งานเลี้ยงขนมปังและกาแฟในเทศกาลขนมปังโฮจิมินห์ครั้งที่ 3

เทศกาลขนมปังนครโฮจิมินห์ครั้งที่ 3 จัดขึ้นในเดือนมีนาคม เร็วกว่าทุกปีสองเดือน โดยมีกิจกรรมต่างๆ มากมายเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการผสมผสานระหว่างขนมปังและกาแฟเวียดนาม

เทศกาลนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 21-24 มีนาคม ณ สวนสาธารณะเลวันตาม เขต 1 เปิดให้ประชาชนทั่วไปและนักท่องเที่ยวเข้าชมฟรี สมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์คาดการณ์ว่าจะมีผู้เข้าชมมากกว่า 150,000 คน โดยมีบูธประมาณ 150-180 บูธ ภายใต้แนวคิด "ขนมปังกรอบอร่อย หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ" เทศกาลนี้จึงเน้นการผสมผสานสัญลักษณ์ อาหาร เวียดนามสองอย่างเข้าด้วยกัน

นอกจากบูธต่างๆ ให้ทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวได้เพลิดเพลินแล้ว เทศกาลนี้ยังมีโปรแกรมที่สร้างสถิติใหม่อย่าง “100 เมนูขนมปังอาหารทะเล” ที่จัดแสดงบนเรือจำลอง เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการเดินทางของขนมปังเวียดนามสู่โลก

นักท่องเที่ยวซื้อขนมปังในงานเทศกาลครั้งที่ 2 จัดขึ้นในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2567 ภาพโดย: Quynh Tran

กิจกรรมหลักของเทศกาลประกอบด้วยพื้นที่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ซึ่งผู้เข้าชมจะได้พบปะกับช่างทำขนมปังและเชฟ สัมผัสประสบการณ์การทำขนมปัง และเพลิดเพลินกับขนมปังและกาแฟ ส่วนนิทรรศการ "ขนมปังอดีตและปัจจุบัน" นำเสนอประวัติศาสตร์การพัฒนาขนมปังเวียดนาม ไฮไลท์ของเทศกาลคือบุฟเฟต์ขนมปังและกาแฟ พื้นที่นี้นำเสนอและเสิร์ฟขนมปัง "เอกลักษณ์" หลายร้อยชนิดจากหลากหลายประเทศ และอาหารเวียดนาม ผสมผสานกับกาแฟ

นักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากมองว่าขนมปังและกาแฟคือ "คู่หูที่ลงตัว" ของอาหารเวียดนาม เจสัน นักท่องเที่ยวชาวอเมริกัน เล่าว่าก่อนเดินทางมาโฮจิมินห์เมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว เพื่อนๆ แนะนำให้เขาทานขนมปังและกาแฟเป็นอาหารเช้า เพื่อสัมผัสรสชาติแบบท้องถิ่นแท้ๆ

คุณเหงียน ถิ คานห์ ประธานสมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ความปลอดภัยและความมั่นคงด้านอาหารในช่วงเทศกาลถือเป็นภารกิจหลักของคณะกรรมการจัดงาน หน่วยงานจัดงานได้ประสานงานกับกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ โดยกำหนดให้บูธต่างๆ จัดเตรียมเอกสารให้ครบถ้วนและปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด ตลอดระยะเวลา 4 วันของเทศกาล จะมีการปฏิบัติตามคำแนะนำและการตรวจสอบสุขอนามัยอาหารอย่างเคร่งครัด

แถลงข่าวเทศกาลขนมปังครั้งที่ 3 เช้าวันที่ 25 กุมภาพันธ์ ภาพโดย: Bich Phuong

ขนมปังเวียดนามกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ บนแผนที่การท่องเที่ยวโลก และกลายเป็นเมนูโปรดของนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก ในเดือนมีนาคม 2567 เว็บไซต์ด้านอาหาร Taste Atlas ได้ประกาศรายชื่อ "100 แซนด์วิชที่ดีที่สุดในโลก" ซึ่งขนมปังเวียดนามติดอันดับ 1 ด้วยคะแนน 4.6/5 ก่อนหน้านี้ในเดือนเมษายน 2566 ซีเอ็นเอ็น ทราเวล บั๋นหมี่เวียดนามติดอันดับ 5 จาก 24 แซนด์วิชที่ดีที่สุดในโลก

คุณเล เจื่อง เฮียน ฮวา รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า เทศกาลขนมปังประสบความสำเร็จอย่างมากหลังจากจัดมาแล้วสองครั้ง ดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยวและชาวเมืองจำนวนมาก ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เทศกาลขนมปังได้ขยายขอบเขตงานให้กว้างขวางยิ่งขึ้นด้วยการต้อนรับที่ "น่าเหลือเชื่อ" จากสาธารณชน

“กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์จะประสานงานกับหน่วยงานอื่นๆ เพื่อประชาสัมพันธ์งานนี้ให้เป็นกิจกรรมประจำปีของเมือง” นายฮวา กล่าว

แหล่งที่มา