เช้าวันจันทร์ คุณ Pham An Nhien ในย่าน Xuan La (Tay Ho, ฮานอย ) ได้รับข้อความจากร้านขายผลไม้แจ้งว่าแอปเปิ้ลน้อยไซส์ VIP มาถึงในราคา 250,000 VND/กก. เธอซื้อกล่องละ 27 ผลไม้ จำนวน 3 กล่อง ในราคาเกือบ 2.3 ล้านดอง โดยทางร้านมีบริการจัดส่งฟรี

คุณเหนียน เล่าว่าแอปเปิลคัสตาร์ดสุกมีกลิ่นหอม นุ่มน่ารับประทาน มีรสชาติหวาน สดชื่น ละลายในปาก อย่างไรก็ตาม การซื้อแอปเปิลคัสตาร์ดประเภทนี้ค่อนข้างยาก โดยเฉพาะสินค้า VIP

“ตามร้านขายผลไม้ระดับไฮเอนด์ ลูกพลับหวาน VIP มีราคาเพียง 70,000-80,000 ดองต่อกิโลกรัม และมีจำหน่ายตลอดเวลา ลูกพลับหวาน VIP มีราคาสูงถึง 250,000 ดองต่อกิโลกรัม และต้องสั่งล่วงหน้าจึงจะซื้อได้” เธอกล่าว โอกาสนี้ผมจำเป็นต้องซื้อเป็นของขวัญจึงจะต้องสั่งล่วงหน้า 2 วัน ราคาจะมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวันและผู้ขายจะรอให้สินค้ามาถึง

นาบอบ
แอปเปิลคัสตาร์ดที่เคยมีรสหวานและขายในราคาถูกมากๆ ตอนนี้กลับกลายเป็นสินค้าที่มีราคาแพง ภาพ : NVCC

ในตลาดปัจจุบัน นาโบที่ขายโดยร้านค้าส่วนใหญ่มีแหล่งผลิตมาจาก Thuy Nguyen (ไฮฟอง), Dong Trieu (กวางนิญ), Chi Lang (Lang Son) และนาโบโค ฮาซาง ทั้งนี้ แอปเปิลคัสตาร์ดยอดนิยมจะมีราคาตั้งแต่ 75,000-150,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาด ผลไซส์ VIP 3-4 ผล/กก. ราคา 200,000-250,000 บาท/กก.

คุณ Dang Thi Van ซึ่งเป็นผู้ค้าส่งที่เชี่ยวชาญด้านการขายแอปเปิลน้อยหน่าใน Thanh Xuan (ฮานอย) ได้แชร์กับ PV.VietNamNet ว่าเธอขายแอปเปิลน้อยหน่าประเภทนี้มาเป็นเวลา 5 ปีแล้ว ทุกปี เมื่อถึงฤดูกาลเธอจะซื้อสวนน้อยหน่าทั้งหมดของชาวนาในด่งเตรียว กว้างเกือบ 2 เฮกตาร์

ทุกวันบนเนินชมจันทร์ ไม่ว่าชาวไร่จะ “ลืมตา” ขึ้นที่ไหน พวกเขาก็จะไปเก็บผลส้มน้อยส่งไปขาย ดังนั้นแอปเปิลคัสตาร์ดที่ส่งถึงลูกค้าจึงยังคงสภาพแข็งและจะสุกเองตามธรรมชาติภายใน 1-2 วัน

ตอนนี้เป็นช่วงต้นฤดูกาลจึงยังมีแอปเปิลคัสตาร์ดสุกไม่มากและราคาก็ค่อนข้างแพงด้วย โดยอ้างว่าชนิด 5-6 ผล/กก. ขายราคา 125,000 ดอง/กก. ส่วนชนิด 3-4 ผล/กก. ขายราคา 200,000 ดอง/กก. ลูกค้าขอเลือกสินค้าแบบคัดผลเพียง 3 ผล/กก. และบรรจุกล่อง ราคาสูงถึง 250,000 บาท/กก. เพราะประเภทนี้หายากมาก

นาบอบ
แอปเปิ้ลคัสตาร์ดระดับ VIP ขายกันในราคาสูงลิ่วในฮานอย ภาพ : นาโบเลียนเค่อ

ถ้าเทียบกับราคาตลาดทั่วไปแล้วแอปเปิลน้อยหน่ามีราคาแพงกว่าแอปเปิลน้อยหน่าถึง 3 เท่า ลูกค้าหลายรายถึงกับบอกว่าทุเรียนเทศมีราคาแพงกว่าทุเรียนซึ่งเป็น “ราชาแห่งผลไม้” เสียอีก อย่างไรก็ตาม นางสาวแวน กล่าวว่า สวนแอปเปิลคัสตาร์ดมีไม่มากนัก และฤดูเก็บเกี่ยวก็สั้นมาก ดังนั้นราคาจึงมักจะแพง

“ฉันขายแอปเปิลคัสตาร์ดมานานหลายปีแล้ว ส่วนใหญ่ขายให้กับลูกค้าประจำ เพราะหลายคนชอบแอปเปิลคัสตาร์ดที่หวานนุ่มละลายในปาก ไม่ใช่รสหวานจัด” เธอกล่าว จึงทำให้มีลูกค้าสั่งกันเป็นสิบๆกิโลตั้งแต่ต้นฤดูจนสิ้นฤดูให้ครอบครัวได้ทานและเป็นของขวัญ

อย่างไรก็ตาม ในโอกาสนี้ หากคุณต้องการสั่งแอปเปิลคัสตาร์ด VIP คุณมักจะต้องสั่งล่วงหน้า เนื่องจากเธอสามารถรับได้เพียง 40-50 กิโลกรัมต่อวันเท่านั้น ในส่วนของแอปเปิลคัสตาร์ดขนาดทั่วไป ส่วนใหญ่มีจำหน่าย โดยมีเข้ามาทุกวันประมาณ 100 กิโลกรัม เธอกล่าว

คุณเดา ทิ บิช เจ้าของร้านขายผลไม้สะอาดบนถนน Tran Dai Nghia (Hai Ba Trung, ฮานอย) ยอมรับว่าแอปเปิลน้อยหน่ามีราคาแพงแต่ก็ยังดึงดูดลูกค้าได้จำนวนมาก วันนี้สวนที่เหลียนเค่อส่งแอปเปิลน้อยมาให้ฉัน 60 กิโลกรัม ฉันแบ่งคำสั่งซื้อให้ผู้ส่งจัดส่ง แต่ยังมีคำสั่งซื้ออีกไม่กี่รายการที่ยังขาดอยู่

นาบอบ
ในพื้นที่เพาะปลูก เกษตรกรจะรอให้ผลไม้ชนิดนี้ “ลืมตา” ก่อนจึงค่อยเก็บไปขาย เพื่อกำไร 400-500 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ภาพ : NVCC

ตามคำบอกเล่าของนางสาวบิช ชาวสวนจะเก็บแอปเปิลคัสตาร์ดเมื่อสุกเท่านั้น ซึ่งผลไม้จะ “เปิดตา” ดังนั้นปริมาณของ na จึงไม่คงที่ มีบางวันลูกค้าสั่งสินค้าน้ำหนัก 70-80 กก. แต่สินค้ามาถึงแค่ 30-40 กก. และในทางกลับกัน เมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยว แอปเปิลคัสตาร์ดจะมีมากมาย ลูกค้าที่สั่งสินค้าก่อนวันจะได้รับสินค้าในวันถัดไป

ในความเป็นจริง ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา แอปเปิลคัสตาร์ดได้กลายมาเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในตลาด เป็นที่ต้องการของใครหลายๆ คน ดังนั้นราคาจึงมักจะแพงมากอยู่เสมอ

เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ณ ตลาดเกษตรกรรมชีลาง จังหวัด ลางซอน ประสบความสำเร็จในการประมูลแอปเปิลน้อยหน่า "ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ" ซึ่งปลูกในพื้นที่ โดยได้เงินรางวัลรวมกว่า 780 ล้านดอง โดยมีการซื้อลูกน้อยหน่า 1 ลูก ในราคา 100 ล้านดอง

ผู้อำนวยการสหกรณ์ที่ปลูกส้มน้อยในทุยเหงียน (ไฮฟอง) กล่าวว่า ส้มน้อยกำลัง "ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า" ประเภทผล 3-4 ผล/กก. ร้านค้ารับซื้อในราคา 120,000-130,000 ดอง/กก. ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรที่ปลูกแอปเปิลน้อยจึงได้รับกำไร 400-500 ล้านดองต่อเฮกตาร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

แอปเปิลน้อยหน่าประมูล 100 ล้านดอง/ผล เมื่อก่อนต้องโค่นทิ้ง ตอนนี้ นักชิมต่างพากันล่า เอา ที่ตลาดเกษตรชีหลาง ราคาที่จ่ายสำเร็จสำหรับแอปเปิลน้อย 1 ลูกคือ 100 ล้านดอง ควรกล่าวถึงว่าแอปเปิลคัสตาร์ดประเภทนี้เคย "ไม่ได้รับความนิยม" มาก่อนและเกษตรกรจำเป็นต้องตัดทิ้ง แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักชิมกลับหันมาปลูกแอปเปิลคัสตาร์ดชนิดนี้มากขึ้น