ให้ความสำคัญเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร

สปคอป มีธุรกิจอาหาร 386 แห่ง สถานประกอบการบริการอาหาร 56 แห่ง; ร้านอาหารริมทาง 23 แห่ง; ครัวรวม 16 แห่ง และโรงงานผลิตอาหาร 7 แห่ง อำเภอได้เสริมสร้างการบริหารจัดการของรัฐด้านความปลอดภัยอาหาร ส่งเสริมการสื่อสารเพื่อสร้างการรับรู้และจิตสำนึกให้กับครัวเรือนผู้ผลิต สถานประกอบการ และประชาชน

เจ้าหน้าที่ศูนย์ การแพทย์ อำเภอสบคอป ตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในสถานประกอบการบริการอาหารในตำบลสบคอป

ศูนย์สุขภาพอำเภอได้แนะนำให้คณะกรรมการประชาชนอำเภอออกเอกสารคำสั่ง เสริมสร้างและปรับปรุงคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารระดับเขต และปรับปรุงการบริหารจัดการ การตรวจสอบ การกำกับดูแล และการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อเพิ่มการตระหนักรู้ ความรับผิดชอบ และจริยธรรมทางธุรกิจของผู้ผลิตและผู้ค้าอาหาร จัดหลักสูตรฝึกอบรมวิชาชีพเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยทางอาหารประจำตำบลและสถานประกอบการผลิตอาหาร การค้า การแปรรูปเบื้องต้น และแปรรูป

นายเลือง วัน ซวน ผู้อำนวยการศูนย์สุขภาพเขต กล่าวว่า ศูนย์ฯ ได้จัดคณะผู้ตรวจการสหวิชาชีพเข้าตรวจสถานประกอบการผลิตและบริการอาหารแบบกะทันหัน มุ่งเน้นการตรวจสอบและติดตามความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารในโรงเรียนที่มีโรงครัวรวมโดยเฉพาะแหล่งอาหาร สภาวะสุขอนามัยในบริเวณการเตรียมอาหาร การแปรรูป พื้นที่รับประทานอาหาร ตู้เก็บตัวอย่างอาหาร...

ตั้งแต่ปี 2567 ถึงปัจจุบัน ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพในระดับอำเภอและตำบลได้ตรวจสอบสถานประกอบการผลิตอาหาร การแปรรูปและการค้า รวมถึงโรงครัวส่วนรวมเกือบ 300 แห่ง ตรวจพบและดำเนินการสถานประกอบการที่ฝ่าฝืน 7 แห่ง ปรับทางปกครองกว่า 5 ล้านดอง ฐานไม่ลงราคาสินค้า ถนอมอาหารไม่เหมาะสม...

นางสาวโล ทิ งาน เจ้าของร้านอาหารบริการอาหารในหมู่บ้านสบคอป ตำบลสบคอป กล่าวว่า ร้านอาหารแห่งนี้ซื้ออาหารจากร้านที่มีชื่อเสียงในพื้นที่และมีสัญญาในการประกันความปลอดภัยของอาหาร ครอบครัวนี้ยังปลูกผักและเลี้ยงสัตว์เพื่อรองรับกิจกรรมทางธุรกิจอีกด้วย ในระหว่างการแปรรูป ทางร้านจะจัดทำสมุดตรวจสอบ 3 ขั้นตอน เพื่อตรวจสอบส่วนผสมก่อน ระหว่าง และหลังการแปรรูป พนักงานปฏิบัติตามข้อกำหนดต่างๆ ในระหว่างการแปรรูปอาหารอยู่เสมอ เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในร้านอาหาร

เจ้าหน้าที่ศูนย์การแพทย์เขตสบปอบ เร่งทดสอบตัวอย่างอาหารแปรรูปจากสถานประกอบการบริการอาหาร

ตั้งแต่ปี 2567 ถึงปัจจุบัน มีการจัดเซสชันโฆษณาชวนเชื่อแบบบูรณาการโดยตรงเกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารเกือบ 20 เซสชัน เผยแพร่บทความผ่านเครื่องขยายเสียงในตำบลและหมู่บ้านมากกว่า 50 เรื่อง เพื่อรณรงค์ให้ประชาชนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารไม่ถูกสุขอนามัยซึ่งส่งผลต่อสุขภาพ ส่งเสริมสิทธิของผู้บริโภค คำแนะนำในการเลือกและเตรียมอาหารให้ปลอดภัย มีแหล่งกำเนิดและแหล่งที่มาชัดเจน โดยไม่รับประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร

นางสาวโล ทิ อันห์ บ้านขาเงี้ยว ตำบลปุง บัญ กล่าวว่า หลังจากได้รับโฆษณาชวนเชื่อจากหน่วยงานมืออาชีพแล้ว ครอบครัวดังกล่าวก็เตรียมอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารสุกและต้มน้ำให้เดือด รักษาห้องครัวและอุปกรณ์ทำอาหารให้สะอาด; ใช้น้ำสะอาด ด้วยเหตุนี้สุขภาพของตัวคุณและคนในครอบครัวจึงได้รับการรับรองเสมอ

เพื่อปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค อำเภอสบปราบ ได้สั่งการให้หน่วยงานเฉพาะกิจจัดการฝึกอบรมให้กับครัวเรือนผู้ผลิตและผู้ประกอบการอย่างต่อเนื่อง และลงนามคำมั่นสัญญาในการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร เสริมสร้างความเข้มแข็งในการบริหารจัดการ การตรวจสอบและสอบสวนสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร ประชาสัมพันธ์สถานประกอบการและบุคคลที่ถูกลงโทษฐานละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อตักเตือน ยับยั้ง และป้องกันการผลิตและการค้าอาหารที่ผิดกฎหมาย ส่งเสริมการเผยแพร่รูปแบบการผลิตและธุรกิจ ผลิตภัณฑ์ ห่วงโซ่อาหารปลอดภัย...

ที่มา: https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-jT65XZaHg.html