ส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมและการปรับปรุงอุตสาหกรรมประมงให้ทันสมัยเพื่อการบูรณาการระดับนานาชาติ

ในฐานะประเทศชายฝั่งทะเลที่มีตำแหน่งเชิงยุทธศาสตร์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชีย เวียดนามมีเขต เศรษฐกิจ จำเพาะมากกว่า 1 ล้านตารางกิโลเมตร ชายฝั่งทะเลยาวกว่า 3,260 กิโลเมตร และหมู่เกาะต่างๆ ประมาณ 4,000 เกาะ เวียดนามยังมีอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมายาวนาน มีพันธุ์สัตว์น้ำหลากหลายชนิดกระจายตัวตามลักษณะทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ตั้งแต่เหนือจรดใต้

ท่าเรือเรือที่ท่าเรือ Ca Na อำเภอ Thuan Nam จังหวัด Ninh Thuan ภาพ: Cong Thu/VNA

โดยพัฒนาการแสวงหาประโยชน์จากอาหารทะเลนอกชายฝั่งอย่างมีประสิทธิผลและยั่งยืนบนพื้นฐานของการลดความเข้มข้นในการแสวงหาประโยชน์ลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อให้สอดคล้องกับแหล่งทรัพยากรทางน้ำและปฏิบัติตามจรรยาบรรณการประมงที่รับผิดชอบ ปราบปรามการประมงที่ผิดกฎหมาย ขาดการรายงาน และไร้การควบคุม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลดและขจัดวิธีการทำประมงแบบทำลายล้าง เปลี่ยนวิธีการทำประมงที่สร้างความเสียหายต่อทรัพยากรและใช้เชื้อเพลิงจำนวนมากให้เป็นวิธีการและทรัพยากรประมงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดึงดูดให้ภาคธุรกิจเข้ามาลงทุนพัฒนาระบบการประมง จัดตั้งบริษัทและองค์กรขนาดใหญ่หลายแห่งเพื่อร่วมมือกันทำประมงนอกชายฝั่ง เสริมสร้างและสร้างสรรค์ทีมงาน กลุ่ม และสหกรณ์ จัดระเบียบการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า ประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีขั้นสูง ปรับปรุงเรือประมงให้ทันสมัยด้วยเครื่องจักรกล ลดการสูญเสียหลังการจับปลาให้น้อยกว่า 10% ภายในปี พ.ศ. 2573 สร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับเรือประมง สภาพความเป็นอยู่และการทำงานของลูกเรือให้สอดคล้องกับแนวโน้มการบูรณาการระหว่างประเทศ

ควบคู่ไปกับการปรับปรุงการบริหารจัดการประมงทะเลให้ทันสมัย เพื่อแจ้งเตือนและตอบสนองต่อเหตุการณ์ ความเสี่ยง และภัยพิบัติทางธรรมชาติทางทะเลอย่างทันท่วงที เสริมสร้างความปลอดภัยของประชาชนและเรือประมงที่ปฏิบัติงานในทะเล มีส่วนร่วมอย่างมีประสิทธิภาพในการสนับสนุนการค้นหาและกู้ภัย มีส่วนร่วมในการสร้างหลักประกันด้านการป้องกันประเทศ ความมั่นคง และการธำรงรักษาเอกราชและอธิปไตยของทะเลและหมู่เกาะต่างๆ ของประเทศ พัฒนาการเกษตรกรรมที่มีประสิทธิภาพสำหรับพืชและสัตว์น้ำที่สำคัญและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจควบคู่ไปกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา ปรับตัวเชิงรุกต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ใช้ประโยชน์จากศักยภาพผิวน้ำ พัฒนาพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในอ่างเก็บน้ำ และพื้นที่ที่น้ำเค็มแทรกซึมเข้ามาใหม่อันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งไม่สามารถดำเนินการผลิตทางการเกษตรได้อย่างต่อเนื่อง

ภาพประกอบ ที่มา: อินเทอร์เน็ต

พัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลให้เป็นภาคการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ ส่งเสริมพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในระดับอุตสาหกรรมในพื้นที่ทะเลเปิด สร้างผลิตภัณฑ์ปริมาณมากเพื่อการแปรรูปเพื่อการส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ เพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดเล็กและสาหร่ายทะเลเพื่อตอบสนองความต้องการอาหารและจัดหาวัตถุดิบสำหรับภาคเศรษฐกิจอื่นๆ เช่น เครื่องสำอาง ยา ฯลฯ เพาะเลี้ยงสิ่งมีชีวิตในน้ำเพื่อการประดับตกแต่ง ความบันเทิง หัตถกรรม และยา เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดผู้บริโภคในและต่างประเทศ

ส่งเสริมการพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ลดต้นทุนการผลิต เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ พัฒนารูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์และเกษตรเชิงนิเวศ และใช้มาตรฐานการรับรองมาตรฐานการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) เพื่อเพิ่มมูลค่าและพัฒนาอย่างยั่งยืน พัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลขนาดใหญ่ที่มีบทบาทสำคัญในการเป็นผู้นำและส่งเสริมการพัฒนาห่วงโซ่การผลิตอาหารทะเล มุ่งสู่การเพิ่มมูลค่าและการพัฒนาที่ยั่งยืน มุ่งสู่การเป็นศูนย์กลางการแปรรูปอาหารทะเลระดับโลกในเร็วๆ นี้

การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างผลิตภัณฑ์ไปสู่การเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีมูลค่าเพิ่มเพื่อจำหน่ายให้กับอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่อาหาร การสร้างสรรค์นวัตกรรมเครื่องจักร อุปกรณ์ และเทคโนโลยี เพิ่มผลผลิตและคุณภาพ การรับรองความปลอดภัยของอาหาร กฎถิ่นกำเนิด ความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อม และความมั่นคงทางสังคม การปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและการแข่งขัน การมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในห่วงโซ่อุปทานระดับโลกและบูรณาการระหว่างประเทศอย่างกระตือรือร้น การดึงดูดการลงทุน ทรัพยากร และการขยายตลาดส่งออก การปรับปรุงคุณภาพและการกระจายผลิตภัณฑ์แปรรูปสำหรับตลาดในประเทศ

ให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบจากการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำภายในประเทศ ขยายตลาดเพื่อจัดหาวัตถุดิบที่ถูกกฎหมาย ให้ผลผลิตและคุณภาพคงที่ เพื่อเพิ่มศักยภาพการแปรรูปของเวียดนามให้สูงสุด ลงทุนและพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานและบริการโลจิสติกส์แบบซิงโครนัสสำหรับการประมง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ลงทุนสร้างท่าเรือประมงและที่หลบภัยสำหรับเรือประมงบนเกาะและพื้นที่ชายฝั่งทะเลห่างไกล สร้างสถานีเพื่อให้บริการ โลจิสติกส์ การแปรรูปเบื้องต้น การเก็บรักษา และการขนส่งผลิตภัณฑ์บนเกาะ มุ่งเน้นการลงทุนในศูนย์ประมงขนาดใหญ่ 5 แห่งในไฮฟอง ดานัง คั้ญฮวา บ่าเรีย-หวุงเต่า และเกียนซาง ซึ่งเกี่ยวข้องกับแหล่งประมงสำคัญ และศูนย์พัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเกิ่นเทอ ซึ่งเกี่ยวข้องกับพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

รวบรวมทรัพยากรเพื่อเสริมสร้าง ขยาย พัฒนา และจัดตั้งเขตอนุรักษ์ทางทะเลและพื้นที่คุ้มครองทรัพยากรน้ำแห่งใหม่ให้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติและสภาพเศรษฐกิจและสังคมของแต่ละภูมิภาค โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่คุ้มครองทรัพยากรน้ำชายฝั่ง ในป่าชายเลน ทะเลสาบ ต้นน้ำ และในลุ่มน้ำ ส่งเสริมการสร้างหมู่บ้านชาวประมงในเขตชานเมือง ปากแม่น้ำ ทะเลสาบ ชายหาด เกาะ... ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมอื่นๆ เพื่อให้ชุมชนชาวประมงมีอาชีพที่มั่นคง และปรับเปลี่ยนโครงสร้างการใช้ประโยชน์ทรัพยากรน้ำให้สอดคล้องกับสภาพธรรมชาติและทรัพยากรน้ำ ลดอาชีพที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อทรัพยากรน้ำลงอย่างมาก

พัฒนาระบบการเพาะเลี้ยงปลาทะเล หอย และสาหร่ายทะเล โดยยึดหลักการจัดการและการจัดการการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งและใกล้ชายฝั่งให้สอดคล้องกับขีดความสามารถในการรองรับสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยจากโรค และการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในพื้นที่ชายฝั่งของเกาะต่างๆ ดูแลรักษาและพัฒนาแหล่งเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืดแบบดั้งเดิมให้มีความหลากหลาย ควบคู่ไปกับการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อความสวยงามและเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจในเมือง เขตเมือง และแหล่งท่องเที่ยว ส่งเสริมการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางการศึกษา การท่องเที่ยว และการท่องเที่ยว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้ทบทวนกลไกและนโยบายเพื่อพัฒนาการผลิตสัตว์น้ำให้สอดคล้องกับบทบัญญัติของกฎหมายการประมง พ.ศ. 2560 ข้อตกลงการค้าเสรี และสนธิสัญญาระหว่างประเทศที่เวียดนามเป็นสมาชิก ปฏิบัติตามข้อตกลงและข้อตกลงต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ จัดตั้งและดูแลสายด่วนกับประเทศต่างๆ ในภูมิภาคและองค์กรระหว่างประเทศเพื่อแก้ไขข้อพิพาทเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์และการคุ้มครองทรัพยากรสัตว์น้ำ รับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การค้นหาและกู้ภัย และการสร้างหลักประกันความปลอดภัยให้กับชาวประมงในทะเล พัฒนารูปแบบความร่วมมือและการร่วมทุนในด้านการผลิตอุปกรณ์ เครื่องมือประมง อาหารสัตว์ พันธุ์สัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกับประเทศต่างๆ ในภูมิภาคและระหว่างประเทศ

ร่วมมือกับองค์กรจัดการประมงระดับภูมิภาค สำรวจและใช้ประโยชน์จากทรัพยากรน้ำลึก และร่วมมือกันในการแสวงหาประโยชน์จากแหล่งน้ำนอกชายฝั่ง เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศในการฝึกอบรมบุคลากรที่มีคุณสมบัติสูงสำหรับภาคการประมง การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ เทคโนโลยีขั้นสูง เทคโนโลยีการผลิตพันธุ์สัตว์ทะเลปลอดโรค การเพาะพันธุ์สัตว์ทะเล เทคโนโลยีการเลี้ยงสัตว์ทะเล เทคโนโลยีการเลี้ยงสัตว์อุตสาหกรรม การผลิตอาหารสัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ยาป้องกันและรักษาโรคทางน้ำ การบำบัดของเสีย การปรับปรุงสภาพแวดล้อม และการป้องกันโรค

เสริมสร้างนวัตกรรมด้านอุปกรณ์ เทคโนโลยี การลงทุน และการยกระดับโรงงานแปรรูปอาหารทะเลเพื่อเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุนการผลิต และปกป้องสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการประยุกต์ใช้โปรแกรมการจัดการคุณภาพและเทคโนโลยีสารสนเทศ พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง ผลิตภัณฑ์ชีวภาพจากวัตถุดิบอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์พลอยได้จากอาหารทะเล เพื่อสร้างหลักประกันคุณภาพ ความปลอดภัยด้านอาหาร และการปกป้องสิ่งแวดล้อม ให้เป็นไปตามมาตรฐาน กฎระเบียบ และข้อบังคับทั้งในประเทศและต่างประเทศเกี่ยวกับคุณภาพ ความปลอดภัยด้านอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ ความรับผิดชอบต่อสังคม และการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ควบคู่ไปกับการเพิ่มสัดส่วนผลิตภัณฑ์แปรรูปคุณภาพสูงและมีความสามารถในการแข่งขันเพื่อรองรับการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก การปรับโครงสร้างผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับสัดส่วนผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกที่มีมูลค่าเพิ่มสูง ส่งเสริมการพัฒนาต้นแบบการพัฒนาผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำทั้งแบบดั้งเดิมและแบบพิเศษ ควบคู่ไปกับการพัฒนาเทคโนโลยี ยกระดับคุณภาพ ความปลอดภัยด้านอาหาร พัฒนาการออกแบบผลิตภัณฑ์ และจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าที่เกี่ยวข้องกับชื่อสถานที่

สร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเวียดนามมากมาย เช่น กุ้งน้ำกร่อย ปลาดุก ปลาทูน่า หอย และในขณะเดียวกันก็ก่อตั้งบริษัทแปรรูปอาหารทะเลขนาดใหญ่และเขตอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบ จัดทำระบบโลจิสติกส์ที่เชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้รวบรวม ผู้แปรรูป และผู้จัดจำหน่ายอาหารทะเลอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขยายตลาดการนำเข้าวัตถุดิบที่ถูกกฎหมาย ซึ่งมีปริมาณและคุณภาพคงที่ เพื่อตอบสนองความต้องการในการแปรรูปเพื่อการส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ

ภูมิปัญญา