ฝันว่าจะร่ำรวย
หนึ่งในตำบลที่ปลูกขิงมากที่สุดในกีเซินคือตำบลนางอย ถือได้ว่าขิงเป็นพืชเศรษฐกิจหลักที่พัฒนา เศรษฐกิจ ของตำบลชายแดนแห่งนี้ อย่าลืมว่าในปี 2562 หลังจากเก็บเกี่ยวขิงเสร็จ หลายครอบครัวในนางอยมีรายได้หลายร้อยล้านด่ง หลุดพ้นจากความยากจนได้ในพริบตา
ด้วยศักยภาพอันมหาศาลของขิง อำเภอกีเซิน จังหวัดเหงะอาน จึงได้สร้างชื่อเสียงและได้รับใบรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา ( กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) และนั่นคือเหตุผลที่พื้นที่เพาะปลูกขิงในอำเภอกีเซินจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุนี้ ในทุกตำบลที่ผ่านเนินเขาจำนวนมาก จึงสามารถมองเห็นเงาของต้นขิงได้ตามทุ่งนาและสวน ตลอดแนวชายแดน เช่น ตำบลบ๋าวถัง, ดูกมาย, มวงลอง, หุยตู, เตยเซิน, นามกาน, นามกาน, มวงไอ, มวงติ๊บ, เกงดู, นาลอย, บั๊กลี, มีลี, นางอย ต้นขิงได้หยั่งรากลงบนเนินเขาและเนินเขา
ก่อนหน้านี้ พื้นที่ปลูกขิงในอำเภอกึ๋นทั้งหมดมีเพียง 320-350 เฮกตาร์ แต่ในปี 2563 เพียงปีเดียว พื้นที่ปลูกขิงก็เพิ่มขึ้นเป็น 468 เฮกตาร์ และปัจจุบันเพิ่มขึ้นเกือบ 1,000 เฮกตาร์แล้ว
ราคาขิงพุ่งสูงสุดในปี 2020 เมื่อราคาพุ่งจาก 33,000-35,000 ดองต่อกิโลกรัม และบางครั้งพุ่งสูงถึง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำเอาผู้คนหลั่งน้ำตาด้วยความดีใจ
เมื่อประชาชนมีความสุข ผู้นำทุกระดับก็จะมีความสุขมากขึ้นสิบเท่า นายวีโฮ เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตกีเซิน กล่าวว่า ประชาชนและพวกเราต่างมองว่าขิงเป็นต้นไม้ที่ช่วยให้เราหลุดพ้นจากความยากจนและค่อยๆ ร่ำรวยขึ้น อันที่จริง ในพื้นที่ภูเขาหลายแห่ง หากไม่ปลูกขิง การปลูกพืชชนิดอื่นก็เป็นเรื่องยากมากเนื่องจากความลาดชัน
ขิงกีเซินได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในสามผลิตภัณฑ์เด่นของภูมิภาคเหงะอานตะวันตก “ชื่อเสียง” ของขิงกีเซินกำลังแพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยคุณภาพอันโดดเด่น เนื่องจากมีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์... หลักฐานคือขิงหลายตันได้ข้ามภูเขาและป่าไม้ไปยังหลายประเทศทั่ว โลก
ผู้บุกเบิกที่ปูทางให้ขิงกีเซินส่งออกคือนายเหงียน วัน ลวน ทหารผ่านศึก ปัจจุบันนายลวนเป็นสมาชิกสมาคมทหารผ่านศึก Block 2 เมืองเหมื่องเซิน อำเภอกีเซิน และเป็นผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรและหัตถกรรมเฮืองเซิน (สหกรณ์เฮืองเซิน) จังหวัดเหงะอาน
สหกรณ์เฮืองเซิน (Huang Son Cooperative) ของนายเหงียน วัน ลวน ผู้มากประสบการณ์ เป็นหนึ่งในหน่วยงานที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดเหงะอานในด้านการซื้อ บริโภค และส่งออกขิง โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละปี สหกรณ์เฮืองเซินซื้อขิงมากกว่า 1,000 ตัน และแปรรูปเพื่อจำหน่ายให้กับพ่อค้ารายย่อยเพื่อการบริโภคภายในประเทศและส่งออกไปยังตลาดในบังกลาเทศ อินเดีย ปากีสถาน อุซเบกิสถาน เติร์กเมนิสถาน และประเทศต่างๆ ในยุโรป
นายเหงียน วัน ลวน อดีตทหารผ่านศึก กล่าวว่า “นี่คือพื้นฐานสำหรับประชาชนในการผลิต ส่งเสริมการบริโภค และยืนยันแบรนด์ขิงกีเซินในตลาด จนถึงปัจจุบัน มี 4 ตำบลที่ปลูกขิงที่ตรงตามเกณฑ์ของผู้ประกอบการส่งออกต่างประเทศ ได้แก่ ไตเซิน ตากา เหมื่องลอง และด็อกเมย์ ด้วยพื้นฐานดังกล่าว สหกรณ์เฮืองเซินจึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ขิงกีเซินให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อขยายตลาดการบริโภค ในปี พ.ศ. 2563 ผลิตภัณฑ์ “กีเซินขิง” ได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเหงะอาน
เพื่อให้ทุ่งขิง… “หวาน” มากขึ้น
คงไม่มีอะไรจะพูดได้หากไม่ใช่เพราะช่วงนี้ขิงของคีซอนราคาตกต่ำและขายยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อผู้คนขยายพื้นที่เพาะปลูก ยิ่งเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งขายยากขึ้นเท่านั้น มีอยู่ปีหนึ่ง พวกเขาถึงขั้นเรียกร้องให้มีการช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกขิงในเขตภูเขาคีซอน
สาเหตุที่ขิงกีเซินขายยากนั้นมีหลายสาเหตุ ในพื้นที่ปลูกขิงของอำเภอกีเซิน ทุกตำบลปลูกขิงทั้งสองสายพันธุ์ (ขิงแดงและขิงเขาควาย) การผสมขิงสองสายพันธุ์นี้เข้าด้วยกันย่อมทำให้เกิดขิงที่มีลักษณะแตกต่างกัน ไม่ดึงดูดสายตา ผู้ซื้อเลือกมาก ขายยาก และคุณภาพก็แตกต่างกัน กีเซินไม่มีโรงงานแปรรูป ตลาดบริโภคมีจำกัด แต่พื้นที่เพาะปลูกกำลังขยายตัว ทำให้มีปริมาณขิงเกินความต้องการ ทำให้ขายยาก
อย่างไรก็ตาม ข้อมูลจากกรมเกษตรอำเภอระบุว่า ราคาขิงตั้งแต่วันตรุษจีนถึงต้นเดือนมกราคมของทุกปีจะผันผวนอยู่ที่ 18,000-25,000 ดอง/กก. และในช่วงฤดูกาลจะอยู่ที่ 12,000-15,000 ดอง/กก. ด้วยราคานี้ เกษตรกรผู้ปลูกขิงจึงมั่นใจได้ว่าจะสามารถผลิตขิงได้
ในความเป็นจริง แม้จะมีบางครั้งที่ขิงกุ้ยเซินจะประสบปัญหาในการบริโภคมากมาย แต่ในระยะสั้นและระยะยาว ขิงกุ้ยเซินยังคงเป็นพืชที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของผู้คน ทั้งในฐานะเครื่องเทศในอาหารและยา ไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั่วโลกด้วย
เพื่อให้ขิงพันธุ์ Ky Son สามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืนและมีประสิทธิผล ผู้เชี่ยวชาญเศรษฐกิจบางคนกล่าวว่า จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่ดีและมีแผนที่จะปลูกขิงให้ได้มากที่สุดในแต่ละปีเพื่อผลิตให้ได้เพียงพอต่อการบริโภค หลีกเลี่ยงการผลิตเกินอุปทาน จากนั้นผลักดันผู้ปลูกและผู้จัดการขิงเข้าสู่สถานการณ์ที่ยากลำบากในการ "เรียกร้องการช่วยเหลือ"
ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งคือการสร้างความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นกับธุรกิจทั้งภายในและภายนอกจังหวัดที่มีศักยภาพและสภาพการผลิตและการบริโภคสินค้า ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นต้องเรียกร้องให้นักลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปน้ำมันหอมระเหยขิงและผงขิงในเหงะอาน หรือที่อำเภอกีเซินโดยเฉพาะ เพื่อสร้างเงื่อนไขในการขยายพื้นที่ การผลิตที่มั่นคงในระยะยาว การสร้างงาน และการสร้างรายได้...
นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตขิงและการเพาะปลูกแบบเข้มข้นให้กับประชาชนเพื่อให้ได้พืชขิงที่มีคุณภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องจัดการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ในสื่อต่างๆ ให้ดี เพื่อให้ลูกค้าในและต่างประเทศรู้จักซื้อและลงทุนในการผลิตและการแปรรูป.../.
ที่มา: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)