิตามินดีที่ดี แต่ขาดหรือมีสารอาหารรองที่สำคัญอื่นๆ น้อยมาก เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามินซี และใยอาหาร จากข้อมูลของ Harvard Health ระบุว่า ไม่มีอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งที่สามารถตอบสนองความต้องการสารอาหารรองของเด็กได้อย่างครบถ้วน รวมถึงนมด้วย ซึ่งหมายความว่าแม้เด็กจะดื่มนมเพียงพอ พวกเขาก็ยังอาจเสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็ก สังกะสี ใยอาหาร และวิตามินซีได้

เด็กจำนวนมากดื่มนมปริมาณมากทุกวัน แต่ก็ยังขาดสารอาหารที่จำเป็น ภาพ: Shutterstock

สาเหตุทั่วไปอีกประการหนึ่งคือ เด็กดื่มนมมากเกินไปในระหว่างวัน ทำให้รู้สึกอิ่มและไม่กินอาหารมื้อหลัก เด็กเล็กมีกระเพาะอาหารเล็ก หากดื่มนมมาก พวกเขาจะรู้สึกอิ่มง่ายและไม่สนใจอาหารหลากหลายชนิดอื่น ๆ เมื่อเวลาผ่านไป อาจนำไปสู่การเลือกกินอาหาร การพึ่งพานม และการขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติ

นอกจากนี้ แม้ว่าเด็กจะรับประทานอาหารเพียงพอ ร่างกายของพวกเขาก็อาจดูดซึมสารอาหารได้ไม่เต็มที่เนื่องจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหารหรือโรคเกี่ยวกับลำไส้ (เช่น ท้องเสีย การติดเชื้อพยาธิ)

ตามข้อมูลจากสมาคมกุมารแพทย์แห่งอเมริกา ปริมาณนมที่เหมาะสมสำหรับทารกในแต่ละวันคือ:

• เด็กอายุ 1-3 ปี: ควรดื่มนมประมาณ 400-500 มิลลิลิตรต่อวัน
• เด็กอายุ 4-8 ปี: ประมาณ 500 มล./วัน
• ไม่ควรใช้นมเป็นอาหารทดแทนมื้อหลัก

เมื่อปริมาณการดื่มนมเกินระดับนี้ เด็กมักจะกินเนื้อสัตว์ ปลา และผักน้อยลง ส่งผลให้เกิดภาวะขาดธาตุเหล็กและสังกะสี และความไม่สมดุลทางโภชนาการ

ตามข้อมูลจากสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (NIH) นี่คือสัญญาณเตือนบางประการที่บ่งชี้ว่าเด็กอาจขาดสารอาหารแม้ว่าจะดื่มนมในปริมาณมากก็ตาม:

• น้ำหนักขึ้นช้า การเจริญเติบโตช้ากว่าปกติ
• ผิวซีด อ่อนเพลียง่าย
• อาการท้องผูกเรื้อรัง
• เบื่ออาหาร
• เจ็บป่วยเล็กน้อยบ่อยครั้ง

จากข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) การขาดธาตุเหล็กและสังกะสีเป็นสองในภาวะขาดสารอาหารรองที่พบได้บ่อยที่สุดในเด็กเล็กทั่วโลก การดื่มนมมากเกินไปอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อน เช่น โรคที่ทำให้สูญเสียโปรตีน (PLE) ซึ่งโปรตีนจากอาหารไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ส่งผลให้เกิดภาวะขาดโปรตีนและขัดขวางพัฒนาการของเด็กได้

ที่มา: https://znews.vn/con-uong-sua-nhieu-nhung-van-thieu-chat-vi-sao-post1654666.html