เหตุใดกระทรวงเกษตรฯ ถึงออกกฎห้ามเก็บเกี่ยวทุเรียนอ่อน?

ทุเรียนเวียดนามมีส่วนแบ่งตลาดเพียงประมาณ 5% ในจีน ความจริงเกี่ยวกับการขายทุเรียนอ่อน

นายเหงียน นู่ กวง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช ( กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวของหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าเกี่ยวกับประเด็นนี้

การเก็บเกี่ยวทุเรียนอ่อนที่ยังไม่สุกจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพและชื่อเสียงของทุเรียนเวียดนามในตลาด โลก การออกกฎระเบียบเพื่อห้ามการเก็บเกี่ยวทุเรียนอ่อนจึงเป็นสิ่งจำเป็น แต่ทำไมกระบวนการนี้จึงเป็นเพียงกระบวนการชั่วคราวครับ

เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบทได้ออกคำสั่งเลขที่ 362/QD-TT-CCN ลงวันที่ 9 ตุลาคม 2566 เกี่ยวกับขั้นตอนทางเทคนิคในการตัดแต่งดอก ผลไม้ และการเก็บเกี่ยวทุเรียน

Đâu là lý do Bộ Nông nghiệp Ban hành quy định chặn thu hoạch sầu riêng non (Ảnh: PV/Vietnam+)

กระทรวงเกษตรฯ ออกกฎห้ามเก็บทุเรียนอ่อน ภาพ: PV/Vietnam+

เนื้อหาของกระบวนการนี้มุ่งเน้นไปที่เทคนิคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผสมเกสรเพิ่มเติม การตัดแต่งดอก การตัดแต่งผล การเอาชนะปัญหาข้าวแข็ง เมล็ดไหม้ และการเก็บเกี่ยวทุเรียน... เทคนิคเหล่านี้ล้วนส่งผลต่อผลผลิตและคุณภาพของผลทุเรียน อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาเทคนิคเหล่านี้อย่างละเอียดแยกกันสำหรับแต่ละพันธุ์ รวมถึงพื้นที่เพาะปลูกแต่ละแห่งและฤดูกาลทุเรียนที่แตกต่างกัน

ดังนั้น กระบวนการนี้จึงเป็นกระบวนการชั่วคราว สร้างขึ้นจากผลการวิจัยและประสบการณ์จริงของผู้เชี่ยวชาญและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อตอบสนองต่อความต้องการด้านการผลิตได้อย่างทันท่วงที กรมการผลิตพืชจะปรับปรุงและเสริมข้อมูลจากผลตอบรับระหว่างขั้นตอนการประยุกต์ใช้ไปจนถึงการผลิตจริง

เหตุใดกระทรวงจึงต้องออกระเบียบนี้ครับ?

พื้นที่ปลูกทุเรียนในประเทศของเราเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันมีมากกว่า 120,000 ไร่ ปลูกในทุกจังหวัดของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภาคตะวันออกเฉียงใต้ ภาคกลาง และชายฝั่งตอนใต้ตอนกลาง

ทุเรียนเป็นสินค้าที่มีมูลค่าส่งออกสูงสุดในอุตสาหกรรมผลไม้และผักมาโดยตลอด ปัจจุบันการส่งออกทุเรียนมีมูลค่าประมาณ 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ การพัฒนาทุเรียนให้มีประสิทธิภาพและยั่งยืน จำเป็นต้องใส่ใจและตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออกที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันด้านส่วนแบ่งทางการตลาด

ông Nguyễn Như Cường - Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

นายเหงียน นู เกือง - ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณภาพของผลไม้มีบทบาทสำคัญต่อผลผลิต โดยปรากฏการณ์การเก็บเกี่ยวผลไม้อ่อนและสุกไม่เต็มที่จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพและชื่อเสียงของทุเรียนเวียดนาม

ทำไมกฎนี้ถึงใช้เฉพาะกับ Ri6 กับ Dona ครับ? มีสุนัขพันธุ์นี้อยู่ในเวียดนามกี่เปอร์เซ็นต์ครับ?

Ri6 และ Dona เป็นพันธุ์หลักสองพันธุ์ในปัจจุบัน คิดเป็นกว่าร้อยละ 95 ของผลผลิตทุเรียนทั้งหมดในประเทศของเราในปัจจุบัน (โดย Ri6 ได้รับความนิยมมากกว่าในจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ส่วน Dona นิยมใช้ในพื้นที่สูงตอนกลาง) และได้รับการวิจัยและพัฒนาโดยหน่วยงานและชาวสวนที่สนใจในช่วงไม่นานมานี้

นอกจากทุเรียนแล้ว ในช่วงที่ผ่านมา จากผลการศึกษาวิจัยการพัฒนาปรับปรุงกระบวนการผลิตของหน่วยงานต่างๆ และผลโครงการสนับสนุนด้านเทคนิคต่างๆ กรมการผลิตพืชได้ออกเอกสาร/วิธีปฏิบัติทางวิชาการเกี่ยวกับการปลูก การดูแลรักษา และการเก็บเกี่ยวพืชผลและไม้ผลหลายชนิดเพื่อรองรับการผลิต เช่น ข้าว ลิ้นจี่ ลำไย ส้ม มะนาว มะม่วง ทุเรียน เงาะ กล้วย สับปะรด... ซึ่งมีคำแนะนำเกี่ยวกับระยะเวลาการเก็บเกี่ยวของแต่ละประเภทไว้ด้วย

เวียดนามมีพืชผลหลายประเภท ดังนั้น กรมฯ จะให้ความสำคัญกับการพัฒนาและเผยแพร่ขั้นตอนการเพาะปลูก (รวมถึงเนื้อหาการเก็บเกี่ยว) สำหรับพืชผลหลัก

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทคาดหวังผลลัพธ์อะไรจากการออกกระบวนการนี้ครับ?

กระบวนการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการแนะนำและแนวทางเท่านั้น จึงไม่บังคับ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้เป็นพื้นฐานสำหรับท้องถิ่นและหน่วยงานต่างๆ ที่จะแนะนำและเผยแพร่ผลผลิต และแนะนำชาวสวนให้นำไปปฏิบัติเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของทุเรียน หลีกเลี่ยงปัญหาการเก็บเกี่ยวก่อนกำหนดดังที่เคยเกิดขึ้น

ด้วยกระบวนการที่ประกาศใช้นี้ ความสนใจจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน ท้องถิ่น ชาวสวน และธุรกิจต่างๆ จะช่วยพัฒนาคุณภาพทุเรียน ยกระดับสถานะของทุเรียนเวียดนาม

ขอบคุณ!

ลิงค์ที่มา