นวัตกรรมด้านการผลิตทางการเกษตร

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ควบคู่ไปกับความต้องการด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นและแนวโน้มของการเปลี่ยนผ่านไปสู่เกษตรกรรมสีเขียวแบบหมุนเวียน นวัตกรรมโครงสร้างพืชผลกำลังกลายมาเป็นข้อกำหนดที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับภาคเกษตรกรรมของไทเหงียนเพื่อพัฒนาอย่างรวดเร็วและยั่งยืน

นาข้าวประยุกต์ใช้รูปแบบการทำนาแบบอัจฉริยะ - ระบบน้ำสลับเปียก-แห้ง (AWD) ในตำบลโห้ถั่น

แนวทางริเริ่มประการหนึ่งของ Thai Nguyen คือ การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลให้เป็นแบบอินทรีย์ มีเทคโนโลยีสูง เพิ่มมูลค่า แทนที่จะไล่ตามผลผลิต

ที่สหกรณ์ชาห่าวด๊าท (ตำบลเตินเกือง) แม้จะมีพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบกว่า 10 เฮกตาร์ และมีครัวเรือนมากกว่า 50 ครัวเรือน แต่ขนาดการผลิตในปัจจุบันยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการเกษตรอินทรีย์แบบผสมผสานได้ การทำเกษตรแบบเข้มข้นโดยไม่มีแปลงปลูกต่อเนื่องกันทำให้กระบวนการดูแลไม่สอดคล้องกัน ทำให้ยากต่อการควบคุมคุณภาพ

เพื่อเอาชนะปัญหานี้ สหกรณ์ได้พัฒนาพันธุ์ชาใหม่ นำดิจิทัลมาใช้ในการจัดการดูแล ดำเนินการเกษตรอัจฉริยะที่ทันสมัย ​​ประหยัดต้นทุน และเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์

การแปรรูปชาดอกบัวที่สหกรณ์ชาห่าวต้าด

คุณดาว แถ่ง เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาห่าวดัท กล่าวว่า “เราได้พัฒนาโครงสร้างเมล็ดพันธุ์ ประยุกต์ใช้ระบบดิจิทัลในการดำเนินงาน ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น ประหยัดแรงงาน ลดต้นทุน และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน หลักฐานที่ชัดเจนที่สุดคือกระบวนการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล ซึ่งนำการเกษตรสมัยใหม่มาใช้เพื่อดูแลต้นชาอย่างดีที่สุด

โดยกำหนดให้ชาเป็นพืชผลหลักที่มีบทบาทสำคัญในโครงสร้าง เศรษฐกิจ การเกษตร คณะกรรมการบริหารพรรคจังหวัดไทเหงียนได้ออกมติที่ 11-NQ/TU เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมชาในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน

มติได้กำหนดเป้าหมายเฉพาะเจาะจงหลายประการภายในปี 2573 ได้แก่ พื้นที่ปลูกชาร้อยละ 70 เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ขยายพื้นที่ปลูกชาเป็น 24,500 เฮกตาร์ ผลผลิตชาสดเป็น 300,000 ตัน จัดตั้งโรงงานผลิตและแปรรูปชา 100% โดยนำ เทคโนโลยีดิจิทัล มาใช้ การสร้างผลิตภัณฑ์ชา OCOP ระดับ 5 ดาว เชื่อมโยงการพัฒนาการผลิตกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ในเขตปลูกชา

เพื่อดำเนินการตามแนวทางนี้ ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้ปรับเปลี่ยนพันธุ์ชาคุณภาพสูงใหม่ๆ อย่างจริงจัง และนำกระบวนการทางเทคนิคขั้นสูงมาใช้ในการผลิต จังหวัดได้ระดมทรัพยากรเพื่อสนับสนุนประชาชนในการปรับปรุงสวนชา การลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูป และการสร้างพื้นที่สำหรับวัตถุดิบร่วมกับสหกรณ์และวิสาหกิจต่างๆ กิจกรรมส่งเสริมการค้าและการสร้างแบรนด์ชาไทเหงียนได้ดำเนินไปพร้อมๆ กัน

ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 24,000 เฮกตาร์ ซึ่งเกือบ 83% ของพื้นที่ปลูกชาสายพันธุ์ใหม่คุณภาพสูง ผลผลิตชาสดมีมากถึง 272,800 ตัน มูลค่ารวมของอุตสาหกรรมชาประเมินไว้มากกว่า 14,800 พันล้านดอง ผลิตภัณฑ์ชาหลายร้อยรายการของจังหวัดนี้ผ่านมาตรฐาน OCOP ตั้งแต่ระดับ 3 ดาวถึง 5 ดาว ส่งผลให้ตลาดชาขยายไปยังหลายประเทศ

นอกจากชาแล้ว จังหวัดยังมุ่งเน้นการพัฒนาไม้ผลสำคัญๆ เช่น น้อยหน่า ลำไย และเกรปฟรุต ด้วยพื้นที่ปลูกผลไม้กว่า 14,000 เฮกตาร์ ไทเหงียนกำลังส่งเสริมการกระจายพันธุ์พืช การใช้เทคโนโลยีชลประทาน การห่อผลไม้ และการผสมเกสรเพิ่มเติม ในปี พ.ศ. 2567 ทั่วทั้งจังหวัดจะปลูกไม้ผลใหม่ 510 เฮกตาร์ (น้อยหน่า 200 เฮกตาร์ เกรปฟรุต 150 เฮกตาร์ และลำไย 160 เฮกตาร์) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พื้นที่ปลูกน้อยหน่าในอำเภอหวอญ่าย (Vo Nhai) มีพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP มากกว่า 151 เฮกตาร์ มีผลผลิต 6,000 ตันต่อปี และมีรายได้เกือบ 8 หมื่นล้านดอง

รูปแบบการทำเกษตรแบบเข้มข้น การกระจายผลผลิต และการนำกระบวนการดูแลแบบดิจิทัลมาใช้ ช่วยให้ราคาน้อยหน่าสูงกว่า 66,000 ดอง/กก. หลายครัวเรือนมีรายได้สูงจากต้นน้อยหน่า โครงการนำร่อง "สวนน้อยหน่าดิจิทัล" ในตำบลหวอญ่าย กำลังดำเนินการตามแผน 211 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดไทเหงียน

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดได้ประสานงานติดตาม ให้คำแนะนำทางเทคนิค และบันทึกข้อมูลผลผลิต โดยคาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 โดยมีผลผลิต 14-17 กิโลกรัมต่อต้น นับเป็นรากฐานสำคัญในการขยายการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในกระบวนการผลิตทางการเกษตร

โครงการนำร่อง “สวนน้อยหน่าดิจิทัล” ในตำบลหวอญ่าย กำลังดำเนินการภายใต้แผนพัฒนาที่ 211 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดไทเหงียน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดได้ประสานงานเพื่อติดตาม ให้คำแนะนำทางเทคนิค และบันทึกข้อมูลผลผลิต คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 โดยมีผลผลิต 14-17 กิโลกรัมต่อต้น ซึ่งเป็นรากฐานสำหรับการขยายการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการผลิตทางการเกษตร

ในส่วนของข้าว ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงกว่า 60% เช่น พันธุ์ J02, TBR225... ภาคเกษตรกรรมกำลังส่งเสริมเกษตรอินทรีย์สีเขียว โดยมุ่งเป้าไปที่เครดิตคาร์บอน ในปี พ.ศ. 2568 จังหวัดตั้งเป้าที่จะผลิตอาหารให้ได้มากกว่า 625,000 ตัน โดยในจำนวนนี้จะมีข้าวมากกว่า 493,000 ตัน

นายเหงียน ดิงห์ ทอง รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดไทเหงียน กล่าวว่า การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เช่น ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ระบบน้ำหยด และกระบวนการดูแลแบบดิจิทัล กำลังเปลี่ยนแปลงวิถีการทำเกษตรกรรมอย่างสิ้นเชิง เรามุ่งเน้นรูปแบบที่มีประสิทธิภาพและสามารถทำซ้ำได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตไม้ผล เช่น น้อยหน่า ส้มโอ และลำไย

นางสาวฮวง ถิ กิม อ๋านห์ หัวหน้าสถานีกักกันพืชในประเทศประจำจังหวัด กล่าวว่า ภาคอุตสาหกรรมกำลังแนะนำให้เกษตรกรหันมาทำเกษตรอินทรีย์ ลดการใช้ปุ๋ยเคมี และมุ่งสู่เกษตรสีเขียวที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม

มาตรการอันเข้มงวดของรัฐบาล ประกอบกับความมุ่งมั่นของประชาชนและการสนับสนุนจากนักวิทยาศาสตร์ กำลังช่วยให้ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดไทเหงียนเปลี่ยนแปลงไปอย่างเข้มแข็ง นวัตกรรมของโครงสร้างการเกษตรไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังสร้างรากฐานให้ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดพัฒนาอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ชาญฉลาด มีประสิทธิภาพ และยั่งยืนในอนาคตอีกด้วย

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/doi-moi-trong-san-xuat-nong-nghiep-a8022d4/