การสร้างความมั่นใจต่อสิ่งแวดล้อมในการแปรรูปกาแฟ

ฤดูกาลเพาะปลูกกาแฟปี 2568-2569 อยู่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก เพื่อสร้างความมั่นใจในสิ่งแวดล้อมในการแปรรูปกาแฟ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัดเซินลาได้ออกเอกสารให้แก่กรม สาขา ท้องถิ่น หน่วยงาน และวิสาหกิจต่างๆ เกี่ยวกับการเสริมสร้างการปกป้องสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรน้ำในกิจกรรมแปรรูปทางการเกษตรในปีการเพาะปลูก 2568-2569 ทั้งโดยทั่วไปและโดยเฉพาะการแปรรูปกาแฟ

ชาวบ้านเต็นเฮีย ตำบลมวงจันห์ กำลังเก็บเกี่ยวกาแฟ

ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 24,300 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเมล็ดกาแฟประมาณ 37,700 ตันในปีการเพาะปลูก 2568-2569 ปัจจุบันมีโรงงานแปรรูประดับอุตสาหกรรม 5 แห่งที่ยังคงดำเนินงานอยู่ และโรงงานแปรรูปเมล็ดกาแฟสด 15 แห่งที่แปรรูปเป็นเมล็ดกาแฟเพื่อรองรับความต้องการด้านการแปรรูปและการส่งออก โรงงานแปรรูปเหล่านี้ผลิตเมล็ดกาแฟสดได้ประมาณ 50% ของผลผลิตทั้งหมด

ในแต่ละปี วิสาหกิจและสหกรณ์ต่างๆ มีส่วนร่วมในการแปรรูปเมล็ดกาแฟปริมาณมากถึง 4,440 ตัน ซึ่งโรงงานผลิตของบริษัท Minh Tien Group Joint Stock Company - MTG สาขา Son La กำลังแปรรูป 40 ตัน/ปี บริษัท Son La Coffee Processing Joint Stock Company กำลังแปรรูป 20 ตัน/ปี บริษัท Phuc Sinh Son La Joint Stock Company มากกว่า 3,490 ตัน/ปี บริษัท Detech Joint Stock Company กำลังแปรรูป 200 ตัน/ปี สหกรณ์กาแฟ Bich Thao Son La กำลังแปรรูป 683 ตัน/ปี และสหกรณ์กาแฟ Ara-Tay กำลังแปรรูป 5 ตัน/ปี

ควบคู่ไปกับการลงทุนและการอัพเกรดสายการผลิตและการเตรียมกาแฟ โรงงานต่างๆ ยังมีความสนใจที่จะลงทุนในระบบบำบัดน้ำเสียและของเสียเพื่อให้แน่ใจถึงมาตรฐานสิ่งแวดล้อม และใช้ผลพลอยได้อย่างมีประสิทธิภาพในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์สำหรับการพัฒนาพืชผล

มุมหนึ่งบริเวณรวบรวมและบำบัดน้ำเสีย บริษัท ฟุก ซิน เซิน ลา จอยท์ สต็อก จำกัด

โรงงานแปรรูปและกลั่นกาแฟของบริษัทฟุก ซินห์ เซิน ลา จอยท์ สต็อค มีกำลังการผลิตผลไม้สด 20,000 ตันต่อปี และผลผลิตเมล็ดกาแฟประมาณ 4,400 ตันต่อปี บริษัทได้รับอนุญาตจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด้านสิ่งแวดล้อม การใช้ประโยชน์ และการใช้น้ำใต้ดินตามข้อกำหนด ระบบบำบัดน้ำเสียที่มีความจุ 200 ^{ลูกบาศก์เมตร} ต่อวันและกลางคืน (ถังถ่ายโอน ถังตกตะกอนเบื้องต้น ถังปรับสมดุล ถังตกตะกอน ถังตกตะกอน ถังตกตะกอน ถังกลาง ฯลฯ) ทำงานได้อย่างต่อเนื่อง

นายหวู เวียด ถัง กรรมการผู้จัดการบริษัท ฟุก ซินห์ เซิน ลา จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า โรงงานจะเริ่มดำเนินการแปรรูปผลผลิตของปีนี้ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม พ.ศ. 2568 การรับประกันสิ่งแวดล้อมในการแปรรูปกาแฟถือเป็นจุดเน้นขององค์กรเสมอ โดยดำเนินการตามพันธกรณีและปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านการปกป้องสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรน้ำอย่างเต็มที่

พื้นที่รวบรวมและบำบัดน้ำเสียของบริษัท ฟุก ซินห์ เซิน ลา จอยท์ สต็อก จำกัด

ที่บริษัท มินห์ เตียน กรุ๊ป จอยท์สต๊อก ในปีการเพาะปลูก 2568-2569 บริษัทได้ร่วมมือกับครัวเรือนประมาณ 3,800 ครัวเรือน และพื้นที่เพาะปลูกกาแฟกว่า 4,000 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองจาก 4C, RA และ CP ในปีนี้ บริษัทวางแผนที่จะจัดซื้อและแปรรูปเมล็ดกาแฟสดจำนวน 8,000-10,000 ตันที่โรงงานแปรรูปซาง

นายเหงียน วินห์ ดึ๊ก รองผู้อำนวยการสาขาเซินลา บริษัท มินห์ เตียน กรุ๊ป จอยท์ สต็อก จำกัด แจ้งว่า บริษัทฯ ดำเนินการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมตามใบอนุญาตการใช้แหล่งน้ำผิวดิน ใบอนุญาตปล่อยน้ำเสีย และรายงานการประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมที่ได้รับอนุมัติ พร้อมทั้งดูแลให้ระบบกล้องวงจรปิดสิ่งแวดล้อมทำงานเพื่อส่งข้อมูลไปยังหน่วยงานบริหารจัดการ เพื่อให้มั่นใจถึงความถูกต้องและความโปร่งใสในการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม

ระบบรวบรวมและบำบัดน้ำเสียโรงงานแปรรูปกาแฟ บริษัท ซอนลา คอฟฟี่ โพรเซสซิ่ง จอยท์ สต๊อก จำกัด

บริษัท ซอน ลา คอฟฟี่ โพรเซสซิ่ง จอยท์สต็อค ก่อตั้งขึ้นในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2566 โรงงานแห่งนี้มีกำลังการผลิตเมล็ดกาแฟสด 50,000 ตัน/ปี เทียบเท่ากับ 10,000 ตัน/ปี ด้วยเงินลงทุนรวม 125 พันล้านดอง โรงงานเริ่มดำเนินการผลิตเมื่อปลายเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 และคาดว่าจะแล้วเสร็จในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 ปัจจุบัน ระบบบำบัดสิ่งแวดล้อมของโรงงานได้รับการลงทุนอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง ผสมผสานวิธีการทางกล ชีวภาพ ฟิสิกส์-เคมี ออกซิเดชันขั้นสูง และการดูดซับ น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดแล้วเป็นไปตามข้อกำหนดทางเทคนิคแห่งชาติ QCVN 01-1:2018/BYT เกี่ยวกับน้ำสะอาดสำหรับใช้ในครัวเรือน และนำกลับมาใช้ใหม่ 100% สำหรับสายการผลิตกาแฟสดของโรงงาน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมโดยรอบ

ระบบรวบรวมและบำบัดน้ำเสียโรงงานแปรรูปกาแฟ บริษัท ซอนลา คอฟฟี่ โพรเซสซิ่ง จอยท์ สต๊อก จำกัด

โรงงานแปรรูปกาแฟของบริษัท Son La Coffee Processing Joint Stock Company ได้สร้างห่วงโซ่ อุปทาน แบบปิดในการผลิตและการแปรรูป ซึ่งประกอบด้วยหน่วยงานสามแห่ง ได้แก่ โรงงานแปรรูปกาแฟ Son La, สถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรภาคตะวันตกเฉียงเหนือ และโรงงานปุ๋ย Song Lam Tay Bac ตามแบบจำลองนี้ แกลบกาแฟที่แปรรูปแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังโรงงานผลิตปุ๋ยอินทรีย์ของโรงงานปุ๋ย Song Lam Tay Bac ซึ่งสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรภาคตะวันตกเฉียงเหนือได้วิจัยและพัฒนาจนกลายเป็นปุ๋ยเฉพาะทางสำหรับต้นกาแฟ ก่อนจะส่งมอบกลับไปยังเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ

นายเหงียน มานห์ ฮุง รองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า “จากการสำรวจและประเมินสถานะปัจจุบันของงานอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โรงเรือนต่างๆ จะสามารถดำเนินงานระบบบำบัดของเสียให้เป็นไปตามกฎระเบียบและแบบที่ได้รับอนุมัติ กิจกรรมนี้ช่วยให้กรมฯ เข้าใจสถานการณ์ได้อย่างรวดเร็ว ร่วมมือกับภาคธุรกิจปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด มีส่วนร่วมในการปกป้องสิ่งแวดล้อมการผลิต และรักษา “แบรนด์สีเขียว” ให้กับกาแฟเซินลา

กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม เชื่อมโยงการผลิตเข้ากับการปกป้องสิ่งแวดล้อม จึงได้ขอให้ตำรวจภูธรจังหวัดเพิ่มมาตรการป้องกัน ตรวจจับ และจัดการการละเมิดสิ่งแวดล้อมในกระบวนการแปรรูปกาแฟอย่างเข้มงวด โดยเฉพาะในตำบลเชียงใหม่และเชียงมุง และตำบลเชียงคอยและเชียงซินห์ คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลและตำบลต่างๆ ประสานงานกับตำรวจเพื่อตรวจสอบและควบคุมโรงงานแปรรูปทั้งหมด และสั่งระงับโรงงานที่ไม่มีเอกสารทางกฎหมายหรือระบบบำบัดของเสียที่ได้มาตรฐานอย่างเด็ดขาด

โรงงานแปรรูปกาแฟ บริษัท แคทคิว โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด

สำหรับโรงงานที่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการดำเนินงาน ต้องมีการตรวจสอบและติดตามกระบวนการผลิตทั้งหมด รวมถึงความสามารถในการรวบรวม จัดเก็บ และบำบัดของเสียอย่างสม่ำเสมอ หากไม่สามารถกักเก็บน้ำในอ่างเก็บน้ำได้อีกต่อไป จะต้องหยุดการแปรรูปกาแฟสดทันที ห้ามปล่อยของเสียที่ไม่ได้รับการบำบัดออกสู่สิ่งแวดล้อมโดยเด็ดขาด ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลเป็นผู้รับผิดชอบตามกฎหมาย และประธานคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดเป็นผู้รับผิดชอบในกรณีที่เกิดมลภาวะทางสิ่งแวดล้อมและทางน้ำอันเนื่องมาจากกิจกรรมการแปรรูปกาแฟ

บริษัทประปาซอนลา จำกัด เสริมสร้างการติดตามและประเมินคุณภาพน้ำเพื่อการอยู่อาศัยในเมืองในเขตเชียงซินและตำบลใกล้เคียง เร่งดำเนินการก่อสร้างโรงงานประปาเชียงดงเพื่อให้มั่นใจว่าประชาชนในพื้นที่ได้รับผลกระทบจะได้รับน้ำอย่างเพียงพอและปลอดภัย

ปัจจุบันการเก็บเกี่ยวกาแฟกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ โรงงานแปรรูปจำเป็นต้องปฏิบัติตามเนื้อหาในรายงานการประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อม ใบอนุญาตการใช้ประโยชน์และการใช้ทรัพยากรน้ำ และใบอนุญาตปล่อยน้ำเสียที่ได้รับอนุมัติอย่างครบถ้วน บำรุงรักษาและดำเนินการระบบบำบัดน้ำเสียอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำเสียเป็นไปตามมาตรฐานสิ่งแวดล้อม ขณะเดียวกัน ควรเพิ่มการซื้อและแปรรูปกาแฟสดในปริมาณที่เหมาะสมกับการบริโภคของประชาชน เพื่อจำกัดสถานการณ์การแปรรูปขนาดเล็กที่ก่อให้เกิดมลพิษในท้องถิ่น

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html