• กุ้งและปูคุณภาพเยี่ยมจากเกาะกาเมา
  • เชฟ 45 คนเข้าร่วมแข่งขันเพื่อเฉลิมฉลองความเป็นเลิศ ด้านการทำอาหาร ของเมืองกาเมา

ผู้นำระดับจังหวัด ของกาเมา ได้เยี่ยมชมส่วนการแข่งขันทำอาหารของการประกวด "เชฟมากฝีมือ" ในหัวข้อ "แก่นแท้ของวัฒนธรรมการทำอาหารกาเมา"

รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากทะเลและป่าไม้ทางตอนใต้

เมื่อพูดถึงเมืองกาเมา หลายคนคงนึกถึงรสชาติอาหารรสเลิศที่ผสมผสานความอุดมสมบูรณ์ของทะเล ป่าอูมินห์ อันกว้างใหญ่ และนาข้าวอันอุดมสมบูรณ์ ธรรมชาติ ณ ปลายสุดทางใต้ของเวียดนามได้มอบผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมากมาย ไม่ว่าจะเป็นปูเนื้อแน่น กุ้งลายเสือรสหวาน ปูทะเลผัดมะขามรสชาติกลมกล่อม และปลาตีนย่างที่เป็นเอกลักษณ์... อาหารแต่ละจานไม่เพียงแต่จะทำให้ลิ้นพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวของผู้คนเรียบง่าย จริงใจ และมีน้ำใจในเมืองกาเมาอีกด้วย

กุ้งลายเสือจากเมืองกาเมาได้กลายเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารรสเลิศมากมายที่ดึงดูดใจนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก ภาพ: ฮู โธ

จากป่าชายเลนอูมิน ปลาช่อนย่าง หม้อไฟปลาหมัก และน้ำผึ้งป่าที่เสิร์ฟคู่กับผักป่าพื้นบ้าน กลายเป็นความภาคภูมิใจของคนท้องถิ่น ส่วนที่ชายฝั่ง นักท่องเที่ยวสามารถหาอาหารทะเลสดใหม่แสนอร่อยได้ง่ายๆ เช่น กุ้งมังกรผัดเกลือ หอยแครงย่างน้ำมันต้นหอม หอยลายนึ่งตะไคร้… โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปูทะเลดองเกลือที่เรียบง่ายแต่รสชาติเยี่ยม ได้กลายเป็น "ทูตแห่งอาหาร" ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศให้มาลิ้มลอง

เมนูอร่อยๆ ที่ทำจากปูคาเมา ภาพ: ฮู โถ

อาหารของจังหวัดกาเมา ไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยวิธีการเตรียมที่เรียบง่าย ซึ่งช่วยคงความสดใหม่ตามธรรมชาติของวัตถุดิบ ความเรียบง่ายนี้เองที่สร้างเสน่ห์เฉพาะตัว ซึ่งแตกต่างจากอาหารของภูมิภาคอื่นๆ

อาหาร – “หัวใจ” ของ การท่องเที่ยว เกาะกาเมา

ในกลยุทธ์การพัฒนาการท่องเที่ยว อาหารเป็นจุดแข็งที่โดดเด่นมาโดยตลอด เทศกาลประจำปีและสัปดาห์ส่งเสริมอาหารท้องถิ่นได้มีส่วนช่วยสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับเมืองกาเมา นักท่องเที่ยวหลายคนกล่าวว่า การมาเยือนกาเมาไม่ใช่แค่การสำรวจจุดใต้สุดของประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นการได้เพลิดเพลินกับ "สวรรค์แห่งอาหาร" ที่ปลายสุดของเวียดนามอีกด้วย