การแข่งขันหุงข้าวอันเป็นเอกลักษณ์ในหมู่บ้านธิกัมซวน

ในวันที่ 8 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ ชาวบ้านหมู่บ้านธิกัม (ตำบลซวนฟอง อำเภอน้ำตูเลียม กรุง ฮานอย ) จัดการแข่งขันก่อไฟและหุงข้าว เพื่ออนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายพันปี

เชิญร่วมสำรวจเทศกาลอันเป็นเอกลักษณ์นี้ผ่านชุดภาพถ่าย "การแข่งขันหุงข้าวอันเป็นเอกลักษณ์ในหมู่บ้านธิกัม ฤดูใบไม้ผลิปีเถาะ 2023" โดยผู้เขียน บุย กวง กวีท ซึ่งนำเสนอฉากการตำข้าว การก่อไฟ การตักน้ำ การหุงข้าว และการเตรียมข้าวสวย... ชุดภาพถ่ายการแข่งขันหุงข้าวธิกัมเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นของชุมชนชาวนา เป็นความปรารถนาให้ปีนี้อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ชาวบ้านจะระลึกถึงคุณูปการของนักบุญประจำหมู่บ้าน ฟานเตย์ญัก และรำลึกถึงชัยชนะอันรุ่งโรจน์ของบรรพบุรุษในการต่อสู้กับผู้รุกรานและปกป้องประเทศชาติ ชุดภาพถ่ายนี้ผู้เขียนได้ส่งเข้าประกวดใน โครงการภาพถ่ายและ วิดีโอ "สุขสันต์เวียดนาม" ซึ่งจัดโดย กระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร เมื่อวันที่ 29 มกราคม 2566 (วันที่ 8 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ) ชาวบ้านจำนวนมากจากหมู่บ้านธิกัม (ตำบลซวนฟอง อำเภอน้ำตู่เลียม กรุงฮานอย) ได้มารวมตัวกันที่ศาลาประชาคมเพื่อเข้าร่วมการแข่งขันก่อไฟและหุงข้าวแบบดั้งเดิม โดยในอดีต หมู่บ้านธิกัมมีหมู่บ้านย่อย 4 แห่ง แต่ละแห่งส่งทีมเข้าร่วมการแข่งขันหุงข้าว ก่อนการแข่งขัน ทีมต่างๆ ได้เตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็น เช่น ครก สาก ฟาง หม้อ ฯลฯ โดยแต่ละทีมได้รับข้าวสาร 1 กิโลกรัมจากผู้จัดงานเพื่อใช้ในการประกอบอาหาร วิธีการก่อไฟแบบดั้งเดิมนั้นใช้ไม้ไผ่สองท่อนหนีบติดกับก้อนเชื้อเพลิง โดยวางไม้ไผ่สองท่อนไว้ด้านบนและด้านล่างเพื่อลากไฟ ซึ่งเป็นวิธีการที่ชาวบ้านธิกัมปฏิบัติกันในงานเทศกาลประจำหมู่บ้าน ส่วนหลักของการแข่งขันประกอบด้วย การตำข้าว การก่อไฟ การตักน้ำ และการหุงข้าว เมื่อได้รับอุปกรณ์แล้ว เยาวชนที่แข็งแรงที่สุดจะต้องตำข้าวให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่งจะต้องไปตักน้ำจากระยะทางประมาณ 800 เมตรจากสถานที่แข่งขัน ตั้งแต่เริ่มตำข้าวจนถึงสิ้นสุดการแข่งขันทั้งหมดใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น ดังนั้นทุกส่วนของการแข่งขันจึงผ่านไปอย่างรวดเร็ว เมื่อการแข่งขันสิ้นสุดลง อาหารประเภทข้าวจะถูกนำไปถวายแด่นักบุญและมีการตัดสิน คณะกรรมการจัดงานจะมอบรางวัลที่หนึ่งให้แก่ทีมที่มีข้าวอร่อยที่สุด การแข่งขันทำข้าวทิกัมจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่นายพลฟานเตย์ญัก นายพลจากยุคกษัตริย์ฮุงผู้มีคุณูปการต่อประเทศชาติ ด้วยคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์และโดดเด่น เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2564 กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้ออกคำสั่งเลขที่ 827/QD-BVHTTDL ขึ้นทะเบียนเทศกาลประเพณีนี้อย่างเป็นทางการในบัญชีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ

เวียดนาม.vn