| ทุเรียนเวียดนามมีส่วนแบ่งตลาดเพียงประมาณ 5% ในจีน ความจริงเกี่ยวกับการขายทุเรียนอ่อน |
นายเหงียน นู่ กวง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช ( กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวของหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าเกี่ยวกับประเด็นนี้
การเก็บเกี่ยวทุเรียนอ่อนที่ยังไม่สุกจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพและชื่อเสียงของทุเรียนเวียดนามในตลาดโลก การออกกฎระเบียบเพื่อห้ามการเก็บเกี่ยวทุเรียนอ่อนจึงเป็นสิ่งจำเป็น แต่ทำไมกระบวนการนี้จึงเป็นเพียงกระบวนการชั่วคราวครับ
เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบทได้ออกคำสั่งเลขที่ 362/QD-TT-CCN ลงวันที่ 9 ตุลาคม 2566 เกี่ยวกับขั้นตอนทางเทคนิคในการตัดแต่งดอก ผลไม้ และการเก็บเกี่ยวทุเรียน
 |
| กระทรวงเกษตรฯ ออกกฎห้ามเก็บทุเรียนอ่อน ภาพ: PV/Vietnam+ |
เนื้อหาของกระบวนการนี้มุ่งเน้นไปที่เทคนิคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผสมเกสรเพิ่มเติม การตัดแต่งดอก การตัดแต่งผล การเอาชนะปัญหาข้าวแข็ง เมล็ดไหม้ การเก็บเกี่ยวทุเรียน... เทคนิคเหล่านี้ล้วนส่งผลต่อผลผลิตและคุณภาพของทุเรียน อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการวิจัยที่แยกเฉพาะเจาะจงและครอบคลุมเทคนิคเหล่านี้สำหรับแต่ละพันธุ์ รวมถึงพื้นที่เพาะปลูกแต่ละแห่งและฤดูกาลของทุเรียนที่แตกต่างกัน
ดังนั้น กระบวนการนี้จึงเป็นกระบวนการชั่วคราว สร้างขึ้นจากผลการวิจัยและประสบการณ์จริงของผู้เชี่ยวชาญและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อตอบสนองต่อความต้องการด้านการผลิตได้อย่างทันท่วงที กรมการผลิตพืชจะปรับปรุงและเสริมข้อมูลจากผลตอบรับระหว่างขั้นตอนการประยุกต์ใช้ไปจนถึงการผลิตจริง
เหตุใดกระทรวงจึงต้องออกระเบียบนี้ครับ?
พื้นที่ปลูกทุเรียนในประเทศของเราเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันมีมากกว่า 120,000 ไร่ ปลูกในทุกจังหวัดของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภาคตะวันออกเฉียงใต้ ภาคกลาง และชายฝั่งตอนใต้ตอนกลาง
ทุเรียนเป็นสินค้าที่มีมูลค่าส่งออกสูงสุดในอุตสาหกรรมผลไม้และผักมาโดยตลอด ปัจจุบันการส่งออกทุเรียนมีมูลค่าประมาณ 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ การพัฒนาทุเรียนให้มีประสิทธิภาพและยั่งยืน จำเป็นต้องใส่ใจและตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออกที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันด้านส่วนแบ่งทางการตลาด
 |
| นายเหงียน นู เกือง - ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) |
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณภาพของผลไม้มีบทบาทสำคัญต่อผลผลิต โดยปรากฏการณ์การเก็บเกี่ยวก่อนกำหนดและผลไม้ไม่สุกจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพและชื่อเสียงของทุเรียนเวียดนาม
ทำไมกฎนี้ถึงใช้เฉพาะกับ Ri6 กับ Dona ครับ? มีสุนัขพันธุ์นี้อยู่ในเวียดนามกี่เปอร์เซ็นต์ครับ?
ในปัจจุบัน พันธุ์ Ri6 และ Dona เป็นพันธุ์หลัก 2 พันธุ์ คิดเป็นกว่า 95% ของผลผลิตทุเรียนทั้งหมดในประเทศของเรา (โดยพันธุ์ Ri6 ได้รับความนิยมมากกว่าในจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ส่วนพันธุ์ Dona นิยมใช้ในพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศ) และได้รับการวิจัยและพัฒนาโดยหน่วยงานที่สนใจ รวมถึงได้รับการลงทุนจากชาวสวนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
นอกจากทุเรียนแล้ว ในระยะหลังนี้ กรมการผลิตพืชได้ออกคู่มือ/เอกสารทางเทคนิคเกี่ยวกับการปลูก การดูแลรักษา และการเก็บเกี่ยวพืชผลและไม้ผลหลายชนิดเพื่อรองรับการผลิต เช่น ข้าว ลิ้นจี่ ลำไย ส้ม มะนาว มะม่วง ทุเรียน เงาะ กล้วย สับปะรด... โดยอ้างอิงจากผลการวิจัยเพื่อพัฒนากระบวนการผลิตของหน่วยงานและผลโครงการสนับสนุนด้านเทคนิคต่างๆ มากมาย ซึ่งมีคำแนะนำเกี่ยวกับระยะเวลาการเก็บเกี่ยวของแต่ละประเภทไว้ด้วย
เวียดนามมีพืชผลหลายประเภท ดังนั้น กรมฯ จะให้ความสำคัญกับการพัฒนาและเผยแพร่ขั้นตอนการเพาะปลูก (รวมถึงเนื้อหาการเก็บเกี่ยว) สำหรับพืชผลหลัก
กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทคาดหวังผลลัพธ์อะไรจากการออกกระบวนการนี้ครับ?
กระบวนการนี้เป็นเพียงคำแนะนำและแนวทาง ไม่ใช่ข้อบังคับ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้เป็นพื้นฐานสำหรับท้องถิ่นและหน่วยงานต่างๆ ที่จะแนะนำและเผยแพร่ผลผลิต และแนะนำชาวสวนให้นำไปปฏิบัติเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของทุเรียน หลีกเลี่ยงปัญหาการเก็บเกี่ยวก่อนกำหนดดังที่เคยเกิดขึ้น
ด้วยกระบวนการที่ประกาศใช้นี้ ความสนใจจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน ท้องถิ่น ชาวสวน และธุรกิจต่างๆ จะช่วยพัฒนาคุณภาพทุเรียน ยกระดับสถานะของทุเรียนเวียดนาม
ขอบคุณ!
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)