พัฒนาเกษตรกรรมสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ ยกระดับเกณฑ์รายได้พัฒนาชนบทใหม่

ในกระบวนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ถั่นฮวาได้เล็งเห็นถึงการพัฒนาการเกษตรที่มุ่งสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่เข้มข้น ซึ่งเชื่อมโยงกับความต้องการของตลาด เป็นแนวทางสำคัญในการเพิ่มรายได้และพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนในชนบท การเปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตขนาดใหญ่ การเชื่อมโยงห่วงโซ่ และการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้ช่วยให้ภาคการเกษตรของจังหวัดมีความทันสมัย ​​มีประสิทธิภาพ และยั่งยืนมากยิ่งขึ้น

รูปแบบการปลูกฝรั่ง Quy Huong ช่วยให้ผู้คนในตำบลฮาลองมีรายได้เพิ่มขึ้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายพื้นที่ในจังหวัดได้ดำเนินการปรับโครงสร้าง การเกษตร อย่างสอดประสานกัน โดยปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ให้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติและความต้องการของตลาด ในตำบลลือเว่ บริษัท เทียนเป่า ออร์แกนิก แอกริคัลเจอร์ จำกัด ถือเป็นต้นแบบในการพัฒนาเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูป เริ่มต้นจากรูปแบบการเลี้ยงหอยทากอินทรีย์ขนาดเล็ก ปัจจุบันบริษัทฯ ได้ลงทุนอย่างเต็มที่ในพื้นที่เกษตรกรรมเข้มข้น ผสมผสานกับโรงงานแปรรูป แช่แข็ง และบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ​​จากหอยทากที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมน้ำสะอาดโดยไม่ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต บริษัทฯ ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์แปรรูปสำเร็จรูป เช่น หอยทากแช่แข็งที่ทำความสะอาดแล้ว และหอยทากแปรรูปสำเร็จรูปบรรจุสุญญากาศ ซึ่งเหมาะกับเทรนด์การบริโภคที่สะดวก ปลอดภัย และประหยัดเวลาของชาวเมือง

จุดเด่นของโมเดลธุรกิจของ Thien Bao คือความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นกับเกษตรกร บริษัทจัดหาเมล็ดพันธุ์ การสนับสนุนทางเทคนิค และรับประกันผลผลิตในราคาที่คงที่ตลอดทั้งปี ช่วยให้ครัวเรือนที่เข้าร่วมมีรายได้เฉลี่ย 6-8 ล้านดองต่อเดือน นอกจากจะสร้างงานที่มั่นคงให้กับผู้คนในพื้นที่แล้ว โมเดลธุรกิจนี้ยังส่งเสริมแนวคิดการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ โดยมองว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไม่ใช่แค่ "ของขาย" แต่เป็นสินค้าแบรนด์เนมที่มีกระบวนการและตลาดที่ชัดเจน

คุณบุ่ย ซวน บิ่ญ กรรมการบริษัท เทียนเป่า ออร์แกนิก แอกริคัลเจอร์ จำกัด กล่าวว่า “ปัจจุบันการเกษตรกรรมไม่สามารถดำเนินรอยตามวิถีเดิมได้ การเพาะปลูกหรือเลี้ยงสัตว์ใดๆ ก็ตามต้องเชื่อมโยงกับตลาดและห่วงโซ่อุปทาน เราไม่ได้ต้องการเพียงแค่ขายหอยทากเท่านั้น แต่ยังต้องการขายอาหารที่สะดวก สะอาด และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ เมื่อเกษตรกรมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทาน พวกเขาจะมีรายได้ที่มั่นคง และธุรกิจจะมีผลผลิตที่มีคุณภาพ นั่นคือหนทางที่จะทำให้การเกษตรกรรมกลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์อย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่การผลิตแบบกระจัดกระจายเหมือนในอดีต”

ด้วยการลงทุนอย่างเต็มกำลัง ผลิตภัณฑ์ของเทียนเป่าจึงมีจำหน่ายในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารคลีนหลายแห่งทั่วประเทศ ซึ่งเปิดทิศทางการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปเชิงลึก บริษัทยังคงขยายพื้นที่วัตถุดิบและวิจัยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สะดวกสบาย เช่น ไส้กรอกหอยทาก หอยทากนึ่ง... เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และสร้างงานให้กับคนในท้องถิ่น

นอกจากภาคธุรกิจแล้ว เศรษฐกิจส่วนรวมของจังหวัดยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาการเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์อีกด้วย สหกรณ์บริการการค้า Quy Huong (ตำบลฮาลอง) เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของผลผลิตฝรั่งลูกแพร์ Quy Huong ซึ่งเป็นฝรั่งชนิดหนึ่งที่มีรสหวาน กรอบ หอมอ่อนๆ ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ สหกรณ์นี้ก่อตั้งขึ้นจากกลุ่มสหกรณ์ที่มีสมาชิกหลัก 15 คน และครัวเรือนหลายสิบครัวเรือนที่ร่วมทำการเกษตรบนพื้นที่หลายสิบเฮกตาร์ พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดได้รับการวางแผนโดยใช้กระบวนการ VietGAP การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การบรรจุผลฝรั่งลงถุง และการเก็บเกี่ยวเมื่อสุกพอดี

ด้วยการปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิค ผลิตภัณฑ์ฝรั่งลูกแพร์กุ้ยฮวงจึงมีคุณภาพคงที่ ลวดลายสวยงาม และถูกนำไปใช้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดหลายแห่งในจังหวัด ปลายปี พ.ศ. 2565 ฝรั่งลูกแพร์กุ้ยฮวงได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด ซึ่งเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาไม้ผลเชิงพาณิชย์ ในแต่ละปี สหกรณ์บริโภคฝรั่งประมาณ 300 ตัน มีรายได้หลายพันล้านดอง ช่วยให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า

คุณเหงียน ถิ ฮันห์ ผู้ปลูกฝรั่งในสหกรณ์มายาวนาน เล่าว่า “นับตั้งแต่เข้าร่วมสหกรณ์ เราได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิค ได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการดูแลตามมาตรฐาน VietGAP และมีการรับประกันสินค้า ฝรั่งแต่ละผลมีรายได้ 40-50 ล้านดอง/ปี และเราไม่ต้องกังวลเรื่องการถูกพ่อค้ากดดันอีกต่อไป สิ่งที่เห็นได้ชัดที่สุดคือผู้คนรู้สึกมั่นคงในการลงทุนระยะยาว เพราะพวกเขารู้ว่าสินค้าของพวกเขามีแบรนด์และผลผลิตที่มั่นคง”

จุดเด่นคือทั้งจังหวัดได้ก่อตั้งและพัฒนาระบบสหกรณ์การเกษตรรูปแบบใหม่ขึ้นอย่างเข้มแข็ง จนถึงปัจจุบัน ทัญฮว้า มีสหกรณ์การเกษตรมากกว่า 800 แห่งที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ มีบทบาทสำคัญในการจัดการการผลิต จัดหาวัตถุดิบ ให้คำแนะนำทางเทคนิค และเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิต สหกรณ์หลายแห่งได้กลายเป็นสะพานเชื่อมระหว่างเกษตรกรและภาคธุรกิจ สร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด ช่วยให้การบริโภคผลผลิตทางการเกษตรเป็นไปอย่างราบรื่น ลดความเสี่ยงของ "ผลผลิตดี ราคาถูก"

กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า อัตราการเติบโตของภาคเกษตรกรรมอยู่ที่ระดับเฉลี่ย 3% ต่อปี รายได้เฉลี่ยต่อหัวของประชากรในเขตชนบทในปี พ.ศ. 2568 คาดว่าจะสูงถึง 55-60 ล้านดอง ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากปี พ.ศ. 2558 ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลายร้อยรายการได้มาตรฐาน OCOP ได้แก่ เส้นหมี่ทอซวน แตงโมเหลืองห่าจุง ข้าวเหนียวเหลืองเยนดิญ และน้ำผึ้งป่าลางจันห์ ซึ่งล้วนมีส่วนช่วยยกระดับมูลค่าและตราสินค้าของสินค้าเกษตรถั่นฮว้า นอกจากนี้ โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ยังได้รับการนำไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพโดยท้องถิ่น ก่อให้เกิดแรงผลักดันในการส่งเสริมการพัฒนาการผลิตสินค้าพื้นเมือง ปัจจุบัน จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ประมาณ 600 รายการที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป ผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ขยายตลาดออกนอกจังหวัด แม้กระทั่งส่งออกไปยังบางประเทศในภูมิภาค

เพื่อพัฒนาเกณฑ์รายได้ในการก่อสร้างชนบทใหม่อย่างต่อเนื่อง ทัญฮว้าจึงส่งเสริมการสะสมที่ดิน พัฒนาพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม พร้อมกันนี้ จังหวัดยังสนับสนุนสหกรณ์และวิสาหกิจต่างๆ ให้ลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึก ขยายตลาดการบริโภคผ่านอีคอมเมิร์ซและเครือข่ายค้าปลีกสมัยใหม่ ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าเมื่อผู้คนเปลี่ยนความคิดอย่างกล้าหาญและเชื่อมโยงการผลิตกับสินค้าโภคภัณฑ์ การเกษตรก็พัฒนาอย่างรวดเร็ว ในชุมชนริมชายฝั่งของอำเภอหว่างฮว้าเดิม เกษตรกรที่เลี้ยงกุ้งและปลาข้าวมีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 150 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ซึ่งสูงกว่าการทำเกษตรแบบดั้งเดิมหลายเท่า ช่วยให้เกษตรกรร่ำรวยและสร้างความตระหนักรู้ในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

การพัฒนาเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์ไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างเกณฑ์รายได้ซึ่งเป็นรากฐานของพื้นที่ชนบทที่ก้าวหน้าและเป็นต้นแบบใหม่ที่มุ่งสู่เป้าหมายของ "ชนบทที่อุดมสมบูรณ์ มีอารยธรรม และน่าอยู่"

บทความและรูปภาพ: Chi Pham

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nong-nghiep-theo-huong-san-xuat-hang-hoa-nbsp-nang-tieu-chi-thu-nhap-trong-xdntm-267643.htm