สถานการณ์สมมติคือ เมื่อเวลาเที่ยงของวันที่ X/Y/2025 ที่โรงเรียนอนุบาล Dinh Tang มีคนมาทานอาหารประจำให้กับนักเรียนประมาณ 200 กว่าคน ภายในเที่ยงของวันเดียวกัน นักเรียนบางคนเริ่มมีอาการปวดศีรษะ ปวดท้อง เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสียบ่อย... ครูได้นำนักเรียนเหล่านี้ส่งห้อง พยาบาล ของโรงเรียนทันทีเพื่อปฐมพยาบาลและทำการรักษา
เวลา 14.00 น. วันเดียวกัน นักเรียนรวม 10 คน ถูกส่งตัวไปยังแผนกการแพทย์ของโรงเรียนเพื่อตรวจรักษา ประกอบด้วย: ผู้ป่วยอาการรุนแรง 4 ราย, ผู้ป่วยอาการไม่รุนแรง 6 ราย (ในจำนวนผู้ป่วยอาการรุนแรง 4 ราย ผู้ป่วย 2 รายต้องได้รับการส่งต่อไปยังระดับที่สูงกว่า)
คณะกรรมการโรงเรียนอนุบาลต้องเผชิญกับการพัฒนาที่ซับซ้อนจึงโทรติดต่อสถานีอนามัยเพื่อขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ และรายงานไปยังหน่วยงานท้องถิ่นและภาคส่วนสาธารณสุขเพื่อขอแนวทาง
ภายหลังจากที่ได้รับข้อมูล ศูนย์การแพทย์เขตก็เข้ามาดำเนินการทันทีโดยประสานงานกับ รพ.เขต เพื่อส่งต่อผู้ป่วยอาการหนักไปยังแผนกที่สูงกว่า รายงานไปยังแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดและคณะกรรมการประชาชนอำเภอเพื่อระดมกำลังและยานพาหนะไปยังที่เกิดเหตุเพื่อรักษาและดูแลผู้ป่วยฉุกเฉิน สืบสวน ตรวจสอบ เก็บตัวอย่างสิ่งของส่งตรวจและอาหารที่เก็บไว้เพื่อการทดสอบ ตรวจสอบสาเหตุของการวางยาพิษและติดตามแหล่งที่มาของอาหาร และจัดการด้านสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม
การฝึกซ้อมนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างแบบจำลองการจัดองค์กร ทิศทาง และการดำเนินการสอบสวนและการจัดการเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นในโรงอาหารของโรงเรียน ฝึกปฏิบัติมาตรการทางเทคนิคตามขั้นตอนการสอบสวนโรคอาหารเป็นพิษ การจัดการกรณีโรคอาหารเป็นพิษที่มีคนจำนวนมากอย่างมีประสิทธิภาพสอดคล้องกับกฎหมาย
ด้วยการนั้นก็จะทำการเผยแพร่ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารให้กับหน่วยงานบริหารจัดการและเจ้าของหน่วยงานที่จัดตั้งโรงครัวรวมในโรงเรียน เสริมสร้างบทบาท ความรับผิดชอบ และทักษะปฏิบัติในการสืบสวน/จัดการเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นในห้องครัวรวมของหน่วย เสริมสร้างความรับผิดชอบและทักษะของหน่วยงานทางการแพทย์ในการจัดการและแก้ไขผลกระทบเมื่อเกิดอาหารเป็นพิษ สร้างการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาครัฐและหน่วยงาน/สาขาที่เกี่ยวข้องให้ตอบสนองอย่างทันท่วงทีเมื่อเกิดอาหารเป็นพิษในพื้นที่
ทูฮา
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-bep-an-tap-the-trong-truong-hoc-tai-yen-dinh-245996.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)