ออกตามหาผลไม้รสหวานในภูเขา

ปลายเดือนมีนาคม แสงแดดส่องสว่างเหนือสวนน้อยหน่าบนภูเขาหินของโว่ไห่ ชาวนาใช้ประโยชน์จากวันที่แห้งแล้งอันหายากของฤดูใบไม้ผลิ ต่างขยันขันแข็งในการตัดแต่งกิ่งและทำความสะอาดต้นน้อยหน่าที่เหลืออยู่ ต่างจากปีก่อนๆ ปีนี้หลายครัวเรือนปลูกน้อยหน่าอย่างเข้มข้นในหลายฤดูกาล ทำให้เวลาในการตัดแต่งกิ่งล่าช้ากว่าปกติ ถึงกระนั้น รายได้จากการเก็บเกี่ยวน้อยหน่าก็ยังดีกว่าปีที่แล้ว ทุกคนต่างตื่นเต้นกับการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลน้อยหน่าใหม่ที่กำลังจะมาถึง เพราะตลอดหลายปีที่ผ่านมา ต้นน้อยหน่าได้กลายเป็นแหล่งความมั่งคั่งของหลายครัวเรือนที่นี่

การปลูกน้อยหน่าแบบเข้มข้นและสลับช่วงเวลา ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกน้อยหน่าในเมืองโว่หนาน

การทำเกษตรแบบเข้มข้นโดยปลูกพืชแบบสลับช่วงเวลาช่วยเพิ่มรายได้

ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2564 รูปแบบการปลูกน้อยหน่าแบบเก็บเกี่ยวสลับช่วงเวลาได้เริ่มดำเนินการโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดในตำบลลาเหียนและตำบลภูเถือง (อำเภอโว่ไห่) และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากประชาชน นางสาวดัม ฟอง เถา จากหมู่บ้านโมกา กล่าวว่า "หากเรายังคงใช้วิธีการทำเกษตรแบบเข้มข้นแบบเดิม เราจะไม่มีวันประสบความสำเร็จ ดังนั้น การมีโอกาสได้เข้าร่วมในรูปแบบที่น่าสนใจเช่นนี้ ทำให้เกษตรกรน้อยหน่าที่นี่ตื่นเต้นมาก"

ด้วยการสนับสนุนจากเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร หลังจากดำเนินงานมา 3 ปี (สิ้นสุดในเดือนพฤศจิกายน 2567) ต้นน้อยหน่า 3 เฮกตาร์ของครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ 8 ครัวเรือน ได้ผลลัพธ์ที่ดีมาก โดยการนำมาตรการทางเทคนิคที่ถูกต้องมาใช้ในการดูแล การตัดแต่งกิ่ง การผสมเกสรเทียม และการควบคุมทิศทางของผลภายในลำต้น ครัวเรือนเหล่านี้สามารถบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้โดยการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลายครั้งต่อปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลผลิตที่สุกเร็วในเดือนกรกฎาคม (25-30% ของผลผลิตทั้งหมด) ผลผลิตที่สุกปานกลางในเดือนสิงหาคมและกันยายน (55-65% ของผลผลิตทั้งหมด) และผลผลิตที่สุกช้าในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน (10-15% ของผลผลิตทั้งหมด)

เมื่อนำรูปแบบการเพาะปลูกแบบเข้มข้นโดยเก็บเกี่ยวแบบทยอยมาใช้ในการปลูกน้อยหน่า การใช้มาตรการทางเทคนิคที่ประสานกันช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ช่วยให้ต้นน้อยหน่าเจริญเติบโตได้ดี ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพเพิ่มขึ้น ขยายระยะเวลาการเก็บเกี่ยว และยืดอายุของต้นได้... ดังนั้น รูปแบบนี้จึงให้ผลน้อยหน่าที่มีคุณภาพสูงกว่าการผลิตแบบดั้งเดิม ขยายระยะเวลาการเก็บเกี่ยวจากเดือนกรกฎาคมถึงเดือนพฤศจิกายน และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้ 10% หรือมากกว่านั้น

น้อยหน่าที่ออกผลในช่วงต้นและปลายฤดูกาลจะมีขนาดใหญ่กว่า รูปทรงสวยงาม มีกลิ่นหอม และหวานจัด ทำให้ราคาขายน้อยหน่าในช่วงต้นและปลายฤดูกาลสูงกว่าในฤดูกาลหลักอย่างน้อย 5,000-10,000 ดง/กิโลกรัม ในปี 2024 เพียงปีเดียว การปลูกน้อยหน่าแบบสลับฤดูกาลต่อเฮกเตอร์ให้ผลผลิตมากกว่า 460 ล้านดง หลังจากหักต้นทุนวัสดุแล้ว กำไรเกือบ 328 ล้านดง สูงกว่าการผลิตแบบดั้งเดิม 123 ล้านดง และสูงกว่าปี 2023 ถึง 31 ล้านดง

ผลผลิตผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ในอำเภอโว่หนานเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายผ่านการขายออนไลน์บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย

ที่น่าสังเกตคือ จากครัวเรือนเริ่มต้นเพียง 8 หลัง ปัจจุบันการปลูกน้อยหน่าแบบสลับฤดูกาลได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วทั้งอำเภอแล้ว โดยเรียนรู้จากผู้ที่มาก่อน เกษตรกรได้นำวิธีการปลูกน้อยหน่าแบบสลับฤดูกาลมาใช้ตามขั้นตอนที่ถูกต้องอย่างจริงจัง ทำให้มั่นใจได้ว่าต้นน้อยหน่าจะเจริญเติบโตแข็งแรง และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าเดิม

นายเหงียน ตา หัวหน้ากรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชจังหวัด กล่าวว่า "เกษตรกรผู้ปลูกน้อยหน่าได้เปลี่ยนแนวคิด นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้น นี่เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับไทยเหงียนที่จะก้าวไปสู่ เกษตรกรรม ที่ยั่งยืน เพิ่มผลผลิตและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยทั่วไป และน้อยหน่าโดยเฉพาะ"

ยินดีต้อนรับสู่ฤดูเก็บเกี่ยวใหม่!

เหลือเวลาอีกเพียงประมาณสี่เดือนเท่านั้นก่อนจะถึงฤเก็บเกี่ยวน้อยหน่าครั้งแรกของปีนี้ เกษตรกรผู้ปลูกน้อยหน่าในหมู่บ้านโว่ไห่กำลังมุ่งเน้นไปที่การดูแลรักษาหลังการตัดแต่งกิ่ง นางสาวดิงห์ ถิ ฟาน จากหมู่บ้านตรุกไม ตำบลเลาเถือง (โว่ไห่) กล่าวว่า “หลังการเก็บเกี่ยว ต้นน้อยหน่ามักจะอ่อนแอมากเนื่องจากสูญเสียสารอาหารไปมากในระหว่างกระบวนการติดผล เพื่อช่วยให้ต้นไม้ฟื้นตัว เราจึงตัดแต่งกิ่งและจัดทรงต้น จากนั้นเราก็ทำความสะอาดสวนเพื่อให้มีการระบายอากาศที่ดีและจำกัดการเจริญเติบโตของโรคเชื้อรา”

การตัดแต่งกิ่ง การดูแล และการทำความสะอาดสวนน้อยหน่าเป็นงานที่ค่อนข้างหนัก แต่เกษตรกรผู้ขยันขันแข็งก็ยังคงทำงานอย่างตั้งใจทุกวัน สำหรับพวกเขาแล้ว ความสุขที่สุดคือหลังจากตัดแต่งกิ่งเพียงไม่กี่วัน หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย หน่ออ่อนสีเขียวก็จะเริ่มงอกออกมาจากกิ่งก้าน คาดว่าในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า ต้นไม้ก็จะกลับมาเขียวขจีและเริ่มออกดอก

ปัจจุบัน รูปแบบการปลูกน้อยหน่าแบบทยอยปลูกได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วทั้งจังหวัดแล้ว

เมื่อดอกไม้บานสะพรั่ง เกษตรกรก็เริ่มต้นการดูแลครั้งใหม่ ก่อนยุค วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี การผสมเกสรเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ส่งผลให้ผลน้อยหน่ามีขนาดไม่เท่ากันและผลผลิตต่ำ อย่างไรก็ตาม กว่า 10 ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนต่างๆ ได้ทำการผสมเกสรต้นน้อยหน่าของตนเองอย่างจริงจัง ส่งผลให้สวนแต่ละแห่งผลิตผลน้อยหน่าขนาดใหญ่ กลม และมีขนาดสม่ำเสมอ ด้วยความขยันหมั่นเพียร ต้นน้อยหน่าจึงออกผล เติบโตอย่างรวดเร็ว และโดยทั่วไปจะให้ผลผลิตครั้งแรกในปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม (พื้นที่ที่เพาะปลูกอย่างหนาแน่นด้วยการปลูกแบบเหลื่อมเวลาจะให้ผลผลิตเร็วกว่าประมาณ 2-3 สัปดาห์)

คุณดัม ฟอง เถา: กระบวนการเก็บเกี่ยวค่อนข้างลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสวนน้อยหน่าที่อยู่บนภูเขาสูง เพื่อลดภาระงาน ครัวเรือนหลายแห่งในลาเฮียน เลาเถือง ฟูเถือง... ได้ร่วมกันออกเงินทำรอกเพื่อนำตะกร้าที่เต็มไปด้วยน้อยหน่าสุกกลมๆ ลงมาจากภูเขาอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้น น้อยหน่าจะถูกบรรทุกขึ้นรถจักรยานยนต์และรถยนต์แล้วนำไปกระจายไปยังสถานที่ต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

จากคำบอกเล่าของผู้สูงอายุ ต้นน้อยหน่าถูกปลูกบนภูเขาหินของอำเภอโว่ไห่มานานกว่า 60 ปีแล้ว ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ต้นน้อยหน่าได้กลายเป็นพืชผลหลักของอำเภอแห่งนี้มากขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบัน อำเภอมีพื้นที่ปลูกน้อยหน่าเกือบ 700 เฮกเตอร์ โดย 200 เฮกเตอร์ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP แล้ว

จากลาเฮียนถึงเลาเถือง เมืองดิงห์กา ขึ้นไปถึงภูเถือง วนเข้าสู่ตรังซา ผ่านดานเทียนไปจนถึงฟองเกียว… ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็เห็นสวนน้อยหน่ากำลังผลิใบหลังจากหลับใหลมาหลายวันในฤดูหนาว ดังนั้นฤดูกาลเพาะปลูกน้อยหน่าอย่างเข้มข้นจึงเริ่มต้นขึ้นแล้ว เพื่อให้ได้ผลผลิตที่หวานหอมและสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร พวกเขาต้องอดทนทำงานหนักมาก ถึงกระนั้น ชาวบ้านบนที่สูงก็มีความสุข เพราะปีแล้วปีเล่า ต้นน้อยหน่าก็มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงสามปีที่ผ่านมา ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 6,000 ตันต่อปี โดยมีราคาขายเฉลี่ย 15,000 ถึง 25,000 ดง/กิโลกรัม บางพันธุ์สามารถขายได้ในราคา 40,000-50,000 ดง/กิโลกรัม…

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/