'ปลุกพลังทองคำเขียว' ในหมู่บ้านเพียรุงดาว

จากเขตปลูกชาบางฟุก ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นหมู่บ้านปลูกชาซานตุยต์แบบดั้งเดิม (ตำบลดงฟุก) หญิงสาวชาวดาวคนหนึ่งได้ปลุก “ทองคำเขียว” แห่งภูเขาและป่าไม้ นำหน่อชาบ้านเกิดของเธอข้ามภูเขามาสู่การดำรงชีวิตที่ยั่งยืนของหมู่บ้าน นี่คือคุณดัง ถิ ดัต ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรสีเขียวบิ่ญอาน หนึ่งในห้าเยาวชนในจังหวัดไทเหงียนที่ได้รับเกียรติจากคณะกรรมการกลางสหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์ ในฐานะผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่เป็นแบบอย่างซึ่งประสบความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในปี 2025

คุณดัง ถิ ดัต และสมาชิกสหกรณ์ การเกษตร สีเขียวจังหวัดบิ่ญอาน กำลังดูแลสวนชาโบราณซานตุยต์โดยใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์

จากป่าชาโบราณ สู่ความฝันที่จะหลุดพ้นจากความยากจน

หลังจากเดินทางผ่านถนนคดเคี้ยวจากตำบล บักกาน ไปยังทะเลสาบบาเบ หมู่บ้านดาวฟิ่งผุงก็ปรากฏขึ้นท่ามกลางหมอกในต้นฤดูหนาว ที่นี่เป็นบ้านเกิดและบ้านในวัยเด็กของคุณดังถิดาทด้วย

เธอเกิดในปี 2000 เนื่องจากสภาพครอบครัวที่ยากลำบาก เธอจึงเรียนจบแค่ชั้นมัธยมต้นแล้วต้องอยู่บ้านช่วยครอบครัวปลูกชา เมื่อโตขึ้น เธอจึงตระหนักถึงความขัดแย้งที่ว่า ชาซานตุยต์ที่ปลูกแบบธรรมชาติมีคุณภาพดี แต่ราคาขายกลับต่ำ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพ่อค้าคนกลาง

เพื่อเปลี่ยนแปลงชีวิต เธอต้องเปลี่ยนวิธีการ – คุณดัทบอกกับตัวเอง เธอเริ่มศึกษาและค้นคว้าด้วยตนเอง จากนั้นก็เข้าร่วมการแข่งขันโครงการสตาร์ทอัพอย่างกล้าหาญ โครงการของเธอ "การอนุรักษ์และพัฒนาชาโบราณฉานตุยต์บางฟุก" ได้รับรางวัลในการแข่งขันสตาร์ทอัพที่จัดโดยสหภาพเยาวชนจังหวัดบักกาน (เดิม) และผ่านเข้ารอบสุดท้ายของการแข่งขัน Green Startup Competition ในนคร โฮจิมิน ห์ในปี 2023 รางวัลเหล่านี้ยิ่งเสริมสร้างความเชื่อมั่นของเธอในการทำให้ไอเดียของเธอเป็นจริง

ในเดือนพฤศจิกายน ปี 2023 เธอได้ก่อตั้งสหกรณ์การเกษตรสีเขียวจังหวัดบิ่ญอานร่วมกับสมาชิก 7 คน โดยปลูกต้นชาโบราณและต้นชาที่ปลูกใหม่บนพื้นที่ 10 เฮกตาร์ สหกรณ์เลือกใช้วิธีการทำเกษตรสีเขียวโดยเน้นการทำเกษตรอินทรีย์ “ต้นชาซานตุยต์โบราณเหล่านี้เป็นของขวัญจากธรรมชาติ เราต้องทะนุถนอมพวกมันเพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติของมันไว้” คุณดาทกล่าว

นำชาบรรจุกระบอกไม้ไผ่ของชาวเผ่าเต๋าข้ามภูเขามาด้วย

นางสาวดัง ถิ ดัต ได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากคณะกรรมการกลางสหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์ ในพิธีมอบรางวัลเพื่อเป็นเกียรติแก่เยาวชนชนกลุ่มน้อยที่มีผลงานโดดเด่น บุคคลผู้ทรงอิทธิพล และผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในปี 2025

สหกรณ์บิ่ญอานใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจากภูเขาสูงในการพัฒนาผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่น ชาเขียว ชาแดง และชาขาว โดยชาที่รมควันด้วยกระบอกไม้ไผ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่นางสาวดาทภาคภูมิใจที่สุด นี่คือวิธีการชงชาแบบดั้งเดิมของชาวดาว คือ นำใบชาแห้งใส่ในกระบอกไม้ไผ่ นำไปคั่วบนไฟ แล้วรมควันบนเตาในครัวเพื่อรักษากลิ่นหอมตามธรรมชาติและสร้างรสชาติแบบดั้งเดิมของภูเขาและป่าไม้

ในการผลิตชาหลอดคุณภาพสูง คุณดัทต้องเผชิญกับความล้มเหลวมามากมาย ชาบางชุดถูกต้มมากเกินไป หมักไม่ถูกวิธี มีกลิ่นควัน หรือเสียรสชาติไปโดยสิ้นเชิง

มีหลายครั้งที่เงินทุนของเธอร่อยหรอ และหลายคนสงสัยว่าเด็กสาวตระกูลเต๋าที่เพิ่งจบแค่ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 จะสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ของเธอประสบความสำเร็จได้หรือไม่ แต่แทนที่จะยอมแพ้ คุณดั๊ตกลับมุ่งมั่นต่อไป บันทึกความล้มเหลวแต่ละครั้งอย่างละเอียด ปรับอุณหภูมิ เวลาในการคั่ว และวิธีการอบแห้ง ความมุ่งมั่นนี้เองที่ช่วยให้เธอค่อยๆ เชี่ยวชาญในกระบวนการนี้ จนสามารถผลิตชาที่มีคุณภาพสม่ำเสมอได้ในแต่ละรอบ

ในระยะแรก คุณดัทได้แนะนำผลิตภัณฑ์ในงานแสดงสินค้า โปรโมตผ่านโซเชียลมีเดีย และส่งตัวอย่างให้ลูกค้าทดลองใช้ จากการทดลองขายเพียงไม่กี่หลอด ปัจจุบันสหกรณ์แห่งนี้สามารถจำหน่ายชาได้ประมาณ 2,000 หลอดต่อปี ในราคาหลอดละ 100,000 ถึง 130,000 ดง (ประมาณ 100 กรัม)

ส่งผลให้มูลค่าของชาซานตุยต์โบราณเพิ่มขึ้น 4-5 เท่าเมื่อเทียบกับราคาที่ขายให้กับพ่อค้าคนกลาง นอกจากนี้ สหกรณ์ยังจำหน่ายชาเขียว ชาแดง และชาขาวซานตุยต์ไปยังหลายจังหวัดและเมือง โดยมีผลผลิตชาแห้งประมาณ 1 ตันต่อปี รายได้รวมของสหกรณ์จึงสูงถึงเกือบ 500 ล้านดงต่อปี

เชื่อมโยงวิถีชีวิตกับหมู่บ้านชาชานตุยต์ดั้งเดิมของบางฟุก

ผลิตภัณฑ์ชาอบรมควันด้วยกระบอกไม้ไผ่จากสหกรณ์การเกษตรสีเขียวบิ่ญอานได้รับความนิยมจากลูกค้าในหลายจังหวัดและเมือง

นายดัง กวี เทียน หัวหน้าหมู่บ้านเพียรฟุง กล่าวว่า ปัจจุบันหมู่บ้านมี 58 ครัวเรือน ซึ่งทั้งหมดเป็นชาวเผ่าดาว โดยประมาณ 30 ครัวเรือนปลูกชา สหกรณ์การเกษตรสีเขียวบิ่ญอานได้มีส่วนช่วยให้ชาวบ้านขายชาได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้มูลค่าของชาพื้นเมืองเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ตามคำกล่าวของนายเจี้ยว กวาง ฮุง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดงฟุก ตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกชาประมาณ 316 เฮกเตอร์ ส่วนใหญ่เป็นชาซานตุยต์ที่ปลูกกันมาอย่างยาวนาน มีต้นชา 12 ต้นที่ได้รับการรับรองให้เป็นต้นไม้ทรงคุณค่า และทางจังหวัดยังได้ออกคำสั่งรับรองหมู่บ้านชาบางฟุกซานตุยต์ รวมถึงหมู่บ้านเพียรฟุงด้วย แนวทางที่สร้างสรรค์ของสหกรณ์การเกษตรสีเขียวบิ่ญอานได้มีส่วนช่วยในการอนุรักษ์ พัฒนา และเพิ่มมูลค่าของพื้นที่ปลูกชาซานตุยต์ในท้องถิ่น

เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของนางสาวดังถิดาทเต็มไปด้วยความยากลำบาก เนื่องจากสหกรณ์มีขนาดเล็กและมีทรัพยากรจำกัด อย่างไรก็ตาม ด้วยความมุ่งมั่นและความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะประสบความสำเร็จ เธอกำลังค่อยๆ ปลุก "ทองคำเขียว" แห่งภูเขาและป่าไม้ให้ตื่นขึ้นมา เพื่อให้ชาซานตุยต์ไม่เพียงแต่เป็นพืชผลดั้งเดิม แต่ยังเป็นแหล่งทำมาหากินที่ยั่งยืนสำหรับหมู่บ้านดาวฟิ่งฝูอีกด้วย

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/danh-thuc-vang-xanh-o-ban-dao-phieng-phung-16c03a3/