เน้นพืชฤดูหนาว พยายามฟื้นคืนจังหวะการผลิต

เกษตรกรในเขต Truong Thi กำลังใช้โอกาสนี้ในการเตรียมดินสำหรับการปลูกพืชฤดูหนาวในปี 2568

ในปัจจุบัน เกษตรกรในพื้นที่ต่างๆ ทั่วจังหวัดต่างเร่งถางหญ้า กำจัดวัชพืช ไถพรวนดิน เคลียร์พื้นที่ชลประทาน ระบายน้ำ และปลูกผักฤดูหนาวตามระยะเวลาที่หน่วยงานมืออาชีพกำหนด

ในฤดูเพาะปลูกนี้ คุณเหงียน ถิ ลวี่น จากตำบลนามนิญ ได้ปลูกพืชหลากหลายชนิดมากกว่า 6 เส้า คุณลวี่นเล่าว่า ในปี 2568 ครอบครัวนี้สูญเสียผลผลิตข้าวไปมากกว่า 30% เนื่องจากได้รับผลกระทบจากพายุลูกที่ 9 ลูกที่ 10 และลูกที่ 11 ดิฉันตั้งใจแน่วแน่ว่าจะไม่ปล่อยให้ดินหยุดนิ่ง หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาวเสร็จ ดิฉันจึงเช่าเครื่องจักรมาทำแปลงเพาะปลูกพืชฤดูหนาว ด้วยการสนับสนุนจากคณะกรรมการพรรคและรัฐบาลท้องถิ่น ครอบครัวจึงขยายพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวมากกว่า 6 เส้า รวมถึงมันฝรั่ง 3 เส้า โดยหวังว่าจะได้รับ "ช่วงเวลาอันแสนสุข ทำเลที่เหมาะสม" "ผลผลิตดี ราคาดี" เพื่อชดเชยผลผลิตที่สูญเสียไป...

เช่นเดียวกับครัวเรือนอื่นๆ ในปีนี้ คุณหลัวเยนเลือกปลูกมันฝรั่งพันธุ์มาราเบล ซึ่งเป็นมันฝรั่งพันธุ์ที่มีความต้านทานโรคดี ให้ผลผลิตสูง คุณภาพดี เหมาะสมกับสภาพดินในท้องถิ่น คุณหลัวเยนกล่าวเสริมว่า “ดิฉันวางแผนที่จะปลูกมันฝรั่งฤดูหนาวในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568 โดยเฉลี่ยแล้ว การปลูกมันฝรั่งหนึ่งเส้าต้องใช้เมล็ดพันธุ์ 40-45 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว หากดูแลอย่างดี ผลผลิตมันฝรั่งจะสูงถึง 7-8 ควินทัลต่อเส้า ผลผลิตมันฝรั่งฤดูหนาวที่ผ่านมามีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 11,000-13,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวมีกำไรมากกว่า 4 ล้านดองต่อเส้า”

คุณตง เวียด วินห์ จากกลุ่มผู้พักอาศัย 3 เขตเยนถัง เล่าว่า ในฐานะชุมชนที่มีประเพณีการปลูกพืชฤดูหนาว ในปีนี้รัฐบาลได้ส่งเสริมและแนะนำให้เกษตรกรขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างจริงจัง ด้วยการเข้าร่วมโครงการปลูกพืชฤดูหนาวที่ริเริ่มโดยชุมชน และสานต่อความสำเร็จของต้นแบบการปลูกแตงโมในโรงเรือน สำหรับการปลูกแตงโมฤดูหนาวปีนี้ ครอบครัวของผมได้ลงทุนสร้างโรงเรือนเพิ่มอีก 2,000 ตารางเมตร ส่งผลให้พื้นที่โรงเรือนรวมทั้งหมดเป็น 7,000 ตารางเมตร เพื่อปลูกแตงโมพันธุ์กิมฮ่องหง็อกสีเหลือง

กระบวนการผลิตเป็นไปอย่างราบรื่นด้วยการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการปลูก การดูแล การป้องกัน และการเก็บเกี่ยวโดยศูนย์ส่งเสริมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและนวัตกรรม (กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) สถาบันวิจัยและพัฒนาระดับภูมิภาค ( กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) และสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรปลอดภัยแวนเกวียน หวังว่าการปลูกและการดูแลอย่างถูกต้องตามกระบวนการทางเทคนิค จะทำให้แตงโมสีทองพันธุ์กิมฮ่องง็อกเติบโตและเติบโตอย่างมีผลผลิตสูงและราคาขายคงที่ ซึ่งจะนำไปสู่แหล่งรายได้ที่สำคัญของครอบครัว

สหายเหงียน วัน รู ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริการ ทางการเกษตร นามเกือง ตำบลเอียนเกือง กล่าวว่า สหกรณ์ได้กำชับให้สมาชิกมุ่งเน้นไปที่การเก็บเกี่ยวพืชผักและพืชผลช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นจึงเตรียมพื้นที่และปลูกพืชฤดูหนาวทันที ตามแผน ประชาชนจะปลูกพืชฤดูหนาวสำหรับอากาศอบอุ่นตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคม และพืชฤดูหนาวสำหรับอากาศหนาวเย็นตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน

สำหรับการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2568 สหกรณ์มุ่งเน้นการให้คำแนะนำเกษตรกรในการเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในกระบวนการปลูกผักและพืชผล โดยมุ่งเน้นการเสริมสร้างแนวทางและการเผยแพร่เทคนิคการเตรียมดิน การควบคุมศัตรูพืชสำหรับพืชฤดูหนาว การดำเนินงานด้านระบบชลประทานและการระบายน้ำสำหรับการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ การจัดสรรเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงสำหรับการผลิต ดังนั้น เกษตรกรจึงมีความมั่นใจและตื่นเต้นที่จะมุ่งเน้นไปที่การเพาะปลูกพืชฤดูหนาว คาดว่าภายในวันที่ 10 พฤศจิกายน 2567 เกษตรกรและสมาชิกสหกรณ์จะสามารถเพาะปลูกพืชฤดูหนาวทั้งหมดให้เสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้มั่นใจว่ามีความต้องการตามฤดูกาลที่เหมาะสม

ในเขตเจื่องถิ ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวขนาดใหญ่ของจังหวัด มีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 300 เฮกตาร์ เพื่อชดเชยมูลค่าและผลผลิตของพืชผล ทางเทศบาลกำลังเร่งประชาสัมพันธ์และดำเนินการตามแผนการผลิตพืชฤดูหนาวให้กับกลุ่มที่อยู่อาศัยแต่ละกลุ่ม พร้อมทั้งแนะนำให้เกษตรกรปลูกพืชตามแผนด้วยโครงสร้างเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม สหายตรัน วัน กวีญ ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรบ๋าวเซวียน กล่าวว่า ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคม สหกรณ์ได้เปิดห้องเย็นเพื่อ "ส่งคืน" เมล็ดพันธุ์มันฝรั่งกว่า 100 ตันทั้งหมดให้กับครัวเรือนเพื่อคัดเลือกและจำแนกประเภท เพื่อให้เมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวย เกษตรกรสามารถเตรียมปลูกพืชได้มากกว่าพื้นที่ที่วางแผนไว้

เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถดูแลพื้นที่เพาะปลูกของตนได้อย่างมั่นคงและรู้สึกมั่นใจในการผลิต สหกรณ์ได้ลงนามในสัญญากับตัวแทน จุดจำหน่ายสินค้าเกษตร และบริษัทแปรรูปสินค้าเกษตรหลายแห่ง เพื่อซื้อมันฝรั่งเชิงพาณิชย์ทั้งหมด ด้วยการโฆษณาชวนเชื่อและการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่น หลายครัวเรือนในชุมชนจึงได้ลงทะเบียนปลูกพืช ส่งผลให้พื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นมากกว่า 5 เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับพื้นที่เพาะปลูกฤดูหนาวในปี พ.ศ. 2567 ประชาชนกำลังเร่งถางพื้นที่เพาะปลูกและเตรียมพื้นที่เพาะปลูกให้พร้อมสำหรับการเพาะปลูกตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคม พ.ศ. 2568

จากการประเมินของกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม พบว่าพืชผลฤดูหนาวปี พ.ศ. 2568 พันธุ์พืชหลักที่ปลูก ได้แก่ ข้าวโพด มันเทศ มะเขือเทศ แตงกวา คะน้าหัวปลี กะหล่ำปลี ผักโขม มันฝรั่ง และผักใบเขียวต่างๆ ทั่วทั้งจังหวัดมุ่งมั่นที่จะปลูกพืชผักหลากหลายชนิดประมาณ 23,000 เฮกตาร์ โดย 25% ของพื้นที่ปลูกพืชฤดูหนาวเป็นพื้นที่นา 2 ไร่ บางพื้นที่ที่มีประเพณีและประสบการณ์ในการปลูกพืชฤดูหนาวได้สร้างรูปแบบการเชื่อมโยงกับวิสาหกิจ 1-2 รูปแบบในการผลิตและการบริโภคผลผลิตพืชฤดูหนาวเชิงพาณิชย์ และรูปแบบการผลิตผักที่ปลอดภัย เศรษฐกิจ หมุนเวียน และแนวทางเกษตรอินทรีย์

สหายเหงียน ซิงห์ เตียน รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า เพื่อให้แผนการผลิตพืชฤดูหนาวเสร็จสมบูรณ์ กรมวิชาการเกษตรขอแนะนำให้ตำบลและเขตต่างๆ มุ่งเน้นการปลูกพืชคุณภาพสูง เช่น ข้าวโพดข้าวเหนียว มะเขือเทศ แตงกวา ฟักทอง มันฝรั่ง ฯลฯ ที่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพการแปรรูปและการส่งออก ท้องถิ่นควรพัฒนาแผนงานเชิงรุก คัดเลือก และวางแผนพื้นที่ราบและที่สูงซึ่งมีสภาพชลประทานที่เอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกพืชฤดูหนาว เสริมสร้างแนวทางทางเทคนิคและการเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจเพื่อสร้างแบบจำลองการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคสำหรับเกษตรกร

เทศบาลและเขตต่างๆ มุ่งมั่นสร้างแบบจำลองการผลิตผักที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP ทั้งแบบเกษตรอินทรีย์หรือเทคโนโลยีญี่ปุ่น เพื่อผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย ส่งเสริมการปลูกพืชที่ชอบอากาศอบอุ่นช่วงต้นฤดูหนาว ขยายพื้นที่ปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ที่มีเงื่อนไขและประสบการณ์การผลิต พร้อมบริการแปรรูป กำกับดูแลและสนับสนุนสหกรณ์และหน่วยงานต่างๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อส่งเสริมการขยายพื้นที่ปลูกพืชที่ชอบอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว กระตุ้นและชี้แนะเกษตรกรให้ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยในการปลูกเมล็ดพันธุ์เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตเป็นไปตามกำหนด เสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านการผลิต และสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้วิสาหกิจและองค์กรทางสังคมและเศรษฐกิจสามารถลงทุนพัฒนาการผลิตทางการเกษตรในพื้นที่

บริษัทชลประทานของจังหวัดประสานงานอย่างแข็งขันกับตำบล ตำบล และสหกรณ์บริการการเกษตรเพื่อควบคุมการใช้น้ำ กำหนดขอบเขตพื้นที่ชลประทานและการระบายน้ำ และสร้างแหล่งสนับสนุนให้เกษตรกรดูแลพืชผักให้ดี เพื่อให้แน่ใจว่าพืชผักเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี บรรลุผลผลิตและมูลค่าสูง

บทความและรูปภาพ: Van Dai

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/don-suc-cho-vu-dong-no-luc-lay-lai-nhip-san-xuat-251103163559549.html