เป็นผู้นำในการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสู่ตลาดโลก

เนินเขาชาเขียวเขียวชอุ่มทอดยาวไปในหมอกยามเช้า สวนส้มโอโดอันฮุงที่เต็มไปด้วยผลไม้หวานหอม และอาหารขึ้นชื่ออย่างหมูหมักซอสทันเซินหรือก๋วยเตี๋ยวฮุงโล... ทั้งหมดนี้ล้วนสร้างสรรค์ขึ้นจากฝีมืออันขยันขันแข็ง ความรัก และความปรารถนาอันแท้จริงที่จะร่ำรวยของเกษตรกร อย่างไรก็ตาม การเดินทางของ "ผลไม้หวาน" เหล่านี้ไปสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตระดับไฮเอนด์หรือข้ามมหาสมุทรไปยัง "ตลาดใหญ่" ยังคงเป็นปัญหาใหญ่ที่ต้องอาศัยความสัมพันธ์ที่ยั่งยืนและการเปลี่ยนแปลงอย่างแข็งแกร่งในแนวคิดการผลิต

ต้นชาในจังหวัดฟู้โถได้กลายเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเกษตร ของจังหวัดฟู้โถได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยค่อยๆ เปลี่ยนจากรูปแบบการผลิตขนาดเล็ก กระจัดกระจาย และไม่เป็นระบบ ไปสู่การพัฒนาตามห่วงโซ่คุณค่าสมัยใหม่ เกษตรกรไม่ได้มุ่งเน้นเพียงแค่ "จะผลิตอะไร" อีกต่อไป แต่หันมาให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์ เพิ่มมูลค่า และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับผลิตภัณฑ์ของตน เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ

หลักฐานที่ชัดเจนที่สุดของการเดินทางครั้งนี้คือเรื่องราวของหมู่บ้านก๋วยเตี๋ยวหงโล (ตำบลวันฟู) จากหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่ผู้คนคุ้นเคยกับการใช้แรงงานด้วยมือและผลิตภัณฑ์บริโภคเฉพาะในภูมิภาคเท่านั้น ปัจจุบันได้ก้าวขึ้นมาเป็นแบรนด์ระดับชาติ ย้อนกลับไปในปี 2547 หมู่บ้านนี้ได้รับการยอมรับ แต่การผลิตยังกระจัดกระจายมาก ผลิตภัณฑ์แม้จะอร่อย แต่ก็เข้าถึงหมู่บ้านได้ยาก สหกรณ์จึงตัดสินใจปรับปรุงนวัตกรรม และปัจจุบันผลิตภัณฑ์บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยพร้อมฉลากตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน การใส่ใจในรูปลักษณ์และมาตรฐานคุณภาพนี้ช่วยให้ก๋วยเตี๋ยวหงโลไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่ยังสามารถเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายหลักๆ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต BigC, Co-op Mart และ WinMart ทั่วประเทศได้อย่างมั่นใจ

ส้มโอและผลิตภัณฑ์ส้มโอที่เกี่ยวข้องของ Doan Hung มีฉลากระบุแหล่งที่มา และมักวางจำหน่ายในงานแสดงสินค้า นิทรรศการ และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเป็นประจำ

ในยุคอุตสาหกรรม 4.0 การนำผลิตภัณฑ์ขึ้นขายออนไลน์ไม่ใช่เรื่องใหม่แล้ว แต่สำหรับเกษตรกรหลายคน มันเคยเป็นเรื่องที่ท้าทายมาก อย่างไรก็ตาม ด้วยทักษะและทัศนคติที่ดี เกษตรกร "รุ่นเก๋า" เหล่านี้ที่เคยคุ้นเคยแต่กับการไถพรวนดิน ได้ค่อยๆ กลายเป็น "เกษตรกรดิจิทัล" ที่คล่องแคล่ว พวกเขาเรียนรู้วิธีถ่ายภาพสินค้าให้ดึงดูดสายตา วิธีเขียนคำอธิบายสินค้าที่น่าสนใจเพื่อกระตุ้นอารมณ์ของลูกค้า และวิธีจัดการคำสั่งซื้อออนไลน์

แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ giaothuong.net.vn ร่วมกับแพลตฟอร์มหลักๆ อย่าง Shopee, Lazada และ Postmart ได้กลายเป็น "ตลาดออนไลน์" ที่คึกคัก ที่นี่ ชาเขียวหนึ่งถุง หมูหมักหนึ่งกล่อง หรือบะหมี่หงหล่อ สามารถส่งถึงมือผู้บริโภคทั่วประเทศได้ด้วยการแตะเพียงไม่กี่ครั้ง เทคโนโลยีได้ลบล้างระยะทางทางภูมิศาสตร์ ทำให้รสชาติของบ้านเกิดใกล้ชิดกับทุกครอบครัวชาวเวียดนามมากขึ้น

นอกเหนือจากการจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์แล้ว ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดฟู้โถยังขยายตลาดอย่างแข็งขันด้วยการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ ในสถานที่ต่างๆ เช่น ฮานอย เดียนเบียน และดานัง ผ่านกิจกรรมส่งเสริมการค้าเหล่านี้ เกษตรกรไม่เพียงแต่ได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสได้เชื่อมต่อกับพันธมิตรและทำความเข้าใจความต้องการของตลาดและแนวโน้มของผู้บริโภค ความสัมพันธ์และความร่วมมือมากมายเกิดขึ้นในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการเหล่านี้ ซึ่งเป็นรากฐานของสัญญาจัดหาในระยะยาว ช่วยให้ผลผลิตมีเสถียรภาพและลดแรงกดดันต่อการบริโภคสินค้าเกษตรในช่วงฤเก็บเกี่ยว

บะหมี่ข้าวหงหลัววางจำหน่ายแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศญี่ปุ่น

ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชา ไม้อัด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นก๋วยเตี๋ยว ได้เริ่มสร้างชื่อเสียงด้านคุณภาพในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และบางประเทศในยุโรป เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ เกษตรกรต้อง "พัฒนา" ตนเองให้ตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวด เช่น GlobalGAP และ ISO

ความสำเร็จของก๋วยเตี๋ยวหงหลงหรือชาฟูโถในต่างประเทศไม่เพียงแต่นำมาซึ่งเงินตราต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสูตรอาหารดั้งเดิมและกระบวนการผลิตที่สะอาดกว่า เกษตรกรในปัจจุบันไม่เพียงแต่ผลิตสินค้าคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังเข้าใจกฎระเบียบระหว่างประเทศ และเปลี่ยนความรู้ให้เป็น "อาวุธ" ในการแข่งขันอย่างเป็นธรรมในตลาดโลก

เมื่อมองไปข้างหน้าถึงปี 2026-2030 เกษตรกรรมของจังหวัดฟู้โถกำลังมุ่งสู่ "การส่งเสริมการค้าสีเขียวและการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัล" นี่ไม่ใช่เพียงแค่กระแส แต่ยังเป็นพันธสัญญาจากเกษตรกรถึงผู้บริโภค การเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์กับใบรับรองด้านสิ่งแวดล้อมและเกษตรอินทรีย์จะช่วยยกระดับมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ในอนาคต ระบบนิเวศการค้าสมัยใหม่ที่มีโครงสร้างพื้นฐานด้านโลจิสติกส์ที่เชื่อมโยงกันจะถูกสร้างขึ้นเพื่อลดต้นทุนการขนส่งและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน พื้นที่ภูเขาและพื้นที่ห่างไกลของจังหวัดจะไม่ถูกทิ้งไว้ข้างหลังอีกต่อไป เนื่องจากเทคโนโลยีและช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัยจะเข้าถึงทุกครัวเรือนเกษตรกรรม

การสนับสนุนจากหน่วยงานบริหารและองค์กรที่เกี่ยวข้องทำหน้าที่เป็น "ตัวกำหนดจังหวะ" แต่ความขยันหมั่นเพียร ความคิดสร้างสรรค์ และความเต็มใจที่จะคิดค้นสิ่งใหม่ๆ ของคนในท้องถิ่นต่างหากที่เป็นแรงขับเคลื่อนหลักให้ "ยานพาหนะทางการเกษตรของฟู้โถ" ก้าวไปข้างหน้า ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละอย่าง สินค้าพื้นเมืองแต่ละอย่าง เมื่อออกสู่ตลาด ไม่เพียงแต่มีมูลค่าทางวัตถุเท่านั้น แต่ยังแฝงไว้ซึ่งความทุ่มเทและความรักของชาวฟู้โถอีกด้วย

การเดินทางเพื่อนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้นยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย อย่างไรก็ตาม เมื่อความเชื่อมั่นของเกษตรกรได้รับการเสริมสร้างด้วยผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม และเมื่ออุปสรรคในการบริโภคได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็วด้วยวิธีการที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ นั่นคือเมื่อเกษตรกรจะรู้สึกมั่นใจและมุ่งมั่นในการทำเกษตรในระยะยาว เป้าหมายของการสร้างแปลงเกษตรต้นแบบขนาดใหญ่ การสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน และการค่อยๆ สร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีความสามารถในการแข่งขันในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศกำลังมีความเป็นไปได้มากขึ้นเรื่อยๆ นี่คือความพยายามร่วมกันเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของจังหวัดฟู้โถ ที่ซึ่งการเกษตรไม่เพียงแต่เป็นแหล่งทำมาหากิน แต่ยังเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของชาวเกาะแห่งนี้ด้วย

เลอ ฮวาง

ที่มา: https://baophutho.vn/dan-nhip-de-nong-san-vuon-ra-bien-lon-245356.htm