ส้มโอทุยเบียว (แขวงทุยซวน) กำลังได้รับการพัฒนาตามรูปแบบเกษตรอินทรีย์

ไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง

สถิติล่าสุดแสดงให้เห็นว่าภาพ รวมทางการเกษตร ในเว้ยังคงมืดมนอยู่มาก ภาวะอากาศหนาวจัดช่วงต้นปี ฝนตกผิดฤดู และพายุหมายเลข 1 ทำให้ผลผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิลดลงเกือบ 9% พื้นที่เพาะปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงหลายหมื่นเฮกตาร์ต้องปลูกใหม่ อย่างไรก็ตาม การกล่าวว่าสาเหตุเกิดจากภัยธรรมชาติเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ

ดร. เล เตี่ยน ซุง อดีตหัวหน้าคณะพืชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ มหาวิทยาลัย เว้ ระบุว่า เว้มักเผชิญกับพายุและน้ำท่วม แต่ยังคงมีช่วงเวลาที่สามารถรักษาการเติบโตได้ ต้นตอของปัญหาอยู่ที่การขาดความยั่งยืนในการเชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภค เกษตรกรสามารถผลิตสินค้าที่สะอาดและมีคุณภาพดีได้ แต่ผลผลิตยังไม่มั่นคง ต้องพึ่งพาผู้ค้าเป็นอย่างมาก การแปรรูปเชิงลึกยังไม่พัฒนา ตลาดก็ไม่มั่นคง ทำให้ผลผลิตทางการเกษตรตกอยู่ในวงจรอุบาทว์ของ "ผลผลิตดี ราคาถูก" ได้ง่าย เมื่อการเติบโตขึ้นอยู่กับผลผลิตเพียงอย่างเดียว ความผันผวนของสภาพภูมิอากาศหรือราคาเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะฉุดรั้งอุตสาหกรรมทั้งหมดให้ตกต่ำลงได้

อีกเหตุผลหนึ่งมาจากกระบวนการปรับโครงสร้างภายใน แม้จะมีรูปแบบเกษตรกรรมแบบ VietGAP เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียนเกิดขึ้นแล้ว แต่ขนาดยังเล็กและอิทธิพลยังมีจำกัด ห่วงโซ่อุปทานยังไม่แข็งแกร่งเพียงพอ และขาดวิสาหกิจชั้นนำที่จะสร้างมูลค่ามหาศาล การเปลี่ยนแปลงไปสู่เกษตรกรรมสีเขียวและเทคโนโลยีขั้นสูงจึงเกิดขึ้นได้เพียงในระดับศักยภาพเท่านั้น จึงไม่กลายเป็นแรงผลักดันที่แท้จริงสำหรับการเติบโต

การชะลอตัวนี้ยังแสดงให้เห็นว่าการเติบโตทางการเกษตรอย่างยั่งยืนไม่สามารถพึ่งพาการขยายพื้นที่เพาะปลูกหรือผลประโยชน์ทางธรรมชาติเพียงอย่างเดียวได้ ในทางกลับกัน เรื่องราวของการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมไม่ได้เกิดขึ้นเพียง “วันหรือสองวัน” แต่จำเป็นต้องอาศัยความต่อเนื่องและการประสานงาน ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงตลาด จากเกษตรกรสู่วิสาหกิจ และจากการบริหารจัดการของรัฐ...

การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ในบริบทที่ยากลำบากในปัจจุบัน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการเติบโตประจำปี ภาคการเกษตรจำเป็นต้องทุ่มเทความพยายามมากขึ้นและยึดมั่นกับสถานการณ์ที่เสนอไว้ ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม เหงียน ดิ่ง ดึ๊ก ยืนยันว่าเส้นทางที่เว้เลือกยังคงเป็นการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ และการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า

นครหลวงได้ออกโครงการ “พัฒนาเกษตรอินทรีย์ เศรษฐกิจ หมุนเวียนตามห่วงโซ่คุณค่า พ.ศ. 2567-2573” ดังนั้น ภายในปี พ.ศ. 2573 พื้นที่เกษตรอินทรีย์จะมีสัดส่วน 1-1.5% ของพื้นที่การผลิตทางการเกษตรทั้งหมด ผลผลิตปศุสัตว์อินทรีย์มีสัดส่วน 1-1.2% ผลผลิตสัตว์น้ำอินทรีย์มีสัดส่วน 0.5-1% โครงการนี้ไม่เพียงแต่บรรลุเป้าหมายด้านพื้นที่เท่านั้น แต่ยังกำหนดข้อกำหนดให้เพิ่มมูลค่าผลผลิตอินทรีย์ต่อหน่วยให้สูงกว่าวิธีการดั้งเดิม 1.5-1.8 เท่า นอกจากนี้ จะมีการนำแบบจำลองนำร่องมากกว่า 20 แบบมาประยุกต์ใช้ เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานแบบปิด โดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรมาผลิตปุ๋ยและอาหารสัตว์ เพื่อสร้างวงจรสีเขียว

ตามที่กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ในช่วงเวลาข้างหน้า ภาคการเกษตรจะเร่งการประยุกต์ใช้ศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะเทคโนโลยีดิจิทัลในการตรวจสอบย้อนกลับและการควบคุมคุณภาพ พัฒนาพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นด้วยโครงสร้างพื้นฐานแบบซิงโครนัส สนับสนุนเงินทุนและการฝึกอบรมสำหรับเกษตรกรและสหกรณ์ ขยายตลาดการบริโภคผ่านอีคอมเมิร์ซ และเชื่อมต่อกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์...

เห็นได้ชัดว่าการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมในเว้ไม่ได้เป็นเพียงตัวเลขหรือแบบจำลองบนกระดาษ แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงทัศนคติ นิสัย และการปฏิบัติของแต่ละครัวเรือน การเติบโตที่ต่ำไม่ได้หมายถึงความล้มเหลว แต่เป็นเครื่องเตือนใจว่าการปรับโครงสร้างเป็นการเดินทางอันยาวนาน ต้องใช้ความเพียรพยายามและการประสานงาน ด้วยข้อได้เปรียบมากมาย หากนำไปใช้อย่างเหมาะสม เชื่อมโยงการผลิตเข้ากับการท่องเที่ยว บริการ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม ภาคเกษตรกรรมสามารถก้าวขึ้นเป็นเสาหลักสีเขียวของการพัฒนาที่ยั่งยืนได้อย่างสมบูรณ์

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า เว้จำเป็นต้องจัดตั้งพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัย ​​และพิจารณาการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการจัดการพืชผล การตรวจสอบย้อนกลับ และการควบคุมคุณภาพเป็นข้อกำหนดบังคับ เมื่อผลผลิตทางการเกษตรพิสูจน์ได้ว่ามีกระบวนการผลิตที่สะอาดและมีคุณภาพสม่ำเสมอ จึงจะสามารถเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูงได้อย่างง่ายดาย ตั้งแต่เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในประเทศไปจนถึงการส่งออก “กุญแจสำคัญยังคงอยู่ที่การสร้างเครือข่ายที่เชื่อมโยงอย่างแข็งแกร่งระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และวิสาหกิจ ในขณะเดียวกัน การฝึกอบรมและการให้คำปรึกษาแก่เกษตรกรควรได้รับการพิจารณาให้เป็นภารกิจเชิงกลยุทธ์เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการปรับโครงสร้างจะประสบความสำเร็จ และในจุดนี้ วิสาหกิจมีบทบาทสำคัญ เมื่อวิสาหกิจแปรรูปและวิสาหกิจจัดจำหน่ายมีส่วนร่วม เกษตรกรจะรู้สึกมั่นใจในการผลิตตามมาตรฐาน และผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จะหลุดพ้นจากสถานการณ์การขายวัตถุดิบในราคาถูก เว้ต้องการนโยบายที่ดึงดูดวิสาหกิจให้ลงทุนในภาคเกษตรกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสาขาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สัตว์น้ำ และป่าไม้ เพื่อเพิ่มมูลค่าและลดแรงกดดันในการบริโภค” ดร. เล่อ เตียน ซุง กล่าว

บทความและรูปภาพ: เลโท

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html