เพื่อผลิตภัณฑ์ OCOP พัฒนาอย่างยั่งยืน

การส่งเสริมศักยภาพและข้อได้เปรียบควบคู่ไปกับความกระตือรือร้นและความคิดสร้างสรรค์ในวิธีการทำงาน และการมีส่วนร่วมอย่างสอดประสานกันของท้องถิ่น วิสาหกิจ และหน่วยงานต่างๆ... ถือเป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับเขตกวางเซืองในการสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างต่อเนื่องในทิศทางที่ยั่งยืน

ผู้คนและผู้เยี่ยมชมจำนวนมากเข้าเยี่ยมชมบูธผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอกวางเซือง โดยเข้าร่วมกิจกรรม "จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารปลอดภัยของจังหวัด ทัญฮว้า ปี 2567"

หอยลายเป็นสัตว์น้ำธรรมชาติที่สืบทอดมาจากบ้านเกิดของชุมชนกว๋างฟุก สภาพแวดล้อมของหอยลายสะอาด อาศัยอยู่ริมแม่น้ำ ไม่ใช้อาหารสัตว์ ไม่ใช้ฮอร์โมนเร่งโต และปราศจากยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ หอยลายยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน ไขมัน และวิตามิน ซึ่งช่วยบำรุงเลือด ซ่อมแซมเอ็นและกระดูก บำรุงหลอดเลือด... เนื้อหอยลายมีรสชาติอ่อน ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้สำหรับผู้ที่แพ้อาหารทะเล ด้วยเขื่อนกั้นแม่น้ำเยนยาวกว่า 15 กิโลเมตร และพื้นที่ปลูกกก 367.85 เฮกตาร์ ในแต่ละปี ชาวชุมชนกว๋างฟุกได้ใช้ประโยชน์และจับหอยลายมากกว่า 700 ตัน ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบในท้องถิ่น ทำให้ได้วัตถุดิบที่สะอาด สด และบริสุทธิ์ ตรงตามข้อกำหนดในการผลิตซอสหอยลาย

ผลิตภัณฑ์ OCOP จากปลาบดของชุมชนกวางฟุก

จากข้อได้เปรียบดังกล่าว สหกรณ์การผลิต ทางการเกษตร การค้า และบริการของตำบลกว๋างฟุก ได้พัฒนาแนวคิดการผลิตน้ำปลากะย (Cay Fish Sauce) ควบคู่ไปกับการบริโภคผลิตภัณฑ์แบบห่วงโซ่อุปทาน ด้วยการสนับสนุนจากเครื่องจักร เครื่องมือ และสายการผลิต การพัฒนาการออกแบบผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์ ทำให้ในปี พ.ศ. 2566 ผลิตภัณฑ์กะยบดได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ตามมติเลขที่ 2457/QD-UBND ลงวันที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ. 2566 ของคณะกรรมการประชาชนอำเภอกว๋างซวง ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์กะยบดได้เข้าสู่ตลาดภายในประเทศ ซึ่งช่วยสร้างงานให้กับคนในท้องถิ่น

ในอนาคตอันใกล้ ผลิตภัณฑ์จากกะยเซย์ที่ผลิตโดยสหกรณ์การผลิตทางการเกษตร การค้า และบริการของตำบลกว๋างฟุก กำลังขยายขนาดการผลิต ปรับปรุงการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ และคุณภาพสินค้า เพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคในจังหวัดและเมืองต่างๆ ได้มากขึ้น ด้วยมาตรฐานคุณภาพ ความเป็นธรรมชาติ ความปลอดภัย และความสะดวกสบาย นี่ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้กะยเซย์ของตำบลกว๋างฟุก กลายเป็นสินค้า OCOP ที่สำคัญและเป็นเอกลักษณ์ สร้างสถานะที่แข็งแกร่งในตลาด และพัฒนาอย่างยั่งยืนและยั่งยืนในระยะยาว

ผลิตภัณฑ์ OCOP น้ำปลาจากอำเภอกวางเซือง

ณ เดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 อำเภอกวางเซืองมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 27 รายการ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 3 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 24 รายการ จาก 21 หน่วยงาน มี 20/26 ตำบลและเมืองที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP มีผลิตภัณฑ์ OCOP 5 รายการที่ผ่านการประเมินกลุ่มแล้ว และอยู่ระหว่างการจัดทำเพื่อนำเสนอต่อสภา OCOP ประจำเขตเพื่อประเมิน จัดประเภท และรับรอง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการบำรุงรักษาและพัฒนาอย่างดี และได้นำไปวางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ โดยทั่วไป ได้แก่ ผลิตภัณฑ์สมุนไพร เช่น ยาแช่เท้า Moc Viet, ใบนึ่งเย็น (ตำบลกวางเค), เสื่อกก, น้ำปลาของตำบลกวางฟุก, แตงโมเหลือง Thao Hien (ตำบลกวางฮอป), น้ำปลา, กะปิ, กุ๋ยหนำแห้ง (ตำบลกวางญัม), เห็ดหลินจือ Hoang Hau (ตำบลกวางหลก), เสื่อกก Dung Chau (ตำบลกวางเจือง) เส้นหมี่แห้ง (ตำบลกวางดึ๊ก); ขนมจีนลำพูง (ตำบลกวางตั๊ก); หอยหลอดเทียนเป่า (ตำบลตันฟอง); น้ำผึ้งคุณตู (ตำบลเตียนตรัง) และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ปลาแห้ง ปูอัด เค้กข้าว ขนมจีนลำไย แฮม ไส้กรอกเปรี้ยว...

จนถึงปัจจุบัน โครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ได้แผ่ขยายอิทธิพลอย่างกว้างขวางในเขตกวางเซือง ต่อมาได้ขยายและส่งเสริมศักยภาพและข้อได้เปรียบของท้องถิ่น สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ใช้วัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีศักยภาพในการแข่งขัน และตอบสนองความต้องการของตลาด ส่งผลให้โครงการนี้มีส่วนช่วยสร้างงาน เพิ่มรายได้ พัฒนาชีวิตทางวัตถุและจิตวิญญาณของประชาชน และนำหลักเกณฑ์ “รูปแบบ เศรษฐกิจ และองค์กรการผลิต” มาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ที่ทันสมัย ต้นแบบพื้นที่ชนบทใหม่

ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ใบไม้นึ่งเย็นจากอำเภอกวางเซือง

นายเล ได่ เฮียป หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอกวางเซือง กล่าวว่า “ผลลัพธ์ที่ได้ในอดีตถือเป็นรากฐานสำคัญและเป็นแรงผลักดันให้ตำบล เทศบาล วิสาหกิจ และกลุ่มผลิตภัณฑ์ OCOP สามารถสร้างและรักษาสถานะในตลาดได้ ในอนาคต อำเภอจะยังคงดำเนินแนวทางสำคัญเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการวางแผนและสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยและมีเทคโนโลยีสูง เช่น พื้นที่ผลิตผักที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP ในโรงเรือนและโรงเรือนเพาะชำ พื้นที่ผลิตข้าวคุณภาพสูงขนาดใหญ่ พื้นที่ปศุสัตว์ที่ปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยตามมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพ พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การสร้างผลิตภัณฑ์หลัก ผลิตภัณฑ์ OCOP และการสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอำเภอ”

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขต Quang Xuong

พร้อมทั้งจัดให้มีการให้คำปรึกษาและสนับสนุนผลิตภัณฑ์ของหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการ OCOP เช่น การส่งเสริมการค้า การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การประทับตราติดตามผลิตภัณฑ์ การวางแผนพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ การส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการค้า การโฆษณาผลิตภัณฑ์ OCOP การใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ การส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการบริหารจัดการ การผลิต การแนะนำ การส่งเสริมการขายและการซื้อขายผลิตภัณฑ์ OCOP...การปรับปรุงมูลค่าและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากผลิตภัณฑ์ OCOP

มานห์ เกือง

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm