การผลิตที่ปลอดภัยกับเกษตรกร

เมื่อตระหนักถึงประโยชน์ของการมีส่วนร่วมในการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัย เกษตรกรในจังหวัดจึงค่อยๆ เปลี่ยนความตระหนักและพฤติกรรมการทำฟาร์มแบบเดิมมาค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่การผลิตในทิศทางที่ปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ตอบสนองความต้องการของตลาดสำหรับอาหารสะอาด

ด้วยการสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรประจำตำบล ในช่วงต้นปี 2562 สหกรณ์ปลูกลิ้นจี่ตำบลเอียนา (อำเภอครองอานา) ได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการ โดยมีสมาชิกเข้าร่วม 35 ราย ครอบคลุมพื้นที่รวมกว่า 30 เฮกตาร์

นางสาวไม ทิ ฮัง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเอียนา กล่าวว่า สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นด้วยจุดประสงค์เพื่อเชื่อมโยงการผลิต ให้การสนับสนุนด้านเทคนิค ให้บริการ ด้านการเกษตร ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพสำหรับเกษตรกร มีส่วนช่วยในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ และสร้างแบรนด์เกษตรในท้องถิ่น

การเข้าร่วมสหกรณ์ทำให้สมาชิกได้รับการฝึกอบรมด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร การถ่ายทอดความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี และคำแนะนำในการใช้ยาฆ่าแมลงอย่างถูกต้อง... เพื่อช่วยดูแลสวนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

หลังจากก่อตั้งมา 2 ปี สหกรณ์ปลูกลิ้นจี่เอี๊ยนาได้รับการรับรองจากศูนย์คุณภาพการเกษตร ป่าไม้ และประมง ภาค 3 ว่าได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่มีตราประทับการตรวจสอบแหล่งที่มา ส่งผลให้ผลผลิตมีปริมาณที่ดี และรายได้ของสมาชิกมีเสถียรภาพมากขึ้นกว่าเดิม

ด้วยพื้นที่สวน 1.5 ไร่ คุณตรัน ฮูควา ที่บ้านกือ ตำบลบ่างอาเดรน (อำเภอครองอานา) ได้พัฒนา เศรษฐกิจ ด้วยรูปแบบสวนป่า ปลูกต้นไม้หลากหลายชนิด เช่น น้อยหน่า สาคู กล้วย เสาวรส ฝรั่ง เสาวรส...

แบบจำลองการผลิตของครอบครัวนายทรานฮูควา ในหมู่บ้านกือ ตำบลบ่างอาเดรน (อำเภอครองอานา)

คุณควา กล่าวว่า เมื่อสร้างแบบจำลองสวนป่าเพื่อทดแทนสวนกาแฟเก่า เขาได้เลิกใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี ฯลฯ เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติล้วนๆ เมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยว เขาเพียงแค่เก็บเกี่ยวและขายดิบเท่านั้น ต้นทุนการลงทุนจึงต่ำ และผลิตภัณฑ์ได้รับความนิยมจากลูกค้า ราคาขายจึงสูงกว่าราคาทั่วไป

ด้วยพืชผลที่หลากหลาย ทำให้โมเดลนี้ช่วยให้ครอบครัวของเขามีรายได้สม่ำเสมออย่างต่อเนื่อง เฉลี่ยเกือบ 200 ล้านดองต่อปี

สมาคมเกษตรกรอำเภออีบัง กำหนดให้การผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2567 สมาคมเกษตรกรอำเภออีบังได้สั่งการให้จัดตั้งสโมสรเกษตรกรเพื่อการผลิตและการค้าสินค้าเกษตรและอาหารที่ปลอดภัยในตำบลอีบัง ด้วยสมาชิกเริ่มต้น 10 ราย สโมสรเกษตรกรแห่งนี้จึงกลายเป็นจุดประกายในการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างรวดเร็ว สร้างห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 ถึง พ.ศ. 2568 สมาคมฯ ทุกระดับได้ระดมพลสหกรณ์ 210 แห่ง กลุ่มสหกรณ์ 1,480 แห่ง ครัวเรือนผู้ผลิตสินค้าและธุรกิจที่ดี 680,000 ครัวเรือน และครอบครัวสมาชิกเกษตรกร ให้ลงนามในพันธสัญญาการผลิตและการค้าสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัย โดยในจำนวนนี้มีครัวเรือนที่ได้รับการรับรองการผลิตและการค้าสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัยแล้ว 501,700 ครัวเรือน ซึ่งคิดเป็น 73.6% ของครัวเรือนที่ลงทะเบียน

ทันทีหลังจากเปิดตัว สโมสรได้รับโอกาสเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรที่สะอาด เข้าถึงกระบวนการทางเทคนิคที่ทันสมัย และเรียนรู้รูปแบบการทำฟาร์มแบบห่วงโซ่คุณค่าในพื้นที่ต่างๆ ของจังหวัด สมาชิกได้รับการสนับสนุนความรู้เกี่ยวกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และการจำกัดการใช้สารกำจัดศัตรูพืช พร้อมทั้งนำเทคนิคการแปรรูปและการเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตรอย่างปลอดภัยมาประยุกต์ใช้ ณ โรงงาน

สมาคมเกษตรกรอำเภอเอี่ยมไม่เพียงแต่มุ่งเน้นด้านการผลิตเท่านั้น แต่ยังประสานงานกับภาคธุรกิจและองค์กรตัวกลางเพื่อสนับสนุนการบริโภคสินค้า สร้างเงื่อนไขให้สมาชิกชมรมได้เข้าร่วมงานประชุม งานแสดงสินค้า และเทศกาลสตาร์ทอัพในจังหวัด เพื่อแนะนำผัก ผลไม้ เห็ด ไข่ เนื้อสัตว์ สินค้าทำมือ... ด้วยมาตรฐาน “สะอาด-ปลอดภัย-ตรวจสอบแหล่งที่มาได้”

คุณเหงียน วัน ดึ๊ก ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเอีย บุง กล่าวว่า “การจัดตั้งชมรมฯ ช่วยให้สมาชิกเปลี่ยนความตระหนักรู้ด้านการผลิต เปลี่ยนจากการผลิตแบบค่อยเป็นค่อยไปขนาดเล็ก ไปสู่การผลิตแบบเชื่อมโยงที่ควบคุมได้ โดยยึดมั่นในคุณภาพ นี่คือรากฐานสำคัญในการก้าวไปสู่การสร้างพื้นที่การผลิตที่ปลอดภัย สร้างคุณค่าที่ยั่งยืน และปกป้องสุขภาพของชุมชน”

ในช่วงที่ผ่านมา สมาคมเกษตรกรจังหวัดได้ส่งเสริมให้สมาชิกและเกษตรกรลงนามในพันธสัญญาการผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย โดยปฏิบัติตาม “3 ข้อต้องห้าม” ได้แก่ ไม่ใช้สารต้องห้ามในการเลี้ยงปศุสัตว์และการเพาะปลูก ไม่ใช้สารต้องห้ามในการถนอมและแปรรูปอาหาร และไม่บริโภคอาหารที่ไม่สะอาด ขณะเดียวกัน สมาคมฯ ยังได้เผยแพร่และขยายรูปแบบการผลิตและธุรกิจของผลิตภัณฑ์และเครือข่ายอาหารที่ปลอดภัย ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ดั้งเดิมและเอกลักษณ์เฉพาะท้องถิ่น

ควบคู่ไปกับการผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาด สมาคมฯ มุ่งเน้นการให้คำแนะนำเกษตรกรในการผลิต แปรรูป และจำหน่ายสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยตามรูปแบบห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค โดยได้ประสานงานดำเนินโครงการส่งเสริมอุตสาหกรรมในระดับอำเภอ ตำบล และสมาคมต่างๆ ของเมืองต่างๆ โดยมีการอบรมเกษตรกร สมาชิกสหกรณ์ และสมาชิกสหกรณ์ จำนวน 600 คน เกี่ยวกับเทคนิคการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว การถนอมรักษาสินค้าเกษตร การเยี่ยมชมโรงงาน การเรียนรู้ประสบการณ์ และแนวปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี

เจ้าหน้าที่สมาคมเกษตรกรจังหวัด เข้าเยี่ยมชมรูปแบบการผลิตของสมาชิกชมรมเกษตรกร ด้านการผลิตและจำหน่ายสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัย ประจำตำบลอีบัง

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 จนถึงปัจจุบัน สมาคมฯ ได้ให้การสนับสนุนสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ 46 แห่ง เพื่อนำรูปแบบการผลิตและธุรกิจในภาคเกษตรกรรม ป่าไม้ และประมง ที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร VietGAP, GlobalGAP, OCOP, สินค้าเกษตรอินทรีย์ และเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูง มาจัดแสดงสินค้าในงานเทศกาล งานแสดงสินค้า ตลาด และการประชุมต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัด เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการส่งเสริมการค้า การโฆษณา การแนะนำ และการเชื่อมโยงผลผลิต ขณะเดียวกัน สมาคมฯ ได้กำหนดแนวทางการก่อสร้างศูนย์ส่งเสริมการค้า การเชื่อมโยง และการบริโภคสินค้าเกษตรท้องถิ่นประมาณ 220 รายการ จำนวน 11 แห่ง

ในปี พ.ศ. 2566 สมาคมฯ ได้สร้างและเปิดตัวเว็บไซต์ chonongsandaklak.vn ส่งผลให้มีหน่วยงาน 254 แห่งเข้าร่วมออกแบบร้านค้า ส่งเสริม และแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202506/cung-nong-dan-san-xuat-an-toan-2f515c4/