ปลุกศักยภาพต้นชาเมืองชะ

บทที่ 1: สมบัติที่เก็บรักษาไว้จากรุ่นสู่รุ่น

ไม่มีใครรู้ว่าต้นชาเริ่มหยั่งรากในเมืองชะเมื่อใด แต่ต้นชามีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตของชาวจีนและชาวม้งในหมู่บ้านบนที่ราบสูงของตำบลซาลอง หุยเล้ง หัวงาย และสะตง มานานหลายชั่วอายุคน ผ่านช่วงเวลาขึ้นๆ ลงๆ มามากมาย ต้นชาก็ยังคงดำรงอยู่ สะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงของผืนดินและผู้คนที่นี่

ปัจจุบันชาวบ้านส่วนใหญ่ในหมู่บ้านเต็นป่า ตำบลสะลอง ยังคงเก็บใบชาสูงมาชงดื่มดื่มกินในครอบครัว

ต้นไม้ป่าพิเศษ

เมื่อเดินขึ้นเนินจากใจกลางตำบลสะลองกว่า 10 กิโลเมตร เราก็มาถึงหมู่บ้านเถนปา ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่มีต้นชาโบราณมากที่สุดในตำบล ต้นชาโบราณที่นี่ขึ้นสลับกับต้นไม้ในป่า หรือตามริมลำธารในสวนบ้าน ที่ระดับความสูงเฉลี่ยประมาณ 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล อากาศของเถนปาจึงสดชื่น มีเมฆปกคลุมตลอดทั้งปี เย็นสบายตลอดทั้งปี ต้นชาจึงเจริญเติบโตได้ดี แม้ว่าชาวบ้านจะบอกว่าไม่ได้รับการดูแลเอาใจใส่มากนักก็ตาม

เมื่อแวะพักที่บ้านไม้หลังใหญ่ เราได้พบกับ Lo Seo Phan เธอเล่าว่าเธอเป็นคนท้องถิ่นที่แต่งงานกับคุณ Then Pa มาหลายปีแล้ว หลังจากมาที่นี่ สามีของ Phan ได้แนะนำให้เธอรู้จักต้นชา 30 ต้นที่ "ตกทอด" มาจากพ่อของเธอ ซึ่งรวมถึงต้นชาโบราณกว่า 10 ต้น ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 50-60 เซนติเมตร

สามีของฉันบอกว่าเขาไม่รู้ว่าต้นชาของครอบครัวมีอายุกี่ปีแน่ชัด แต่แน่นอนว่ามันเก่ากว่าพ่อและปู่ของเขามาก เพราะใบชาเป็นของตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น และค่อยๆ แบ่งให้ลูกหลาน ถึงแม้ใบชาจะไม่ได้มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ต่อครอบครัว แต่เขาบอกเราว่าการดื่มชานั้นดีต่อสุขภาพมาก เราจึงจำเป็นต้องดูแลและรักษาใบชาไว้ ทุกปีฉันและสามีจะเก็บใบชาประมาณ 2-3 ครั้ง โดยแต่ละครั้งจะเก็บชาสดถุงหนึ่งมาตากแห้งเพื่อค่อยๆ ดื่มหรือแจกแขกผู้มีเกียรติ” คุณพันเล่า

ทุกปี ครอบครัวของนางสาวโลซอพันจะชงชาแห้งเพียงเล็กน้อยเพื่อจำหน่ายให้กับครอบครัวและญาติพี่น้อง

เดินไปรอบๆ เราพบต้นชาขนาดใหญ่หลายสิบต้นที่ขึ้นอยู่รอบหมู่บ้าน ลำต้นขรุขระ ปกคลุมด้วยมอส และเรือนยอดสูง 2-5 เมตร

นายซานเซโองาน ผู้ใหญ่บ้านเต็นปา เล่าว่าเคยได้ยินผู้เฒ่าผู้แก่ในหมู่บ้านเล่าหลายครั้งว่าต้นชาที่นี่ส่วนใหญ่มาจากตำบลหัวงาย มีคนนำเมล็ดพันธุ์มาจากอำเภอตามเดือง ( ลายเจิว ) มาปลูก ชาแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน แต่ล้วนเป็นต้นชาสูงใหญ่ที่เติบโตเหมือนไม้ป่า ต้นไม้หลายต้นมีอายุผ่านมาหลายชั่วอายุคน คาดว่ามีอายุมากกว่า 100 ปี

“ถึงแม้จะไม่ก่อให้เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่หลังจากเก็บใบมาดื่มหลายครั้ง ผู้คนก็เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงส่งเสริมให้กันและกันอนุรักษ์และดูแลรักษา ดังนั้น แม้ชีวิตจะยากลำบาก แต่ก็ไม่มีครอบครัวใดคิดจะตัดหรือทำลายต้นไม้ บางครอบครัวเก็บใบสดมาดื่มทุกวัน ในขณะที่บางครอบครัวตากแห้งและดื่มตลอดทั้งปี เพื่อเป็นยาอายุวัฒนะอันล้ำค่าต่อสุขภาพ!” คุณงานกล่าว

การเดินทางอันแสนยากลำบากเพื่อหาสถานที่

ด้วยพื้นที่ต้นชาสูงใหญ่ที่สุดในเขตนี้ ปัจจุบันตำบลซาลองเป็นเจ้าของต้นชาเกือบ 3,000 ต้น ในจำนวนนี้ มีต้นชาโบราณ 361 ต้น (เส้นผ่านศูนย์กลางราก 10 เซนติเมตรขึ้นไป) อยู่ในหมู่บ้านเถินปา ซึ่งดูแลโดย 28 ครัวเรือน และต้นชาขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางรากน้อยกว่า 10 เซนติเมตร) ประมาณ 2,550 ต้น (เส้นผ่านศูนย์กลางรากน้อยกว่า 10 เซนติเมตร) อยู่ในหมู่บ้านเจิ่วลีและเถินปา

นายฮัง อา ถัง รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล กล่าวว่า “ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชาทั้งหมดยังคงได้รับการดูแลและคุ้มครอง อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ยังไม่สามารถรวมต้นชาไว้ในรายชื่อพืชผลประจำปีได้ เนื่องจากยังไม่สามารถสร้างรายได้ให้กับประชาชน”

หมู่บ้านปา ตำบลสาลอง เป็นหนึ่งในหมู่บ้านที่มีต้นชาโบราณจำนวนมากที่สุดในอำเภอเมืองฉะ

เนื่องจากเป็นตำบลที่ 2 ของอำเภอที่มีต้นชาจำนวนมากที่สุด ตำบลหัวงายจึงมีต้นชาในหมู่บ้านฮาลาชูบีจำนวน 371 ต้น ปัจจุบันแบ่งให้ 1 ครัวเรือนดูแลและป้องกัน

หลายคนกล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2557 บริษัท Phan Nhat Tea จำกัด ได้ลงทุนซื้อเครื่องจักรแปรรูปชาภายในโรงงาน และรับผิดชอบจัดซื้อผลิตภัณฑ์ชาสูงทั้งหมดให้กับประชาชนในพื้นที่ Can Ho (หมู่บ้าน Ha La Chu B) นอกจากนี้ ยังได้อบรมให้ครัวเรือนทราบถึงเทคนิคการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชาสำเร็จรูป ในขณะนั้น รัฐบาลท้องถิ่นยังคาดหวังที่จะพัฒนาชาให้เป็นพืชอุตสาหกรรมระยะยาว เพื่อช่วยบรรเทาความหิวโหยและลดความยากจนให้กับประชาชนในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน คุณค่าของชายังไม่ถูกนำไปใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่

ต้นชาสูงใหญ่ขึ้นท่ามกลางสวนของผู้คนในแถบป่าเต็น

คุณฟาน จ่อง เญิ๊ต กรรมการบริษัท ชาฟาน เญิ๊ต เดียน เบียน จำกัด ยืนยันข้อมูลนี้ว่า “ก่อนหน้านี้ บริษัทได้ทำการสำรวจและประเมินคุณภาพและศักยภาพในการพัฒนาชาสูงในเมืองชาหลายครั้ง จากการวิจัยและประเมินพบว่าชาสูงที่นี่ โดยเฉพาะในตำบลหัวงาย มีคุณภาพเทียบเท่าชาซานเตวี๊ยตเตวฉัว ไม่เพียงเท่านั้น ชายังมีรสขมเล็กน้อย ซึ่งเป็นชาที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดจีน”

อย่างไรก็ตาม ตัวแทนบริษัทระบุว่า เนื่องจากประชาชนและรัฐบาลท้องถิ่นในขณะนั้นไม่ได้ให้ความสำคัญกับต้นชามากนัก จึงไม่สามารถรับประกันการดูแลและการเก็บเกี่ยวได้ ผลผลิตจากการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งก็ต่ำเช่นกัน บริษัทจึงไม่สามารถดำเนินการต่อไปได้และจำเป็นต้องหยุดการลงทุนชั่วคราว

เมื่อไม่มีรายได้ทางเศรษฐกิจและชีวิตที่ยากลำบาก ผู้คนจึงไม่สนใจต้นชา คนส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่การปลูกพืชแบบดั้งเดิม เป็นเวลานานที่ต้นชาต้องพึ่งพาธรรมชาติเพียงอย่างเดียว เติบโตและเติบโตอย่างแข็งแกร่งเหมือนต้นไม้ในป่า!

บทเรียนที่ 2: การค้นหาทิศทางที่ยั่งยืน

ที่มา: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha