การปลุกพลังทรัพยากรพื้นเมือง

ทรัพยากรทางการเกษตรมีอยู่มากมาย แต่การใช้ประโยชน์จากทรัพยากรเหล่านั้นจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงทัศนคติและการลงทุนอย่างลึกซึ้ง

ในงาน "สำรวจทรัพยากรพื้นเมืองของเวียดนาม: เมื่อใบหญ้ากลายเป็น 'ทองคำเขียว' บนชั้นวางสินค้า ระดับโลก " ซึ่งจัดโดยสมาคมธุรกิจสินค้าคุณภาพสูงของเวียดนาม ศูนย์วิจัยและสนับสนุนธุรกิจ (BSA) และโครงการสินค้าคุณภาพสูงของเวียดนามเพื่อการบูรณาการ (BSAS) เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม ธุรกิจต่างๆ ได้แบ่งปันประสบการณ์ "ในโลกแห่งความเป็นจริง" ที่มีค่ามากมาย

ติดตามเทรนด์และสร้างสรรค์นวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง

คุณ Tran Hoang Phu Xuan ผู้ก่อตั้งบริษัท Faslink Joint Stock Company และรองประธานสมาคมสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่มนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า อุตสาหกรรมแฟชั่นแบบรวดเร็ว (fast fashion) มีสินค้าล้นตลาดถึง 30-40% และเป็นอุตสาหกรรมที่ก่อให้เกิดมลพิษมากเป็นอันดับสองของโลก ดังนั้น Faslink จึงมุ่งมั่นพัฒนาแฟชั่นที่ยั่งยืน แม้ว่าจะเป็นเส้นทางที่ยากลำบากเพราะสินค้ามักมีราคาสูง นอกจากนี้ การพึ่งพาความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวในการทำการตลาดนั้นไม่เพียงพอที่จะดึงดูดผู้บริโภคได้

“เมื่อเราทดสอบผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเส้นใยใบเตย เราประหลาดใจกับคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติที่โดดเด่น นี่คือสิ่งที่ทำให้ผู้บริโภคยินดีจ่ายในราคาสูงกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์นั้น” คุณซวนเล่าประสบการณ์ของเธอ

จากข้อมูลของ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม พื้นที่ปลูกสับปะรดของเวียดนามในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 52,000 เฮกเตอร์ โดยมีเป้าหมายที่จะเพิ่มขึ้นเป็น 55,000-60,000 เฮกเตอร์ภายในปี 2030 เนื่องจากการขยายตัวของตลาดนำเข้า ส่งผลให้ปริมาณใบสับปะรดสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอค่อนข้างมาก ตอบสนองความต้องการด้านการผลิตในประเทศของอุตสาหกรรมท่ามกลางแรงกดดันด้านการแข่งขันใหม่ๆ อย่างไรก็ตาม ธุรกิจสิ่งทอส่วนใหญ่ยังคงดำเนินการแปรรูปที่มีมูลค่าต่ำ และหลายแห่งยังลังเลที่จะเปลี่ยนแปลง

นางสาวซวนกล่าวว่า "จากการส่งเสริมการค้า เราพบว่าธุรกิจของเวียดนามอ่อนแอมากและขาดการลงทุนเพื่อขยายไปสู่ระดับโลก มีเพียงการวิจัยและพัฒนา (R&D) ภายในประเทศเท่านั้นที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีราคาที่เหมาะสม และจากนั้นจึงนำเงินทุนนั้นไปลงทุนในด้านวัตถุดิบ"

นายไล ตรี ม็อก กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เวียดนาม เฮาส์แวร์ส จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ต้นหญ้าช้างมีพลังชีวิตที่แข็งแรงและเป็นวัสดุที่ดีและราคาไม่แพงสำหรับธุรกิจผลิตหัตถกรรม อีกทั้งยังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรแทนที่จะทิ้งไปเปล่าๆ เหมือนแต่ก่อน ซึ่งก่อให้เกิดขยะ “เราเพิ่งขายสินค้าเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทำจากหญ้าช้างซึ่งเก็บไว้ 3 ปีไปแล้ว คุณภาพยังคงดีอยู่ ไม่ซีดจางหรือขึ้นราเหมือนวัสดุอื่นๆ” นายม็อกกล่าว

หญ้าช้าง ซึ่งเป็นวัสดุเหลือทิ้ง ได้ถูกนำมาใช้สร้างผลิตภัณฑ์ใช้ในครัวเรือนที่ได้รับความนิยม

กรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัทเครื่องใช้ในบ้านเวียดนามสรุปว่า กุญแจสำคัญในการนำสินค้าออกสู่ตลาดต่างประเทศคือการติดตามเทรนด์และเปลี่ยนแปลงดีไซน์อย่างต่อเนื่อง การเปลี่ยนแปลงรายละเอียดการออกแบบเพียงเล็กน้อย เช่น การเพิ่มหรือลดความสูง การเพิ่มโบว์ประดับ หรือการเพิ่มส่วนโค้ง สามารถส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคได้อย่างมาก “หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมหลายแห่งเสื่อมถอยลงเพราะไม่ได้เปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์มานานหลายปี ส่งผลให้ยอดขายตกต่ำ” นายม็อกยกตัวอย่าง

คุณโด ดัง โคอา ผู้ก่อตั้งบริษัท กรีน อิส โกลด์ จำกัด (แบรนด์ลังมั่ว) กล่าวว่า การใช้ใยบวบเป็นวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว ทำให้บริษัทสามารถบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับการใช้งานเป็นวัสดุทดแทนพลาสติกให้แก่ลูกค้าได้ทุกวัน “เฉพาะฟองน้ำล้างจานจากใยบวบ เรามีดีไซน์ให้ลูกค้าเลือกถึง 30 แบบ ผู้บริโภคในปัจจุบันเลือกสินค้าไม่เพียงแค่จากฟังก์ชั่นการใช้งานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ความสะอาด และรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วย” คุณโคอาอธิบาย

นอกจากนี้ Lang Muop ยังได้เปิดตัวช่องทางการขายผ่านการไลฟ์สด และทำยอดสั่งซื้อได้ถึงจำนวนสูงสุดที่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซกำหนดไว้ในระยะเริ่มต้น ซึ่งอยู่ที่ 200 ออเดอร์ต่อวัน

มีศักยภาพสูง แต่จำเป็นต้องมีการพัฒนาอย่างก้าวกระโดด

ตามข้อมูลจากกรมเศรษฐกิจสหกรณ์และการพัฒนาชนบท กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เวียดนามผลิตของเหลือทางการเกษตรประมาณ 156 ล้านตันต่อปี ซึ่งรวมถึงฟางข้าว แกลบ และกากอ้อย โดยมีเพียง 10%-35% เท่านั้นที่ถูกนำไปใช้ในการผลิต ส่วนที่เหลือถูกปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม ก่อให้เกิดมลพิษ

แม้ว่าปัจจุบันจะมีโครงการริเริ่มมากมายที่ใช้ประโยชน์จากของเสียทางการเกษตร แต่การประยุกต์ใช้ยังคงอยู่ในระดับเล็กและกระจัดกระจาย ทำให้ไม่สามารถสร้างกระแส สร้างตลาดขนาดใหญ่ หรือสร้างห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์เศรษฐกิจหมุนเวียนได้ เพื่อบรรลุเป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอนภายในปี 2050 (Net Zero) เวียดนามตั้งเป้าที่จะเพิ่มอัตราการรีไซเคิลและการนำกลับมาใช้ใหม่ของผลพลอยได้ทางการเกษตรให้ได้ถึง 70% ภายในปี 2030 ในภาคส่วนสำคัญ เช่น ข้าว กาแฟ และปศุสัตว์

ในการให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์เหงียนเหลาตง นางวู คิม ฮันห์ ประธานสมาคมผู้ประกอบการสินค้าคุณภาพสูงของเวียดนาม ได้ชี้ให้เห็นถึงจุดอ่อนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลพลอยได้ทางการเกษตรอย่างตรงไปตรงมา นั่นคือ ขั้นตอนการค้า นางคิม ฮันห์ ยกตัวอย่างบริษัทแห่งหนึ่งที่เคยผลิตเส้นใยจากใบเตยเมื่อ 5 ปีก่อน แต่ล้มเหลวเพราะขาดการเชื่อมโยงกับขั้นตอนหลังการผลิต เธอยังกล่าวอีกว่า แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะแสดงให้เห็นตั้งแต่ปี 2545 แล้วว่าการใช้พืชตระกูลกกในการผลิตงานหัตถกรรมนั้นมีศักยภาพ แต่การนำไปใช้ประโยชน์เพิ่งได้รับการส่งเสริมเมื่อไม่นานมานี้

“ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลพลอยได้ทางการเกษตรยังอยู่ในขั้นตอนการทดลองหรือผลิตเป็นของที่ระลึกในปริมาณน้อยเท่านั้น ปัจจุบันผลพลอยได้หลายอย่างที่เคยถูกมองว่าเป็น 'ของเสีย' กำลังกลายเป็นวัตถุดิบและส่วนประกอบสำหรับอุตสาหกรรมใหม่ๆ บางประเภท ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี” นางคิม ฮานห์ กล่าว

ประธานสมาคมผู้ประกอบการสินค้าคุณภาพสูงของเวียดนามกล่าวว่า วิสาหกิจที่ต้องการสำรวจ "เหมืองทอง" ใหม่เหล่านี้ จำเป็นต้องลงทุนอย่างเป็นระบบในหลายขั้นตอน ตั้งแต่การออกแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทันสมัยดึงดูดลูกค้าด้วยราคาที่แข่งขันได้ ไปจนถึงการพัฒนาและรักษาระบบการจัดหาวัตถุดิบอย่างต่อเนื่องโดยไม่หยุดชะงัก ในขณะเดียวกัน พวกเขาจำเป็นต้องเปลี่ยนจากการวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ไปสู่การดำเนินธุรกิจจริง การขายสินค้าไปยังตลาดที่ใหญ่ขึ้น การสร้างมูลค่าเพิ่ม และการจ่ายค่าตอบแทนที่เป็นธรรมแก่ผู้คนในภูมิภาคที่ผลิตวัตถุดิบ เพื่อให้เกิดความยั่งยืน

ข้อความและภาพโดย: NGOC ANH (NLDO)

ที่มา: https://baogialai.com.vn/danh-thuc-tai-nguyen-ban-dia-post564692.html