อะไรบ้างที่ส่งผลกระทบต่อความมั่นคงทางอาหาร?

TPO - โลกกำลังเผชิญกับความท้าทายสำคัญมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แรงกดดันด้านการเติบโตของประชากร และการหมดสิ้นของทรัพยากรธรรมชาติ ปัญหาเหล่านี้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อ ภาคเกษตรกรรม และความสามารถในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร

เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม ณ เมืองโฮจิมินห์ การประชุม วิทยาศาสตร์ แห่งชาติประจำปี 2567 จัดขึ้นภายใต้หัวข้อ “เกษตรกรรมยั่งยืนเพื่อความมั่นคงทางอาหารและความปลอดภัยด้านอาหาร - AFS2024”

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ รองศาสตราจารย์ ดร. เจิ่น ถิ ฮอง รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเหงียน ตัต ถั่น กล่าวว่า โลก กำลังเผชิญกับความท้าทายสำคัญมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แรงกดดันด้านการเติบโตของประชากร และการสูญเสียทรัพยากรธรรมชาติ ปัญหาเหล่านี้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อภาคเกษตรกรรมและความสามารถในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร

คุณฮ่องกล่าวว่า เวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ไม่ได้อยู่นอกเหนือผลกระทบเหล่านั้น ดังนั้น ความต้องการในการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืนจึงไม่เพียงแต่เป็นแนวโน้มเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นความจำเป็นเร่งด่วนเพื่อประกันชีวิตของผู้คนหลายล้านคน และเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมเพื่อการดำรงชีวิตของคนรุ่นต่อไป

รองศาสตราจารย์ ดร. ตรัน ทิ ฮ่อง รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเหงียน ตัต ถั่นห์ กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

นอกจากประเด็นความมั่นคงทางอาหารแล้ว การประชุมครั้งนี้ยังดึงดูดรายงานทางวิทยาศาสตร์อันทรงคุณค่ามากมายจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ เกี่ยวกับแนวทางแก้ไขปัญหาทางเทคโนโลยีล่าสุด ตั้งแต่การประยุกต์ใช้นาโนเทคโนโลยีในการผลิตปุ๋ยและยาฆ่าแมลง ไปจนถึงการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรที่ยั่งยืนและเศรษฐกิจหมุนเวียน สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นทิศทางใหม่ที่เปิดโอกาสการพัฒนามากมาย ช่วยให้ภาคการเกษตรไม่เพียงแต่เพิ่มผลผลิต แต่ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

ศาสตราจารย์ ดร. Tran Dai Lam ผู้อำนวยการสถาบันเทคโนโลยีเขตร้อน สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม กล่าวว่าการประชุม AFS2024 เป็นเวทีด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ หารือเกี่ยวกับความท้าทายและแนวทางแก้ไขในการพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืน การสร้างความมั่นคงทางอาหาร และการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญและนักวิทยาศาสตร์จะนำเสนอในงานประชุม

การประชุมครั้งนี้ดึงดูดบทความวิชาการจำนวน 150 บทความ รวมถึงบทความคุณภาพที่โดดเด่นมากมาย เช่น การวิจัยเกี่ยวกับเทคโนโลยี Biofloc ซึ่งเป็นโซลูชันขั้นสูงเพื่อช่วยปรับปรุงคุณภาพน้ำในบ่อ เพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหาร และลดโรคสำหรับปศุสัตว์ โดยกลุ่มผู้เขียนจากมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh และกลุ่มผู้เขียนจากมหาวิทยาลัย Tien Giang ยังได้รายงานเกี่ยวกับความหนาแน่นของการปล่อยที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลาโลชในระบบถังกรองแบบหมุนเวียนอีกด้วย

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ดุย ลาม ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม กล่าวว่างานวิจัยที่นำเสนอในงานประชุมนี้จะให้มุมมองที่ครอบคลุมเกี่ยวกับแนวทางแก้ปัญหาเพื่อการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนในเวียดนาม

“ผลการวิจัยและข้อเสนอแนะเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีความสำคัญเชิงปฏิบัติต่อภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเท่านั้น แต่ยังให้บทเรียนอันทรงคุณค่าสำหรับการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนในวงกว้างอีกด้วย ผลการวิจัยเหล่านี้เป็นรากฐานสำคัญสำหรับการกำหนดนโยบายและการดำเนินการตามแนวทางแก้ไขปัญหาเฉพาะเจาะจง เพื่อสร้างการเกษตรที่มั่งคั่ง ยั่งยืน และมีความยืดหยุ่นต่อความท้าทายในอนาคต” คุณแลมกล่าว

การประชุมเชิงปฏิบัติการนี้จัดขึ้นโดยมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh ร่วมกับสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม มหาวิทยาลัย Tien Giang และมหาวิทยาลัย Can Tho โดยดึงดูดนักวิทยาศาสตร์และผู้บริหารจากหน่วยงานต่าง ๆ ของจังหวัด อาจารย์มหาวิทยาลัย และธุรกิจต่าง ๆ มากมายในสาขาเกษตรกรรมและอาหาร...

เหงียน ดุง

ที่มา: https://tienphong.vn/dieu-gi-dang-anh-huong-toi-an-ninh-luong-thuc-post1680706.tpo