อาหารพิเศษ OCOP เป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีน

เจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมตัวสำหรับตลาดเทศกาลเต๊ต ขณะเดียวกันก็รักษาราคาขายของสินค้าพิเศษบางชนิดไว้เพื่อเป็นการขอบคุณผู้บริโภคในช่วงปลายปี

ในปัจจุบันร้านค้าเฉพาะของ OCOP (โครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์”) ในเมือง Rach Gia จังหวัด Kien Giang ผู้บริโภคกำลังเร่งเลือกกุ้งแห้ง ปลาแห้ง ชามะนาวเทศ น้ำปลาฟูก๊วก ข้าว ST25 และอื่นๆ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP ยังถูกบรรจุลงในตะกร้าของขวัญที่สะดุดตาเพื่อมอบเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลเต๊ดอีกด้วย

ความไว้วางใจของผู้บริโภค

คุณทราน ทันห์ เจ้าของร้านขายผลิตภัณฑ์ OCOP ในเกียนซาง กล่าวว่าลูกค้าส่วนใหญ่ประเมินผลิตภัณฑ์ว่ามีคุณภาพสูง ปลอดภัย บรรจุภัณฑ์หรูหรา แต่มีราคาสมเหตุสมผลและมีเสถียรภาพ ร้านของเขามีแพ็กเกจของขวัญเทศกาลเต๊ตมากมาย โดยราคาตั้งแต่ 400,000 ถึง 2 ล้านดอง ซึ่งเหมาะกับความต้องการของลูกค้าจำนวนมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมสินค้าคุณภาพสูงเพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลเต๊ต คุณ Ngo Thanh Khuong เจ้าของธุรกิจข้าว ST25 ในเกียนซาง ได้ร่วมมือกับชาวบ้านในเขตอันเบียนปลูกข้าวเปลือกบนพื้นที่ประมาณ 2,000 เฮกตาร์ “ตลาดข้าวไม่เป็นไปตามที่คาดไว้ในช่วงเทศกาลเต๊ด อย่างไรก็ตาม ข้าว ST25 ที่เราปลูกบนพื้นที่ปลูกข้าวเปลือกกุ้งนั้นส่วนใหญ่ใช้เป็นของฝากช่วงเทศกาลเต๊ด ดังนั้นข้าวจึงถูกบริโภคอย่างรวดเร็ว แม้ว่าราคาจะสูงกว่าปกติ 5,000 ดองก็ตาม จนถึงตอนนี้ เราขายข้าวสารสำรองไว้สำหรับเทศกาลเต๊ดไปแล้วประมาณ 80% จากทั้งหมด 500 ตัน” เขากล่าว

นางสาวเล ทิ กิม โถว ประธานกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร เฮียวพัท (ตำบลฟ็องดง อำเภอวิญถวน จังหวัดเกียนซาง) เปิดเผยว่า เนื่องในโอกาสวันตรุษจีน สหกรณ์ได้รับคำสั่งซื้อกระเช้าของขวัญ “ถั่ว-หน่อไม้-สับปะรด” จำนวน 500 กระเช้า จากลูกค้าภายในและภายนอกจังหวัด ตะกร้าของขวัญ ประกอบด้วยกุ้งแห้งทั้งตัว หัวหอมดอง ถั่วกระป๋อง ปลาบู่ ไก่แห้ง และสับปะรดแห้ง ราคาประมาณ 600,000 ดอง “สินค้าในแพ็คเกจของขวัญนี้ทั้งหมดตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาวหรือสูงกว่า” เธอยืนยัน

นายโด ตรัน ติงห์ ประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัดเกียนซาง แสดงความเห็นว่า การใช้ผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นกระเช้าของขวัญช่วงเทศกาลเต๊ตเป็นวิธีที่ดี การใช้ผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนไม่เพียงแต่จะหรูหราและเหมาะสมกับรสนิยมของลูกค้าเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ชาวชนบทพัฒนา เศรษฐกิจ และสร้างความมั่นคงในชีวิตอีกด้วย

นางสาวจวง หง็อก จิ่ว กรรมการผู้จัดการ บริษัท หง็อก จิ่ว ซีฟู้ด โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด (จังหวัดก่าเมา) อวดว่าในช่วงเทศกาลเต๊ดนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP พิเศษของบริษัท จะจัดจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองเพื่อเป็นของขวัญ และได้รับการชื่นชมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก เพื่อให้เป็นที่รู้จักและไว้วางใจจากผู้บริโภค นอกจากจะเน้นในเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์แล้ว บริษัทฯ ยังทุ่มงบกว่า 100 ล้านดองในการออกแบบบรรจุภัณฑ์อีกด้วย การผสมผสานที่ยืดหยุ่นระหว่างการขายแบบดั้งเดิมและธุรกิจเครือข่ายสังคม

นางสาวจิ่ว กล่าวว่า “สินค้าพิเศษ OCOP ของบริษัทที่ขายในตลาดช่วงเทศกาลตรุษจีนเพิ่มขึ้น 15-20% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ สินค้าหลายรายการของเราที่ขายในตลาดช่วงเทศกาลตรุษจีนขายหมดไปแล้วเมื่อครึ่งเดือนที่แล้ว เนื่องจากลูกค้าจำนวนมากสั่งซื้อเพิ่ม บริษัทจึงกำลังทำงานอย่างเต็มกำลังเพื่อให้มีสินค้าเพียงพอ”

ในเมืองกานโธ สิ่งอำนวยความสะดวก “My Western Specialties” ซึ่งเชี่ยวชาญในการขายผลิตภัณฑ์สตาร์ทอัพและผลิตภัณฑ์พิเศษ OCOP ของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงก็ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา “ผลิตภัณฑ์ของโรงงานมีความหลากหลายมาก เช่น ปลาตีนแห้ง กุนเชียงจีน เค้กปลาไม่มีกระดูก บั๋นเต๊ด กบแห้ง… ในช่วงเทศกาลเต๊ด เราจะทำกระเช้าของขวัญตามคำขอของลูกค้าเป็นหลัก เพื่อมอบเป็นของขวัญ โดยมีราคาตั้งแต่ 500,000 ดองถึง 2 ล้านดองต่อกระเช้า คาดว่าจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ขายในช่วงเทศกาลเต๊ดจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 50% เมื่อเทียบกับช่วงวันปกติ” คุณ Truong Hoa Hoi เจ้าของโรงงานกล่าวอย่างมั่นใจ

สถานประกอบการผลิตและการค้าเฉพาะทาง OCOP จำนวนมากในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมสินค้าเพื่อส่งไปยังตลาดเทศกาลเต๊ต ภาพถ่าย : VAN DU

คุณภาพเพิ่มขึ้น ราคาเท่าเดิม

นายวันฮูไท ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลเตินฮันห์ อำเภอลองโห จังหวัดวินห์ลอง เปิดเผยว่าในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ ลูกค้าจำนวนมากได้สั่งซื้อผงสาหร่ายในรูปแบบแคปซูลและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสาหร่ายที่ผลิตโดยโรงงานของเขาเพื่อใช้เองหรือเป็นของขวัญ ผงสาหร่ายในรูปแบบแคปซูลนี้ได้รับการยอมรับว่าผ่านมาตรฐาน OCOP 3 ดาว มีสารอาหารมากมาย และกำลังดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ

“ปีนี้เศรษฐกิจเริ่มฟื้นตัว ทำให้กำลังซื้อในตลาดดีขึ้นกว่าปีก่อน อย่างไรก็ตาม ผมยังคงราคาไว้เท่าเดิม เช่น ผงสาหร่าย 12 เม็ด 370,000 ดอง สาหร่ายสด 500 กรัม 400,000 ดอง ขนมปังสาหร่ายแห้ง 75 กรัม 45,000 ดอง” นายไทกล่าว

นายเหงียน ตัน ทวน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรในเขตเมืองเมืองกานโธ กล่าวว่าช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้ สหกรณ์จะสนับสนุนการขายผลิตภัณฑ์ OCOP ของโรงงานผลิตในตัวเมืองและบางจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่งเช่า น้ำปลา ชามะนาว ไข่ไก่ฟ้า ฯลฯ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

นายทวน กล่าวว่า “เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา ความต้องการซื้อสินค้าก็เพิ่มมากขึ้น โดยสินค้าที่สั่งไปได้แก่ น้ำปลาร้า น้ำปลาร้า และน้ำปลาร้าโชติ ที่น่าสังเกตก็คือ ในปีนี้ แม้ว่าบริษัท OCOP จะปรับปรุงคุณภาพสินค้า แต่ไม่ได้ปรับราคาเพื่อกระตุ้นการบริโภค”

ร้านค้า OCOP หลายแห่งในก่าเมาได้ยืนยันอีกว่าถึงแม้ราคาตลาดในช่วงเทศกาลเต๊ดจะผันผวนมาก แต่พวกเขาก็ยังคงราคาขายไว้เพื่อแสดงความขอบคุณลูกค้าในช่วงปลายปี คุณเหงียน วัน เดา เจ้าของร้านในเมืองก่าเมา กล่าวว่า “เราคงราคาขายเท่าเดิม กำไรจึงลดลง แต่ในทางกลับกัน เราก็ได้รับการสนับสนุนจากลูกค้ามากมาย ปีนี้ สินค้า OCOP ที่ร้านของเราขายได้มากกว่าเทศกาลเต๊ตของปีที่แล้ว”

ปีนี้ตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนจากผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก ภาพ : DUY NHAN

มุ่งหวังผลกำไรที่ยั่งยืน

นายเล วัน ซู รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา กล่าวว่า ด้วยวัตถุดิบที่เป็นธรรมชาติ 100% และกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นจึงสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในเรื่องคุณภาพ

“Ca Mau มุ่งมั่นที่จะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อธุรกิจและพันธมิตรในการเข้าถึงผลิตภัณฑ์ OCOP และอาหารท้องถิ่นอย่างสะดวกและง่ายดาย ดังนั้นจึงมุ่งหวังผลกำไรที่ยั่งยืนในการพัฒนาเศรษฐกิจ” นาย Su กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://nld.com.vn/dac-san-ocop-hut-hang-dip-tet-196250119203844124.htm