จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อร่างกายขาดวิตามินดี?

วิตามินดีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานหลายอย่างในร่างกาย การขาดวิตามินดีอาจนำไปสู่กระดูกและข้ออ่อนแอ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ และระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง

วิตามินดี หรือที่รู้จักกันในชื่อ "วิตามินแห่งแสงแดด" มีส่วนร่วมในหลายกระบวนการทำงานของร่างกายและช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ตามข้อมูลจากสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (NIH) ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 70 ปี ต้องการวิตามินดี 600 IU (ประมาณ 15 ไมโครกรัม) ต่อวัน ในขณะที่ผู้ที่มีอายุมากกว่า 70 ปี ต้องการ 800 IU (ประมาณ 20 ไมโครกรัม) การขาดวิตามินดีอาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของร่างกายหลายด้าน

กระดูกอ่อนแอ

วิตามินดีมักพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแคลเซียม ตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น ดังนั้น การรับประทานวิตามินดีอย่างเพียงพอควบคู่กับแคลเซียมจึงสามารถป้องกันโรคกระดูกอ่อนและโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุได้

ภูมิคุ้มกันลดลง

วิตามินดีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรค และเพิ่มโปรตีนภูมิคุ้มกันเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี

ผู้ที่มีระดับวิตามินดีต่ำมีแนวโน้มที่จะเป็นหวัด ไอ และติดเชื้อทางเดินหายใจได้ง่ายกว่า เด็กที่เป็นโรคกระดูกอ่อนเนื่องจากการขาดวิตามินดีมีโอกาสติดเชื้อทางเดินหายใจมากกว่าเด็กที่ได้รับวิตามินดีในปริมาณที่เพียงพอ

เหนื่อย

ความเหนื่อยล้าอาจเกิดจากหลายปัจจัย รวมถึงการขาดวิตามินดี ความเหนื่อยล้าจากความเครียด ภาวะซึมเศร้า และการนอนไม่หลับอาจสังเกตได้ง่าย แต่การขาดวิตามินดีมักถูกมองข้ามไป ทั้งๆ ที่เป็นสาเหตุสำคัญอย่างหนึ่ง การเสริมวิตามินดีอาจช่วยลดความเหนื่อยล้าในผู้ที่มีภาวะขาดวิตามินดีได้

เด็กที่มีระดับวิตามินดีต่ำบางครั้งอาจมีคุณภาพการนอนหลับไม่ดี นอนหลับน้อยลง และเข้านอนดึกขึ้น

การขาดวิตามินดีอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียได้ ภาพ: Freepik

โรคผิวหนังอักเสบ สิว

ระดับวิตามินดีต่ำส่งผลให้เกิดการอักเสบ การอักเสบทำให้สิวแย่ลงและส่งผลต่อสุขภาพผิว ในผู้ที่เป็นสิว ระดับวิตามินดีที่ลดลงจะทำให้ผิวหนังผลิตน้ำมันมากขึ้น การขาดวิตามินนี้ยังเป็นสาเหตุของโรคผิวหนังอักเสบภูมิแพ้และโรคสะเก็ดเงินอีกด้วย

การสูญเสียกล้ามเนื้อ

ระดับวิตามินดีต่ำอาจส่งผลต่อกล้ามเนื้อได้เช่นกัน การขาดวิตามินนี้มีความเชื่อมโยงกับการลดลงของมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งอาจนำไปสู่การหกล้มและกระดูกหักในวัยชรา

ปวดข้อ

ผู้ที่มีอาการปวดข้อหรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์อาจขาดวิตามินดีได้ การเสริมวิตามินดี 3 สามารถช่วยลดอาการอักเสบได้

การตรวจเลือดเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบภาวะขาดวิตามินดี ระดับวิตามินดีระหว่าง 50 ถึง 125 นาโนโมล/ลิตร ถือว่าปลอดภัย ระดับต่ำกว่า 50 นาโนโมล/ลิตร ถือว่าไม่เพียงพอ และระดับสูงกว่า 125 นาโนโมล/ลิตร อาจเป็นอันตรายได้

อาหารจำพวกปลาแซลมอน ปลาทูน่า ไข่แดง เห็ด และการอาบแดด สามารถให้สารอาหารชนิดนี้แก่ร่างกายได้ การอาบแดด 15-20 นาที สัปดาห์ละสองครั้ง ช่วยให้ร่างกายดูดซึม "วิตามินจากแสงแดด" ได้ อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าการรับประทานวิตามินดีมากเกินไปจะเพิ่มปริมาณแคลเซียมในเลือด ซึ่งนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ความเสียหายของหลอดเลือด และการทำงานของไตลดลง

บาวบาว (อ้างอิงจาก Livestrong )

ผู้อ่านสามารถส่งคำถามเกี่ยวกับโภชนาการให้แพทย์ตอบได้ที่นี่

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/dieu-gi-xay-ra-khi-co-the-thieu-vitamin-d-4682420.html