งานเลี้ยงใหญ่ที่เต็มไปด้วยขนมปังและกาแฟในงานเทศกาลขนมปังนครโฮจิมินห์ ครั้งที่ 3

เทศกาลขนมปังนครโฮจิมินห์ครั้งที่ 3 จัดขึ้นในเดือนมีนาคม ซึ่งเร็วกว่าปกติสองเดือน โดยมีกิจกรรมมากมายเพื่อเฉลิมฉลองการผสมผสานระหว่างขนมปังและกาแฟของเวียดนาม

งานเทศกาลนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 21-24 มีนาคม ณ สวนเลอ วัน ตัม เขต 1 และเปิดให้เข้าชมฟรีสำหรับทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว สมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์คาดการณ์ว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 150,000 คน โดยมีบูธประมาณ 150-180 บูธ ภายใต้ธีม "ขนมปังกรอบอร่อย - กาแฟรสชาติเข้มข้น" งานเทศกาลนี้เน้นการผสมผสานของสองอาหาร ขึ้น ชื่อของเวียดนาม

นอกจากแผงขายสินค้าให้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวได้เพลิดเพลินแล้ว งานเทศกาลนี้ยังมีโปรแกรมทำลายสถิติ "100 เมนูที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังที่ทำจากอาหารทะเล" ซึ่งจัดแสดงบนเรือจำลอง สัญลักษณ์ของการเดินทางของขนมปังเวียดนามสู่ โลก

ผู้เข้าชมซื้อขนมปังในงานเทศกาลครั้งที่สอง ซึ่งจัดขึ้นในเดือนพฤษภาคม ปี 2024 ภาพ: Quynh Tran

กิจกรรมหลักในงานเทศกาลประกอบด้วยพื้นที่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมที่ผู้เข้าชมสามารถพบปะกับคนทำขนมปังและเชฟ สัมผัสประสบการณ์การทำขนมปังด้วยตนเอง และเพลิดเพลินกับขนมปังและกาแฟ นอกจากนี้ยังมีพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการ "ขนมปังในอดีตและปัจจุบัน" ซึ่งแนะนำประวัติศาสตร์ของขนมปังเวียดนาม ไฮไลท์ของงานเทศกาลคือบุฟเฟ่ต์ขนมปังและกาแฟสุดอลังการ บริเวณนี้มีขนมปังหลากหลายชนิดจากหลายประเทศให้เลือกหลายร้อยชนิด พร้อมด้วยอาหารเวียดนามที่เสิร์ฟคู่กับกาแฟ

นักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนมองว่าขนมปังและกาแฟเป็น "คู่ที่ลงตัว" ของอาหารเวียดนาม เจสัน นักท่องเที่ยวชาวอเมริกันเล่าว่าก่อนเดินทางมาถึงโฮจิมินห์ซิตี้เมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว เพื่อนของเขาแนะนำให้ลองทานขนมปังกับกาแฟเป็นอาหารเช้าเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตแบบท้องถิ่นแท้ๆ

นางเหงียน ถิ คานห์ ประธานสมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร รวมถึงความปลอดภัยและความเป็นระเบียบเรียบร้อยในระหว่างงานเทศกาล เป็นสิ่งสำคัญสูงสุดสำหรับคณะกรรมการจัดงาน หน่วยงานจัดงานกำลังประสานงานกับกรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ โดยกำหนดให้ทุกร้านค้าเตรียมเอกสารให้ครบถ้วนและปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับ จะมีการบังคับใช้คำแนะนำและการตรวจสอบด้านสุขอนามัยอาหารอย่างเข้มงวดตลอดสี่วันของงานเทศกาล

การแถลงข่าวให้ข้อมูลเกี่ยวกับเทศกาลขนมปังครั้งที่ 3 ในเช้าวันที่ 25 กุมภาพันธ์ ภาพ: บิช ฟอง

แซนด์วิชบันหมี่ของเวียดนามกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในแผนที่การท่องเที่ยวโลก และกลายเป็นอาหารจานโปรดของนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก ในเดือนมีนาคม 2024 เว็บไซต์อาหาร Taste Atlas ได้เผยแพร่รายชื่อ "100 แซนด์วิชที่ดีที่สุดในโลก" ซึ่งบันหมี่ของเวียดนามอยู่ในอันดับที่ 1 ด้วยคะแนน 4.6/5 ก่อนหน้านั้น ในเดือนเมษายน 2023 ซีเอ็นเอ็น ทราเวล บั๋นหมี่ของเวียดนามได้รับการจัดอันดับที่ 5 จาก 24 แซนด์วิชที่ดีที่สุดในโลก

นายเลอ ตรวง เหียน ฮวา รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า เทศกาลขนมปังประสบความสำเร็จอย่างมากหลังจากจัดมาแล้วสองครั้ง โดยดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยวและประชาชนจำนวนมาก ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เทศกาลขนมปังได้ขยายขนาดขึ้นอย่างมากเนื่องจากการตอบรับที่ดีอย่างเหลือเชื่อจากสาธารณชน

นายฮวา กล่าวว่า "กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์จะประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อส่งเสริมกิจกรรมนี้และทำให้เป็นกิจกรรมประจำปีของเมือง"

แหล่งที่มา