ร่วมมือกันเพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของ OCOP เข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น

ด้วยการดำเนินการที่เป็นรูปธรรม ตั้งแต่การช่วยเหลือในการกรอกใบสมัครและการฝึกอบรมมาตรฐาน ไปจนถึงการสร้างเครือข่ายและการส่งเสริม สมาคมเกษตรกรตำบลโว่ตรันห์ได้มีส่วนช่วยให้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นจำนวนมากได้รับการรับรองตามมาตรฐาน OCOP ซึ่งส่งผลให้มูลค่าของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและยืนยันสถานะของผลิตภัณฑ์ในตลาด

บริษัท ฮวงเหลียน โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ผลิตขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนาม) โดยใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิม เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร

ตำบลโว่ตรันห์มีประเพณีการผลิตทางการเกษตรมายาวนาน โดยมีชาเป็นผลิตภัณฑ์หลัก สมาคมเกษตรกรของตำบลจึงใช้ประโยชน์จากจุดแข็งนี้ โดยมุ่งเน้นการดำเนินงานตามโครงการ OCOP เป็นแนวทางพื้นฐานในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ ในชนบท และสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับประชาชน

นอกเหนือจากการโฆษณาชวนเชื่อและการระดมพลเพียงอย่างเดียวแล้ว สมาคมยังให้การสนับสนุนโดยตรงแก่โรงงานผลิตและสหกรณ์ในการเข้าถึงกระบวนการ OCOP การเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับมาตรฐานคุณภาพ ความปลอดภัยด้านอาหาร การออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลาก และการทยอยจัดทำเอกสารที่จำเป็นให้เสร็จสมบูรณ์

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาวของ OCOP ในท้องถิ่น คือ ขนมข้าวเหนียวหวงเหลียน จากบริษัท หวงเหลียน โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งตั้งอยู่ในหมู่บ้านที่ 9 บริษัทนี้มีต้นกำเนิดมาจากการทำขนมข้าวเหนียวแบบดั้งเดิมของหมู่บ้านโบ๋เดา และได้ลงทุนอย่างต่อเนื่องในการปรับปรุงกระบวนการผลิต โดยมุ่งเน้นที่การควบคุมคุณภาพและการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร

นางเหงียน ถิ ทู ฮวง กรรมการบริษัท ฮวงเหลียน โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า "การที่ขนมข้าวเหนียวฮวงเหลียนได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP นั้น การสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรในตำบลมีความสำคัญอย่างยิ่ง สมาคมได้ให้คำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างละเอียดในการกรอกใบสมัคร ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเกณฑ์ของ OCOP และสร้างเงื่อนไขให้โรงงานสามารถเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการขายและการแนะนำผลิตภัณฑ์ได้"

ในช่วงปลายปี 2025 บริษัท ฮวงเหลียน โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ได้ลงนามในสัญญาจัดจำหน่ายขนมบะจึง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) หลากหลายชนิดให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต GO ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญที่แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของท้องถิ่นกำลังค่อยๆ ตอบสนองความต้องการของตลาดสมัยใหม่ และเปิดโอกาสสำหรับการขยายช่องทางการจำหน่ายอย่างมั่นคง

นอกจากจะให้การสนับสนุนผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว สมาคมเกษตรกรประจำตำบลยังคงทำงานร่วมกับสหกรณ์ต่างๆ เพื่อสร้างและยกระดับให้มีสถานะระดับ 4 ดาว ตัวอย่างที่สำคัญคือ ผลิตภัณฑ์ชาใบบัวดัทพัทของสหกรณ์ชาสะอาดดัทพัท คาดว่าในปี 2025 ผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับการยอมรับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว และเป็นผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด ซึ่งจะช่วยยืนยันชื่อเสียงของแบรนด์ชาโว่ตรันในตลาด

ชาดอกบัว OCOP ระดับ 4 ดาว จากสหกรณ์ชาสะอาดดัทพัท ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้บริโภค

นายวู ทันห์ ทอม ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาสะอาดดัทพัท กล่าวว่า "นับตั้งแต่เริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาดอกบัวของเราเพื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP เราได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากสมาคมเกษตรกรในตำบล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการประชาสัมพันธ์ การฝึกอบรม และคำแนะนำในการปฏิบัติตามเกณฑ์ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว และค่อยๆ ขยายตลาดต่อไป"

นางเหงียน ถิ ถุย ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลโว่เจี้ยน กล่าวเน้นย้ำว่า "เรากำหนดบทบาทของเราไว้อย่างชัดเจนในฐานะสะพานเชื่อมระหว่างเกษตรกรกับหน่วยงานภาครัฐและผู้เชี่ยวชาญ สมาคมไม่เพียงแต่ให้การสนับสนุนทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังร่วมสร้างแบรนด์และส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรด้วย ในปี 2025 เพียงปีเดียว สมาคมได้ประสานงานการจัดอบรมหลักสูตรการถ่ายทอดความรู้ ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีจำนวน 36 หลักสูตร สำหรับสมาชิกกว่า 5,586 คน และให้การสนับสนุนครัวเรือน 183 ครัวเรือนในการสร้างบัญชีบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ"

จนถึงปัจจุบัน ชุมชนแห่งนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองแล้ว 17 รายการ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของโรงงานผลิตและบทบาทที่ชัดเจนยิ่งขึ้นของสมาคมเกษตรกรในการสนับสนุนให้ประชาชนพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างเป็นระบบและยั่งยืน

ตั้งแต่การให้การสนับสนุนทางเทคนิคและคำแนะนำในการใช้งาน ไปจนถึงการเชื่อมโยงตลาด สมาคมเกษตรกรของตำบลโว่ตรันห์กำลังค่อยๆ กลายเป็นกำลังสำคัญที่ช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนศักยภาพให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นรูปธรรม และนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้น

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/dong-hanh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-bd147a9/